Khoai tây ngon trong lò. Khoai tây nguyên củ nướng trong lò trong giấy bạc

Chúng tôi chủ yếu ăn khoai tây chiên hoặc nghiền - chúng rất ngon. Hôm nay chúng tôi mời bạn đa dạng hóa bàn ăn của mình và chế biến những món khoai tây ngon hơn nữa. Mặc dù có vẻ phức tạp nhưng các món ăn của chúng tôi rất dễ thực hiện. Chọn!

Khoai tây kiểu đồng quê

Khoai tây non thích hợp nhất cho món ăn này vì nên nấu cả vỏ. Củ già cũng có thể sử dụng nhưng phải rửa thật sạch bằng bàn chải.

• Cắt khoai tây cỡ vừa theo chiều dọc thành 4 hoặc 6 miếng.
• Đặt các lát thành một lớp duy nhất trong đĩa nướng.
• Rưới khoai tây với dầu ô liu hoặc dầu không có hương vị thông thường. Trộn các lát bằng tay của bạn. Cứ 1 kg rau lấy 0,5 chén dầu.
• Rắc khoai tây đã phết dầu với bất kỳ loại gia vị khô nào. Bạn có thể mua chúng làm sẵn trong cửa hàng - chúng được gọi là "Dành cho khoai tây kiểu làng". Bạn có thể tự làm: trộn muối (1 muỗng canh), tiêu xay (1 muỗng cà phê), khô gia vị(2 muỗng canh).
• Nướng khoai tây trong lò làm nóng trước. Đầu tiên thực hiện việc này dưới giấy bạc (20 phút), sau đó không dùng giấy bạc trong 5 - 7 phút nữa.

khoai tây xếp

Cắt khoai tây hình dài thành từng lát, nhưng không cắt củ cho đến hết. Nêm các loại accordion thu được với muối và hạt tiêu. Chèn một lát mỡ lợn tươi, không ướp muối thật mỏng vào giữa mỗi lát khoai tây liền kề. Nướng khoai tây xếp trong lò trong 35 phút. 5 phút trước khi nấu, bạn có thể rắc món ăn với phô mai cứng bào.

Khoai tây với trứng

Đối với món ăn này, trước tiên hãy luộc khoai tây trong vỏ. Khi nó nguội, cắt bỏ một bên. Loại bỏ vụn khoai tây ở giữa (dùng để chế biến các món ăn khác). Thêm muối vào khuôn khoai tây và đập vào đó hoặc một khuôn nhỏ. trứng, hoặc một vài con chim cút nhỏ. Đặt khoai tây vào lò nướng và đợi trứng chín. Trước khi phục vụ, rắc món ăn với các loại thảo mộc tươi.

Khoai tây với phô mai

Cắt khoai tây theo chiều dọc thành hai nửa. Nêm nó với một chút muối và hạt tiêu. Nướng trong lò cho đến khi chín một nửa. Đặt một lát phô mai cứng có hàm lượng chất béo cao vào mỗi nửa. Đặt khoai tây trở lại lò và giữ ở đó cho đến khi phô mai tan chảy.

Khoai tây sốt tỏi

Dùng tăm đâm vào những củ khoai tây có cùng kích thước ở một số chỗ và bôi một lớp dầu thực vật. Bọc từng củ trong giấy bạc và nướng trong lò khoảng 50 phút. Tháo khoai tây nóng và cắt mỗi củ thành hai nửa. Đổ nước sốt bơ tan chảy trộn với tỏi băm nhỏ, muối và rau thơm lên khoai tây nướng.

Khoai tây với thịt và rau

Món ăn này còn được gọi là pizza khoai tây:

• Nướng cả củ khoai tây lớn trong lò cho đến khi chín một nửa hoặc luộc chín cả vỏ.
• Múc hết bã ra khỏi mỗi củ khoai tây.
• Đặt bất kỳ vật phẩm nào vào trong thuyền thu được. món rau hầm, thịt luộc hoặc xào, nấm. Hãy chắc chắn để nêm đầy muối và hạt tiêu.
• Đặt một miếng bơ nhỏ lên trên phần nhân.
• Nướng khoai tây cho đến khi bơ tan chảy và mặt trên giòn.

