Цветная капуста довольно требовательная к питанию и уходу культура. Однако её вкус и полезные свойства высоко оценены и стоят того, чтобы вырастить цветную капусту у себя на участке.

Соблюдая ряд несложных правил, даже неопытный огородник сможет получить урожая этого полезного овоща.

Посев цветной капусты на рассаду

Цветную капусту можно сеять на рассаду несколько раз в течение весны, что позволяет получить свежую продукцию с середины июля до октября.

Первый посев проводят в третьей декаде февраля, примерно за 45 дней до высадки капусты в грунт для ранних сортов и за 60 дней для поздних. Сухие семена полезно подержать несколько минут в горячей (45-50 градусов) воде, затем быстро охладить и обработать раствором марганцовки розового цвета.

Лучше растить цветную капусту в отдельных горшочках или торфяных таблетках, так как она болеет при пересадке. Грунт должен быть рыхлый с высоким содержанием питательных веществ, например, 8 частей хорошего перегноя, 1 часть речного песка и 1 часть торфа. Всходы любят прохладу и свет. Необходимо обеспечить рассаде дневную температуру в 18-20 градусов, а ночью опускать её до 10. В таких условиях растения будут крепкими и здоровыми.

Подкормка рассады состоит в опрыскивании раствором борной кислоты (2 г на литр воды) в фазе пары настоящих листьев. Перед высадкой в грунт, нелишне провести опрыскивание листьев раствором микроэлементов – бора и молибдена (на литр воды 0, 10 г молибденово-кислого аммония и борной кислоты).

Ко времени высадки на грядку хорошая рассада имеет не меньше пяти настоящих листочков.

Подготовка почвы и посадка капусты в грунт

Цветная капуста будет хорошо расти только на рыхлой, богатой гумусом земле. Лучше если перед ней на грядке росли томаты, картофель или фасоль. Во время осенних работ в почву вносят перегной или хорошо перепревший навоз по ведру на каждый квадратный метр.

Из минеральных удобрений рассаду можно подкормить суперфосфатом по 100 г на 1 кв. м и 100 г калия. Приверженцы органического земледелия могут удобрять не минеральными удобрениями, а древесной золой, её вносят по 1 – 1,5 кг.

Весенняя обработка земли состоит в бороновании, разравнивании и формировании грядок. Высаживают первую партию рассады довольно рано – в мае. Небольшие ночные понижения температуры до -1-2 градусов растениям не страшны.

Важно ! Лучше выбирать для работ пасмурный или даже дождливый день. При высокой влажности воздуха и нежаркой погоде, рассада чудесно приживётся.

Схема посадки цветной капусты 35 см на 50 см. В лунке растения заглубляют до семядольных листиков, однако, не засыпая верхушечной точки роста. Обязательно обильно поливают.

Для защиты от крестоцветной блошки, молодые растения можно обработать табачной пылью, сухой горчицей или золой. Можно накинуть на грядку лутрасил.

Уход за цветной капустой в открытом грунте

Регулярное рыхление почвы между кустами и удаление сорняков улучшает дыхание корней и благоприятно сказывается на развитии растения. Важно соблюдать режим полива, внесения удобрений, вовремя защищать от вредителей. При ответственном подходе, огородник обязательно соберёт хороший урожай.

Полив

Полив очень важен для капусты, особенно после высадки рассады, и когда образуются завязи. Он проводится нехолодной водой, часто способом дождевания. В период формирования головок поливают капусту каждый день, тратя не менее 10 л на каждое растение. За пару недель до уборки, полив сокращают, давая растениям вызреть.

Подкормка цветной капусты

За сезон культуру требуется подкармливать 3 – 4 раза. Можно подкормить посадки следующими безопасными и эффективными народными средствами.

1. Подкормка дрожжами для стимуляции роста.

Для приготовления раствора нужно 20 г сухих дрожжей смешать со стаканом сахарного песка и растворить всё в 5л тёплой воды. Через 5 – 7 дней активного брожения, два стакана смеси разводят ведром воды и поливают капусту по листьям. Такая мера способствует наращиванию зелёной массы перед началом завязывания головок. Дрожжевую подкормку всегда сочетают с последующей подкормкой древесной золой для сохранения баланса веществ в почве. За сезон такую подкормку проводят дважды.

1. Борная кислота для улучшения формирования головок.

Цветная капуста отлично отзывается на применение внекорневых подкормок раствором борной кислоты.

2 чайной ложки кислоты заливают литром горячей воды, затем доливают холодной до объёма 10л. Раствором опрыскивают листья растения в конце июня – начале июля.

Затенение головок цветной капусты

Чтобы головки не зеленели на солнце, а оставались белоснежными и плотными, их нужно защитить от солнечных лучей. Делается это очень просто – надламываются листья, и головка накрывается ими. Растению совсем не вредит такая процедура.

Как бороться с вредителями цветной капусты народными средствами

Особый вред капустным растениям наносит тля, крестоцветная блошка, слизни, капустная совка.

Хорошим средством от листогрызущих насекомых является полив растений раствором яблочного уксуса и соли (стакан уксуса и полкило соли на 10 л воды). Чтобы отпугнуть блошек можно также опылять растения табачной пылью или порошком сухой горчицы. Отпугнуть бабочек можно, обработав посадки настоем луковой шелухи. Тогда как от тли листья густо обрызгивают мыльным раствором. Отпугивает также вредителей высадка в рядах цветной капусты мяты, календулы и бархатцев, укропа, фенхеля.

Сбор урожая

Убирают цветную капусту по мере созревания, ранние сорта через 80 – 100 дней от посева, поздние через 4 – 5 месяцев. Срезают кочаны вместе с 3 – 5 боковыми листочками. Хранится капуста в погребе около двух месяцев. На длительный срок хранения, головку капусты разделяют на соцветия и замораживают.

Среди всех видов капусты наиболее ценной по диетическим и вкусовым качествам является цветная. Белков в ней в 1,5–2 раза больше, чем в белокочанной, много витаминов и микроэлементов. Сложный химический состав делает этот овощ незаменимым в рационе. Не удивительно, что огородники всё больше внимания обращают на цветную капусту и выращивают её на своих участках. Но ухаживают за ней, как за белокочанной. Однако качественные и насыщенные полезными веществами головки вырастают только при особой агротехнике.

Какая цветная капуста будет урожайной в вашем регионе

Сорта и гибриды цветной капусты, как и любой другой культуры, группируются по срокам созревания на:

• ранние - 3–4 месяца от всходов до сбора урожая;
• средние - 4–5 месяцев;
• поздние - от 6 месяцев.

Капусту для выращивания в своём регионе выбирайте по сроку созревания

Ранние сорта можно сеять сразу в грунт, а средние и поздние выращивать через рассаду. Конечно, есть зависимость от климатических условий в вашем регионе. Например, позднеспелую капусту даже через рассаду не получится вырастить в условиях средней полосы и в регионах с коротким летом. Причина не только в том, что культуре не хватит дней с оптимальной температурой, но и в её реакции на долготу дня.

