Выращиваем актинидию. Зелеными и одревесневшими черенками. Полезные качества и применение

Если вы хотите вырастить на даче растение под названием актинидия, посадка и уход за ним достаточно легко осуществимы. Узнать все подробности об этом экзотическом растении мы сможем ниже.

Начало и середина осени – время, когда плоды актинидии можно собирать. Чаще всего они созревают в сентябре. Актинидия является сравнительно неприхотливым, легко выращиваемым, не склонным к заболеваниям деревом. Благодаря этому она может расти даже не в очень благоприятных условиях.

Начало и середина осени – время, когда плоды актинидии можно собирать

Хотя до сих пор актинидия мало известна в более холодных климатических зонах, она является очень ценным садовым растением. Она не только добавит украшения вашему саду своими извилистыми стеблями, но и принесет урожай вкусных плодов.

Наиболее распространенным видом является актинидия деликатесная (киви), получаемая из китайского растения. Изначально ее называли «китайским крыжовником». Еще в самом начале XX века ее завезли в Новую Зеландию, где он всем пришелся по вкусу, и его решили назвать в честь национальной птицы – Киви.

К сожалению, все культурные сорта киви не имеют морозостойкости, и замерзают при -10° С. Наиболее морозоустойчив сорт «Дженни», который может выдержать мороз до -15° С, но его плоды очень мелкие и безвкусные.

Видео про то, как правильно садить

Актинидия аргута и коломикта выдерживают температуру от -23° С до-35 °С. Они рассматриваются как декоративные элементы сада, идеально подходят для облицовки заборов, стен, пергол и беседок вследствие их достаточно быстрого роста. Они также имеют вкусные плоды, но в гораздо меньшем количестве. Их киви меньше средней виноградины.

В плодовых садах сорт актинидия аргута (также известна, как мини-киви, или киви Харди) считается самым лучшим. Он имеет относительно крупные и чрезвычайно . Для того, чтобы произвести фрукты, Тара Лоза нужен длительный вегетационный период – около 150 дней без заморозков. Взрослое растение может приносить от 10 до 20 кг ягод.

Актинидия аргута и коломикта выдерживают температуру от -23° С до-35 °С

За это время, вьющееся растение может вырасти до 30-50 метров высотой в привычном климате. В более прохладных зонах оно достигает до 4-8 метров в высоту. Молодые растения имеют коричневые побеги, которые изменятся на серые с возрастом. Большие яйцевидные зеленые листья осенью становятся желтыми и опадают вскоре после этого.

• Geneva – американский сорт, самый ранний, любит много солнечного света.

Созревание различных видов происходит в самом начале осени. Ягоды имеют округлую форму и средние размеры (около 4 см в длину). Недоспелые плоды данного сорта имеют красновато-коричневые цвета.

Они завораживают своим вкусом, так как необычайно сладки и ароматны. Если растение получает достаточно воды, то его плоды созревают намного быстрее. Они становятся достаточно мягкими и падают.

Это очень плодовитый сорт. Он начинает плодоносить на третий или четвертый год после высадки. Для него не страшен мороз до-30º С.

За этим сортом актинидии не требуется какого-то особенного ухода. Главное каждой весной, когда полностью сойдет весь снег, подрыхлять землю около растения. Таким образом, она насытиться достаточным количеством воздуха.

• Issai – двудольный самоопыляющийся сорт.

Изобрели его в Японии. созревают в середине осени. Плоды имеют сладковатый вкус. Они средней величины и продолговатой формы (около 3 см в длину). Преимуществом Issai является то, что она начинает плодоносить в первый же год. Растение нормально себя чувствует при морозе до -25º С.

Данный сорт имеет высоту всего 3 метра, поэтому он подойдет для небольших садов. При уходе за растением следите за его правильным поливом. Как только земля около растения станет сухой, нужно сразу же поливать. В жаркую погоду это нужно делать очень часто, можно даже несколько раз в день.

• Jumbo – известный итальянский сорт.

Он имеет большие продолговатые и немного удлиненные плоды (приблизительно 6 см). Расцветка ягод может быть как желтой, так и зеленой. Самой большая ягода может весить до 30г. Фрукт вкусный и сладкий, без ярко выраженного аромата, но стойкий.

Расцветка ягод может быть как желтой, так и зеленой

Ягоды созревают в середине осени. Сорт, который дает плоды на третий или четвертый год после посадки. Он вырастает до восьми метров в высоту и выдерживает холода до -28° С. Очень важным фактором в уходе за растением остается подкормка. Ее проводят в самом начале лета. Для этого нужно развести одну часть коровяка с десятью воды и этим раствором тщательно полить растение.

• Ken"s Red – сорт из Новой Зеландии.

Он является разновидностью актинидии аргуты и melanaudra. Большие плоды (до 4 см длиной и 3 см в диаметре). Прочные и вкусные ягоды, хоть и без характерного аромата. Они имеют пурпурно-красный оттенок на полном солнце и зелены, когда они находятся в тени.

Они созревают в середине осени. Спелые ягоды не чрезмерно мягкие, что делает их пригодными для транспортировки. Не боятся мороза до -25º С.

Растение должно расти не на открытой поляне, ведь оно очень не любит прямых солнечных лучей. При уходе за ним нужно учитывать данный факт. Поливайте его как можно чаще, чтобы почва всегда оставалась увлажненной.

• Kokuwa – японский самоопыляющийся сорт.

Ягоды имеют лимонный аромат. Плоды маленькие, но прочные. Созревание происходит в середине осени. Когда вы ухаживаете за растением, постарайтесь тщательно проводить обрезание. Убрав все лишние и сухие ветки, вы поможете актинидии вырасти сильнее и принести больше плодов.

• Purpurna Sadowa – знаменитый украинский сорт.

Изобретен путем скрещивания актинидиий аргута и пурпурной. Вкусные и сочные плоды продолжительной формы и средних размеров (3.5 см в длину и 2,5 см в диаметре). Ягоды пурпурно-красные. Плодоносит на третий-четвертый год после посадки. Созревание происходит в середине осени. Не боится морозов до -25 º С.

Удобряйте и поливайте данный сорт. Так как он скрещен в Украине, то любит достаточное количество воды. Обрабатывайте растение от вредителей до того, как оно начнет цвести.

• Rogów – сорт, который изобретен в Польше.

Он был скрещен в Рогове. Довольно вкусные ягоды среднего размера (около 3 см в длину). Плоды имеют зеленый цвет и созревают в сентябре. Очень плодовитый сорт. Он начинает плодоносить на третий или четвертый год после высадки. Не боится мороза до -30 ºС.

Каждой весной необходимо укреплять корни данного растения. Для этого сделайте вокруг ствола растения небольшую кучу из земли. Данные действия помогут укрепить ствол от сильных порывов ветра, и уберечь корни от неожиданных весенних заморозков.

• VITIKIWI - очень красивый и плодовитый сорт, который приносит плоды без опыления (партенокарпический).

Плодоносит уже в течение года. Ягоды зеленого цвета созревают в середине осени. Данный сорт имеет достаточно большую скорость роста, поэтому необходимо его вовремя обрезать. Избавляйте растение от ненужных и сухих веток.

• Weiki - немецкий двудольный сорт.

Мужские виды являются хорошими опылителями для всех сортов винограда Тара. Женские особи весьма плодовиты. Плоды вкусные и имеют средние размеры (около 4 см длиной).

Видео ролик о правильном уходе

Ягоды, созревают в середине осени, но они не падают. Они обычно зеленые, иногда может развиться темно-коричневый налет при воздействии прямых солнечных лучей. Блестящие темно-зеленые листья придают растению привлекательный внешний вид.

Растение подходит для декоративных целей и может дать до 10 кг плодов. Кошки очень любят этот кустарник и могут повредить его, поцарапать или искусать листья, поэтому лучше закрепите основание сеткой в первые три года.

Не забывайте удобрять его в начале лета. Когда растение полностью затвердеет, то оно выдерживает морозы и холода вплоть до 40 градусов ниже нуля.

Adam – декоративный польский мужской сорт.

Когда растение полностью затвердеет, то оно выдерживает морозы и холода вплоть до 40 градусов ниже нуля

Имеет красивую пеструю листву, привлекательные мужские цветки. Он хороший опылитель для всех сортов Актинидии коломикта.

• Dr Szymanowski – двудольный сорт, который имеет польское происхождение.

Имеет необычайной красоты листья и сочные плоды. Очень плодовитый, он плодоносит уже на четвертый или пятый год после высадки.

• Sentyabrskaya – плодовитый украинский сорт с привлекательной пестрой листвой.

В третий или четвертый год он начинает плодоносить. Ягоды можно собирать в конце лета и имеют приятный аромат и нежный медовый вкус.

Актинидии лучше размножать стеблевыми черенками, которые отщеплены в середине лета. Они должны быть выращены в специальном контейнере в течение 1–2 лет для обеспечения хорошего укоренения перед посадкой на постоянное место в сад.

Ролик Актинидия - северная сестра киви

Как высадить актинидию? Если вы выбираете двудольные сорта, необходимо посадить и мужские, и женские виды в непосредственной близости друг от друга (не более 3–5 метров).

При высадке большого количества актинидий, достаточно подсадить один мужской вид на каждые 7 женских. Это могут быть образцы разных сортов, но они обязательно должны принадлежать к одному виду.

Мужские виды должны равномерно распределите среди женских и помните – их цветение должно происходить приблизительно в один период.

Например, аргута цветет на рубеже мая и июня, небольшими (1–2 см в диаметре) белыми цветками. Период цветения kolomiktastarts приходится на 7–14 дней раньше. Его цветы немного мельче и имеют слабый лимонный запах.

Если у вас недостаточно места в саду, то лучше поставить оба вида в одно отверстие, или, альтернативно, выберите гермафродитные сорта (но этот метод не всегда оправдывается).