Món ăn này ngon nhất khi dùng kèm với một thìa phô mai ricotta mềm, nên đặt lên nhân bánh khi khoai tây vẫn còn nóng.

kebab khoai tây

Luộc khoai tây trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Cắt nó thành lát. Xiên khoai tây vào xiên, xen kẽ với những miếng mỡ lợn hun khói hoặc lát xúc xích xúc xích. Nướng món ăn trong lò cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn. Ăn xiên khoai tây với rau tươi hoặc dưa chua.

Khoai tây trong sữa

Khoai tây nướng trong sữa hóa ra rất mềm và ngon:

• Gọt vỏ khoai tây (1 kg) và cắt thành lát mỏng. Đặt nó vào một món nướng.
• Đổ sữa nguyên chất lên khoai tây. Cần có đủ chất lỏng để phủ lên lớp trên cùng của khoai tây.
• Đặt một vài miếng bơ lên ​​trên.
• Nướng món ăn trong lò từ 1-1,5 giờ cho đến khi khoai tây mềm hoàn toàn và xuất hiện lớp vỏ màu nâu vàng trên bề mặt.
• Muối khoai tây ngay trước khi ăn.

Không cần muối khoai tây trước khi nướng - trong sữa có muối, khoai tây sẽ trở nên rất cứng.

Khoai tây Hy Lạp

Món ăn này sẽ hấp dẫn những người yêu thích ẩm thực Địa Trung Hải:

• Cắt khoai tây nhỏ làm đôi hoặc làm tư.
• Muối khoai tây và đổ dầu ô liu.
• Nướng trong lò cho đến khi chín hoàn toàn.
• Trước khi ăn và trong khi khoai tây vẫn còn nóng, hãy phết chúng với khoai tây tươi. nước chanh(2 muỗng canh) và rắc vỏ từ nửa quả chanh. Những gia vị này sẽ đủ cho 1 kg củ.

khoai tây kiểu Mỹ

Món ăn yêu thích của mọi người, được phục vụ ở hầu hết các nhà hàng thức ăn nhanh, rất dễ dàng để chuẩn bị cho mình:

• Dùng nĩa đâm vào những củ khoai tây cỡ vừa và nướng trong lò, sau khi bọc từng củ trong giấy bạc.
• Cắt bỏ phần bên của củ khoai tây và loại bỏ phần cùi nướng bên trong.
• Dùng nĩa nghiền cùi và trộn với thịt xông khói cắt nhỏ, phô mai cứng bào, bơ đã làm mềm và thì là. Lấy tất cả các thành phần cho vừa ăn.
• Nêm muối và hạt tiêu vào phần nhân rồi cho vào khoai tây.
• Đặt khoai tây trở lại lò nướng và nướng cho đến khi phần nhân có màu vàng nâu.
• Trước khi ăn, đặt một thìa kem chua đặc lên mỗi củ khoai tây.

khoai tây kiểu Pháp

Trong nguyên bản món ăn này được gọi là “Graten”:

• Gọt vỏ 1 kg khoai tây và cắt thành lát mỏng.
• Đặt các vòng tròn thành từng lớp hình tròn, trước đó đã muối và tiêu chúng.
• Trộn 2 cốc kem đặc và 100 g kem chua. Nêm nước sốt với muối và hạt tiêu và thêm hạt nhục đậu khấu xay (1/4 muỗng cà phê). Thêm vài tép tỏi băm nếu muốn.
• Đổ nước sốt lên khoai tây. Rắc phô mai bào (100 g) lên trên món ăn.
• Nướng gratin ở 200 độ. Thời gian nấu - 1 giờ.

Khoai tây trong chậu

Món ăn truyền thống của Nga có thể được chế biến bằng nấm hoặc thịt. Chiên các lát khoai tây, lát cà rốt và nửa khoanh hành tây trong chảo rán với bơ cho đến khi có màu vàng nâu. Sau khi chiên, thêm muối và hạt tiêu vào rau. Cũng chiên nấm hoặc miếng thịt lợn hoặc thịt gà. Muối chúng ở cuối. Xếp rau, nấm và thịt thành từng lớp vào chậu. Đổ món ăn với bất kỳ nước dùng nào (thịt, rau, nấm) và thêm một tép tỏi và một tép. lá nguyệt quế. Nướng khoai tây trong nồi, đầu tiên đậy nắp (15 phút) và sau đó không đậy nắp (10 phút).