Никогда не понимала своих земляков-огородников из Сибири, которые сеют капусту в марте или даже в феврале. Это же не экзотическое растение, ради которого стоит установить фитолампу и постоянно следить за долготой дня. А ещё ведь и температура нужна соответствующая. Знаю таких, видела результаты их трудов. Не было у них цветной капусты вообще. Высаживали какие-то жалкие вытянувшиеся былинки, которые окончательно погибали, наверное, оттого что срок вегетации их подошёл к концу, а генеративные органы так и не заложились. Зачем тратить столько усилий и получать нулевые результаты, когда есть не менее урожайные ранние и средние сорта, которые можно сеять, как и положено в нашем климате, в апреле-мае?

Видео: обзор сортов цветной капусты

Крупные и плотные головки цветная капуста формирует при температуре от 15 о C до 20 о C. Световой день при этом должен составлять 13–15 часов. При 25 о C и выше, а также при длинном дне (в июне-июле) соцветия закладываются мелкие и рыхлые. Как и у редиса, наблюдается цветушность. Значит, цветную капусту нужно высаживать как можно раньше весной, чтобы она успела завязать до июня кочаны, или в конце лета, но при условии, что осень в вашем регионе длинная и тёплая.

Закалённая рассада цветной капусты переносит весенние заморозки до -5–7 о C, незакалённая гибнет при -1 о C. Образовавшимся соцветиям вредят осенние низкие температуры до -2–3 о C. Подмороженные бутоны после оттаивания начнут гнить.

Зная эти тонкости, можно сделать выводы:

• в регионах экстремального земледелия (Сибири, некоторых районах Урала, на севере РФ) гарантированно можно получить один летний урожай ранней капусты, выращенной через рассаду;
• в средней полосе России и Белоруссии ранняя капуста способна дать два урожая за сезон. Подходят для выращивания через рассаду ранние и среднеспелые сорта;
• на юге России, в Молдове, Казахстане, на Украине среднюю и раннюю капусту сеют в открытый грунт, а позднюю - на рассаду в теплицу или парник. В этих регионах успевают собрать даже три урожая ранней цветной капусты, выращенной через рассаду.

Успех выращивания этой культуры на 80% зависит от правильного выбора сорта. Вы должны сопоставить срок созревания с продолжительностью благоприятного периода для роста цветной капусты именно в вашем регионе. Остальные 20% - это грамотный уход.

Подготовка грядки для цветной капусты

Место для грядки выбирайте солнечное, защищённое от сильных ветров, но хорошо проветриваемое. При этом почва не должна сильно иссушаться, цветная капуста не любит суховеев. Застой воды тоже не допускается. Культура хорошо растёт на суглинистых грунтах с большим слоем гумуса.

Гумус - это продукт разложения органических остатков, переработки их бактериями и дождевыми червями, то есть обычный перегной или компост

Чтобы выяснить размер грядки, держите в голове схему: для ранней капусты - 30х60 см, для средней и поздней увеличьте расстояние между растениями ещё минимум на 10 см. Определившись с границами, внесите на каждый 1 м 2 ведро перегноя и 1 ст. л. нитрофоски.

Перегной и любая органика имеют для цветной капусты огромное значение. При их разложении выделяется углекислый газ, благотворно влияющий на развитие кочана-головки.

Этапы посадки рассады или семян цветной капусты в открытый грунт:

Если вы покупаете рассаду цветной капусты, то обращайте внимание не только на характеристики и название сорта, но и на состояние растений. Они должны быть приземистыми, иметь 4–6 листочков и толстые стебельки.

Здоровая рассада имеет крепкие стебли и 4–6 листочков

Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте

Цветная капуста требует больше заботы, чем белокочанная. Сорняки и вредители легко могут заглушить нежные розетки. Чтобы образовалась головка, куст должен хорошо вырасти и состоять из 15–20 крупных листьев. Для этого необходимо много питания с микроэлементами, почву нужно содержать постоянно влажной и рыхлой. Если 3–4 дня простоит жара без поливов, или вы не внесёте удобрения, содержащие бор и молибден, то на хороший урожай можете не рассчитывать.

Видео: азы выращивания цветной капусты

Защита от вредителей

Стоит только появиться на грядке рассаде или первым всходам из семян, как на них тут же селятся крестоцветные блошки. Это мелкие насекомые, но живут они большими колониями, поэтому способны всего за день превратить вашу капусту в решето или вообще её уничтожить. В борьбе с такими агрессивными вредителями хорошо помогает обычная древесная зола.

В первый же день появления цветной капусты в открытом грунте опудрите её по влажным листьям золой. Когда защитный слой смоет дождём или сдует ветром, обновите его. Поступайте так, пока кусты не подрастут, а нижние листья не загрубеют. Такие растения блошек уже не интересуют.

Используйте только свежую золу, взятую из костра или мангала, не побывавшего под дождём.

От гусениц помогает обычная сухая горчица. Всыпьте 200 г порошка в 10 л нагретой на солнце воды, дайте настояться 5–10 минут и опрыскивайте по листьям с гусеницами. Можно просто собрать их вручную.

Гусениц можно собрать вручную или опрыскивать раствором горчицы

Слизни не проберутся к капусте, если вокруг каждого куста или всей грядки установить барьер из хвойного опада, извести, золы, горчицы, перца и других едких и колючих материалов, которые не могут преодолеть голые моллюски. Конечно, после каждого дождя преграды из всевозможных порошков придётся обновлять.

Вместо хвои можно использовать измельчённую яичную скорлупу.

Нашествие слизней предовратят барьеры около капусты

Считается, что мульча из хвои, шишек, сосновой коры подкисляет почву. Но это происходит только через несколько лет. Проблема в другом: толстый слой такой мульчи не пропускает свет и воздух. Кроме того, хвойные растительные остатки содержат смолы, выделяют фунгициды, эти вещества действуют угнетающе на полезные бактерии, микроорганизмы, насекомых, а также на культурные растения. Поэтому не злоупотребляйте хвоей, не используйте её в качестве мульчи под капусту. Насыпьте лишь тонким слоем вокруг каждого кочана или по периметру грядки.

Поливы и подкормки

Цветную капусту нужно поливать так, чтобы земля под ней была постоянно влажной на глубину 30 см. Заливать нельзя, в слишком сыром грунте нет кислорода, корни не дышат, растение погибает. Под один куст необходимо вылить 2–3 л воды. Содержите грядки под мульчей, тогда земля будет пересыхать гораздо медленнее. В жаркие дни (выше 25 о C) устраивайте дождевание.

