Hoe lang duurt het om hele aardappelen in de oven te bakken? Aardappelen geheel gebakken in de oven

Hoeveel manieren om aardappelen in de oven te bakken ken jij? Welke vind je het leukst?
Ooit werden aardappelen, vooral gebakken, beschouwd als plebejisch voedsel, het voedsel voor de armen. En vanwege het feit dat het vrij pretentieloos is en zelden de helmstok laat zakken (hoewel dit wel is gebeurd!), En omdat er niets toegankelijker was. Het culinaire lot van deze groente bleek echter zeer succesvol: tegenwoordig koken ze van eenvoudige aardappelen heerlijke gerechten. En gebakken wordt bovendien als bijzonder gezond en rijk aan waardevolle voedingsstoffen beschouwd.

Er zijn aardappelgerechten die tijd en veel stappen vergen om te bereiden. En er zijn heel eenvoudige, maar erg smakelijke.

Gebakken gepofte aardappel in folie

Een van deze zeer smakelijke aardappelen zijn gebakken aardappelen in de schil - een kampioen in het kaliumgehalte, wat nodig is voor de preventie van hartziekten.

Er zit geen culinaire wijsheid in de bereiding ervan. Was de knollen grondig, bij voorkeur van dezelfde maat en van goede kwaliteit. heerlijke variëteit. Prik er op verschillende plaatsen met een vork in. Wikkel in folie (je kunt elke aardappel gebruiken). Zet in de oven om te bakken op 180 graden. Na 15-20 minuten zijn de gebakken aardappelen klaar. Zorg ervoor dat je het warm serveert. Lekker met koude stukjes boter.

Gebakken aardappelen met spek en andere toppings

Nadat we het recept iets hebben toegevoegd, krijgen we een nieuw gerecht: aardappelen gebakken met stukjes spek. Snijd de aardappelen meerdere keren kruislings door en steek het spek in de gleuven. Het is wenselijk dat het spek een goede vetlaag heeft.

Aardappelen kunnen met elke vulling worden gevuld. De vulling wordt in de uitgesneden gaten in de aardappelen gestoken. Knoflook, stukjes bleekselderij, een mengsel van groenten, champignons en smaakmakers (verse rozemarijn, basilicum, munt, karwij, gedroogde Provençaalse kruiden), bonen, vlees, vis en zelfs schaaldieren zijn goed voor dit doel.

Of je kunt gebakken aardappelbootjes met gehakt maken - een recept van uitzonderlijke verrukkingen dat ondanks zijn grote populariteit zijn originaliteit niet heeft verloren.

Of u kunt eieren bakken in aardappelbootjes door ze een paar minuten voor het einde van het koken in de aardappelen te kraken.

Aardappeltjes uit de oven met kaas

Als je op deze manier gevulde aardappelen room of zure room giet en er geraspte kaas over strooit, en dan pas bakt, krijgen we een heerlijke aardappel ovenschotel. Dit gerecht wordt bereid met hele aardappelen met vulling of in cirkels gesneden en in meerdere lagen in een ovenschaal gelegd.

Aardappelen in de oven in vieren

Het is beroemd oud recept uit Sovjet-kookboeken, om de een of andere reden rustiek genoemd.

De aardappelen worden in vieren gesneden en gepaneerd met paneermeel (of maïsmeel), zout, peper, kruiden en goede plantaardige olie zonder geur. Het is raadzaam om dit binnen te doen plastieken zak, dan wordt het mengsel gelijkmatig verdeeld. Bak op een bakplaat op 200 graden tot het gaar is.

Hoe krijg je een goudbruine, knapperige aardappelkorst? Om dit te doen, verhoogt u aan het einde van het proces de oventemperatuur kortstondig, om de groenten niet uit te drogen.

Gebakken aardappelen met tomaten

Serveert 4. Kooktijd - 1 uur.

Een recept voor een licht gerecht, ondanks de aanwezigheid van aardappelen. Perfect voor de vastentijd of een vegetarisch menu.