Khoai tây với nấm

Luộc 1 kg khoai tây và cắt thành lát hoặc hình tròn. Chiên 0,5 kg nấm và 3 củ hành tây lớn trong dầu thực vật. Đặt khoai tây, nấm và hành tây vào khay nướng. Đổ rau với nước sốt kem chua (1,5 cốc), sốt mayonnaise (0,5 cốc), muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nướng món ăn trong lò cho đến khi lớp vỏ trên cùng có màu vàng đẹp mắt.

Khoai tây cuộn nấm

Làm khoai tây nghiền ngon mà không cần thêm sữa. Trong máy xay nhuyễn thêm muối, hạt tiêu, thảo mộc khô và đánh bông một quả trứng sống. Cứ 1 kg khoai tây lấy 1 quả trứng. Thêm nó khi hỗn hợp nhuyễn đã nguội một chút. Trải nhuyễn ra lớp mỏng trên một chiếc khăn ăn bằng gạc. Cho từng loại nấm vào xay nhuyễn, xào với hành tây và nêm gia vị. Dùng khăn ăn cuộn cuộn lại và đặt thật cẩn thận lên một tờ giấy đã phết dầu mỡ. Bôi kem chua đặc lên mặt trên của cuộn. Nướng món ăn trong lò cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.

Có vẻ như: khoai tây bình thường. Nhưng có thể chế biến được bao nhiêu món ăn thơm ngon từ nó? món ăn độc đáo. Nấu theo công thức nấu ăn của chúng tôi và nghĩ ra những công thức đặc trưng của riêng bạn.

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây.

Rửa khoai tây và gọt vỏ bằng dao đặc biệt. Tất nhiên, vỏ phải được vứt đi. Đừng quên loại bỏ mắt nếu chúng có mặt. Rửa sạch khoai tây bằng nước một lần nữa. Sau đó cắt rau củ thành lát dày.

Bước 2: Luộc khoai tây.

Đặt vào một cái chảo nước sạch và đun sôi, thêm một chút muối. Ngay khi nước sôi, cho khoai tây cắt nhỏ vào nấu chín. 5-7 phút mà không tắt lửa. Đặt một cái chao vào bồn rửa và xả nước khỏi khoai tây luộc, để các miếng rau tự chảy ra xung quanh và loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 3: Chuẩn bị bơ.

Trong khi chờ khoai tây luộc chín trong một cái chao, hãy đun chảy bơ trong một cái chảo nhỏ. Và sau đó đừng để nó nguội, hãy duy trì nhiệt độ ở mức nhiệt thấp nếu bạn đột nhiên ngần ngại với các chế phẩm khác.

Bước 4: Nướng khoai tây.

Nêm thêm muối và tiêu vào các miếng khoai tây cho vừa khẩu vị và nhu cầu. Làm nóng lò trước để 200 độ. Đổ bơ nóng chảy vào chảo chịu nhiệt và ngay lập tức cho khoai tây vào, dàn đều khắp chảo. Nướng khoai tây trong lò cho 45 phút. Nhưng đừng để món ăn phụ của bạn không được giám sát mà sau khoảng 20 phút Mở lò và lật các miếng khoai tây lại để mặt còn lại có màu vàng nâu. Ngay sau khi thời gian quy định trôi qua và tất cả khoai tây đều vàng và giòn, món ăn phụ của bạn đã sẵn sàng, hãy bắt đầu phục vụ.

Bước 5: Phục vụ khoai tây nướng luộc.

Ăn khoai tây theo từng phần. Vậy là bạn đã có một món ăn kèm thơm ngon, nóng hổi và đa năng. Bạn thậm chí có thể tự phục vụ món này như một bữa ăn chỉ với một phần phô mai, sốt cà chua hoặc tỏi.
Chúc ngon miệng!

Thay vì bơ, bạn cũng có thể sử dụng dầu thực vật nhưng cũng cần phải đun nóng trước.

Năm phút trước khi chúng chín hẳn, rắc một ít phô mai bào hoặc rau thơm tươi lên khoai tây.

Món ăn nên được chế biến trên cơ sở một củ khoai tây lớn dành cho một người.

Khoai tây nướng trong lò, quen thuộc với nhiều người từ khi còn nhỏ. Ngon, đẹp, hồng hào khoai tây nướng Nó rất vừa mắt và tất cả chúng tôi đều thực sự thích hương vị này. Bên cạnh đó nấu khoai tây trong lò rất đơn giản. Có rất nhiều phương pháp và công thức nấu ăn, và tất nhiên tất cả chúng đều đáng được tôn trọng, bởi vì mỗi bà nội trợ đều nấu ăn theo cách riêng của mình.