• Время посадки

Когда сажать актинидию? Однозначного ответа нет. Ведь они могут опылиться с весны до осени.

Мужские цветки, имеют более десятка кистевидных соцветий, и хорошо развитые тычинки с пыльцой, которая остается плодородной в течение 5 дней.

Женские цветки могут быть индивидуальны, или в группах по два или три. У них хорошо развитый пестик, который окружен бесплодными тычинками. Они могут опыляться до 10 дней. Количество и размеры ягод зависят от качества опыления.

Очень важно, что и женские, и мужские цветки зацветают одновременно. Они в основном опыляются пчелами, в редких случаях ветром. К сожалению, цветки актинидии не очень привлекательны, поэтому нужно много насекомых, чтобы обеспечить хорошее опыление.При отсутствии насекомых попробуйте ручное опыление.

Выберите только что открытой мужской цветок и поднесите его на 1–2 секунды к женской особи. Пыльцы одного мужского цветка достаточно для опыления около 10 женских цветков.

Выберите только что открытой мужской цветок и поднесите его на 1–2 секунды к женской особи

Когда лучше сажать актинидию осенью или весной? Посадка осенью наиболее оптимальный вариант.

Актинидии в целом очень чувствительный вид, в частности, они намного лучше растут в теплой, солнечной, защищенной от порывов ветра местности.

Нужно избегать их долгого пребывания на морозе. Они чувствительны к неожиданным весенним заморозкам. Если имеются стены, или забор, то они выделяют некоторое количество тепла и таким образом, увеличивают шансы выживания зимой эти нежных растений.

Как осенью сажать актинидию? Все актинидии наиболее уязвимы в течение первых 3-4 лет после посадки, поэтому в этот период следует обратить особое внимание на обеспечение надлежащей защиты от холода, например, поставив мульчи вокруг основания растения.

• Как правильно выбрать место посадки

Актинидии хорошо растут на различных грунтах, хотя они предпочитают почвы, богатые органическими веществами. Земля должна быть хорошо дренирована, увлажнена, но не заболочена, и иметь кислотность (рН 5–6.5). Так как актинидии являются растениями с неглубокими корнями, следует избегать чрезмерного рыхления почвы.

Видео сюжет о сорте коломикта

Когда происходит посадка, растение необходимо поставить на землю, на том же уровне, на каком оно стояло для выращивания в горшке. В отверстие насыпьте компоста или хорошо перепревшего навоза.

Актинидии нуждаются в больших объемах воды в течение всего вегетационного периода и особенно важно регулярно поливать растения в период интенсивного роста, или когда очень жарко. При планировании посадки своей актинидии, вы должны помнить, что крупные реки и озера являются природным резервуаром воды.

Саженцы также требуют сбалансированной подкормки макро и микропитательными веществами. Начинать подкормку нужно на второй год после высадки в грунт. Посыпать нужно почву у основания растения, на расстоянии около 20–80 см от ствола.

Самая простая обрезка помогает контролировать развитие лишних веток, повышает скорость их прорастания и способствует росту и развитию плодов. Ее необходимо производить весной.

Это обеспечивает движение воздуха через ветки и открывает внутреннюю часть куста для максимального проникновения света, необходимого для оптимального роста вкуса и качества плодов. Собирают ягоды осенью, и, в зимний период.

• В январе-феврале (до начала вегетационного периода) нужно обрезать ветки на 3–5 см выше верхней части опоры.
• На второй год выберите пару сильных боковых стеблей и разветвляйте их в стороны, привязывая к проволоке. Зимой подрезайте их кончики, оставляя 8–12 отростков на каждой из них. Весной эти почки будут развиваться и начнут приносить свои плоды на следующий год.
• Снова они должны быть обрезаны по сторонам и защемлены в августе, чтобы стимулировать образование многочисленных бутонов.
• Каждый год летом и зимой вы должны удалять все боковые побеги, растущие от низа ствола, и избегать их усиленного роста.

Каждый год летом и зимой вы должны удалять все боковые побеги

Если актинидия используется как декоративное растение – ее можно оставить расти без специального присмотра, периодически обрезая ненужные ветви. Тем не менее, такое растение начнет приносить свои плоды намного позже, и они будут худшего качества.

Для того, чтобы добиться наилучшего урожая, вы должны тщательно следить за своей актинидией и подрезать ее вовремя, помня о том, что ягоды ложатся на стебли, которые образуются по горизонтали за 2–3 года.

В любительском выращивании лучше всего, если растение растет вдоль проволочек, натянутых между столбами, на стене или заборе. Это занимает 3-4 года, но после этого она будет расти, и плодоносить даже через 50 лет.

Ролик о том, как правильно обрезать растение

Что надо знать о плодах

Актинидии обычно начинают плодоносить на четвертый год после посадки. Когда плоды незрелые лучше положить их в целлофановый пакет и оставить на несколько дней при комнатной температуре.

Видео про лечебные свойства

Плоды актинидии очень полезны. Они совершенно лишены жира, с низким содержанием натрия и богаты витаминами (С И Е), калием и другими микроэлементами, включая цинк, а он является отличным дополнением к здоровой диете. Плоды аргута содержат около 400 мг витамина С, которого в 4 раза больше, чем в лимоне или апельсине.

Попробуйте вырастить актинидию у себя на даче и вы получите не только красивое растение, но и вкусные и сочные плоды, которые вы соберете осенью.

Актинидия является долгожителем, она способна прожить в течение 40 лет на одном месте и активно плодоносить, не сбавляя оборотов при наращивании массы в количестве плодов. Кустарник представляет собой древесную лиану, в ягодах которой в большом количестве содержится аскорбиновая кислота. Перед тем как начать выращивать актинидию, следует ознакомиться не только с методами посадки, но и с подготовкой посадочного места и выбором саженца.

Когда сажать актинидию весной, летом осенью, в каком месяце: сроки

Высадку молодого ростка актинидии рекомендуется осуществлять либо весной, пока не началось активное сокодвижение, либо в конце лета — начале осени, а именно: в последних числах августа или в первой декаде сентября. Но самым лучшим моментом для проведения посадочных работ выступает весеннее время.

Саженец в этот момент еще находится в спящем состоянии, и если его пересадить на новое место вместе с комом земли, то перевалку он даже не почувствует.

Осуществление высадки требуется проводить в тот момент, когда сошел последний снег, и больше не предвидится заморозков. В каждом регионе подобный момент наступает по-своему, поэтому определить оптимальное время для посадки растения невозможно.

Садоводу требуется самостоятельно отслеживать время наступления комфортной температуры до +10 С днем, а ночью градусы воздуха должны остановиться на уровне +5 С. Главное, чтобы во время пересадки еще не успели набухнуть и раскрыться плодовые почки.

Кроме этого, можно оттянуть сроки посадки и высадить актинидию поздней весной, после отцветания бутонов. Этот метод используется только в самом крайнем случае. В противном случае лучше воздержаться от посадки.

По лунному календарю в 2019 году

Выбрать оптимальную дату для высадки саженцев вам может помочь Лунный календарь.

Так благоприятными днями для посадки актинидии в 2019 году по Лунному календарю являются:

• в апреле — 11-17; 21-26.

Да, это не ошибка, саженцы плодовых и ягодных культур по Лунному календарю рекомендуется высаживать весной только в апреле.

• в сентябре — 17-24, 30;
• в октябре — 2-4, 12, 13, 21-25, 30, 31.

Конечно, не всегда удается попасть на дачу именно в благоприятные дни, поэтому, главное, не выполнять посадку в неблагоприятные дни.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2019 год для посадки саженцев актинидии являются следующие даты:

• в марте — 6, 7, 21;
• в апреле — 5, 19;
• в мае — 5, 19;
• в июне — 3, 4, 17;
• в июле — 2, 3, 17;
• в августе — 15, 16, 30, 31;
• в сентябре — 14, 15, 28, 29;
• в октябре — 14, 28;
• в ноябре — 12, 13, 26 ,27.

По данным лунного календаря из журнала «1000 советов дачнику».

Преимущества и недостатки посадки актинидии весной

Посадка актинидии весной является самым оптимальным моментом. Это обусловлено многими положительными факторами для пересаживаемого саженца. Выделяют следующие преимущества осуществления посадочных работ весной:

1. При посадке весной до момента набухания почек корневая система успевает нарастить молодые корешки, что позволяет своевременно начать развиваться цветочным почкам и листовым пластинам.
2. Есть возможность контролировать рост и развитие саженца. Осенью при посадке возможно заселение в трещины коры вредоносных насекомых, весной их появление сразу фиксируется и в быстрые сроки устраняется.
3. Посадка весной позволяет растению в достаточной мере развиться и полноценно подготовиться к зимнему похолоданию.

Недостатками весенней посадки выступает необходимость самостоятельного фиксирования погодных условий. Если пропустить необходимый момент, то кустарник начнет выпускать цветочные почки. При пересадке актинидия может сбросить все цветы и направить питательные вещества на укоренение.

Когда лучше сажать актинидию — весной или осенью

Повторимся еще раз, лучшее время для посадки – весна. В этот момент при правильно выбранном периоде укоренения растение начинает активно наращивать зеленую массу и развивать корневую систему.

Если посадку актинидии осуществлять осенью, то процедуру рекомендуется проводить, рассчитав период в 2-3 недели до момента наступления первых заморозков. За это время кустарник должен полностью укорениться, нарастить молодые корешки на корневищах. Кроме того, растение за это время максимально впитывает в себя питательные вещества из грунта, чтобы успеть хорошо перезимовать.

Осторожно! Если неправильно выбрать время, то растение при первых морозах подвергнется промерзанию, что грозит полной гибелью кусту.