Дождевание в жаркие дни поможет снизить температуру на капустной грядке до оптимальной

За период вегетации достаточно двух подкормок, но они должны содержать все макро- и микроэлементы:

1. Через 2 недели после высадки в грунт (если сеяли семенами, то в фазе нарастания 5–6 листочка) подкормите настоем коровяка (1:10), птичьего помёта (1:20) или сорных трав (1:5). На ведро такого удобрения добавьте по 1 ст. л. суперфосфата и сульфата калия.
2. Когда начнут расти головки, используйте ту же органику, но теперь добавьте 1 ст. л. нитрофоски на 10 л настоя.

Расход подкормки - 1 л под куст. Вносите её всегда по влажной земле. Если вы правильно поливаете и подкармливаете капусту, стоит благоприятная погода, но растение всё равно медленно наращивает листья, то можно сделать дополнительную подкормку через 10–14 дней после предыдущей.

Рыхление и окучивание

Мульча хорошо защищает землю от иссушения, но быстро перегнивает и требует регулярного обновления

Постоянно укрываю грядки срезанной травой, собираю её за забором охапками и даже ломаю молодые, ещё зелёные, ветки густорастущего там декоративного рябинника. Выращиваю сидераты. Однако этого на все посадки не хватает. Мульча быстро усыхает, и земля снова оголяется. А уже через 3–4 недели от неё не остаётся и следа, она либо перегнивает в сырую погоду, либо на жаре превращается в труху и разносится ветром. Материал для новой мульчи нарастает медленнее, чем расходуется старая. Поэтому землю всё равно приходится рыхлить.

Рыхлите землю под цветной капустой после каждого полива или подкормки, как только увидите, что на почве начинает образовываться корка. Делайте это аккуратно, на глубину не более 3–5 см, чтобы не повредить поверхностные корешки. Попутно избавляйтесь от сорняков и подокучивайте ещё влажным грунтом кусты. Важно при этом не засыпать сердечки розеток, где находится точка роста.

Окучивайте капусту только влажной и рыхлой землёй

Притенение головок

Кочанчики цветной капусты, выросшие размером с грецкий орех, нуждаются в защите от солнца. При ярком освещении они будут рыхлыми и быстро зацветут. Не нужно срезать нижние листья и укладывать поверх головок или надламывать ближайшие и ими укрывать. В этом случае листья либо лягут плотно, соцветия не будут проветриваться и загниют, либо засохнут и их унесёт ветром. Лучше создайте живую ажурную тень с доступом воздуха и рассеянным светом. Поднимите, не срывая, над соцветием 2–3 прилегающих листа и соедините их верхушки прищепкой, лёгким зажимом или свяжите, не стягивая, шпагатом. Получится естественный купол.

​Похожие статьи​

Условия выращивания цветной капусты

​Вторую подкормку следует провести через полмесяца после первой. Для нее используют комплексные удобрения. В 10 литрах воды разводят жидкий коровяк или птичий помет (0,5 литра на ведро воды), добавляют в раствор 30 г азофоски и 15 грамм комплексных удобрений с микроэлементами (например Кемир или Растворин). Минеральные удобрения можно заменить 1 литром зольного настоя.​

​При посадке рассады в несколько заходов, собирать урожай будете с июля и до начала августа. Позже подойдет срок уборки более поздних посевов. Чтобы определить, готова ли к срезке цветная капуста, необходимо оценить ее размеры и белизну соцветий. Как только головка достигает размеров от 8 см в диаметре, ее необходимо срезать. Срез головки цветной капусты производят вместе с розеткой листьев, потом эти листья обрезают до самой головки. Стебли соцветий срезают на 1-1,5 см ниже головки капусты. При правильной посадке и уходе урожайность цветной капусты достаточно высокая, примерно 1,5- 2 кг с одного квадратного метра.​

​При ранних сроках посева для выращивания рассады требуется времени больше (до 55 дней), чем при посеве в более поздние сроки (30-35 дней).​

​Растения следует обязательно накрыть тонким материалом, что позволит сберечь их не только от излишнего воздействия солнца и заморозков, но и вредителей в период приживаемости рассады.​

Выращивание рассады цветной капусты

​В домашних условиях также можно вырастить вполне хорошую и качественную рассаду.​

​Но при этом она достаточно устойчива к холоду.​

​Популярность цветной капусты заключается еще и в том, что это один из немногих овощей, который способен полностью сохранить свои вкусовые и питательные качества при замораживании, поэтому употребляется на протяжении круглого года.​

​Выращивание в теплице помидоров​

​Выращивание болгарского перца​

Уход за цветной капустой, уборка и хранение урожая

​Почва под растениями должна быть влажной, особенно сразу после посадки в грунт и в момент формирования головок. Недостаток влаги в этот периода приводит в дальнейшем к ухудшению качества продукции и уменьшению урожая.​

​По своей агротехнике цветная капуста похожа на раннюю белокочанную, но более требовательна к условиям произрастания, нуждается в тщательном соблюдении всех агротехнических приемов. Любые отклонения резко снижают качество товарной продукции.​

​Дальнейшие подкормки следует проводить через каждые 10 дней, но только для поздних сортов капусты. Для них использую такие же растворы, как и при второй.​

​Капуста является весьма распространенной овощной культурой. Но для получения стабильных урожаев вкусных и полезных кочанов необходимо своевременно вносить удобрения для капусты. Следует учитывать, что в различные периоды роста и развития данному овощу требуются различные питательные вещества.​

​Высаживать рассаду рекомендуется рядовым способом, чтобы плотность была пять растений на один квадратный метр. Вместе с капустой, между рядов, можно посадить редис, салат или укроп. Важный момент в процессе посадки заключается в следующем: первый лист - как черта, до которой растение помещается в грунт. Объем полива зависит от засушливости почвы, поэтому если влаги недостаточно, поливать следует в количестве 1 литр воды под один куст цветной капусты.​

​Сразу после высадки требуется ежедневный полив, а в дальнейшем хотя бы два раза в неделю. Нельзя допускать пересыхания почвы и попадания воды на формирующиеся головки.​

​Чтобы удлинить время производства свежей продукции, многие огородники советуют выращивать цветную капусту несколькими этапами. При этом семена лучше всего высаживать в горшки в начале апреля, в конце апреля и в конце мая.​

​Вам потребуются:​

​О выгоде ведения приусадебного хозяйства​

​Выращивание зеленого лука​

​За сезон капусту подкармливают 1-3 раза, используя органические и минеральные удобрения. Чтобы предупредить накопление нитратов, после образования головки подкормки прекращают.​

​Наиболее подходит для выращивания цветной капусты температура от +15 до +18°С. Длительное воздействие низких температур приводит к формированию мелких невкусных головок. Закаленная рассада выносит заморозки до -5°С, у взрослых экземпляров продуктивные органы повреждаются при -2-3 °С, у поздних сортов – при -5°С.Повышенная температура также угнетает развитие растений. При +25°С и выше, особенно в сочетании с низкой влажностью, рост головок приостанавливается, они становятся рыхлыми.​

​Последнюю подкормку необходимо провести так, чтобы до уборки урожая белокочанной капусты оставалось не менее 20 дней.​