Hôm nay chúng tôi muốn cung cấp cho bạn ba công thức nướng khoai tây những thứ phổ biến trong gia đình chúng tôi. Không mất nhiều thời gian để chuẩn bị và nguyên liệu khá đơn giản. Có thể nói, hai công thức này sẽ rất đơn giản và không tốn kém sửa chữa nhanh chóng, nhưng công thức thứ ba xứng đáng có trên bàn lễ hội và việc chuẩn bị nó sẽ đòi hỏi nhiều thời gian và tiền bạc hơn một chút, nhưng tin tôi đi, nó rất đáng giá.

Nội dung:

Khoai tây nướng trong lò với tỏi

Khoai tây nướng tỏi trong lò

Công thức này có lẽ là đơn giản nhất và thực tế không tốn kém. Bà nội trợ nào cũng có sẵn nguyên liệu để chế biến khoai tây theo công thức này. Nếu có những vị khách bất ngờ, bạn sẽ rất nhanh chóng dọn bàn cho họ và chiêu đãi họ những củ khoai tây thơm ngon.

Để làm khoai tây nướng với tỏi, bạn sẽ cần:

• Khoai tây cỡ vừa;
• Dầu thực vật;
• Tỏi - để nếm thử;
• Muối cho vừa ăn.

Bước 1. Chúng ta sẽ cần số lượng khoai tây chính xác bằng số lượng khoai tây vừa với một nửa trên khay nướng. Nó sẽ cần phải được rửa kỹ và làm sạch. Nếu bạn có khoai tây non, chỉ cần rửa kỹ bụi bẩn trên chúng, không cần gọt vỏ.

Gọt vỏ khoai tây

Bước 2: Xếp khoai tây vào chảo kích thước phù hợp và đặt lên bếp. Chúng ta cần luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa, tức là sau khi luộc chín không quá 10 phút.

Cho vào nồi cùng nước sôi

Bước 3. Ngay khi nước trong chảo cùng khoai tây sôi thì cho muối vào. Khoai tây nên hơi mặn.

Luộc khoai tây đã gọt vỏ cho đến khi chín một nửa

Bước 4. Sau 10 phút nấu, lấy chảo ra khỏi bếp và chắt nước. Để nguội khoai tây chưa nấu chín, sau đó cắt mỗi củ thành hai nửa. Đặt nó trực tiếp trên một tấm nướng bánh hoặc đơn giản là để nó sang một bên.

Cắt đôi khoai tây chưa nấu chín Cho tép tỏi qua máy ép

Bước 6. Bây giờ hãy lấy một cái bát và trộn tỏi băm nhỏ với dầu thực vật và muối vào đó. Hãy nhớ rằng khoai tây đã được luộc trong nước muối, vì vậy đừng lạm dụng muối.

Trộn tỏi nghiền với dầu thực vật và muối

Bước 7. Tiếp tục... Đặt hai nửa củ khoai tây lên khay nướng, có phủ giấy da hoặc giấy bạc lên khay nướng. Bạn không nhất thiết phải làm điều này nhưng khi đó khoai tây có thể dính vào đáy chảo.

Đặt nửa củ khoai tây lên khay nướng

Bước 8. Dùng cọ phết đều hỗn hợp tỏi lên từng củ khoai tây.

Dùng bàn chải quét đều dầu tỏi lên khoai tây.

Bước 9. Trong lúc bận rộn với khoai tây, bạn đừng quên bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Và sau khi lò nóng lên, hãy cho khoai tây đi nướng.

Mỗi củ khoai tây phải được phủ

Bước 10. Tôi không cho biết thời gian nướng. Mức độ sẵn sàng của khoai tây có thể được xác định bằng màu sắc của chúng, ngay khi chúng chuyển sang màu hồng, hãy lấy chúng ra ngay và dùng.

Nướng khoai tây trong lò cho đến khi có màu vàng nâu

Khoai tây nướng sẵn với tỏi được phục vụ với bất kỳ loại thịt hoặc cá nào. Bạn cũng có thể dùng làm món ăn vặt và ăn nguội vì được nấu trong dầu thực vật nên khi nguội sẽ không có mỡ đông tụ trên đó.