Таким образом, осуществлять посадку для актинидии лучше весной. Так растение точно не погибнет, будет под постоянным контролем и успеет полноценно развить корневую систему для благоприятного перенесения зимних пониженных температур.

Как посадить актинидию весной – особенности и пошаговая инструкция

Чтобы растение благотворно развивалось, разрасталось и радовало обильными и крупными урожаями, следует перед посадкой основательно подготовиться. Для получения максимально успешного результата от посадки саженца следует выбрать правильное место, качественный саженец, а также узнать, с какими растениями лучше не высаживать актинидию рядом.

Каким должен быть саженец

Перед посадкой нужно точно знать, для чего именно высаживается растение. Если в качестве декора для приусадебного участка, то можно сажать любой саженец. Если для получения достойных урожаев, то нужно предварительно найти питомник, чтобы приобрести качественные саженцы мужского и женского пола. Если высадить растения одного пола, то плодов не будет.

Лучше всего, чтобы растения женского типа преобладали, только в таком случае есть вероятность получения отличных плодов (например, 1 мужское на 5 женских). Кстати, выходом из положения может стать прививка в крону женского растения актинидии 1-2 черенков с мужского.

Оптимально приобретать контейнерную актинидию для последующей посадки на даче.

Внимание! Следует производить посадку саженцев не менее чем 2-х летнего возраста, но и не более 4-х летнего. В противном случае более молодой куст не сможет прижиться из-за отсутствия хорошо развитой корневой системы, а взрослый саженец будет долго болеть.

Место посадки

Актинидия предпочитает тенистые места для высаживания, но не глубокую тень. Оптимальным вариантом для укоренения станет западная или восточная сторона. Рекомендуется выкапывать яму возле строений или специально выстраивать опору в виде беседки.

Стена или забор станут хорошим укрытием от сквозняков и ветров, а при летней жаре укроют листву от палящего солнца с южной стороны и защитят от чрезмерного испарения влаги.

Участок под посадку следует выделять большой. Лучше, если это будет возвышение. Растение не любит близких предлежащих грунтовых вод или застойных явлений, например, не стоит высаживать её рядом с водостоком или рядом с приствольными кругами деревьев.

С чем сажать нельзя

Высаживая лиану на приусадебный участок, следует позаботиться о том, чтобы растения не мешали друг другу. Негативно сказываются на развитии актинидии взрослые плодовые культуры (яблоки, груши, сливы) – деревья своими мощными корнями вытягивают из почвы всю питательную влагу и полезные вещества, не давая полноценно развиваться молодому ростку лианы.

Кроме этого, если посадить актинидию рядом с высоким деревом , она со временем разрастется, полностью оплетет дерево, что негативно скажется на состоянии взрослого плодового растения. А также проявится неудобство в сборе плодов с лианы.

Если посадить вьющийся кустарник рядом с молодыми культурами , то лиана своими ползучими побегами, оплетет деревцо и задушит его в начале развития.

Кстати! Лучше всего сажать кустарник на место, где раньше росла смородина!

Какая необходима почва

При хорошем внесении удобрений при посадке актинидия может хорошо жить и на обедненных грунтах. Отличным вариантом для выращивания станет плодородная, рыхлая почва, с нейтральной рН-средой или слабокислой землей (рН 4-5).

Практически не подходят грунты глинистого содержания с высоким залеганием грунтовых вод. Растение категорически не переносит застоя влаги.

В какую посадочную яму сажать

Для размещения саженцев актинидии выкапываются достаточно глубокие углубления в земле – до 50 см, при этом их диаметр должен составлять порядка 50-70 см.

Как и чем удобрить перед посадкой

Затем в яму насыпают плодородный грунт, тщательно перемешанный с перегноем (торфом или компостом). Можно добавить столовую ложку суперфосфата, но в таком случае обязательно необходимо хорошо перемешать его с почвой, чтобы не обжечь корни растения.

Способы посадки

Посадку осуществляют либо траншейным способом, либо кустовым. При последнем методе растение сажается одиночно на отдельном участке. Если высадка производится траншейным методом, то посадку рекомендуют проводить на расстоянии в 1-1,5 метра от соседнего растения, а между их рядами должно быть около 3,5-4 м.

Непосредственная посадка

После подготовки посадочной ямы саженец необходимо достать из горшка, поставить в яму и хорошо засыпать землей, тщательно утрамбовав так, чтобы не оставалось полых мест в земле. Обязательно обильно увлажнить.

Видео: посадка актинидии в открытый грунт

Уход после посадки

Укоренив растение, сразу требуется его обильно полить. После того как вода впитается, полить еще раз и еще раз (всего 2-3 ведра). Далее рекомендуется провести мульчирование. Например, торфом, керамзитом, соломой или каким-либо другим мульчирующим материалом. Этот защитит от быстрого испарения влаги от корневой системы.

Кстати! Актинидии очень любят обгрызать кошки, которых привлекает ее приятный запах жасмина, поэтому после посадки растение необходимо защитить каким-либо способом, например, при помощи сетки.

Удобрение под актинидию можно вносить уже осенью. Подкормить желательно перегноем, аммиачной селитрой, калийными удобрениями.

В ввиду того, что актинидия- лиана, в дальнейшем её будет необходимо подвязывать на шпалеры. Также можно формировать на беседках.

Видео: выращивание и уход за актинидией

Особенности посадки в разных регионах

Различные климатические зоны отдельно влияют на высадку растения. Но в первую очередь следует руководствоваться погодными условиями при запланированных посадочных работах.

Процедуру посадки актинидии в средней полосе (Подмосковье), Поволжье и вообще в европейской части России осуществляют как весной, так и осенью. Каких-то особенностей по выращиванию лианы, кроме уже названных, не имеется.

В северных регионах посадка актинидии раньше была практически невозможна, но после тщательной селекции были выведены специальные сорта, отличающиеся необходимой морозостойкостью, хорошо переносящие любые капризы и резкие перемены погоды. Идеально для выращивания на Урале и в Сибири подходит актинидия коломикта следующих сортов: Доктор Шимановский, Королева сада, Вафельная, Народная, Надежда, Сорока, Виноградная, Лакомка, Присадебная, Мома и Адам. Однако климат таков, что единственно возможное время для высадки актинидии — весна . Осенью сажать не в европейской части России не стоит.

Возможные ошибки при посадке актинидии

При посадке актинидии можно совершить ряд ошибок, которые негативно скажутся на развитии плодовой лианы. Выделяют следующий перечень ошибок, которые свойственны при укоренении молодого саженца:

1. Выбор некачественного саженца – если у растения при срезе на коре не проявляется зеленой основы, а вместо нее присутствует коричневая, то такой черенок брать не стоит. Он уже никогда не сможет полноценно вырасти.
2. Посадочное место в глубокой тени, в низине или овраге – актинидия категорически не переносит застоев влаги возле основания или в корневой системе. Растение быстро начинает чахнуть и погибает. Это происходит за счет того, что корневая система начинает преть и загнивать.
3. Если посадить растение рядом с плодовой культурой, то можно ожидать любого исхода:либо актинидия задушит дерево, либо крупное дерево задавит своими корнями молодой росток.
4. Высадка на одном участке нескольких деревьев одного пола – обязательно нужно контролировать женское и мужское начало. Если высадить растения одного пола, плодов, естественно, не будет.

Если избежать подобных промахов, можно надеяться на то, что актинидия вырастет роскошным кустом с аппетитными крупными плодами.

Таким образом, посадку актинидии лучше осуществлять весной, при этом следить за выбором качественного посадочного материала и местом углубления в почву. Если укоренить растение на бедной земле, то обильных урожаев и крупных ягод можно не дождаться. Правильный же уход за актинидией поможет вырастить здоровый кустарник, который впоследствии щедро отблагодарит большим урожаем вкусных плодов.

Вконтакте

Актинидия – это многолетний представитель листопадных лиан. Ее родина – субтропические зоны Азии и Востока. Однако сейчас выведены виды растения, для выращивания которых идеально подходит средняя полоса Европейской части России. Садоводы заметили, что актинидия в ландшафтном дизайне смотрится очень гармонично. По отзывам, это растение придает саду экзотичности. Кроме того, оно культивируется как ягодный кустарник. Плод лианы очень полезный и вкусный.

Описание и характеристики культуры

Растение представляет собой древесную лиану. Оно густо оплетает любую опору, очень красиво украшая ландшафт участка. Ее можно использовать как зеленую изгородь, украшение для арок, стен дома, любых конструкций.

Листья удлиненные, сочные. Форма слегка сердцевидная. Бывают сорта, у которых листья имеют аккуратные ровные края, а бывают сорта с листочками с зазубринами. У листьев актинидии есть уникальное свойство. За сезон они несколько раз меняют окраску. Сначала они светло-медного цвета, потом изумрудного, белесого, розового. Осенью кончики листьев оказываются фиолетовыми.

Внешний вид

Весной (в мае, июне) aктинидия зацветает. В это время участок наполняется непередаваемым фруктово-цветочным ароматом. Окраска цветков белая или слегка пурпурная.

Ствол крепкий, может достигать в диаметре 2-5 см, изгибающийся. Высота кустарника – от 15 до 30 метров. Лиана постоянно обвивает опору и вытягивается к небу.

Плоды поспевают в конце августа. Они чуть крупнее винограда. Представляют собой вытянутые овальные ягоды. Очень вкусные, ароматные, сладкие с пикантной кислинкой. В них много аскорбиновой кислоты. Поспевание не дружное. Созревшие ягоды опадают. Урожайность достойная – со взрослого куста, в зависимости от сорта, собирается от 4 до 11 кг сочных ягод. Из плодов готовят вкусные домашние варенья, соки, вино.

Дополнительная информация. Плоды актинидии полезные. В них есть витамины А, С, Р, В, медь, марганец, фосфор, калий, йод, органические кислоты и пр. Ягоды повышают сопротивляемость организма, лечат заболевания органов пищеварения, помогают при головной боли, успокаивают.