​В связи с наращиванием большого объема зеленой массы капуста потребляет достаточно много основных элементов из почвы. Поэтому для получения плотных и крупных кочанов белокочанной капусты следует проводить систематические подкормки. -ти овощи хорошо усваивают органику. Можно вносить навоз под осеннюю перекопку или вспашку. Весной следует вносить только перепревший навоз или компост на небольшую глубину.​

​Теперь после посадки рассады в грунт, весь уход заключается в своевременной прополке, поливе, подкормке и окучивании насаждений. Как только после посадки земля взялась коркой или появились сорняки, необходимо сделать прополку и рыхление почвы. Когда рассада пойдет в рост, растение потребует окучивания. Через некоторое время окучивание повторяем. Непосредственно перед планируемым окучиванием, растение желательно подкормить минеральными удобрениями.​

​На протяжении всего сезона проводится трехразовая подкормка. После высадки через 14 дней следует провести подкормку раствором коровяка. Еще через 2 недели - минеральными удобрениями.​

​При продолжительной низкой температуре до +8˚C наблюдается образование слабых недоразвитых головок. Наиболее оптимальным температурным режимом можно считать от +18 до +20˚C.​

​Посадка яблоневого сада​

​Выращивание лука репчатого​

​Растения окучивают через 20 дней после высадки в грунт, затем еще раз через 10 дней. Из-за поверхностного расположения корней рекомендуют вместо окучиваний проводить подсыпку земли к стеблям.​

​Растение светолюбиво, размещается на солнечных, закрытых от холодных ветров участках, при загущенных или затененных посадках вытягивается, больше подвергается болезням.​

​Цветная капуста весьма отзывчива на подкормки. Землю под посадку готовят также, как и для белокочанной. Первая подкормка раствором птичьего помета или коровяка (1:15) вносится через полторы недели после высадки молодых растений в открытый грунт.​

​Весной, в период активного формирования зеленой массы, белокочанной капусте требуется азот, во время образования и наращивания кочана – калий и фосфор.​

​Цветная капуста – это довольно-таки привередливое растение, которое требует хорошего удобрения, ухода и полива. Конечно же, больше всего для этого вида капусты подходит калий. Грядку под капусту нужно заправить органикой, но не стоит вносить свежий навоз, а также перебарщивать с азотными удобрениями. Как только капуста прижилась, необходимо проводить подкормки. Если на кустике рассады можно увидеть новый выросший листок, значит, капуста прижилась.​

​И последняя подкормка сульфатом калия необходима в тот момент, когда начинают завязываться головки. После каждой подкормки и полива нужно проделывать рыхление почвы и окучивание.​

​Чтобы достичь ускоренного проращивания, можно распределить замоченные семена на влажных опилках, после чего эти емкости поместить в пакеты из полиэтилена и при необходимости делать увлажнение. По истечении определенного времени, когда семена станут произрастать, на опилки требуется насыпать слой плодородной почвы.​

​А слишком высокая температура выше +25°C тоже неблагоприятна для успешной урожайности, так как задерживает формирование головок, вследствие чего они становятся рыхлыми и мелкими.​

udec.ru

Выращивание цветной капусты

​семена капусты;​

​Выращивание пряностей​

​Агротехника цветной капусты​

​Для сохранения белого цвета формирующиеся головки притеняют от солнечных лучей, надламывая или просто связывая верхние листы.​

​При длинном световом дне головки образуются раньше, но быстрее распадаются на цветущие побеги, при коротком вырастают более плотными и крупными, но формируются позже.​

Материалы для выполнения работы

​Следующую подкормку надо проводить, когда начинают формироваться головки. Для этого используют полные минеральные удобрения. Подойдет готовая огородная смесь (100 г на ведро), а можно собрать удобрение самостоятельно: в ведре воды надо развести 50 г суперфосфата и по 20 г хлористого калия и мочевины. Расход составляет от 0,5 до 1 литра на одно растение. Подкормки повторяют каждую неделю, совмещая их с поливами (в жаркую и сухую погоду – через один полив). После каждого полива и внесения удобрений необходимо хорошо прорыхлить землю в междурядьях. Чтобы у цветной капусты головки были белыми, ее необходимо защитить от солнечных лучей. Самый простой способ – заломить 2 листа и прикрыть ими кочанчики.​

​Вносить удобрения под капусту в виде подкормок надо начинать уже в период выращивания рассады. Обычно для этого применяют минеральные удобрения.​

• ​Еженедельно необходимо проводить обильный полив, но, если стоит сильно жаркая погода, при которой все сохнет, то полив осуществляется 2-3 раза в неделю. После полива каждые две недели необходимо проводить подкормки, периодически чередуя органическую и минеральную.​
• ​http://youtu.be/qKWBSxcj2_I​
• ​С появлением первых всходов емкости с рассадой цветной капусты следует освободить от пленки и перенести на застекленные лоджии, при этом тепло укрывать на ночь. Далее будет вполне разумно пересадить рассаду в теплицу, так как пришло время пикировки и посадки сеянцев.​

​Если хотите вырастить капусту быстро, придется позаботиться о хорошей освещенности. Что касается почвы, то и здесь ценный овощ тоже проявляет свою капризность. Наиболее подходящими являются легкие, влагоемкие, плодородные почвы с нейтральной реакцией.​

1. ​раствор, содержащий микроэлементы;​
2. ​Выращивание цветов для букетов​
3. ​Уборка столовой свеклы и хранение​

​Уборку производят выборочно по мере созревания в 2-3 срока, срезая головки вместе с 3-4 розеточными листьями.​

​Культура хорошо развивается на богатых перегноем, рыхлых почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. При необходимости участок под посадку с осени известкуют. Весной вносят органические удобрения, их преимуществом является наличие таких микроэлементов, как бор, молибден, медь, к недостатку которых чувствительны растения. При использовании минеральных удобрений микроэлементы при необходимости вносятся дополнительно.​

​Хорошо реагирует цветная капуста на внекорневые подкормки. В начале вегетации растениям требуется азот, поэтому опрыскивание проводят раствором аммиачной селитры (на 10 л – спичечный коробок). С появлением первых кочанчиков очень полезно раз в неделю опудривать посадки древесной золой. -ту процедуру надо проводить по влажным листьям, чтобы зола хорошо прилипала к листьям.​

​Первую жидкую подкормку желательно провести через полторы недели после пикировки рассады. Для приготовления раствора 2,5 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата и 1 г хлористого калия необходимо растворить в литре воды.​

​Органическую подкормку лучше проводить настойкой куриного помета, гумата, сорняков и свежего навоза. Данный вид капусты очень уважает подкормку уфимскими и буйскими органическими удобрениями. Если использовать именно эти подкормки, то минеральные подкормки можно не использовать.​

​Основные вредители цветной капусты - крестовая блошка и гусеницы. От крестовой блошки рекомендуется проводить опудривание растений древесной золой, а избавиться от гусениц поможет опрыскивание травяным настоем, то есть отваром от помидорной ботвы.​

​Пикируя растения, их необходимо как можно глубже сажать в грунт и хорошо поливать теплой водой. Но прежде чем пересадить рассаду в грунт, его предварительно подготавливают.​

​Как и все капустные, это растение очень любит влагу, но чрезмерный полив приводит к остановке его развития. Чтобы получить желаемый результат, нужно подготовить семена к посеву на рассаду.​

​гумусный компост.​

​Выращивание баклажанов в теплице​

​Чудо-огород - как выращивать растения в теплице​

Как правильно вырастить цветную капусту?