Khoai tây nướng tỏi đã sẵn sàng

Chúc ngon miệng!

Khoai tây nướng trong lò với miếng mỡ lợn

Khoai tây nướng trong lò với miếng mỡ lợn

Đây là một công thức rất đơn giản khác khoai tây ngon, chúng ta sẽ nướng trong lò với mỡ lợn tươi. Nó thậm chí còn dễ dàng hơn để chuẩn bị hơn so với trước đó. Điều quan trọng là bạn phải có một miếng mỡ lợn nhỏ trong tủ đông, hoặc tốt nhất là mỡ lợn có một lớp thịt.

Mẹ tôi đã chuẩn bị công thức này khi tôi còn nhỏ, và sau đó tôi đã nhanh chóng học được để bạn cũng có thể dạy con mình cách tự nấu món khoai tây nướng thơm ngon.

Để chuẩn bị khoai tây nướng với mỡ lợn, bạn sẽ cần:

• Một vài củ khoai tây nhỏ;
• Một miếng mỡ lợn hoặc mỡ lợn có lớp;
• Muối - để nếm thử;
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Trình tự nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch khoai tây. Nếu khoai còn non thì không cần gọt vỏ, nếu không thì chúng ta gọt vỏ. Cắt khoai tây gọt vỏ thành hai phần và cắt chúng.

Cắt khoai tây thành hai nửa

Bước 2. Bây giờ lấy mỡ lợn và cắt thành từng lát nhỏ. Nếu trong nhà không có mỡ tươi thì có thể dùng mỡ muối. Nó cũng sẽ trở nên rất ngon. Da của mỡ lợn phải được cắt bỏ, nếu không sau khi nướng sẽ rất cứng.

Cắt mỡ lợn thành lát

Bước 3. Vậy là chúng ta đã chuẩn bị xong khoai tây và mỡ lợn, bây giờ chúng ta tiếp tục. Rắc muối và hạt tiêu lên mỗi nửa củ khoai tây, sau đó thêm 1 hoặc 2 miếng mỡ lợn. (Nếu mỡ của bạn mặn thì đừng cho quá nhiều muối và tiêu vì mỡ của bạn đã có sẵn gia vị rồi).

Cho mỡ vào khoai tây

Bước 4. (Trong khi chuẩn bị khoai tây để cho vào lò nướng, đừng quên bật ở nhiệt độ 180 ° C). Khi tất cả khoai tây đều có miếng mỡ lợn, hãy lót khay nướng bằng giấy da hoặc giấy bạc và đặt hai nửa củ khoai tây sát nhau.

Cho khoai tây và mỡ lợn vào lò nướng

Bước 5. Nướng khoai tây với mỡ lợn trong lò trong 30 phút. Mỡ lợn nên được nấu chín và khoai tây nên được nướng. Bạn có thể kiểm tra độ chín của khoai tây bằng cách dùng xiên gỗ đâm vào, nếu xiên vào thoải mái thì khoai tây đã chín.

Khoai tây nướng mỡ lợn đã sẵn sàng

Trước khi dùng, rắc khoai tây nướng với mỡ lợn và các loại thảo mộc tươi sẽ rất lý tưởng hành lá và thì là.

Chúc ngon miệng.

Khoai tây nướng trong lò với bơ và phô mai

Khoai tây nướng trong lò với bơ và phô mai

Nhưng công thức khoai tây nướng này có thể được gọi là lễ hội. Sau khi nướng, khoai tây trông rất đẹp mắt và ngon miệng, hương vị đơn giản là tuyệt vời, khách hàng của bạn sẽ rất thích thú với chúng. Ngoài ra, bạn không thường thấy những củ khoai tây như vậy ở bàn lễ hội, Ngày càng có nhiều món khoai tây nghiền được chế biến tại các lễ hội nên bạn sẽ là người nguyên bản.

Để làm khoai tây nướng với bơ và phô mai, bạn sẽ cần:

• Khoai tây (cỡ vừa) – 10-14 miếng;
• Bơ (làm mềm) – 80-100 gram;
• Phô mai cứng– 50-70 gam;
• Tỏi – 3-4 tép;
• Mayonnaise - 1-2 muỗng canh.

Trình tự nấu ăn:

Bước 1. Điều mong muốn là các củ khoai tây có hình dạng và kích thước giống nhau. Trong công thức này, khoai tây phải được gọt vỏ.