Некоторые садоводы мучаются вопросом: «почему не плодоносит актинидия?» Чтобы ответить на него, нужно понять, что актинидия является двудомным растением. Есть женские и мужские лианы. Для того чтобы эта культура плодоносила, на участке лучше растить несколько сортов. Мужские и женские экземпляры различаются цветками. У мужских цветков много тычинок, но нет пестика. У женских – пестик присутствует, он окружен тычинками.

Культура имеет несколько видов, которые, в свою очередь, имеют сорта. Средняя полоса России подходит для выращивания таких видов актинидии, как:

• Коломикта;
• Аргута;
• Полигама;
• Крупноплодная.

Все они легко переносят зимние морозы и дают хорошие урожаи, даже если лето прохладное и дождливое.

Ответ на вопрос «когда начинает плодоносить актинидия?» – через 2-3 года после посадки. Однако максимальный урожай культура дает только спустя 6-8 лет.

Обратите внимание! Самым известным видом актинидии считается Китайская. Ее плоды продаются в наших магазинах. Это киви. Выращивается она только в теплых странах.

Подготовка к посадке, выбор места

Сначала необходимо выбрать наилучшее место для развития растения. Важное условие – влажный рыхлый открытый грунт. Кислотность должна быть слабой или нейтральной. Лучше всего посадить лиану в плодородную землю, где достаточно глины, песка. Культура любит солнце. Ей подойдет и полутень. Еще одно условие – наличие опоры. Без нее aктинидия не сможет нормально расти. Можно установить рядом шпалеру, арку, обычный столбик. Еще один вариант – посадить культуру прямо у дома. В таком случае она сможет зацепиться за стену.

Перед посадкой

Многое дает правильный выбор саженца. Маленькое растение лучше покупать в специализированном магазине, питомнике. Саженец должен быть здоровым. Его корни – закрытыми. Подходящий возраст – один-два года.

Выращивание актинидии начинается с подготовки к посадке. За несколько недель до назначенного дня посадки готовится яма. Если высаживается несколько растений, то готовится несколько ям. Расстояние между ними должно быть не менее 2 метров. Яму нужно вырыть довольно глубокой – более полметра. Ширина точно такая же. На дне обустраивается дренажный слой. Подойдут камешки, обломки кирпича. На дренаж кладется почвосмесь из перегноя, торфа, садовой земли, золы, аммиачной селитры, разрешается добавить суперфосфат.

Обратите внимание. В течение двух недель почвосмесь осядет. К ней добавляется обычный грунт. Он насыпается в виде горки. На эту горку и будет высаживаться aктинидия.

В день посадки саженец осматривают. Удаляют все сухие веточки, распрямляют корешки, убирают сломанные или засохшие. После корневую систему окунают в глиняную болтушку, ее консистенция должна быть, как жиденькая сметана.

Схема правильной посадки

Схема правильной посадки состоит из этапов:

1. Как только глиняная болтушка на корнях подсохла, корневище помещается в посадочную яму;
2. Садовод должен расположить корни на насыпи в виде горки, сделанной из обычной земли. Каждый корешок должно окружать свободное место;
3. Необходимо следить, чтобы корневая шейка не уходила глубоко, а оказалась на уровне земли;
4. Постепенно яма заполняется землей. Ее слегка утрамбовывают;
5. Необходимо 2-3 ведра воды на полив саженца;
6. Завершается посадка мульчированием почвы. Можно взять торф, сено, траву.

Уход за актинидией

Как вырастить актинидию на даче? Сделать это можно, если соблюдены правила посадки и ухода. При этом актинидия выращивание и уход особых трудностей у садоводов не вызывают. С этим может справиться даже начинающий дачник.

Возделывание культуры подразумевает редкий полив, но частое орошение листочков. Водой из распылителя можно опрыскивать культуры рано утром и в вечерние часы. Поливать землю под кустом следует раз в несколько недель. Если лето не засушливое, тогда от полива можно отказаться.

Подкормка осуществляется в апреле. Сначала землю рыхлят. Это делают осторожно, так как корни находятся неглубоко от поверхности земли. Далее укладываются комплексные удобрения, содержащие фосфор, калий. Добавляется зольная пыль. Выкладывается мульча. Подходит сено, опилки, еловые иголки.

Важно! Чтобы актинидия комфортно себя чувствовала, нужно наблюдать за корневой шейкой. Растение будет лучше развиваться, если этот участок не сильно оголяется и выступает из земли. Временами его можно присыпать землей.

На зиму растение снимается с опоры, укладывается на землю. Если лиане нет 3-х лет, она укрывается торфом, спанбондом.

Схема обрезки

Первая санитарная образка культуры проводится спустя 3-4 года после посадки. Омолаживающая обрезка, когда оставляется только небольшой пенек, – через 9-10 лет.

Санитарное укорачивание листьев проводится ранней весной, до распускания почек, или осенью, перед зимней спячкой.

Схема обрезки заключается в удалении старых побегов, которые не плодоносят, сухих ветвей, слишком разросшихся веток.

Принцип удаление старых веток

Кроме того, необходимо обратить внимание на то, aктинидия какой разновидности растет на огороде. У каждого вида свои особенности и схемы обрезки.

Совет. Если брать в пример актинидию Коломикта, то ее обрезать можно только после достижения растением 7-летнего возраста. После ежегодно у нее удаляется один из главных побегов. Подойдет средний. Он заменяется новым стеблем.

Размножение

Экзотическое растение можно размножать и выращивать несколькими способами. Среди них:

• Семенами;
• Дуговыми отводками;
• Черенкованием зелеными побегами;
• Одревесневшими черенками.

Семенами

Как вырастить актинидию из семян? Семенами актинидию сажать хлопотно. Предварительно семенной материал следует почти 5 месяцев готовить к посадке. Сначала зернышки моются, сушатся, помещаются в воду на 3-5 дней. После того, как они размокли, их убирают во влажный песок. Песок с семенами раз в 7-10 дней поливают. Тара должна находиться в квартире. Спустя 60 дней ее убирают в подполье, где прохладно. Там семенной материал в песке пробудет еще 60 дней. Потом его на 20 дней заносят домой. Далее семена высаживаются в контейнеры с почвосмесью. Пересадка на постоянное место в открытый грунт проводится после появления на ростке 3-4 крепких листочков.

Дуговыми отводками

Этот способ подойдет для ранней весны. Берутся нижние ветви с почками у актинидии. Они не отрезаются, а просто пригибаются к земле в нескольких местах. В этих местах оборудуются ямки, куда кладётся торф, перегной. Части веточек фиксируют в этих ямках, присыпают землей. Важно, чтобы кончик веточки, которая берется для выращивания отводков, не был засыпан землей. Ямки с пригнутыми ветвями постоянно проливаются. Пересадка отводка возможна через год.

Черенкованием зелеными побегами

Необходимо нарезать зеленые черенки, у которых есть не менее трех почек. Верхняя часть надрезается прямо, нижняя – образует острый угол. Черенки высаживаются в теплицу в удобренный грунт с песком. Их нужно каждый день поливать. Процедура выполняется в начале лета после цветения. Пересадка на постоянное место также возможна через год.

Размножение зелеными черенками

Одревесневшими черенками

Процедуру по нарезке черенков проводят осенью. Далее палочки втыкаются в тару с песком. Тара убирается в погреб до весны. В весенние месяцы черенки высаживаются в парник или теплицу. Там они будут расти около года.

Заболевания и вредители актинидии

Это растение имеет крепкий иммунитет. Если посадить лиану в плодородную почву, правильно за ней ухаживать, то вредители и болезни ее не коснутся.

Однако даже такое крепкое растение иногда может заболеть мучнистой росой, плодовой гнилью. Чтобы справиться с недугами, следует вовремя убирать зараженные побеги, листья. Лечить культуру можно бытовой содой. Готовится раствор. Необходимо разведение 100 грамм соды в 2-х ведрах воды. Водой с содой опрыскивается лиана. Процедуру проводят раз в 10 дней.

Обратите внимание. Среди вредителей, которые могут появиться на актинидии, – личинки жуков-листоедов. Эти насекомые сжирают листья. В качестве борьбы используются инсектициды.

Профилактика заболеваний и вредителей простая. Весной и осенью растение омывают распространённым средством – бордосская жидкость. Им же поливают землю под кустом.

Актинидия: секреты выращивания

Создание условий для плодоношения и увеличения урожайности актинидии – главное в выращивании этой красивой лианы.

Для того чтобы вырастить здоровое растение, ежегодно дающее хороший урожай, необходимо соблюдать 9 условий:

1. Саженец должен быть без повреждений, с закрытой корневой системой. Покупать его следует только в проверенных питомниках;
2. Место для актинидии подбирается солнечное или с полутенью;
3. Почва должна быть плодородной, нейтральной или слабокислой;
4. Посадочная яма готовится за 2 недели до посадки. В ней обязательно должен присутствовать дренажный слой;
5. Растение не может развиваться без опоры. Главная цель лианы – расти вверх и овивать предметы;
6. Поливать можно редко, но обязательно орошать листья актинидии из пульверизатора;
7. Санитарная обрезка проводится весной или осенью. Но начинать ее нужно только после того, как растение достигло возраста 3-4 лет;
8. Растение можно подкармливать комплексными удобрениями. Это повысит урожайность;
9. Весной и осенью следует заниматься профилактикой заболеваний и нашествия вредителей.

Если выращивать и ухаживать за актинидией правильно, то растение будет каждый год в течение 40-60 лет давать обильный урожай сочных плодов, украшать своим видом дачный участок.