​Для хранения цветную капусту укладывают в ящики, накрывают полиэтиленом и помещают в холодное помещение с температурой от 0 до 0, 5°С и влажностью 90-95%. В таких условиях продукция сохраняет товарный вид до 2-3 месяцев.​

​Посадку цветной капусты осуществляют рассадой. Посев производят несколько раз с интервалом в 10-14 дней. Для раннего потребления семена высевают в обогреваемые теплицы или под пленочные укрытия в середине марта, в грунт высаживают в первых числах мая. Для летнего использования посев производят в грунт в середине мая, для позднего с конца июня до начала июля, затем 30-35 дневную рассаду размещают на постоянное место.​

​Наблюдая за растениями можно определить, в каких веществах она испытывает недостаток, а, значит, какие удобрения под капусту необходимо внести.​

​Еще через неделю – полторы необходимо провести подкормку аммиачной селитрой (3-4 г на литр воды)​

​Также по старому способу можно подкармливать настоем навоза и сорняков, добавляя также минеральные подкормки. Для этого можно использовать любую минеральную смесь, в которой имеется азот, калий и фосфор. Например, рекомендуется можно добавить 1 ложку калийного удобрения на 2 ложки смешанного удобрения, которые разводятся в 10 литрах воды. Теперь это удобрение можно выливать по пол-литра под корень каждого растения.​

​Поздней осенью необходимо выкопать капусту вместе с кочерыжкой и комом земли. После чего поместить ее в парник в заранее политые борозды 15 см глубиной. Так можно продолжить выращивание.​

​При выборе участка стоит учесть, что лучшие предшественники этой культуры, конечно, картофель и свекла. Оптимальное расстояние для среднеранних сортов капусты между лунками - в пределах полуметра.​

Выбор участка для рассады

​Прежде всего, это калибровка и сортировка семян по размеру. Самые крупные семена позволяют увеличить урожай практически на треть.​

​Для того чтобы вырастить на своем участке цветную капусту, нужно, в первую очередь, подобрать хороший сорт. При его выборе стоит учитывать:​

​Как пасынковать виноград​

​Когда лучше начинать посадку овощей в огороде​

​Читайте также:​

​Для цветной капусты выращивание рассады имеет много общего с белокочанной. Семена сеют на расстоянии 10 мм, между рядками оставляют 30 мм, заделывают на глубину 5-7 мм. Почву обильно поливают и мульчируют сухим песком. Семена прорастают при температуре +20-25°С, после чего, чтобы рассада не вытягивалась, всходы неделю выдерживают при +10°С, затем повышают до +17-18 °С днем, +9°С ночью. Температура выше 20°С неблагоприятна для дальнейшего формирования головок.​

​Если формируются очень мелкие головки, то это обычно происходит при недостаточном питании и низкой влажности. Причиной может быть также нехватка молибдена и бора. Некачественные растения формируются на тяжелых суглинистых и кислых почвах. При заболевании килой также образуются мелкие головки.​

​За несколько дней перед высадкой рассады белокочанной капусты на постоянное место проводится подкормка комплексным удобрением. (2 г хлористого калия, 8 г суперфосфата и 3 г аммиачной селитры на литр).​

Осуществление подкормки

​При 5 - 7 кроющих листах, то есть к моменту завязывания головки, цветная капуста нуждается в микроэлементах, особенно в молибдене и боре. Нужно в подкормку добавить молибдат аммония (2 г на 10 л раствора удобрения) и бор в той же дозе.​

​Полезность цветной капусты уже давно доказана диетологами по всему миру, поэтому агротехника этой культуры очень актуальная тема во многих регионах, где преобладает сельское хозяйство. Цветная капуста – это, прежде всего, кладезь белка, витаминов и минеральных компонентов. В пищу употребляется плод цветной капусты, т.е. нераспустившиеся соцветия, которые готовят различными способами термической обработки. Еще одним неоспоримым достоинством этой культуры является ее возможность давать урожай в течение длительного периода времени. В среднем период плодоношения может продолжаться в течение 3 месяцев.​

​Для этого осенью перекапывают почву и вносят по 50 г на м² калия и фосфора, в том числе и гумусного компоста, приблизительно 5 ведер на 1 м². Довольно ценное удобрение - органика из листа тополя.​

​Разновидность. Соцветия цветной капусты могут быть как белыми, так и желтыми, зеленоватыми, бледно-кремовыми, розоватыми и фиолетовыми. Цветные сорта обладают менее выраженным специфическим вкусом, поэтому они более предпочтительны.​

VseoTeplicah.ru

​Цветная капуста невероятно вкусная и питательная, поэтому она любима многими. Этот ценный овощ можно выращивать на протяжении всего теплого периода года, в этом и заключается ее важная особенность. Но как вырастить цветную капусту своими руками?​

Условия успешного роста цветной капусты

​Обработка почвы для подготовки к посевной​

Где и как высаживать цветную капусту

​Виды пряностей (с фото и названиями)​

​Через 10 дней всходы пикируют, заглубляя до семядолей, в дальнейшем регулярно поливают. Недостаток влаги в этот период приводит к снижению качества будущих головок, но и переизбыток вреден, вызывает заболевание «черная ножка».​

​При избытке азота, в особенности, если в почве недостаточное количество калия, наблюдается рассыпание головок. -то же наблюдается, если капуста переросла.​

​Если почва специально готовилась под капусту (органика вносилась под осеннюю или весеннюю перекопку), то при высаживании рассады вносить подкормку нет необходимости. В случае, если грядки предварительно не удобрялись, то питательные вещества можно вносить непосредственно в лунку перед посадкой молодых ростков белокочанной капусты. Наиболее подходящими для этих целей являются следующие смеси:​

​Если же вы еще при посадке рассады внесете в лунку долгоиграющие минеральные удобрения "Апион" (1 пакетик нужно вкопать между каждыми 4 растениями на глубину ладони) или AVA (1/2 чайной ложки пылевой фракции), то значительно облегчите себе работу. Содержимое пакетиков просочиться в почву не сможет, поскольку их оболочка работает по принципу мембраны.​

Технология выращивания саженцев цветной капусты

​Наиболее благоприятный температурный режим для цветной капусты колеблется в пределах 15-18 градусов по Цельсию. Такой сорт капусты не очень любит заморозки, в отличие от своих «собратьев», и при температуре в 2-3 градуса со знаком минус рассада и плоды повреждаются. Цветная капуста очень требовательна к условиям всхожести и хорошего вызревания урожая: достаточная влажность и плодородие грунта. Если условия нарушаются, т. е. наблюдается недостаток влаги, листья плохо растут и соцветие получается маленькое, а потом они быстро приобретают желтоватый оттенок и рассыпаются вовсе.​

​Когда сформированы 4-6 листьев растения, его необходимо пересаживать непосредственно в грунт. Для того чтобы проще было подкармливать и поливать саженцы, лунки делают глубокими.​

​Выращивать растения нужно с применением исключительно нетоксичных веществ. Идеальный вариант - раствор чеснока, то есть чеснок и вода в соотношении 1:3. А еще можно прогревать семена непосредственно в воде, температура которой должна составлять не менее 50 градусов, на протяжении 20 минут.​

​Сроки созревания. Следует остановить свое внимание на ранних и среднеранних сортах капусты, а поздние сорта в связи с холодной погодой просто не успевают созревать.​

​Как выбрать хороший питомник растений​

​Условия для хорошего, большого урожая​

​Для стимулирования роста проводят несколько подкормок, первую - через неделю после пикировки, вторую - в фазе 4 листов. Подкармливают азотными или комплексными минеральными удобрениями. Затем через 10 дней проводят подкормку с микроэлементами (борной кислотой, медным купоросом, сульфатом марганца). Особенностью цветной капусты является высокая потребность рассады в молибдене и боре, поэтому при наличии 2-3 листов рекомендуют провести внекорневую подкормку молибденовым аммонием и борной кислотой.​

Полив цветной капусты

​Недостаток влаги, длительное повышение температуры воздуха (свыше 25°С), длительное похолодание могут стать причиной ворсистой и рыхлой головки.​

​Примерно полкилограмма компоста или хорошо перепревшего навоза надо перемешать с землей, добавить древесной золы (2 ст. ложки) и чайную ложечку нитрофоски или суперфосфата. Полученная смесь засыпается в лунку.​

Сбор урожая

​Корни цветной капусты устроены таким образом, что растут в направлении, где есть вода и пища. Поэтому они легко найдут пакетики с подкормкой и, оплетая его со всех сторон, будут получать пищу в нужное время и в нужном количестве. В состав пакетиков входит буйское удобрение "Растворин".​

hw4.ru

Удобрения для капусты (белокочанной и цветной)

​Наиболее подходящим местом для такой культуры будет территория, где ранее произрастали такие культуры, как огурцы, бобовые культуры и картофель. Не рекомендуется высаживать в почву, где ранее был редис или кольраби. Цветная капуста любит свет, поэтому неплохо было бы создать такую грядку среди молодого неплодоносящего сада. Подготовка почвы под посадку начинается еще с осени, когда ее перекапывают и удобряют органическими смесями и минеральными удобрениями. В качестве удобрений необходимо использовать навоз или компост, суперфосфат и хлористый калий.​

Удобрения для белокочанной капусты при посадке рассады

​http://youtu.be/GW-2sVexB5Q​

​Замачивая семена в течение 7-8 часов в растворе, который содержит микроэлементы (0,1 л воды, 0,3 г молибдена, 0,05 г марганцовки, 0,3 г кислоты борной), можно получить довольно крепкие саженцы.​

​Урожайность. Соцветия капусты обычно достигают веса от 350 до 1000 г.​

1. ​По сравнению с белокочанной капустой и остальными ее родственниками наибольшее количество витаминов групп В и С содержится именно в цветной капусте. За счет повышенного содержания магния, калия, фосфора и цинка этот удивительный овощ с каждым годом становится незаменимым продуктом в лечебном и диетическом направлении.​
2. ​Выращивание огурцов в открытом грунте. Практические советы опытных огородников.​
3. ​Выращивание рассады огурцов​

​Перед высадкой в грунт молодые растения несколько дней закаляют, при низких температурах посадку откладывают для предотвращения цветушности. Высаживают по схеме 50х25 см.​

• ​Следует учитывать, что хорошими предшественниками для белокочанной и цветной капусты являются морковь, бобовые, лук, огурцы, зерновые культуры, сидераты. Плохими – томаты, редька, репа, свекла и редис.​
• ​Одна – две горсти готового компоста или перегноя и два полных спичечных коробка золы перемешиваются с землей в лунке, куда затем сажают растения.​

Минеральные удобрения для капусты

​Интенсивный полив растение потребует в период формирования соцветий. Количество и частоту полива следует регулировать в зависимости от погоды и состояния самого растения и почвы.​

​Высеивают семена цветной капусты несколько раз: первый раз - в конце марта, второй посев - апрель, третий посев - май. Такой метод посева позволяет получать урожай с июля по сентябрь. Лучший урожай и максимальная всхожесть достигается, если высаживать в грунт рассаду, а не семена. Если собираетесь выращивать капусту на участке рассадой, то семена высевают за 40-45 дней до высадки рассады в грунт.​

​Высаживая растения, в каждую лунку добавляют небольшое количество древесной золы и перегноя, при этом все содержимое в лунке хорошо перемешивают.​

​Достаточная освещенность, умеренный влажный воздух и нормальная средняя температура позволяют успешно выращивать рассаду в домашних условиях, в результате чего можно достичь формирования крупных и хорошо развитых соцветий капусты. Поэтому подготовленные семена необходимо высаживать в обогреваемые теплицы или парники в начале-середине апреля. Заранее приготовьте отдельные горшочки, куда следует посеять по 2-3 семени. Это куда удобнее, к тому же не повреждаются корни растений.​

Удобрения для цветной капусты

​Цветная капуста по сравнению с другими сородичами является одной из самых теплолюбивых.​

​Благодаря значительному количеству белка и в тоже время совсем малому количеству клетчатки ее применяют даже в рационе детей грудного возраста, а также людей, которые страдают желудочно-кишечными заболеваниями.​

​Как правильно выращивать огурцы в теплице​

​Посадка и выращивание моркови​

• ​Дальнейший уход за цветной капустой заключается в своевременных поливах, прополках, рыхлениях и подкормках.​
• ​Сажать данную культуру на тех же грядках можно не ранее чем через 4 года.​
• ​Если почва была заправлена перед высадкой рассады, то в первой подкормке нет необходимости, если нет – то первая подкормка проводится через две недели после высадки растений на грядки. В этот период растения нуждаются в азоте, поэтому используют мочевину (30 г на ведро воды), аммиачную селитру (20 г на 10 литров). Можно подкормить раствором коровяка (поллитровая банка на ведро воды).​

​Высаживать эту культуру рекомендовано в неплодоносящем саду по причине того, что от палящего солнца рассаде пользы будет ноль. Напротив, головки перегреваются, потом темнеют, быстро рассыпаются и становятся непригодными для пищи. Создать тень можно следующим образом: надломить 1-2 внутренних листа. Не стоит прикрывать срезанными листьями, так они быстро засохнут и только загрязнят соцветие.​

Выращивание и уход цветная капуста

Капуста требует соблюдения агротехнических мероприятий, иначе урожайность будет низкой, а головки плохого качества. Полив, рыхление, удаление сорняков – только половина успеха. Важно знать необходимые для цветной капусты подкормки, когда и в каком количестве их вносить.

В каких удобрениях нуждается цветная капуста

Для полноценного развития растений, получения желаемого урожая культура требовательна к питательной почве, богатой органическими соединениями и микроэлементами. Нехватку того или иного вещества можно определить по характерным внешним признакам:

• азот – недостаток проявляется изменением окраса верхних листьев на бледно-зеленый, а нижних – на красноватый или синеватый оттенок;
• фосфор – рост и образование головки цветной капусты резко прекращается;
• калий – пожелтение растения, края листьев подсыхают, порча распространяется сверху вниз;
• магний – светлые оттенки листьев, при сильной нехватке – отмирание;
• молибден – не сможет сформироваться головка;
• бор – на кочане и кочерыжке появляются темнеющие пятна, мякоть вздувается, не развивается верхушечная почка.

При появлении симптомов истощения почвы требуется внести в открытый грунт необходимые удобрения для цветной капусты. Восстановление поступления питательных веществ остановит распространение порчи, даст толчок для развития растения. Но следует соблюдать схему проведения подкормок, поскольку лишние добавки также навредят.

Минеральные

Цветная капуста нуждается в азоте, калии, фосфоре, кальции и других минералах. В первые недели жизни нужны фосфорные добавки, недостаток которых потом восполнить невозможно. Источник – суперфосфат. Поступление азотно-калийных подкормок важно обеспечить после прорастания семян и пикировки. Источником азота может быть 10 грамм мочевины на 1 м² или аммиачная селитра.

Достаточное количество калийного и фосфорного питания благоприятно для развития корней и роста листьев. Калий обеспечивается внесением хлористой соли. Хлор не оказывает негативного влияния на цветную капусту, поэтому может использоваться для подкормки.

Важно поступление молибдена и бора. Для этого применяются микроудобрения. Комплексная добавка с содержанием молибдена имеет название Агрикола, можно также взять молибденовокислый аммоний. Обогащение почвы бором обеспечит добавление борной кислоты.

Органика

Питательные смеси на основе органических удобрений должны чередоваться с минеральными подкормками. Нужно вносить основную массу органики осенью под перекопку. Для этого используется сухой перегной. Весенняя подготовка почвы предполагает добавление компоста.

При выращивании капусты можно взять перегной, куриный помет. Добавки разводят водой, полученным раствором поливают под корень. Для удобрения почвы свежий навоз не используется, поскольку угнетает развитие растений.

Биостимуляторы

Применяются для обработки семенного материала, развития корневой системы, утолщения стебля, формирования головок, ускорения роста. Готовятся на основе грибов, торфа и другой природной органики. Например, биогумус Планета сделан из ферментированного куриного помета с добавлением личинок комнатной мухи. Применяется на начальных стадиях развития рассады.

Народные средства

Распространены подкормки дрожжами, борной кислотой, сидератами. Для стимуляции роста цветной капусты в 5 л теплой воды растворить 20 г дрожжей и 1 стакан сахара. Оставить на 5-7 дней для брожения. 2 стакана раствора добавить в 1 ведро воды, полить или опрыскать растения по листочкам. При этом важно после подкормки вносить раствор древесной золы.

Формирование головок улучшит опрыскивание раствором борной кислоты (2 ч. л. на 10 л воды). Время проведения процедуры конец июня – середина июля. Обеззаразить почву перед посадкой и удобрить необходимыми микроэлементами поможет посадка сидератов (горчица). Их нужно посеять осенью, дождаться появления ростков на высоту 2 см и перекопать.

Подкормка цветной капусты в течение сезона

Агротехника выращивания культуры требует подкармливать растения на всем периоде вегетации. Изначально вносятся добавки при подготовке почвы. Затем нужны удобрения при развитии рассады, наращивании зеленой массы в открытом грунте, формировании головок. Предложенная ниже схема примерная, следует ориентироваться на внешние показатели цветной капусты.

Процедура проводится посредством полива растений питательным раствором. При образовании головки 5 см можно применить внекорневую подкормку, заключающуюся в опрыскивании листьев раствором калимагнезии (1 ч. л.), суперфосфата (1 ч. л.), борной кислоты (1 г), медного купороса (0,2 г). Процедуру делать вечером, в сухую погоду, чтобы солнце не опалило растения.

Подготовка грядки

Предварительные работы проводятся осенью, после уборки предыдущих культур. В случае кислого грунта вносят известкующие вещества (200-400 г извести-пушонки на 1 м²). Вместо этого с удобрениями можно добавить золу или доломитовую муку (200-800 г на 1 м²).

Под перекопку осенью добавить следующие удобрения на 1 м²:

• перепревший навоз или компост – 10 кг;
• суперфосфат – 100 г;
• калийная соль – 120 г.

При этом если вносится зола, то минеральные удобрения не нужны. Свежий навоз допустимо внести осенью, поскольку за зиму он изменит свой состав, но его использование нежелательно.

Весенняя подготовка (при отсутствии осенней) предполагает внесение на 1 м²:

• сухой перегной – 3-5 кг;
• мочевина – 100 г;
• двойной суперфосфат – 100 г;
• соль калия – 120 г;
• сернокислый магний – 20-30 г;
• борная кислота – 2 г;
• древесная зола – 1,5 кг.

Подкормка рассады

Процедуру нужно проводить 2-3 раза, в зависимости от состояния сеянцев. Первый раз внести раствор удобрений через 10-12 суток после осуществления пикирования или появления двух настоящих листьев. Для этого растворить минеральные добавки в расчете на 1 л – аммиачная селитра 2,5 г, суперфосфат 2 г, хлористый калий 1,5 г.

Вторая процедура проводится еще через 10 дней. Расход удобрений больше: 3 г, 4 г, 3 г, а состав тот же. Третья понадобится, если рассада слабая, бледная, вытягивается. Также в одну из процедур желательно использовать борную кислоту на кончике ножа.

Подкормка после высадки в открытый грунт

Подготовленная почва требует проведения 1-2 процедур, неподготовленная – 2-3. Первая половина выращивания культуры сопровождается внесением достаточного количества азотсодержащих удобрений. При этом нельзя добавлять лишнее количество азота, поскольку он препятствует усвоению фосфора, а также способен накапливаться в виде нитратов и нитритов.

Первая подкормка нужна через 16-18 суток после переноса рассады в открытый грунт. На 1 м² взять раствор 15-20 г суперфосфата, 20-25 г аммиачной селитры и 10 г хлористого калия. Под одно растение выливать 1 л полученного раствора. Спустя 12-15 суток при усиленном росте листовой части и формировании головок нужно второй раз провести подкормку.

На 1 м² взять те же удобрения, в тех же пропорциях, что при первом внесении удобрений.

В первую половину выращивания можно подкормить раствором куриного помета (1:10) или навозной жижей (1:5). Аммиачную селитру (2 ст. л. на ведро) добавить в органику, если капуста слабая, плохо развивается. При формировании головки нужны бор и молибден. По 2,5-3 г веществ развести в 10 л воды, полить раствором растения.

Цветная капуста – едва ли не самый востребованный овощ после картофеля. Идет на салаты в свежем и маринованном виде. Но чтобы улучшить лежкость, питательные характеристики, овощ нуждается в дополнительных подкормках в период интенсивного формирования кочана. Возникает вопрос: чем подкормить цветную капусту в период завязывания кочана, когда это нужно сделать и какими средствами.

Полезные свойства цветной капусты

Цветная капуста содержит минеральные соли, белки, углеводы.

Белки цветной капусты богаты ценными аминокислотами (аргинином, лизином). В данной капусте немного целлюлозы, которая, благодаря своей нежной структуре, достаточно легко переваривается организмом. Большая часть азотных веществ цветной капусты – это легкоусвояемые белковые соединения, благодаря чему цветная капуста воспринимается нашим организмом лучше других видов капусты.

В Цветной капусте содержится огромное количество витаминов С, В1, В6, В2, РР, А, Н. В головках капусты присутствуют калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний. Цветная капуста богата пектиновыми веществами, яблочной и лимонной кислотой, фолиевой и пантотеновой кислотой.

Благодаря тонкой клеточной структуре капуста цветная усваивается организмом лучше других видов капусты. В ней имеется меньше грубой клетчатки, чем в белокочанной, поэтому она легко переваривается и меньше раздражает слизистую оболочку желудка. Особенно она полезна при желудочно-кишечных заболеваниях и в детском питании.

Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает риск развития рака молочной железы у женщин и рака предстательной железы у мужчин. Как цветная так и другие виду капусты, является профилактическим средством против рака.

Цветную капусту не рекомендуют включать в рацион тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, язвой, острым энтероколитом и спазмами кишечника. Если употреблять эту капусту при таких заболеваниях, то усилятся болевые ощущения, может возникать раздражение слизистой желудка и раздражения кишечника.

Во время вынашивания плода капусту запрещается кушать только при индивидуальной непереносимости и хронических заболеваниях. Важно знать, что овощу присущ мягкий слабительный эффект. Поэтому переедание может спровоцировать диарею и метеоризм.

Цветную капусту стоит включать в рацион питания. Овощ чрезвычайно полезен для организма и имеет низкую калорийность. Учитывайте противопоказания и не злоупотребляйте капустой. В противном случае встретитесь с рядом неприятностей.

Полив цветной капусты

Полив очень важен для капусты, особенно после высадки рассады, и когда образуются завязи. Он проводится нехолодной водой, часто способом дождевания. В период формирования головок поливают капусту каждый день, тратя не менее 10 л на каждое растение. За пару недель до уборки, полив сокращают, давая растениям вызреть.

Подкормки цветной капусты

Учитывая большую потребность культуры в питательных веществах для формирования качественного урожая необходимо дополнительное внесение удобрений. Цветная капуста отзывчива на органику, значит, целесообразно чередовать подкормки органическими и минеральными удобрениями. При проведении подкормок всегда нужно помнить, что при слишком обильном «питании» культура сформирует пышный букет из листьев, а головок с вкусными соцветиями можно не получить.

Цветная капуста не переносит перекорма азотом, поэтому в подкормках азот может присутствовать до начала формирования головки. Позже его вносить нецелесообразно, чтобы нитраты (вернее нитриты) не накопились в съедобной части культуры. Лучше обеспечить растения микроэлементами. Они укрепят иммунитет растений, что послужит защитой при нашествии вредителей и болезней. Проводят 2-3 подкормки, используя основные элементы питания с микроэлементами. Сорта цветной капусты с длинным вегетационным периодом подкармливают микроэлементами дополнительно.

Подкормка цветной капусты в период роста

Основную массу элементов питания (до 80%) растения усваивают в процессе формирования головки (за 20 дней). Быстрые темпы роста формирования урожая определяют высокую потребность к условиям минерального и органического питания. На 1 этапе (завязывание головок) питательный раствор содержит:

• аммиачную селитру - 15-20 г на 1 м²;
• суперфосфат - 20-25 г на 1 м²;
• калийное удобрение - 10-15 г на 1 м².

Возможна замена органической прикормки на гранулированную, жидкую или су­хую. Их приобретают в специализированных магазинах. К ним относят:

• жидкий экстракт коровьего или конского навоза: Каурый, Биуд, Буце­фал;
• куриный помет в гранулах;
• комплексные специализированные удобрения: Агрикола, Калийфос-N, Гера для Капусты, Капуста.

Полезно чередование органических и минеральных веществ. Это укрепляет корневую систему растения.

Чтобы все растения развивались одинаково, подкормки делают дробными и одновременно поливают. Раствор должен быть слабым. Для дробных подкормок используют следующую схему: общее количество полезных компонентов делят на количество обработок.

Опудривание золой - еще один способ подкормить растения и улучшить их качество. При этом зола еще и бережет капусту от вредителей. Расчет производят по такой схеме: 1 стакан на 1 м².

Кислые почвы обрабатывают следующим способом: раз в 14 -21 день вносят калиевую селитру из расчета 3 ст. л. на 10 л воды под каждое растение. Последнее кормление проводят не позже 10-12 дней после завязывания головки, чтобы не ухудшить качество и не превысить содержание нитратов.

Подкормка цветной капусты в период плодоношения

Для завязывания кочанов раннюю капусту подкармливают в июле, а позднюю - в августе. Здесь лучше прибегнуть к комплексным удобрениям.

Ингредиенты:

• Коровий навоз.
• Суперфосфат – 30 г на ведро.
• Вода.

Коровяк растворяют в воде 5:1, оставляют на 2 дня и доливают ещё столько же воды. Поливая цветную капусту, в каждое ведро добавляют суперфосфат.

Внекорневая подкормка цветной капусты

Цветная капуста чутко реагирует на недостаток микроэлементов. Первая внекорневая подкормка должна быть проведена в фазу роста рассады. Перед формированием соцветий рекомендуется опрыскивание растений составом: по 2-2,5 г молибденово-кислого аммония и порошка борной кислоты на десятилитровое ведро воды.

И не забывайте: не следует слепо вносить указанные дозы препаратов – всегда наблюдайте за своими растениями. Так, светлая окраска листьев и медленный рост растений указывают на нехватку азота; если край листьев подсыхает, а на листовых пластинах появляются коричневые пятна, — имеем дело с нехваткой калия. Поэтому дозы удобрений для цветной капусты не могут быть величиной постоянной и напрямую зависят от климата, сорта, капризов погоды и, конечно же, ваших желаний и стараний.