Gọt vỏ khoai tây

Bước 2. Cho khoai tây vào nồi và đổ đầy nước.

Đặt khoai tây vào nồi và đổ đầy nước

Bước 3. Sau khi đun sôi, thêm muối vào nước và nấu không quá 10 phút. Khoai tây nên được nấu chưa chín kỹ.

Sau khi đun sôi, thêm muối vào nước và nấu cho đến khi chín một nửa.

Bước 4. Sau đó bắc ra khỏi bếp, cẩn thận chắt bớt nước và đợi cho khoai nguội một chút.

Xả nước từ khoai tây và để nguội

Bước 5. Cắt khoai tây làm đôi, thành hai phần.

Cắt khoai tây thành hai nửa

Bước 6. Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị nước sốt để nướng khoai tây. Bơ phải được lấy ra khỏi tủ đông trước và rã đông ở nhiệt độ phòng. Bơ phải mềm.

Làm tan bơ ở nhiệt độ phòng

Bước 7. Bào phô mai cứng trên máy xay thô, cụ thể là loại thô, để sau khi nướng trông sẽ ấn tượng hơn.

Nướng phô mai trên máy xay thô

Bước 8. Cho các tép tỏi đã bóc vỏ vào máy ép.

Bóp tỏi qua máy ép

Bước 9. Trong một cái bát, trộn hỗn hợp đã làm mềm trước bơ và tỏi băm nhỏ, trộn đều.

Trộn dầu với tỏi

Bước 10. Thêm phô mai bào và sốt mayonnaise vào khối thu được và trộn lại. Không cần thêm muối vào nước sốt, chỉ cần luộc khoai tây trong nước muối là đủ.

Thêm phô mai và sốt mayonnaise

Bước 11: Sau khi đã chuẩn bị xong nước sốt, hãy bật lò nướng. Trong khi bạn chuẩn bị khoai tây, chúng sẽ nóng lên đến nhiệt độ cần thiết - 180 ° C.

Bây giờ chúng ta lấy khay nướng ra, đặt giấy da hoặc giấy bạc lên đó và bắt đầu xếp khoai tây. Đặt nó thật chặt với nhau. Sau đó phết đều nước sốt lên từng củ khoai tây, phết đều lên bề mặt củ khoai tây đã cắt.

Phủ khoai tây với sốt kem

Bước 12. Bây giờ đặt khay nướng khoai tây vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng trong 30-40 phút ở nhiệt độ 180 ° C. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây bằng xiên gỗ.

Cho khoai tây vào lò nướng để nướng

Hóa ra lại là một củ khoai tây nướng đẹp mắt như vậy. Phục vụ nó ra bàn trên một chiếc đĩa đẹp mắt hoặc theo từng phần.

Khoai tây nướng phô mai đã sẵn sàng

Ăn ngon miệng nhé!

Trên trang web của chúng tôi, bạn có thể tìm thấy một công thức khoai tây nướng khác. Đọc bài viết.

Tuyệt vời( 2 ) Tệ( 0 )

Xin chào các bạn! Hôm nay tôi đang nói về khoai tây nướng trong lò - dù sao thì bạn cũng phải có lương tâm, tôi có “ công thức nấu ăn đơn giản”, chứ không phải blog của một người đam mê ẩm thực thử nghiệm. Tôi nướng khoai tây nguyên củ hoặc cắt lát trong lò. Toàn bộ - khi củ nhỏ, gọn gàng và đều nhau, và theo hình tròn - khi bạn bắt gặp những viên tròn khổng lồ có hình dạng kỳ lạ.

Để làm khoai tây nướng trong lò với lớp vỏ giòn, chúng ta sẽ cần:

• 1 kg khoai tây (rất xấp xỉ) ở dạng củ nhỏ cỡ quả trứng gà lớn
• 2 muỗng canh dầu thực vật không có mùi
• 0,5 thìa cà phê muối

Khoai tây nướng trong lò, công thức:

1. Rửa sạch khoai tây, cẩn thận gọt vỏ và thấm bớt độ ẩm dư thừa bằng khăn giấy.
2. Trong một cái bát, trộn dầu và muối, nhúng từng củ khoai tây vào hỗn hợp này ở tất cả các mặt và đặt lên khay nướng có phủ giấy nướng, cách nhau một khoảng để không khí nóng tự do đi qua giữa các củ.
3. Đặt khay nướng vào lò nóng và nướng khoai tây ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30-35 phút (có thể dễ dàng xác định mức độ sẵn sàng bằng dao).