Wat je nodig zult hebben

• aardappelen - 700 gram
• tomaten erin eigen sap(of vers) - 200 gram
• ui - 1 middelgrote
• plantaardige olie - 4 el. lepels
• zout, snufje suiker
• paprikapoeder - 1 theelepel
• knoflook - 2 teentjes

Hoe koken

Snijd de geschilde aardappelen in redelijk dikke plakjes. Plaats in een ovenschaal, giet 2 el. lepels plantaardige olie. Breng op smaak met zout en peper.

Zet 30-45 minuten in de oven en bak op 180 graden.

Bereid de saus voor. Snipper de ui en de knoflook, pureer de tomaten en schil ze.
Verhit de resterende twee eetlepels olie in een pan, voeg de ui toe en bak deze tot hij licht goudbruin is. Voeg knoflook en tomaten toe. Voeg zout naar smaak, suiker en paprika toe. Laat afgedekt 10 minuten sudderen.

Giet de saus over de afgewerkte aardappelen en roer. Serveer warm, bestrooid met verse kruiden.

Soms zelfs het meest eenvoudige gerechten ze willen niet lekker en mooi worden. Het was alsof iemand een handvol zand in een goed geolied mechanisme had gegoten dat al jaren werkte. Bijvoorbeeld gebakken aardappelen in de oven. Het lijkt erop dat je je niets eenvoudiger kunt voorstellen. Ik snijd de aardappelen, doe ze in een voorverwarmde oven en wacht tot ze bruin worden tot ze smakelijk knapperig zijn. Maar het komt voor dat je in plaats van goudbruine plakjes iets moet serveren dat meer op aardappelpuree lijkt. Of plakjes die bijna verkoold zijn aan de buitenkant en rauw aan de binnenkant. En dan heb ik het nog niet eens over het recept. De sleutel tot de heerlijke gouden top van een gepofte aardappel is immers... de aardappel zelf. Knollen met een gemiddeld zetmeelgehalte zijn ideaal om in de oven te koken. Dergelijke aardappelen hebben meestal een witte, dichte kern en behouden hun vorm goed tijdens het koken. hittebehandeling. De stukken worden zacht aan de binnenkant en goudkleurig aan de buitenkant. Ik bied je er twee aan eenvoudige manieren bereidingen die je tot in detail vertellen hoe je heerlijk aardappelen met een krokant korstje in de oven bakt.

Onvergelijkbare knapperige aardappelen - snel en smakelijk

Het eenvoudigste recept. Geen gedoe en altijd uitstekend resultaat. Je kunt alle kruiden kiezen, dus de smaak van het gerecht kan van alles zijn: van traditioneel tot pittig.

Ingrediënten:

*Desgewenst kunt u andere kruiden of kant-en-klare smaakmakers gebruiken.

Zo bak je eenvoudig aardappelen in de oven met een knapperige korst:

Was de knollen om gronddeeltjes te verwijderen. Verwijder de schil. Snijd de aardappelen in plakjes van welke vorm dan ook. Ik vind de plakjes het lekkerst. Snijd elke aardappel eenvoudig in de lengte in 4-6 stukken. Dit is hoe ze het meestal bereiden. Maar je kunt middeldikke knollen ook in reepjes of kleine blokjes snijden.
Bereid het kruidenmengsel voor. Ik koos voor knoflook en gedroogde dille. Je kunt in plaats daarvan andere smaakmakers gebruiken. Tijm, rozemarijn, marjolein, basilicum, oregano, paprika en kurkuma passen goed bij aardappelgerechten. Kies er een en combineer met elkaar. Maar als u besluit het recept precies te volgen, pel dan de knoflook. Haal het door een speciale crush of hak het fijn met een mes. Doe het in een kleine kom.
Voeg daar dille en een beetje zout toe.
Giet plantaardige olie erin. Roeren.
Voeg het aromatische mengsel toe aan de aardappelstukjes.
Roeren. Als je tijd hebt, laat de aardappelen dan 7-10 minuten op kamertemperatuur staan.
Bekleed een bakplaat of grote rechthoekige ovenschaal met bakpapier en vet in met plantaardige olie. Leg de aardappelpartjes dicht bij elkaar. Het is raadzaam dat de aardappelen slechts één rij bezetten, dan bakken ze gelijkmatig en zijn ze bedekt met een knapperige korst. De aardappelen die op verschillende "vloeren" zijn gelegd, moeten periodiek uit de oven worden gehaald en worden geroerd. Dit is niet erg handig. Bovendien kunnen sommige plakjes vervormd raken.
Bak de aardappelen goudbruin in een voorverwarmde oven. Kooktemperatuur - 180-200 graden. Tijd - 30-40 minuten. Controleer de gaarheid met een tandenstoker of probeer gewoon een van de stukken. Serveer de aardappelen warm. Bij het opnieuw verwarmen zal het niet meer zo knapperig zijn.

Gebakken aardappelen gepaneerd met kruidenmeel

Paneren met bloem geeft elke aardappel een knapperig korstje, ongeacht het zetmeelgehalte. Specificaties Ovens doen er ook niet toe. Dit recept blijkt altijd heerlijk!

Ter voorbereiding heb je nodig:

Kook methode:

Voor het bakken in de oven is het beter om middelgrote langwerpige aardappelen te nemen met een relatief kleine diameter vlak oppervlak. Verwijder de schil van de gewassen knollen. Verwijder “ogen” en zichtbare schade.
Snij de aardappel in de lengte doormidden. En verdeel dan elke helft in 2-4 delen.
Doe de plakjes in een schone, voedselveilige plastic zak.
Voeg droge kruiden en zout toe. U kunt het kruidenboeket naar eigen inzicht wijzigen. Pel de knoflook. En geef het door een speciale pers.
Giet geurloze zonnebloemolie erbij.
Voeg bloem of paneermeel toe. Je kunt beide in gelijke verhoudingen mengen. Dankzij dit eenvoudige paneerproces zijn de aardappelen gegarandeerd bedekt met een knapperig korstje, ongeacht de variant en uitrusting van uw oven.
Bind de losse randen van de tas vast. En schud het meerdere keren krachtig.
Dit zorgt ervoor dat de kruiden, het meel en de olie gelijkmatig over de aardappelstukjes worden verdeeld.
Leg de aardappelen op een bakplaat ingevet met plantaardige olie. Probeer ervoor te zorgen dat de aardappelen op één “vloer” passen.
Bak goudbruin en krokant in een voorverwarmde oven van 180-200 graden. Normaal gesproken kost het me 40-50 minuten om aardappelen volgens dit recept te koken. Het hangt ervan af hoe groot ik de knollen snij.

Eet smakelijk!

Het is moeilijk om gebakken aardappelen een gerecht te noemen, maar het hangt allemaal af van de presentatie. Sommige van onze recepten mogen vanwege hun originaliteit gerust gerechten genoemd worden. Kijk maar eens laatste optie, en alles wordt meteen duidelijk!

Elk van hen is heel eenvoudig te bereiden. Je moet zeker alles proberen om te bepalen welke het lekkerst is. Zoals altijd kun je experimenteren met de vulling, waardoor je deze naar eigen wens kunt kiezen om hem nog lekkerder te maken.

Algemene kookprincipes

Bij het maken van gebakken aardappelen blijven de wortelgroenten in bijna alle recepten in de schil zitten. Als er uitzonderingen zijn, zijn het er maar weinig.

Het is belangrijk om de aardappelen zeer grondig te spoelen. Het is raadzaam om een ​​afwasborstel te gebruiken, omdat je al het zand, stof en vuil moet verwijderen, zodat dit later niet op je tanden achterblijft.

Aardappelen in folie in de oven

Kooktijd

caloriegehalte per 100 gram

Geurige aardappelen met een delicate, lichte saus zullen iedereen aanspreken die een snelle snack wil.

Hoe koken:

Tip: Serveer onmiddellijk en eet warm met een theelepel.

Aardappelen in plakjes gebakken in de oven

Als je weinig tijd hebt om te koken, geef dan de voorkeur aan dit recept, het kookt veel sneller dan andere.

Hoeveel tijd - 25 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 117 calorieën.

Hoe koken:

1. Schil de aardappelen en was ze lopend water.
2. Snijd in plakjes van de gewenste grootte en dikte.
3. Besprenkel ze met olie, bestrooi met zout, paprikapoeder en knoflook.
4. Meng dit alles grondig met je handen om de kruiden gelijkmatig te verdelen.
5. Bekleed een bakplaat met een vel bakpapier.
6. Leg de aardappelpartjes neer en bak ze tien minuten op 200 graden.
7. Hierna koel je de aardappelen een beetje af en kun je ze eten.

Tip: Voor wie van iets pittigs houdt, raden wij aan de knoflookpoeder te vervangen door gemalen rode peper.

Kaasachtige gebakken aardappel

Voor kaasliefhebbers is dit recept een echte vondst. De vezelige cheddar zal alle fans gek maken, en de aardappelen zullen tegelijkertijd de maag vullen.

Hoe lang is het - 1 uur en 10 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 162 calorieën.

Hoe koken:

1. Verwarm de oven voor op 210 graden Celsius.
2. Was de knollen grondig en droog ze, of geef ze de tijd om te drogen.
3. Leg de gedroogde wortelgroenten op een bakplaat en plaats ze in de oven.
4. Bak ongeveer een uur tot ze goudbruin zijn.
5. Verwijder de schaal van de kaas en rasp deze op een rasp van welke grootte dan ook.
6. Spoel de dille af en hak hem fijn met een scherp mes.
7. Haal de afgewerkte aardappelen eruit en snijd de knollen in.
8. Leg in elk sneetje een stuk boter en een beetje kaas.
9. Laat nog twee minuten staan, bestrooi met kruiden en serveer.

Tip: deze aardappelen passen goed bij verse groenten. Je kunt plakjes maken van je favoriete groenten en deze samen met hete aardappelen serveren.

Stevige optie met reuzel

Als je te lui bent om de lunch te koken, bak dan wat aardappelen met reuzel. Het is echt lekker en heel vullend! Probeer het en ontdek het zelf.

Hoeveel tijd - 50 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 195 calorieën.

Hoe koken:

1. Was de aardappelknollen grondig en droog ze.
2. Snijd in de lengte doormidden.
3. Snijd het reuzel in plakjes en plak aan elke helft een stukje. Dit kan eenvoudig worden gedaan met een tandenstoker.
4. Bestrooi het geheel met zout, knoflook en zwarte peper.
5. Leg ze op een bakplaat en bak veertig minuten op gemiddelde temperatuur.
6. Serveer vervolgens warm.

Tip: als u gerookt reuzel gebruikt, is de smaak van het gerecht passend. Probeer het eens.

Eenvoudige dineroptie

Het meest eenvoudige gebakken aardappelrecept ooit. Eenvoudig maar smaakvol! Vergeet alleen het vlees niet.

Hoeveel tijd - 55 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 95 calorieën.

Hoe koken:

1. Was de knollen grondig met stromend water en droog ze.
2. Doe ze in een kom, giet er olie overheen en schud tot het over alle wortelgroenten verdeeld is.
3. Leg ze op een bakplaat en vergeet niet om ruimte ertussen te laten.
4. Bestrooi met zout en kruiden, plaats in de oven en bak gedurende 45-50 minuten.

Tip: gebruik kruiden voor een smakelijker aroma en een ongewone smaak.

Ongebruikelijk recept met mozzarella

Dit recept is al lang populair geworden onder huisvrouwen. Vertellen accordeonaardappelen je iets? Zo ja, dan weet je al hoe lekker het is. De vulling vandaag is mozzarella, tomaten en spek.

Hoe lang is het - 1 uur en 20 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 118 calorieën.

Hoe koken:

1. Schil de aardappelen en spoel ze af met stromend water om eventueel vuil te verwijderen.
2. Maak met een scherp mes meerdere inkepingen in de knollen, zodat ze gevuld kunnen worden.
3. Snijd het spek in plakjes, de tomaten in ringen en de mozzarella.
4. Vul de gaten in de aardappelen met spek, kaas en tomaten.
5. Bestrooi alle accordeons met zout en zwarte peper en wikkel ze in folie.
6. Plaats het in een ovenschaal en bak op middelmatige temperatuur gedurende 50-55 minuten.

Tip: Mozzarella wordt gebruikt om het lekker te laten strekken klaar gerecht. Als je wilt, kun je andere kaas gebruiken.

Koken met kruiden

Hoeveel tijd - 45 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 144 calorieën.

Hoe koken:

1. Was de aardappelen grondig, droog ze af of veeg ze droog.
2. Snijd de knollen in plakjes en doe ze in een kom.
3. Giet olie, voeg kruiden naar smaak toe, zout, zwarte peper en meng.
4. Je kunt ook met je handen mengen om alle kruiden en olie gelijkmatig te verdelen.
5. Pel de knoflook, snijd de droge staartjes af en druk door een breker.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden.
7. Leg de plakjes op een bakplaat of in een vorm, met de velzijde naar beneden.
8. Bak gedurende 35-40 minuten en serveer.

Tip: In plaats van knoflook kun je chilipoeder gebruiken voor een pittigere smaak.

Gevulde aardappelhelften

Dit gerecht kan ook voor een vakantie worden bereid. We hebben de intriges lang volgehouden, maar nu zijn we klaar om het op te geven. Hier zijn aardappelen gevuld met twee soorten kaas, spek, ingelegde uien en olijven. Het is goddelijk lekker!

Hoe lang is het - 1 uur en 15 minuten.

Wat is het caloriegehalte - 136 calorieën.

Hoe koken:

1. Allereerst moet je met de uien omgaan, omdat ze tijd nodig hebben om te brouwen. Maak het schoon, snijd de wortels af.
2. Spoel het vrijgekomen sap weg met stromend water.
3. Snijd vervolgens in kleine blokjes of halve ringen.
4. Doe het in een kom, voeg de azijn toe, voeg suiker en zout naar smaak toe.
5. Roer tot de droge ingrediënten volledig zijn opgelost en plaats in de koelkast met deksel.
6. Was de aardappelen grondig met een afwasborstel.
7. Droog vervolgens de knollen of veeg ze grondig af.
8. Vet acht vellen folie in met olie met een kwast en breng op smaak met zout.
9. Wikkel er aardappelknollen in en plaats ze in een vorm of bakplaat.
10. Plaats in de oven en bak tot ze zacht zijn op 200 graden. Afhankelijk van het type aardappel duurt dit ongeveer 40-60 minuten.
11. Open de olijven, laat de pekel uitlekken en snijd ze in ringen.
12. Snij de feta in blokjes.
13. Laat de baby-mozzarellabolletjes heel.
14. Snij het spek in reepjes en de tomaten in blokjes.
15. Doe de ui in een zeef om de marinade te verwijderen.
16. Knijp uit en doe het in een kom. Voeg olijven, feta, spek en tomaten toe.
17. Meng alles en breng eventueel op smaak.
18. Haal de afgewerkte aardappelen eruit, open de folie en snijd wat aardappelpulp uit.
19. Vul alle wortelgroenten met de voorbereide vulling.
20. Leg er 1-2 mozzarellabolletjes op en plaats nog eens vijf minuten in de oven.
21. Hierna kunnen de aardappelen direct geserveerd worden.

Tip: het wordt heel lekker als je deze aardappelen serveert met een soort neutrale saus. Het kan zelfs gewone yoghurt zijn.

Om echt te genieten van gebakken aardappelen voor u en uw dierbaren, serveer ze met koude jus. Het kan een klassieker zijn in de vorm van ketchup, mayonaise of mosterd, maar ook yoghurt, kaassaus, tzatziki, enz.

Als je bij de aardappelen wat ander vlees serveert (koteletten, karbonades, goulash of iets anders gebakken), verse groenten of een groentesalade, dan kun je gasten uitnodigen. Vergeet alleen de saus niet, deze is erg lekker!

Gepofte aardappelen zijn erg gezond, vooral als ze met de schil worden gegeten (ja, ja, het reinigt echt de maag). Je kunt een beetje kwark toevoegen en het aan de kinderen trakteren, ze zullen het met plezier eten.

Aardappelen bakken is een eenvoudige zaak, je hoeft alleen maar de knollen te wassen, op smaak te brengen met zout en peper en ze op een bakplaat te gooien, koken tot ze zacht zijn. Maar zo'n eenvoudig en vertrouwd bijgerecht kan gemakkelijk worden getransformeerd als je er een beetje fantasie bij hebt. Licht, smaakvol en ongecompliceerd originele recepten In dit artikel bespreken we gebakken aardappelen.

Recept voor gebakken aardappelen uit de oven

Laten we beginnen met een eenvoudig basisrecept, perfect voor de conservatieve keuken.

Ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg;
• olijfolie;
• zout, peper - naar smaak;
• knoflook - 1 teentje;
• BBQ-saus - 2 eetl. lepels;
• limoenschil - 1 eetl. lepel;
• limoensap - 1 eetl. lepel;
• peterselie.

Voorbereiding

Voordat u gebakken aardappelen in de oven kookt, moeten de knollen zelf grondig worden gewassen, gedroogd en gesneden op een manier die voor u het beste uitkomt. Een paar eetlepels olijfolie Meng met barbecuesaus. Daar voegen we ook knoflook toe die door een pers is gegaan, limoenschil en het sap ervan.

Plaats de aardappelen in een voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten op 200 graden en meng ze, terwijl ze nog heet zijn, met de saus en verse kruiden.

Aardappelen in plakjes gebakken in de oven

Ingrediënten:

• aardappelen - 2 kg;
• tijm - 3 takjes;
• marjolein - 3 takjes;
• gedroogde knoflook - 1 eetl. lepel;
• zout - 1 eetl. lepel;
• olijfolie.

Voorbereiding

Was de knollen en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn: de aardappelen moeten gemakkelijk doorboord kunnen worden met een vork, maar zullen geen aardappelpuree worden. schillen en in plakjes snijden. Bedek een bakplaat met folie en vet deze rijkelijk in met olijfolie. Smelt de boter en meng met gedroogde kruiden en knoflook, voeg zout toe. Giet het oliemengsel over de aardappelpartjes, meng en plaats ze op een bakplaat. Bak de knollen in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Gebakken aardappelen in folie in de oven

Ingrediënten:

• olijfolie;
• aardappelen - 4 stuks;
• knoflook - 4 teentjes;
• boter - 6 el. lepel;
• tijm - 4 takjes;
• ham - 4 plakjes.

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden. Vet een bakplaat in met olie. We wassen en drogen de knollen, waarna we veelvuldig dwars door de aardappel snijden, zonder deze door te snijden. Zout en peper de knollen, leg de plakjes in de sneden en meng de boter met tijm en knoflook, vermalen tot een pasta. We vullen de sneden ook met stukjes boter. Wikkel de aardappelen in folie en plaats ze 45 minuten in de oven, waarna we de knollen zonder folie nog eens 20-25 minuten onder de grill plaatsen of tot ze goudbruin zijn. Strooi de afgewerkte knollen groene uien of peterselie voor het serveren.

Ovengebakken aardappelen met kaas

Ingrediënten:

• aardappelen - 3-4 stuks;
• melk - 1/2 kop;
• boter - 2 eetl. lepels;
• geraspt harde kaas- 1/2 eetl.;
• eieren - 2 stuks;
• zout, peper - naar smaak.

Voorbereiding

Kook de aardappelen in hun geheel in gezouten water. Haal met een eetlepel voorzichtig het vruchtvlees uit de doormidden gesneden knollen, waarbij de schil intact blijft, en doe het in een kom. Giet vervolgens melk en voeg boter toe, maal alles tot puree. We scheiden de eieren in eiwit en dooiers: voeg de dooiers onmiddellijk toe aan de puree, klop het eiwit tot zachte pieken en voeg 2 eetlepels luchtmassa toe aan de puree. Vul de aardappelschillen met aardappelpuree en bestrooi alles met geraspte kaas. Bak de aardappelen in de oven tot de kaaskorst goudbruin is.

Het afgewerkte gerecht kan worden besprenkeld met kruiden, gebakken en verkruimeld spek of gehakte noten.

Jongens, we hebben onze ziel in de site gestopt. Bedankt daarvoor
dat je deze schoonheid ontdekt. Bedankt voor de inspiratie en het kippenvel.
Wordt lid van ons op Facebook En In contact met

Aardappelen kunnen altijd worden gebruikt om een ​​geweldige lunch te maken die niet veel fysieke inspanning vereist. Iemand zal zeggen dat het hiervoor voldoende is om het te koken, bakken of braden en te serveren met boter en verse kruiden. Dit is ook waar, maar we kwamen erachter dat er veel smakelijkere en heerlijkere opties zijn voor gerechten met deze groente.

website ongelooflijk bedrag voor je verzameld heerlijke recepten gevulde gebakken aardappelen, waaronder voor elk wat wils.

Gevulde aardappelen met champignons in zure room

Ingrediënten:

• 10-15 grote aardappelen
• 100 g gedroogde champignons
• 1 ui
• 1/2 kopje champignonbouillon
• 2 eetlepels. l. zure room
• 1 eetl. l. meel

Voorbereiding:

1. Kook of bak de aardappelknollen tot ze gaar zijn, verwijder dan de kruimels van elk zodat je een boot met muren krijgt, terwijl je een deel van de knol moet afsnijden - dan moet je de aardappelen ermee bedekken.
2. Kook de champignons gaar, zeef de vloeistof, hak ze fijn en voeg ze toe aan de pan met de gebakken ui.
3. Voeg 1 eetlepel bloem toe en roer, giet er 1/2 kopje bouillon bij, kook, voeg zure room toe, voeg zout toe en roer, verwarm, doe de vulling op de aardappelen.
4. Doe de gevulde knollen in een bakje, bedek met de gesneden delen en bak. Voor het bakken kun je de aardappelen bedekken met zure room en smelten boter, bestrooi met paneermeel.

Aardappelen gebakken met tomaten en ricottakaas

Ingrediënten:

• 2 aardappelen
• 2 kopjes kerstomaatjes (ongeveer 25-30 stuks)
• 1 theelepel. en 1 eetl. l. olijfolie
• zout en peper naar smaak
• 1 kopje ricottakaas (of andere ongezouten roomkaas)

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Wrijf de aardappelen in met olijfolie, leg ze op een bakplaat en bak tot ze gaar zijn als je er met een mes in prikt. Dit duurt ongeveer een uur.
2. Leg een vel folie op een bakplaat en de tomaten erop. Ze moeten worden besprenkeld met een eetlepel olijfolie, bestrooid met een theelepel grof zout en zwarte peper.
3. 15 minuten voordat de aardappelen klaar zijn, plaats je de bakplaat met de tomaten in de oven en laat je ze daar staan ​​tot ze beginnen te barsten.
4. Open de aardappelen (kan in de helft of kruislings zijn). Bestrooi met ricottakaas en gebakken tomaten. Je kunt er ook verse gehakte kruiden overheen strooien.

Aardappelen gevuld met champignons en ham

Ingrediënten:

• 8 aardappelen
• 100 g verse champignons
• 100 gram ham
• gehakte groen
• gekookt ei
• verwerkte kaas

Voorbereiding:

1. Was de aardappelen, bak ze direct in de schil in de oven tot ze gaar zijn, snijd ze doormidden, schep het vruchtvlees eruit met een lepel en laat dunne wanden achter.
2. Meng de aardappelpulp met gefrituurd voedsel dat in reepjes is gesneden (champignons en ham).
3. Voeg zout en peper toe en breng de vulling op smaak met kruiden en verkruimeld gekookt eigeel.
4. Verdeel de vulling over de aardappelen, strooi er geraspte kaas over, besprenkel met olie en bak ze in een goed verwarmde oven tot ze bruin zijn.

Aardappelen gevuld met gerookte vis

Ingrediënten:

• 8 aardappelknollen
• 500 g warmgerookte visfilet
• 1-2 uien
• 1 ei
• 2 eetlepels. l. zure room
• 1 eetl. l. boter

Voorbereiding:

1. Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn, vorm ze in boten en snij de bovenkant eraf.
2. Maal het geëxtraheerde vruchtvlees samen met de ui en de vis in een vleesmolen en klop het mengsel erdoor. een rauw ei, meng het en klop lichtjes.
3. Vul de aardappelen met het bereide gehakt, doe ze in een ingevette pan, giet er zure room in en bak 3-5 minuten op maximaal vermogen in de magnetron.

Gevulde aardappelschillen

Ingrediënten:

• 6 aardappelen
• 330 g mager rundergehakt
• 1 middelgrote ui, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3/4 kop maïs
• 3/4 kop zwarte bonen
• 1 grote tomaat, zonder zaadjes en in stukjes gesneden
• 2 eetlepels. l. grof gesneden koriander
• 1 theelepel chilipoeder
• 1/2 theelepel. paprika
• 1/4 theelepel. komijn
• zout en peper naar smaak
• olijfolie
• 3/4 kopje geraspte kaas

Bereiding van de vulling:

1. Meng rode peper, paprikapoeder en komijn in een kleine kom.
2. Verhit ongeveer 2 theelepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het vlees erop. Als er te veel vet en vleessap is, laat ze dan uitlekken.
3. Voeg ui en knoflook toe aan het gehakt. Kook tot de ui doorschijnend wordt.
4. Voeg vervolgens de tomaten toe en laat 1-2 minuten koken. We hebben er ook bonen en maïs neergezet. Voeg kruiden en gehakte koriander toe. Meng alles zorgvuldig. Breng op smaak met zout en peper. Laat nog 5-7 minuten sudderen. Opzij zetten.

Voor aardappelschillen:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met een vel folie en vet deze licht in met olie. Was en droog de aardappelen. We prikken er meerdere keren in met een vork. Vervolgens moeten de aardappelen worden ingewreven met olie. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak 50 minuten tot ze gaar zijn en de schil knapperig is.
2. Laat ze een paar minuten afkoelen. Als de aardappelen zijn afgekoeld, snijd je ze in de lengte doormidden. We halen bijna al het vruchtvlees eruit met een vork of lepel, en laten een beetje bij de schil achter. Smeer de binnenkant van de huiden met olie.
3. Draai de aardappelen met de velkant naar boven. Bak gedurende 10 minuten. Breng de aardappelen vervolgens terug naar hun oorspronkelijke positie en bak nog eens 5-7 minuten tot de randen van de schil bruin zijn.
4. Haal ten slotte de schillen uit de oven en vul ze onmiddellijk vlees vulling. Strooi er geraspte kaas over en zet het terug in de oven. We wachten tot de kaas smelt. Bestrooi de gevulde aardappelen voor het serveren met gehakte koriander.

Gebakken aardappelen met broccoli met kaaskorst

Ingrediënten:

• 4 aardappelen
• 420 g witte bonen (uit blik)
• 3/4 kopje water
• een half tot een heel glas kaas
• 1/2 theelepel. zout
• 1 bos broccoli
• 4 teentjes knoflook
• 1 eetl. l. olijfolie
• 1 snufje rode peper

Voorbereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Prik de aardappelen gelijkmatig in met een vork. Zet in de oven en bak ongeveer 45-50 minuten.
2. Verdeel de broccoli op dit moment in roosjes. We halen ze door een vleesmolen en halen een teentje knoflook door een knoflookpers. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook toe. Voeg na ongeveer 30 seconden een snufje rode paprika en broccoli toe. Laat de broccoli sudderen tot de roosjes zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
3. Open een blik bonen, laat de pekel uitlekken en spoel deze af. Meng in een blender bonen, 3/4 kopje water, 1/2 kopje kaas en 1/2 theelepel zout. Je kunt eventueel extra kruiden of water toevoegen om de saus te verdunnen.
4. Als de aardappelen gebakken zijn, verwijder dan voorzichtig het grootste deel van het vruchtvlees. Voeg het bonenmengsel toe aan elke aardappel en bedek met broccoliroosjes in het kaasmengsel. Zet de aardappelen een paar minuten in de oven tot de kaas is gesmolten. Serveer aardappelen warm.