• Цветение: в конце мая или в начале июня.
• Посадка: двух-трехлетние саженцы можно сажать осенью, за 2-3 недели до первых заморозков, а более взрослые актинидии лучше высаживать ранней весной, до начала сокодвижения.
• Освещение: яркое солнце с утра и полутень после полудня.
• Почва: рыхлая, влажная, хорошо дренированная, слабокислая или нейтральная, на участке с глубоким залеганием грунтовых вод. Не сажайте растение рядом с яблонями: актинидии такое соседство вредит. Хорошую компанию актинидии составит смородина.
• Опора: поскольку актинидия является лианой, при посадке нужно предусмотреть опору для нее: забор, стену, шпалеру по типу виноградной или крепкую конструкцию в виде арки.
• Полив: в жаркую погоду желательно применять воздушно-капельный способ, опрыскивая растение рано утром и после захода солнца, а в затяжную засуху нужно выливать под каждый куст 6-7 ведер воды, иначе растение может сбросить листья.
• Подкормки: минеральными удобрениями: ранней весной – по 35 г азотного, 20 г фосфорного и 20 г калийного удобрения на м² приствольного круга; в период образования завязей – по 10-15 г калийного, 15-20 г азотного и 10-15 г фосфорного удобрения на м²; после сбора урожая, во второй декаде сентября – по 20 г калийного и фосфорного удобрения на м².
• Обрезка: формируют куст с трех-четырехлетнего возраста, омолаживающую обрезку проводят с восьмилетнего возраста. Все виды обрезки нужно делать только летом.
• Размножение: семенами, дуговыми отводками, зелеными и одревесневшими черенками.
• Вредители: жуки-листоеды, гусеницы кишмишевых пядениц, короеды.
• Болезни: мучнистая роса, филлостиктоз, плодовая гниль, серая и зеленая плесень.
• Свойства: плоды актинидии являются диетическим продуктом, содержат в себе много полезных для человеческого организма веществ и обладают лечебными свойствами.

Подробно о выращивании актинидии читайте ниже

Прослушать статью

Растение актинидия – описание

Общая характеристика.

Актинидия – листопадная многолетняя лиана с цельными листьями, иногда тонкими, а иногда кожистыми. Именно листья актинидии являются причиной высокой декоративности лианы, поскольку их пестрая окраска – нечастое явление для растений умеренного климата. Стебли и побеги актинидии требуют опоры. Почки спрятаны в рубцах листьев. Цветки, одиночные или в группах по три штуки, собраны в пазухах листьев. Венчик чаще всего белого цвета, но есть виды с оранжевыми или золотисто-желтыми венчиками. У большинства видов цветки не имеют запаха, но некоторые виды, например, актинидия полигамная, источают приятный аромат.

Как отличить мужскую актинидию от женской.

Актинидия – двудомное растение, представленное как мужскими, так и женскими экземплярами. Пол лианы можно определить во время первого цветения по строению цветков. Как отличить женское растение от мужского? Мужская актинидия отличается тем, что у ее цветков при наличии множества тычинок нет пестика, в то время как женская актинидия кроме тычинок со стерильной пыльцой, не участвующих в опылении, имеет в центре цветка крупный пестик. Пыльцу с мужских растений на женские переносят шмели, пчелы и ветер. Бутоны цветков образуются в пазухах листьев на побегах текущего года. Цветение длится дней десять, затем в женских цветках начинает расти завязь, превращающаяся в желто-зеленые или светло-оранжевые плоды. Из-за двудомности актинидии садоводам, желающим получить урожай плодов, нужно сажать как минимум два растения на участке, чтобы они могли переопыляться. Плоды актинидии – ценный пищевой и диетический продукт, богатый аскорбиновой кислотой, сахарами и другими биологически активными веществами. Их можно употреблять в свежем виде, можно готовить из них варенье, напитки и вина, а в сушеном виде ягоды актинидии напоминают крупный изюм. В последнее десятилетие интерес садоводов-любителей к актинидии сильно возрос и вполне возможно, что скоро она станет для нас такой же привычной садовой культурой, как смородина , клубника , крыжовник , малина , ежевика и голубика .

Посадка актинидии

Когда сажать актинидию.

Выращивание актинидии начинается с ее посадки, которую осуществляют ранней весной или осенью, когда куст актинидии в питомнике достигнет возраста 2-4 года. Но до того как сажать актинидию, необходимо выбрать для нее подходящее место, поскольку лиана может расти и плодоносить в вашем саду более тридцати лет, если, конечно, посадка и уход за актинидией будут осуществляться в строгом соответствии с ее агротехникой. Актинидии теневыносливы, но их плоды созревают только на солнце, поэтому оптимальным будет месторасположение лианы под ярким солнцем, но с притенением в послеполуденные знойные часы. Не сажайте растение вблизи яблонь – такое соседство ей вредит, а вот к кустам смородины актинидия относится благожелательно. Актинидия не любит глинистых грунтов, имейте это в виду. Почва ей нужно рыхлая, влажная, хорошо дренированная и ни в коем случае не щелочная. Если на вашем участке грунтовые воды залегают слишком близко к поверхности, придется насыпать для актинидии холм. Лучше всего она растет на возвышении или на склоне, где вода не застаивается в корнях, а стекает естественным образом. Кроме того, важно предусмотреть опору для лианы – стену дома, забор, находящиеся поблизости, но чаще используется шпалера для актинидии, позволяющая садоводу формировать растение, например, в виде арки, поскольку созревающие плоды актинидии расположены в верхней части кроны, и их неудобно будет доставать с крыши дома.

Посадка актинидии весной.

Сажать актинидии нужно ранней весной, до начала сокодвижения. Посадка актинидии агрута осуществляется на расстоянии полутора-двух метров между экземплярами, поскольку растения этого вида занимают много места. Посадка актинидии коломикта требует соблюдения дистанции не менее метра между саженцами. Если вы рассчитываете декорировать стену здания, сажать актинидию нужно через каждые полметра в траншею с органическими удобрениями. Перед тем, как посадить актинидию, подготовьте к посадке саженцы: обрежьте сломанные и сухие корни и ветки, опустите корни перед посадкой в глиняную болтушку. За две недели до посадки выкапывают ямы размером 50х50х50, помещают в них дренажный слой из битого кирпича, гальки или мелких камней, но только не из строительного щебня, поскольку он содержит известь, которую актинидия не терпит. Затем в яму насыпают плодородный грунт, тщательно перемешанный с перегноем (торфом или компостом) и минеральными удобрениями – 120 г аммиачной селитры, 250 г суперфосфата, и 35 г древесной золы или сернокислого калия. Хлорсодержащие удобрения, такие, как хлористый калий, в грунт для актинидии вносить нельзя – он губителен для растения. Когда через полмесяца почва слегка осядет, в яму насыпают горку из грунта без удобрений, а на нее размещают актинидию таким образом, чтобы корневая шейка оставалась на уровне поверхности, после чего засыпают корни грунтом, утрамбовывая его по мере заполнения ямы. После посадки почву вокруг саженца поливают двумя-тремя ведрами воды, мульчируют слоем компоста или торфа в четыре-пять сантиметров толщиной и прикрывают от прямых солнечных лучей бумагой или тканью до тех пор, пока актинидия не приживется. Аромат актинидии привлекает кошек, поэтому нелишним будет оградить саженец от их посягательств, вкопав вокруг него на глубину 5 см металлическую сетку высотой не менее полуметра.

Посадка актинидии осенью.

Осенняя посадка актинидии осуществляется за 2-3 недели до первых заморозков, но осенью высаживают только те растения, которым не более 2-3 лет – более взрослые экземпляры болезненно переносят пересадку осенью. В остальном же процедура посадки та же, что и в весеннюю пору.

Опоры для актинидии.

Актинидии не имеют воздушных корней, и они совершенно безвредны для зданий, поэтому вы можете сажать их вблизи строений и позволять взбираться по стенам. Хорошо использовать актинидии для оформления беседок. Без опоры же актинидии спутываются, и становится тяжело ухаживать за растениями и междурядьями, да и урожай плодов может уменьшиться. Чаще всего для опор используются классические формы арки и перголы, сделанные из дерева, металла или бетона. Можно между двумя бетонными столбиками натянуть оцинкованную проволоку в 3-4 ряда, по принципу виноградной шпалеры, чтобы актинидия могла разрастаться вертикально. В процессе роста побеги растения подвязывают к шпалере. В тех районах, где зимы суровые, можно сооружать съемные шпалеры из металлического уголка, которые вставляются во вкопанные в землю трубы, а накануне холодов шпалеры вынимаются из труб и укладываются на землю вместе с лианой под укрытие. Весной такие шпалеры легко поднять и установить.

Уход за актинидией

Выращивание актинидии в саду.

Уход за актинидией в период активного роста заключается в прополке участка, поливе растения, его обрезке, подкормках, лечении от болезней и уничтожении вредителей, если таковые появляются. Причем, уход за актинидией коломикта предполагает абсолютно те же действия, что и уход за актинидией аргута. Увлажнять актинидию предпочтительно воздушно-капельным способом, а именно путем утреннего и вечернего опрыскивания растения, особенно в самую жаркую пору года. Иногда длительная атмосферная засуха вынуждает актинидию терять листья посреди вегетационного периода, и, чтобы этого не случилось, необходимо в сухое лето увлажнять грунт вокруг актинидии еженедельно, выливая за один раз по шесть-восемь ведер воды под каждый куст. Если этого не делать и позволить актинидии сбросить листву, то отросшие после засухи молодые листья не успеют вырасти до осени и подмерзнут. Почву вокруг куста нужно рыхлить неглубоко, но довольно часто, одновременно удаляя появляющиеся сорняки.

Подкормка актинидии.

Подкормка актинидии минеральными удобрениями стимулирует рост новых побегов, повышает зимостойкость и урожайность растения. Подкормка актинидии ранней весной должна включать в себя внесение в каждый м² участка по 35 г азотных и по 20 г фосфорных и калийных удобрений. Вторая подкормка вносится в период образования завязей из расчета по 15-20 г азотных, 10-12 г фосфорных и такого же количества калийных удобрений на м². После сбора урожая, приблизительно во второй декаде сентября, актинидию удобряют третий раз, но только калием и фосфором в количестве по 20 г каждого удобрения на м². Гранулы удобрений равномерно распределяют по поверхности грунта, заделывают на глубину 10-12 см и затем обильно поливают почву вокруг лианы.

Обрезка актинидии.

Хороший уход за актинидией стимулирует сильный рост побегов и пробуждение почек, что часто приводит к загущению кроны. Избежать излишней густоты, которая снижает урожайность и делает растение менее зимостойким, помогает формирующая обрезка актинидии, однако формировке подлежат лишь те экземпляры, которые достигли трех-четырехлетнего возраста. Осуществляется обрезка в течение лета, после чего оставшиеся ветви распределяются по шпалере в нужном вам направлении. Для лучшего вызревания древесины имеет смысл прищипывание кончиков побегов, ограничивающих их рост. По горизонтальной шпалере из побегов формируется двухплечный кордон: два побега одного уровня и в одной плоскости направляют в противоположные направления и закрепляют, остальные побеги этого уровня вырезают. Вырастающие в следующем году на этих горизонтальных ветках побеги второго порядка, на которых и формируется урожай, подвязывают к вертикальной направляющей, вокруг которой они потом сами завиваются. Омолаживающая обрезка для замены старых скелетных ветвей проводится по достижении актинидией восьми-десятилетнего возраста – от лианы оставляют только пень высотой 30-40 см. Не проводите обрезку ранней весной и ранней осенью – в это время очень сильно сокодвижение в растениях, актинидия может просто истечь соком, как весенняя береза, и погибнуть.

Актинидия после сбора урожая.

Плодоносить актинидия начинает в трех-четырехлетнем возрасте, но настоящие урожаи она дает с семи лет и до самой старости – 40 лет и более. При хорошем уходе количество собранных с одной актинидии ягод достигает 60 кг, а иногда и более. Плоды актинидии созревают не одновременно, но долго не осыпаются с кустов. Сбор обычно начинается с середины августа и длится иногда до середины октября. После того, как вы сняли последние ягоды, подкормите растение, чтобы ему было чем питаться зимой.

Актинидия осенью и зимой.

Снимите со шпалер и укройте торфом, лапником или сухими листьями молодые посадки, которым только 2-3 года. Слой укрытия должен быть не менее 20 см толщиной, и под него желательно положить отраву для грызунов. Мыши не едят побеги, но устраивают в них гнезда. Снимают укрытие с молодых растений в апреле. Санитарную обрезку взрослых лиан проведите во второй половине сентября, укоротив их побеги наполовину или хотя бы на треть длины, а также удалив ветки, загущающие крону. Взрослые актинидии зимуют без укрытия.

Размножение актинидии

Как размножить актинидию.

Размножается актинидия довольно просто, и вам легко удастся вырастить как мужские, так и женские экземпляры, поскольку пол у этого рода передается по наследству, как и признаки сорта. Это касается только вегетативного размножения, поскольку при семенном способе узнать, какого пола сеянец невозможно, да и сортовые признаки при генеративном размножении очень часто не передаются. Зато выросшие из семян актинидии намного более выносливы. Плодоношение актинидий, полученных при вегетативном размножении, начинается на 3-4 год, а растения, выросшие из семян, дают первые плоды иногда только на седьмой год, поэтому перед тем, как размножить актинидию, подумайте, какой из способов вам больше подойдет.

Размножение актинидии дуговыми отводками.

Этот способ отличается простотой и надежностью. Когда закончится весеннее сокодвижение и развернутся молодые листья, выберите длинный, хорошо развитый ростовой побег, наклоните его верхушкой вниз и пришпильте к почве. Место крепления засыпьте слоем почвы в 10-15 см и полейте, а образовавшийся холмик замульчируйте перегноем или опилками. Верхушка побега должна оставаться над землей. Удаляйте по мере возникновения сорняки, регулярно поливайте земляной холмик, а появившийся из него побег опрыскивайте. Уже осенью или, в крайнем случае, в следующем году отводок можно отделить от материнского растения и высадить на постоянное место.

Размножение актинидии черенками.

Самым быстрым способом размножения, который дает большое количество саженцев, является черенкование актинидии, а именно размножение актинидии зелеными черенками. Проводят черенкование в июне, во время быстрого роста плодов и одревеснения побегов, которые из зеленых становятся бурыми. Наметьте несколько сильных однолетних веток длиной в полметра или метр и срежьте их в первой половине дня. Концы побегов сразу опустите в сосуд с водой, чтобы ветки не привяли, а сами побеги разделите на отрезки по 10-15 см таким образом, чтобы у каждого черенка было по три почки и два междоузлия. Под нижней почкой срез должен проходить под углом 45º, верхний прямой срез должен проходить на 4-5 см выше верхней почки. Нижние листья осторожно убирают вместе с черешками, а верхние листья укорачивают наполовину. Затем черенки высаживают в парник или теплицу на заранее приготовленную и политую грядку, на которой в нейтральную или слабокислую почву внесены перегной и речной песок в пропорции 2:2:1 и комплексное минеральное удобрение без хлора из расчета 100 г на м². Черенки высаживают под углом примерно 60º, соблюдая расстояние между экземплярами 5 см, а между рядами – вдвое больше. При заглублении средняя почка черенка должна оказаться на уровне поверхности. После посадки землю вокруг черенков уплотняют, опять поливают и накрывают грядку марлей в два слоя. До укоренения черенки обильно опрыскивают водой от двух до пяти раз в день прямо через марлю. В пасмурную погоду марлю можно снимать по утрам и вечерам, а через две недели ее убирают совсем. Перед зимой черенки укрывают опавшей листвой, а весной, до распускания почек, их выкапывают и пересаживают на постоянное место.

Размножение актинидии одревесневшими черенками.

Одревесневшие черенки тоже пригодны для размножения, но заготавливают их не летом, а поздней осенью, и хранят до весенней посадки в ящике с песком в вертикальном положении, связанными в пучки. Температура хранения должна быть не выше 1-5 ºC. Можно нарезать черенки с одревесневших побегов и в конце зимы, пока в растениях не началось сокодвижение. Высаживают черенки в парник или теплицу, поливая один раз в два дня. В остальном уход за ними такой же, как и за зелеными черенками.

Можно укоренять комбинированные черенки: в начале лета отделите от актинидии растущий побег текущего года с частью (пяточкой) прилежащей к нему однолетней ветки, посадите на грядку или в парник в открытом грунте, прикройте от прямых лучей и ежедневно поливайте. У таких черенков хорошо развивается корневая система, поэтому уже следующей весной черенок можно высаживать на постоянное место.

Размножение актинидии семенами.

Семена добывают из неповрежденных спелых плодов: ягоды разминают, помещают в сетчатый мешочек и в нем промывают под проточной водой, затем оставшиеся в мешочке семена извлекают, выкладывают на бумагу и сушат в тени. В первой декаде декабря посадочный материал замачивают на четверо суток таким образом, чтобы над семенами было около двух сантиметров воды, которую ежедневно меняют на свежую. Затем семена актинидии помещают в капроновый чулок и опускают в ящик с влажным песком. Ящик следует содержать в помещении с температурой воздуха 18-20 ºC. Каждую неделю чулок с семенами извлекают из песка и проветривают несколько минут, затем семена промывают под проточной водой, не вынимая из чулка, слегка отжимают и опять погружают чулок во влажный песок. Важно, чтобы семена не подсыхали. В январе ящик с песком и с посадочным материалом в чулке заворачивают в ткань и закапывают в глубокий снег на два месяца. Если снега нет, поместите ящик в холодильник вместо одного из овощных контейнеров. Через два месяца семена достают из холодильника и помещают в место, где поддерживается температура 10-12 ºC, не выше, чтобы семена после стратификации в холоде, попав в относительное тепло, не впали в период покоя. Продолжайте еженедельно промывать и проветривать чулок с семенами, как делали это до стратификации, и как только обнаружите, что некоторые из семян наклюнулись, высевайте их все в контейнеры со смесью речного песка и дерновой земли и заделывайте на глубину в полсантиметра. Всходы следует регулярно опрыскивать и защищать от прямых лучей солнца, а в середине июня, когда у них образуются 3-4 настоящих листочка, сеянцы пересаживают в парник. Первый раз сеянцы зацветут лет через 3-5, и тогда можно будет определить их пол, а затем пересадить на постоянное место.

Вредители и болезни актинидии

Заболевания актинидии.

Нужно сказать, что актинидии почти не восприимчивы к болезням и их не часто поражают вредители, а при хорошем уходе и соблюдении правил агротехники они становятся практически неуязвимыми. Однако иногда все же актинидии болеют мучнистой росой, филостиктозом и другими грибковыми болезнями, вызывающими пятна на листьях растения. Могут поразить актинидию плодовая гниль, зеленая и серая плесень, и чаще всего эти проблемы возникают у актинидии аргута. Необходимо удалять пораженные части растения – плоды, побеги и листья, а в целях профилактики проводить обработку растений однопроцентной бордоской жидкостью после появления почек и спустя две недели после первой обработки. Мучнистую росу уничтожают двойной обработкой полупроцентным раствором кальцинированной соды с интервалом в 10 дней.

Вредители актинидии.

Из насекомых вред актинидии наносят жуки-листоеды, выедающие набухшие почки в начале вегетационного периода. Позже личинки этих жуков повреждают мякоть листьев, оставляя от нее лишь жилки. Иногда приходится бороться с гусеницей пяденицы кишмишевой, оставляющей на листьях актинидии огромные дыры. Вредят растению также златоглазки и короеды . Весенняя обработка лианы и почвы вокруг нее бордоской жидкостью поможет избавиться от личинок вредителей, зимующих в коре и грунте, а осенняя обработка актинидии и участка вокруг нее тем же препаратом уничтожит болезнетворных возбудителей и вредителей, устроившихся на зимовку.

Сорта актинидии

Из большого разнообразия видов актинидии в культуре выращивают только три из них – актинидию аргута, актинидию коломикта и актинидию пурпурную, а также межвидовые актинидии Джиральда, полигамную и гибридную. И, конечно, множество сортов этих видов и подвидов. Характеристику основных видов, подвидов и описание сортов актинидии мы предлагаем вашему вниманию.

Актинидия аргута (Actinidia arguta)

– самая мощная из всех культурных видов, произрастающая в природе на Дальнем Востоке и достигающая в высоту 25-30 метров. Диаметр ствола – 15-18 см, листья яйцевидные, заостренные, мелкозубчатые по краю, до 15 см длиной. Это двудомная лиана с белыми ароматными цветками до двух сантиметров в диаметре, одиночными или собранными в кистевые соцветия. Плоды шаровидные, темно-зеленые, съедобные, с легким слабительным действием. Диаметр ягод 1,5-3 см, вес 5-6 г. Созревают плоды в конце сентября. Лучшие сорта:

• – Актинидия Самоплодная – зимостойкий сорт позднего созревания – начинает плодоносить во второй половине сентября; масса ароматного плода – 18 г, форма ягод удлиненно-цилиндрическая, цвет ярко-зеленый, вкус сладкий. Урожайность с куста 10-12 кг;
• – Приморская – сорт средней зимостойкости, к болезням устойчивый, редко поражается вредителями, самобесплодный, требующий мужских растений; зеленые, гладкие, мягкие листья средней величины, плоды эллиптические весом от 6,6 до 8,3 г оливкового цвета с тонкой кожицей и нежной мякотью, яблочным ароматом и отличным вкусом;
• – Актинидия крупноплодная – сорт двудомный, засухоустойчивый и морозостойкий, плоды эллиптические, темно-зеленые с румянцем, медовым вкусом и легким ароматом, среднего срока созревания, весом от 10 до 18 г, длиной до 20 мм.

Кроме описанных, известны и популярны сорта актинидии острой Эстафета, Михнеевская, Илона, Золотая Коса, Вера, Сентябрьская, Лунная и другие.

Актинидия коломикта (Actinidia kolomikta)

является наиболее устойчивой к суровым зимам лианой, достигающей в высоту от 5 до 10 метров. Диаметр ствола около 20 мм, листья длиной от 7 до 16 см яйцевидной формы, остропильчатые по краю, имеют рыжеватое опушение по жилкам, черешки красноватые. Листья у мужских экземпляров пестрые – в июле верхушка листа становится белой, потом нежно-розовой и, в конце концов, ярко малиновой. Осенью окраска листьев в желто-розовых и красно-фиолетовых тонах не менее привлекательна. Растение двудомное. Ароматные белые цветы на лианах женского пола одиночные, на мужских – собраны в кисти по 3-5 штук. Плоды съедобные, длиной 2-2,5 см, зеленые, иногда приобретающие на солнце красноватый или бронзовый оттенок. Созревание ягод начинается в августе. Сорта актинидии коломикта:

• – Актинидия Ананасная – быстрорастущее двудомное растение, являющееся одним из самых урожайных сортов, плодоносящее овальными ягодами до 3 см длиной зеленого цвета с красным бочком, имеющими приятный ананасный вкус;
• – Актинидия Доктор Шимановский – морозостойкий пестролистный сорт среднего срока плодоношения, плоды весом до трех граммов и длиной 2,5 см зеленого цвета с нежной кисло-сладкой мякотью и яблочно-ананасным ароматом;
• – Лакомка – не так давно выведенный сорт среднего срока созревания с крупными плодами до 32 мм в длину, весом от 4 до 5,5 г кисло-сладкого ананасного вкуса.

Интерес для садоводов представляют также сорта актинидии коломикта Мома, Народная, Вафельная, Приусадбная, Праздничная, Сластена и другие.

Актинидия полигама (Actinidia polygama)

растет в высоту до 4-5 метров, обхват ствола – до 2 см, внешне она похожа на актинидию коломикта. Листья продолговатые, эллиптические, заостренные к вершине и пильчатые по краю. Цвет – зеленый с серебристыми пятнами, осенью листья желтеют. Ароматные цветы белого цвета обычно одиночные и раздельнополые, но иногда обоеполые. Плоды съедобны, весом до 3 г. Сорта:

• – Актинидия Абрикосовая – сорт позднего срока созревания с умеренной зимостойкостью, но устойчивый к болезням и вредителям. Самобесплодный, то есть требует мужских растений. Сплюснутые с двух сторон ягоды до 3,5 см длиной и до 6 г весом с кисло-сладким вкусом и ароматом бальзама;
• – Красавица – зимостойкий, устойчивый к болезням и вредителям сорт с очень ароматными плодами желтовато-зеленого цвета массой около 3,5 г кисловатого вкуса;
• – Узорчатая – форма плодов цилиндрическая, удлиненная, окраска оранжевая с едва заметными продольными полосами; сорт поздний, вкус и аромат инжирно-перечный.

Актинидию Джиральди (Actinidia giraldii)

некоторые ученые считают разновидностью актинидии аргута, однако у актинидии Джиральди более крупные и сладкие плоды. Кроме того, в природе этот вид встречается настолько редко, что он занесен в Красную книгу. Таким образом, если вы на своем участке вырастите эту лиану, то поспособствуете сохранению редкого на Земле вида. Сорта:

• – Иулиания – у зеленых плодов этого позднего сорта сжатая с боков форма, вес ягоды от 10 до 15 г, вкус сладкий, аромат яблочно-ананасный;
• – Алевтина – та же сплюснутая с боков бочковидная форма плодов зеленого цвета, вес ягод от 12 до 20 г, вкус сладкий, аромат яблочно-ананасно-земляничный;
• – Туземка – поздний сорт с бочковидными укороченными ягодами, сплюснутыми с боков, вес плодов от 7 до 10 г, сильный ананасный аромат.

Актинидия пурпурная (Actinidia purpurea)

– мощная древовидная двудомная лиана родом из Китая. Она теневынослива, обильно цветет и плодоносит. Крупные сладкие плоды пурпурного цвета созревают в конце сентября. Недостатком является только низкая холодостойкость этого вида. Известен пока только сорт Пурпурная Садовая, овальные темно-бордовые плоды которого массой 5,5 г и длиной 2,5 см обладают сладким вкусом и нежным мармеладным ароматом.

Актинидия гибридная

– появление этого подвида целиком и полностью заслуга киевского селекционера И.М. Шайтана, скрестившего актинидию аргута с актинидией пурпурной, в результате чего появились новые сорта с высокой зимостойкостью и крупноплодностью актинидии аргута и ароматом, вкусом и букетным типом цветения и плодоношения актинидии пурпурной. Позднее работу Шайтана продолжила селекционер Колбасина. Сорта:

• – Киевская Крупноплодная – сорт позднего созревания с крупными овальными ягодами зеленого цвета весом до 10 г с нежным сладким вкусом;
• – Конфетная – поздний сорт с овальными зелеными плодами массой до 8 г со сладким вкусом и карамельно-фруктовым ароматом;
• – Сувенир – цвет плодов зеленовато-красный, вес – до 8 г, вкус сладкий, аромат инжирно-конфетно-фруктовый.

Популярность приобретают также такие сорта актинидии гибридной, как Киевская Гибридная-10 и Гибридная Колбасиной.

Свойства актинидии

Полезные свойства актинидии.

В зрелом плоде актинидии содержатся клетчатка, крахмал, каротин, сахара, пектиновые вещества, витамины, минеральные соли, фенолкарбоновые и органические кислоты, азотосодержащие соединения, сапонины, алкалоиды и другие вещества, необходимые человеческому организму. По количеству витамина С плоды актинидии превосходят апельсины, лимоны и даже черную смородину. Кроме аскорбиновой кислоты ягоды актинидии содержат витамины Р и А, семена плодов богаты жирными маслами.

Лечебными свойствами обладают и другие части растения. Например, кора содержит дубильные вещества и сердечные гликозиды, благодаря чему обладает отхаркивающим, успокоительным, кровоовстанавливающим и общеукрепляющим действиями.

При отрыжке, изжоге и других расстройствах пищеварения актинидия незаменима, она также способствует более быстрому перевариванию мяса и обладает мягким послабляющим действием.

Препарат на основе актинидии «Полигамол» обладает общеукрепляющим действием, усиливает диурез, поддерживает сердечную деятельность. Настойка актинидии применяется при стенокардии. Отваром из корней и настоем из листьев актинидии лечат наружно боли в суставах, радикулит и подагру. Сок и кожура плодов обладают ранозаживляющим действием, усиливают аппетит.

При употреблении любого продукта или лекарства следует соблюдать осторожность. Как таковых противопоказаний у актинидии нет, но все же людям, болеющим тромбофлебитом, варикозным расширением и отличающимся повышенной свертываемостью крови употреблять плоды актинидии нежелательно, тем более в больших количествах. Переедание вообще вредно, в случае же с актинидией оно может привести к кишечному расстройству.

И напоследок несколько рецептов, которые могут вам пригодиться.

Настой из ягод: залейте сухие ягоды водой и варите их на маленьком огне в течение часа, пока не образуется концентрированный настой. Выключите, дайте остыть, процедите. Пейте после еды небольшими порциями для профилактики раковых болезней.

Мазь из плодов восстанавливающего действия: разотрите свежие плоды, смешайте их с жирной основой (со смальцем, например) и толчеными семенами горчицы. Применять для массажа и после переломов.

Отвар из коры актинидии: 20 г истолченной коры залить стаканом кипятка и поместить на водяную баню на полчаса для настаивания, затем остудить и процедить. Употреблять трижды в день по две-три столовых ложки при нарушении обмена веществ в организме.

Настой из листьев и цветков актинидии: измельчите цветки и листья в количестве 20 г, залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение 15 минут на водяной бане, затем остудите и процедите. Принимайте по трети стакана три раза в день при ревматизме и стенокардии.

Мы привыкли видеть на своих садовых участках знакомые и давно известные плодовые деревья, такие как: яблоня, груша, слива, вишня и абрикос. Если возникает желание отведать , то мы предпочитаем ходить за этим на рынок. Но не многие знают, что благодаря работе селекционеров некоторые экзотические фрукты давно можно выращивать в наших садах. Например, ту же актинидию, которая близкий родственник всем знакомого киви!

Что это за фрукт и где его растят?

Актинидия – очень интересная кустарниковая лиана с обильным ежегодным плодоношением. Это замечательное лекарственное, декоративное и плодовое растение. Родиной актинидии является Китай. В 50-е годы XX века австралийские и новозеландские научные экспедиции обнаружили в юго-восточной части Китая лиану с довольно крупными съедобными плодами. Самый распространенный сорт – Актинидия китайская (деликатесная) - киви. На территории СНГ в диком виде актинидия растет в Приморском крае на Дальнем Востоке. На их основе создано много высоковитаминных сортов, среди которых множество зимостойких, которые не сложно выращивать в наших условиях. Цветет актинидия в начале июня. Ягоды у нее крупные, одномерные, средней массой 13-18 г. Плоды созревают постепенно в зависимости от сорта в августе-сентябре. Листья опадают на протяжении сентября-октября. К сожалению, наши садоводы не заслуженно обделили актинидию своим вниманием. Однажды попробовав выращивать эту культуру в своем саду, вы обязательно оцените ее по достоинству.

5 приятных сюрпризов от актинидии:

1. Актинидии имеют вкусные, сочные, кисло-сладкие плоды, с тонким ароматом ананаса, богаты на витамины и минералы. По содержанию витамина С актинидия превосходит черную смородину и цитрусовые.
2. Достоинство актинидии не только в плодах, но и в высокой декоративности самого растения. Все виды актинидий великолепно подходят для вертикального озеленения. Они послужат хорошим украшением забора, беседки, стенки дома.
3. Актинидия в среднем дает 20 кг вкусных, нежных ягод c куста.
4. Сорта актинидии начинают плодоносить на 3-4-й год после посадки, продуктивный период продолжается 20 лет и более.
5. Лианы актинидии красивы в любое время года. Весной привлекают яркой молодой листвой, а в период цветения – ароматом. К середине августа у актинидии коломикта листья приобретают красновато-коричневые оттенки. Взрослые растения аргуты в течение лета представляют собой живую, атласно-переливающуюся темно-зеленую стену, а осенью она становится ярко-желтой.

Надеюсь, что после перечисленных преимуществ этой ягоды, вам уже не терпится увидеть её у себя , поэтому быстро перейду к инструкции по выращиванию актинидии.

актинидия на веранде

Как правильно посадить актинидию?

Приобретение саженцев:

• Приобретать саженцы следует только с прикрытой корневой системой, так как у актинидии она очень ранимая. Не следует оставлять растения с оголенными корнями на ветру или жаре.
• Саженцы должны быть не старше трёх лет.
• Актинидия – растение двудомное, поэтому для получения урожая необходимо высаживать на несколько женских растений одно мужское. Так, при выращивании 5 женских растений для нормального опыления достаточно посадить 1 мужское. При этом надо иметь в виду, что опыление актинидий коломикта, аргута и полигама происходит только растениями своего вида. Взаимное переопыление возможно только между мужскими и женскими растениями актинидий аргута, джиральда и пурпурной.

Выбор места:

• Так как актинидия вьющееся растение, нужно заранее подготовить опоры, на которых она будет разрастаться в вертикальной плоскости. Ее можно разместить на шпалерах по периметру сада и вдоль стен дома или других хозяйственных построек, например, беседок и изгородей.
• Рядом со стеной жилого дома актинидия лучше переносит суровые зимы и редко подмерзает при заморозках поздней весной и в начале лета. Однако не следует высаживать растения под водостоком, чтобы не повредить молодые растения. Кроме того, актинидия не любит застоя воды.
• В естественных условиях актинидии растут в ажурной полутени изреженных лесов, поэтому желательно подобрать место с похожими условиями. Актинидии могут хорошо расти и плодоносить в условиях полутени. При посадке избегайте открытых солнечных мест.

Почва:

• К плодородию почвы актинидия нетребовательна. В природе нормально растет на землях с невысоким содержанием азота и фосфора. Однако щелочные почвы для нее не подходят. Оптимальны слабокислые и кислые, хотя допустимы и нейтральные. Поэтому перед посадкой актинидии почву не известкуют. В противном случае лианы будут страдать, хуже развиваться и могут даже погибнуть. Нежелательны также тяжелые, глинистые почвы с близким стоянием грунтовых вод.

Посадка:

• Лучше всего посадку делать весной. Но можно посадить и осенью, за 2–3 недели до наступления первых заморозков.
• Нужно подготовить посадочные ямы размером 60х60 см. На дно положить дренаж. Это может быть слой (10-15см) битого красного кирпича, керамзита или щебня, гальки. В каждую яму внести богатую почву, 10 кг перегноя и 150 г суперфосфата, 2 – 3 стакана древесной золы. В посадочную яму нельзя вносить свежий навоз и известь. Очень хорошие результаты дает применение органоминерального удобрения длительного действия «ОМУ Универсальное». Добавление его в почву значительно улучшает приживаемость и рост растений. При внесении 100 г этого удобрения на одну посадочную яму никаких подкормок в течение сезона больше не требуется, кроме того, удобрение удерживает почвенную влагу.
• Когда земля осядет, приступают к посадке. Во избежание ожога нежных молодых корней, насыпают слой земли без удобрений, делают холмик и на него устанавливают саженец, не разрушая ком земли вокруг его корневой системы.
• Расстояние между растениями в ряду – 1,5 – 2,5 м.
• Вдоль посадок актинидии можно также создать яркий миксбордер из однолетников: астры, петунии, вербены, агератума, маттиолы, календулы и других растений, достаточно мощных, но при этом не иссушающих почву.
• После посадки актинидию поливают (2 – 3 ведра на растение), осторожно утрамбовывают почву так, чтобы корневая шейка не оказалась заглубленной, а была на уровне земли. Лунку вокруг не делают, чтобы там не скапливалась дождевая вода. Затем мульчируют компостом, торфом или перепревшими опилками. Хороший результат дает мульчирование крупной сосновой корой, которую насыпают слоем 5-7 см. На время, пока растения приживутся (5 – 10 дней), их прикрывают от прямых солнечных лучей легкой тканью или бумагой.
• Сразу после посадки необходимо установить опоры для растений.

Уход включает в себя , полив, подкормку, подвязку, обрезку. Но об этом я расскажу в следующих статьях об этой вкусной ягоде. Единственное, о чём хотелось неоднократно упомянуть, так это о универсальности актинидии как в кулинарных, так и лечебных целях. Плоды можно употреблять в свежем виде, сушить, варить компоты, делать соки.

освежающий вкус лета

варенье богато витамином С

1. Сушеная актинидия. Сушат при температуре около 60 градусов в духовке, затем складывают в коробку. Сухие ягоды очень напоминают изюм. Они сохраняют все свои полезные свойства и витамины.
2. Актинидия, протертая с сахаром . Свежие, хорошо созревшие плоды тщательно перетирают с сахаром (1 кг сахара на 1 кг ягод). Еще лучше (для хранения) положить 2 кг сахара и добавить 2–3 г лимонной кислоты. Складывают в стерильные банки, закрывают крышками. Хранят в холодильнике или подвале. Одна чайная ложка такого продукта обеспечит суточную потребность в витамине С.
3. Сок. С помощью соковыжималки делают сок, пастеризуют его 15 мин, разливают в стерильную посуду и закупоривают. Хранят в прохладном месте.
4. Варенье . Слегка недозрелые и зрелые ягоды бланшируют кипящей водой, складывают в эмалированную емкость и заливают кипящим сиропом (на 1 кг сахара 150 г воды). Кипятят на медленном огне 5 минут. Так как, несмотря на достаточное содержание в плодах органических кислот, в продуктах переработки кислотность выражена слабо, рекомендуется добавлять лимонную кислоту (по вкусу). Снимают с огня и через 5–6 часов раскладывают в стерильные банки и укупоривают.
5. Компот. Чистые банки заполняют на 2/3 ягодами, заливают кипятком. Через 10 мин воду сливают, из нее готовят сахарный сироп. Затем ягоды заливают горячим сиропом, банки закатывают крышками, переворачивают и укрывают чем-нибудь теплым.

Если честно, то я до сих пор не понимаю, почему на наших рынках нет этой великолепного вкусного плода? Возможно этот «актинидия-бум» ещё впереди! Но ко мне продолжают приходить в гости друзья и знакомые, чтобы полакомиться этим экзотическим фруктом. Хотя для меня актинидия уже несколько лет занимает статус обычного плодового дерева в моём саду, наравне с яблонями, сливами и т.п. А вам советую всё же попробовать разнообразить свой сад, чем-то таким, как моя актинидия! Уверена, что не пожалеете. Обязательно поделюсь в следующих статьях советами по уходу, а также раскрою некоторые секреты по использованию в лечебных целях этого вкусного фрукта. © «GreenMarket», при полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.