Tất nhiên, bạn có thể làm điều đó mà không cần dầu - nhưng điều đó sẽ không tuyệt vời chút nào. lớp vỏ vàng.

Tất nhiên, bạn có thể làm điều đó mà không cần giấy nướng bánh - nhưng nếu bạn không có máy hút mùi trong bếp thì tôi thực sự không khuyên bạn nên làm điều đó. Bởi vì dầu sẽ bay hơi từ các khu vực hở của khay nướng và bốc khói khắp làng. Với sự có mặt của giấy nướng, vấn đề này hoàn toàn biến mất.

Những lát khoai tây nướng trong lò

Mọi thứ đều giống nhau, chỉ khác là chúng ta cắt củ khoai tây thành những hình tròn dày 6-10 mm, không cần dùng giấy nướng bánh, miễn là các hình tròn khoai tây trong khuôn hoặc trên khay nướng tất nhiên phải nằm gần nhau. , trong một lớp. Có, và các lát khoai tây được nướng nhanh hơn một chút, trong 20-25 phút trong lò nướng của tôi lò ga.

Vào mùa hè, tôi rửa khoai non bằng bàn chải và nướng trực tiếp cả vỏ mà không cần dùng dầu – điều duy nhất tôi làm là cắt nông những củ ở trên và ướp muối nhẹ.

Đối với những người yêu thích khoai tây và phô mai, tôi có chúng riêng biệt và chúng cũng rất ngon khi nướng trong lò.

Tôi rất thích nướng khoai tây trong lò và thường bắt đầu nấu trong đó thường xuyên hơn trên bếp. Các món nướng có một số loại tinh thần đặc biệt, mà tôi thực sự thích. Tôi có một chiếc nồi đa năng, mặc dù tôi chưa trở thành một fan hâm mộ của nhiều chiếc bếp - nhưng nó thực sự giúp ích cho tôi khi làm việc. Được rồi, tôi hoàn toàn lảm nhảm.

Không phải tự nhiên mà người ta gọi khoai tây là thứ bánh mì thứ hai. Hàng ngàn món ăn được chế biến từ nó - từ đơn giản đến phức tạp. Chà, hương vị của khoai tây nướng có lẽ đã quen thuộc với nhiều người, họ nhớ ngay đến những buổi tối mùa hè quanh đống lửa, những bài hát với cây đàn guitar và hương vị thơm ngon, món ăn thịnh soạn, có thể được chuẩn bị trong tự nhiên. Chà, hôm nay tôi đề nghị nấu ăn thật ngon khoai tây ngon, nướng trong lò hoàn toàn bằng giấy bạc. Bạn có thể mang nó ra ngoài trời và sử dụng nó để chế biến các món ăn phụ, salad và món đầu tiên. Những củ khoai tây nướng nguyên vỏ như vậy rất tốt cho sức khỏe, vì chính lớp vỏ bảo quản mọi thứ tài liệu hữu ích và vitamin.

Thành phần

Để chuẩn bị khoai tây nguyên củ nướng trong lò trong giấy bạc, bạn sẽ cần:
khoai tây - 5 chiếc.;
giấy bạc - 15-20 cm (cho mỗi củ).

Các bước nấu ăn

Để chuẩn bị món ăn chúng ta cần khoai tây và giấy bạc.

Rửa sạch khoai tây (không bỏ vỏ), lau khô bằng khăn giấy. Đặt từng củ khoai tây lên mép hoặc giữa tờ giấy bạc.

Cuộn giấy bạc thành cuộn sao cho khoai tây ở bên trong.

Sau đó gấp hai mặt của giấy bạc qua các cạnh về phía giữa.

Đặt cả củ khoai tây đã bọc trong giấy bạc vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút.

Kiểm tra sự sẵn sàng bằng xiên gỗ - khoai tây phải dễ dàng đâm thủng.

Khoai tây nướng nguyên củ trong giấy bạc trong lò được chúng tôi đặc biệt ưa chuộng; tôi phục vụ chúng với kefir (sữa chua, sữa nướng lên men tự làm) hoặc nước ép cà chua tự làm. Nhân tiện, cá muối sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho những củ khoai tây như vậy. Hãy thử xem, những củ khoai tây này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe!