Mất bao lâu để nướng cả củ khoai tây trong lò? Khoai tây nướng nguyên củ trong lò

Bạn biết bao nhiêu cách nướng khoai tây trong lò? Bạn thích cái nào nhất?
Ngày xưa, khoai tây, đặc biệt là khoai tây nướng, được coi là thực phẩm bình dân, thức ăn của người nghèo. Và bởi vì nó khá khiêm tốn và hiếm khi hạ máy xới (mặc dù điều này đã xảy ra!), và bởi vì không có gì dễ tiếp cận hơn. Tuy nhiên, số phận ẩm thực của loại rau này hóa ra lại rất thành công: ngày nay họ nấu từ khoai tây đơn giản. món ăn ngon. Và nướng, ngoài ra, được coi là đặc biệt tốt cho sức khỏe và giàu chất dinh dưỡng quý giá.

Có những món khoai tây đòi hỏi thời gian và rất nhiều công đoạn chuẩn bị. Và có những món rất đơn giản nhưng rất ngon.

Khoai tây nướng trong giấy bạc

Một trong những món rất ngon này là khoai tây nướng - một nhà vô địch về hàm lượng kali, cần thiết để ngăn ngừa bệnh tim.

Không có sự khôn ngoan ẩm thực trong việc chuẩn bị nó. Rửa kỹ củ, tốt nhất là củ có cùng kích thước và chất lượng tốt. nhiều loại ngon. Đâm bằng nĩa ở một số nơi. Bọc trong giấy bạc (bạn có thể sử dụng từng củ khoai tây). Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Sau 15-20 phút, khoai tây nướng đã sẵn sàng. Hãy chắc chắn để phục vụ nó nóng. Thơm ngon với miếng bơ lạnh.

Khoai tây nướng với thịt xông khói và các loại đồ ăn kèm khác

Thêm một chút vào công thức, chúng ta có được một món ăn mới - khoai tây nướng với những miếng thịt xông khói. Cắt khoai tây theo chiều ngang nhiều lần và nhét thịt xông khói vào các khe. Điều mong muốn là thịt xông khói có một lớp mỡ tốt.

Khoai tây có thể được nhồi với bất kỳ chất làm đầy nào. Nhân được nhét vào các lỗ cắt trên khoai tây. Tỏi, miếng cần tây, hỗn hợp rau, nấm và gia vị (hương thảo tươi, húng quế, bạc hà, caraway, thảo mộc Provencal khô), đậu, thịt, cá và thậm chí cả động vật có vỏ đều tốt cho mục đích này.

Hoặc bạn có thể làm thuyền khoai tây nướng với thịt băm - một công thức có độ ngon đặc biệt mà vẫn không mất đi sự độc đáo dù rất được yêu thích.

Hoặc bạn có thể “chiên trứng” trong thuyền khoai tây bằng cách cho trứng vào khoai tây vài phút trước khi nấu xong.

Khoai tây nướng phô mai trong lò

Nếu bạn đổ kem hoặc kem chua lên khoai tây nhồi theo cách này và rắc phô mai bào lên trên, sau đó chỉ nướng, chúng ta sẽ có được một món ăn ngon tuyệt. khoai tây hầm. Món ăn này được chế biến với khoai tây nguyên củ có nhân hoặc cắt thành hình tròn và xếp thành nhiều lớp trong đĩa nướng.

Khoai tây trong lò cắt làm tư

Nó nổi tiếng công thức cũ từ sách dạy nấu ăn của Liên Xô, vì lý do nào đó được gọi là mộc mạc.

Khoai tây được cắt thành từng phần tư và tẩm bột với vụn bánh mì (hoặc bột ngô), muối, tiêu, gia vị và các loại gia vị khác. dầu thực vật không có mùi. Nên làm điều này trong túi nhựa, khi đó hỗn hợp sẽ được phân bố đều. Nướng trên khay nướng ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi chín.

Làm thế nào để có được lớp vỏ khoai tây giòn vàng? Để làm điều này, khi kết thúc quá trình, hãy tăng nhiệt độ lò trong thời gian ngắn để không làm rau bị khô.

Khoai tây nướng với cà chua

Máy chủ 4. Thời gian nấu - 1 giờ.

Công thức cho một món ăn nhẹ dù có sự hiện diện của khoai tây. Hoàn hảo cho Mùa Chay hoặc thực đơn ăn chay.

Những gì bạn sẽ cần

• khoai tây - 700 gram
• cà chua trong nước ép riêng(hoặc tươi) - 200 gram
• hành tây - 1 củ vừa
• dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa
• muối, chút đường
• ớt bột - 1 muỗng cà phê
• tỏi - 2 tép

Cách nấu ăn

Cắt khoai tây gọt vỏ thành những lát khá dày. Đặt vào đĩa nướng, đổ 2 muỗng canh. thìa dầu thực vật. Nêm với muối và hạt tiêu.

Cho vào lò nướng trong 30-45 phút và nướng ở 180 độ.

Chuẩn bị nước sốt. Băm nhỏ hành và tỏi, nghiền cà chua sau khi gọt vỏ.
Đun nóng hai thìa dầu còn lại trong chảo, cho hành tây vào xào cho đến khi có màu vàng nhạt. Thêm tỏi và cà chua. Thêm muối vừa ăn, đường và ớt bột. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Đổ nước sốt lên khoai tây đã hoàn thành và khuấy đều. Ăn nóng, rắc rau thơm tươi.

Đôi khi thậm chí nhiều nhất món ăn đơn giản họ không muốn trở nên ngon và đẹp. Nó giống như thể ai đó đã đổ một nắm cát vào một cỗ máy được bôi trơn tốt đã hoạt động trong nhiều năm. Ví dụ, nướng khoai tây trong lò. Có vẻ như bạn không thể tưởng tượng được điều gì đơn giản hơn. Tôi cắt khoai tây, cho vào lò nướng đã làm nóng trước - và đợi cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu giòn ngon miệng. Nhưng điều đó xảy ra là thay vì những lát bánh có màu nâu vàng, bạn phải phục vụ thứ gì đó trông giống khoai tây nghiền hơn. Hoặc những lát gần như cháy đen bên ngoài và sống bên trong. Và nó thậm chí không phải là về công thức. Suy cho cùng, chìa khóa tạo nên vị vàng thơm ngon của món khoai tây nướng chính là... củ khoai tây. Củ có hàm lượng tinh bột vừa phải rất lý tưởng để nấu trong lò nướng. Những củ khoai tây như vậy thường có lõi màu trắng, đặc và giữ được hình dạng tốt khi nấu chín. xử lý nhiệt. Các miếng trở nên mềm ở bên trong và vàng ở bên ngoài. Tôi cung cấp cho bạn hai những cách đơn giản các chế phẩm sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách nướng khoai tây thơm ngon trong lò với lớp vỏ giòn.

Khoai tây chiên giòn có một không hai - nhanh và ngon

Công thức đơn giản nhất. Không có rắc rối và luôn luôn kết quả tuyệt vời. Bạn có thể chọn bất kỳ loại gia vị nào bạn thích, vì vậy hương vị của món ăn có thể là bất cứ thứ gì - từ truyền thống đến cay.

Thành phần:

*Nếu muốn, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác hoặc gia vị làm sẵn.

Cách nướng khoai tây trong lò với lớp vỏ giòn đơn giản:

Rửa sạch củ để loại bỏ các hạt đất. Loại bỏ vỏ. Cắt khoai tây thành lát có hình dạng bất kỳ. Tôi thích những lát cắt nhất. Đơn giản chỉ cần cắt mỗi củ khoai tây theo chiều dọc thành 4-6 miếng. Đây là cách họ thường chuẩn bị nó. Nhưng bạn cũng có thể cắt củ có độ dày vừa phải thành dải hoặc khối nhỏ.
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị. Tôi chọn tỏi và thì là khô. Bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác thay thế. Húng tây, hương thảo, kinh giới, húng quế, lá oregano, ớt bột và nghệ rất hợp với các món khoai tây. Chọn bất kỳ và kết hợp với nhau. Nhưng nếu bạn quyết định làm theo chính xác công thức, hãy bóc tỏi. Cho qua máy nghiền đặc biệt hoặc dùng dao thái nhỏ. Đặt vào một cái bát nhỏ.
Thêm thì là và một chút muối vào đó.
Đổ dầu thực vật vào. Khuấy.
Thêm hỗn hợp thơm vào miếng khoai tây.
Khuấy. Nếu có thời gian, hãy để khoai tây ở nhiệt độ phòng trong 7-10 phút.
Lót một tấm nướng hoặc đĩa nướng hình chữ nhật lớn bằng giấy da và bôi dầu thực vật. Đặt các miếng khoai tây gần nhau. Nên để khoai tây chỉ chiếm một hàng, sau đó chúng sẽ nướng đều và được phủ một lớp vỏ giòn. Khoai tây được bày thành nhiều “tầng” sẽ phải được định kỳ lấy ra khỏi lò và đảo đều. Điều này không thuận tiện lắm. Ngoài ra, một số lát cắt có thể bị biến dạng.
Nướng khoai tây cho đến khi vàng nâu trong lò làm nóng trước. Nhiệt độ nấu - 180-200 độ. Thời gian - 30-40 phút. Kiểm tra độ chín bằng tăm hoặc chỉ thử một miếng. Ăn nóng khoai tây. Khi hâm nóng lại sẽ không còn giòn nữa.

Khoai tây nướng tẩm bột gia vị

Việc tẩm bột mì sẽ mang lại lớp vỏ giòn cho bất kỳ củ khoai tây nào, bất kể hàm lượng tinh bột trong đó là bao nhiêu. Thông số kỹ thuật Lò nướng cũng không thành vấn đề. Công thức này luôn luôn ngon!

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần:

Phương pháp nấu ăn:

Để nướng trong lò, tốt hơn nên lấy khoai tây thuôn dài cỡ vừa với đường kính tương đối. bề mặt bằng phẳng. Loại bỏ vỏ khỏi củ đã rửa sạch. Loại bỏ “mắt” và những tổn thương có thể nhìn thấy được.
Cắt khoai tây làm đôi theo chiều dọc. Và sau đó chia mỗi nửa thành 2-4 phần.
Đặt các lát vào túi nhựa sạch dùng cho thực phẩm.
Thêm gia vị khô và muối. Bạn có thể thay đổi bó gia vị theo ý mình. Bóc vỏ tỏi. Và chuyển nó qua một máy ép đặc biệt.
Đổ dầu hướng dương không mùi vào.
Thêm bột mì hoặc vụn bánh mì. Bạn có thể trộn cả hai theo tỷ lệ bằng nhau. Nhờ cách tẩm bột đơn giản này, khoai tây được đảm bảo được phủ một lớp vỏ giòn, bất kể sự đa dạng và tính năng của lò nướng của bạn.
Buộc các cạnh lỏng lẻo của túi. Và lắc mạnh nhiều lần.
Điều này sẽ đảm bảo rằng gia vị, bột mì và dầu được phân bổ đều khắp các miếng khoai tây.
Đặt khoai tây lên khay nướng đã phết dầu thực vật. Cố gắng đảm bảo rằng khoai tây nằm vừa trên một “tầng”.
Nướng cho đến khi vàng nâu và giòn trong lò nướng nóng sẵn ở 180-200 độ. Tôi thường mất 40-50 phút để nấu khoai tây theo công thức này. Nó phụ thuộc vào việc tôi cắt củ lớn như thế nào.

Ăn ngon miệng nhé!

Thật khó để gọi khoai tây nướng là một món ăn, nhưng tất cả đều phụ thuộc vào cách trình bày. Một số công thức nấu ăn của chúng tôi có thể được gọi là món ăn một cách an toàn vì tính độc đáo của chúng. Chỉ cần nhìn vào lựa chọn cuối cùng, và mọi thứ sẽ trở nên rõ ràng ngay lập tức!

Mỗi người trong số họ đều rất dễ chuẩn bị. Bạn chắc chắn cần phải thử mọi thứ để xác định cái nào ngon nhất. Như mọi khi, bạn có thể thử nghiệm cách làm nhân, có nghĩa là bạn có thể chọn nhân theo ý muốn của mình để làm cho nhân ngon hơn.

Nguyên tắc nấu ăn chung

Khi làm khoai tây nướng, hầu hết các công thức nấu ăn đều để lại các loại rau củ còn nguyên vỏ. Nếu có ngoại lệ thì rất ít.

Điều quan trọng là phải rửa khoai tây thật kỹ. Nên sử dụng bàn chải rửa chén, vì bạn cần phải loại bỏ hết cát, bụi bẩn để chúng không còn sót lại trên răng sau này.

Khoai tây bọc giấy bạc trong lò

Giờ nấu ăn

hàm lượng calo trên 100 gram

Khoai tây thơm với nước sốt nhẹ, tinh tế sẽ hấp dẫn bất cứ ai muốn ăn nhanh.

Cách nấu:

Mẹo: Dùng ngay và ăn ấm với một thìa cà phê.

Khoai tây nướng thành lát trong lò

Nếu bạn có ít thời gian để nấu ăn, hãy chọn công thức này, nó nấu nhanh hơn nhiều so với những công thức khác.

Bao nhiêu thời gian - 25 phút.

Hàm lượng calo là gì - 117 calo.

Cách nấu:

1. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch nước chảy.
2. Cắt thành lát có kích thước và độ dày mong muốn.
3. Rưới dầu lên chúng, rắc muối, ớt bột và tỏi.
4. Trộn đều tất cả bằng tay để phân bố đều gia vị.
5. Lót một tấm nướng bánh bằng một tờ giấy da.
6. Xếp các miếng khoai tây thành từng miếng và nướng chúng trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ.
7. Sau đó, để nguội khoai tây một chút và bạn có thể ăn chúng.

Mẹo: Đối với những người thích thứ gì đó cay, chúng tôi khuyên bạn nên thay bột tỏi bằng ớt đỏ xay.

Khoai tây nướng phô mai

Đối với những người yêu thích phô mai, công thức này sẽ là một khám phá thực sự. Miếng phô mai cheddar dạng sợi sẽ khiến tất cả người hâm mộ phát cuồng, đồng thời khoai tây sẽ lấp đầy dạ dày.

Bao lâu rồi - 1 giờ 10 phút.

Hàm lượng calo là gì - 162 calo.

Cách nấu:

1. Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 210 độ C.
2. Rửa củ thật kỹ và phơi khô hoặc để chúng khô một thời gian.
3. Đặt các loại rau củ khô lên khay nướng và cho vào lò nướng.
4. Nướng khoảng một giờ cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Loại bỏ vỏ khỏi phô mai và nướng nó trên một máy xay có kích thước bất kỳ.
6. Rửa sạch thì là và thái nhỏ bằng dao sắc.
7. Lấy khoai tây đã hoàn thành ra và cắt củ.
8. Đặt một miếng bơ và một ít phô mai vào mỗi miếng cắt.
9. Trở lại trong hai phút nữa rồi rắc rau thơm và phục vụ.

Mẹo: những củ khoai tây này rất hợp với rau tươi. Bạn có thể cắt lát các loại rau yêu thích của mình và dùng chúng cùng với khoai tây nóng.

Lựa chọn thịnh soạn với mỡ lợn

Nếu bạn quá lười nấu bữa trưa, hãy nướng cho mình vài củ khoai tây với mỡ lợn. Nó thực sự rất ngon và rất đầy! Hãy thử và cảm nhận bản thân mình.

Bao nhiêu thời gian - 50 phút.

Hàm lượng calo là gì - 195 calo.

Cách nấu:

1. Rửa củ khoai tây thật kỹ và lau khô.
2. Cắt làm đôi theo chiều dọc.
3. Cắt mỡ lợn thành lát và gắn một miếng vào mỗi nửa. Điều này có thể được thực hiện dễ dàng với một cây tăm.
4. Rắc tất cả với muối, tỏi và hạt tiêu đen.
5. Đặt trên một tấm nướng và nướng trong bốn mươi phút ở nhiệt độ trung bình.
6. Sau đó dùng nóng.

Mẹo: nếu bạn sử dụng mỡ lợn hun khói thì hương vị của món ăn sẽ phù hợp. Hãy thử một lần.

Lựa chọn bữa tối đơn giản

Công thức khoai tây nướng cơ bản nhất từ ​​trước đến nay. Đơn giản nhưng trang nhã! Chỉ cần đừng quên thịt.

Bao nhiêu thời gian - 55 phút.

Hàm lượng calo là gì - 95 calo.

Cách nấu:

1. Rửa kỹ củ dưới vòi nước chảy và lau khô.
2. Đặt chúng vào một cái bát, đổ dầu lên trên và lắc cho đến khi dầu lan đều khắp các loại rau củ.
3. Đặt lên khay nướng, nhớ chừa khoảng trống giữa chúng.
4. Rắc muối và gia vị, cho vào lò nướng và nướng trong 45-50 phút.

Mẹo: để có mùi thơm ngon miệng hơn và hương vị khác thường, hãy sử dụng các loại thảo mộc.

Công thức độc đáo với mozzarella

Công thức này từ lâu đã trở nên phổ biến đối với các bà nội trợ. Khoai tây accordion có cho bạn biết điều gì không? Nếu có thì bạn đã biết nó ngon như thế nào rồi đấy. Nhân hôm nay là mozzarella, cà chua và thịt xông khói.

Bao lâu rồi - 1 giờ 20 phút.

Hàm lượng calo là gì - 118 calo.

Cách nấu:

1. Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
2. Dùng dao sắc rạch vài đường trên củ để có thể nhét củ vào.
3. Cắt thịt xông khói thành từng lát, cà chua thành từng khoanh, cũng như phô mai mozzarella.
4. Đổ đầy các lỗ trên khoai tây bằng thịt xông khói, phô mai và cà chua.
5. Rắc tất cả các loại đàn với muối và hạt tiêu đen rồi bọc trong giấy bạc.
6. Đặt vào đĩa nướng và nướng ở nhiệt độ trung bình trong 50-55 phút.

Mẹo: Mozzarella được sử dụng để làm cho nó căng ra một cách ngon miệng món ăn đã sẵn sàng. Bạn có thể sử dụng phô mai khác nếu muốn.

Nấu ăn với gia vị

Bao nhiêu thời gian - 45 phút.

Hàm lượng calo là gì - 144 calo.

Cách nấu:

1. Rửa sạch khoai tây, sau đó lau khô hoặc lau khô.
2. Cắt củ thành lát và đặt vào một cái bát.
3. Đổ dầu, thêm gia vị cho vừa ăn, muối, tiêu đen và khuấy đều.
4. Bạn cũng có thể trộn bằng tay để phân bố đều tất cả các loại gia vị và dầu.
5. Tỏi bóc vỏ, cắt bỏ phần đuôi khô và ép qua máy nghiền.
6. Làm nóng lò ở 200 độ.
7. Đặt các lát lên khay nướng hoặc vào khuôn, mặt da hướng xuống dưới.
8. Nướng trong 35-40 phút, sau đó phục vụ.

Mẹo: Thay vì dùng tỏi, bạn có thể dùng ớt bột để có vị cay hơn.

Nửa củ khoai tây nhồi

Món ăn này cũng có thể được chuẩn bị cho ngày lễ. Chúng tôi đã giữ âm mưu này trong một thời gian dài, nhưng bây giờ chúng tôi đã sẵn sàng từ bỏ. Đây là khoai tây nhồi với hai loại phô mai, thịt xông khói, hành ngâm và ô liu. Nó ngon tuyệt vời!

Bao lâu rồi - 1 giờ 15 phút.

Hàm lượng calo là gì - 136 calo.

Cách nấu:

1. Trước hết, bạn cần xử lý hành vì chúng cần thời gian để ủ. Làm sạch, cắt bỏ rễ.
2. Rửa sạch nước ép được giải phóng bằng nước chảy.
3. Tiếp theo, cắt thành khối nhỏ hoặc nửa vòng.
4. Cho vào tô, thêm giấm, thêm đường và muối cho vừa ăn.
5. Khuấy đều cho đến khi nguyên liệu khô hòa tan hoàn toàn và cho vào tủ lạnh có nắp đậy.
6. Rửa kỹ khoai tây bằng bàn chải rửa chén.
7. Sau đó lau khô củ hoặc lau thật kỹ.
8. Dùng bàn chải bôi dầu lên tám tờ giấy bạc và nêm muối.
9. Bọc củ khoai tây vào trong và cho vào khuôn hoặc khay nướng.
10. Đặt vào lò nướng và nướng cho đến khi mềm ở 200 độ. Quá trình này sẽ mất khoảng 40-60 phút tùy thuộc vào loại khoai tây.
11. Mở quả ô liu, để ráo nước muối và cắt thành từng khoanh.
12. Cắt feta thành khối.
13. Để nguyên viên mozzarella bé.
14. Cắt thịt xông khói thành dải và cà chua thành khối.
15. Chuyển hành tây sang rây để loại bỏ nước xốt.
16. Bóp và đặt vào một cái bát. Thêm ô liu, feta, thịt xông khói và cà chua.
17. Trộn tất cả mọi thứ và nếu cần, nêm gia vị cho vừa ăn.
18. Lấy khoai tây đã hoàn thành ra, mở giấy bạc và cắt một ít cùi khoai tây.
19. Đổ đầy tất cả các loại rau củ với phần nhân đã chuẩn bị sẵn.
20. Đặt 1-2 quả phô mai mozzarella lên trên và cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.
21. Sau đó, khoai tây có thể được phục vụ ngay lập tức.

Mẹo: Sẽ rất ngon nếu bạn phục vụ những củ khoai tây này với một số loại nước sốt trung tính. Nó thậm chí có thể là sữa chua thông thường.

Để thực sự thưởng thức khoai tây nướng cho bạn và người thân, hãy dùng chúng với nước sốt lạnh. Nó có thể là một món cổ điển ở dạng sốt cà chua, sốt mayonnaise hoặc mù tạt, hoặc có thể là sữa chua, sốt phô mai, tzatziki, v.v.

Nếu bạn phục vụ một số loại thịt khác với khoai tây (cốt lết, sườn, món garu Hungary hoặc thứ gì đó nướng), rau tươi hoặc salad rau, thì bạn có thể mời khách. Đừng quên nước sốt, nó rất ngon!

Khoai tây nướng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt nếu ăn cả vỏ (vâng, vâng, nó thực sự làm sạch dạ dày). Bạn có thể thêm một ít phô mai tươi và chiêu đãi bọn trẻ, chúng sẽ ăn một cách thích thú.

Nướng khoai tây là việc đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch củ, nêm muối tiêu rồi cho lên khay nướng, nấu cho đến khi mềm. Nhưng món ăn kèm đơn giản và quen thuộc như vậy có thể dễ dàng biến tấu nếu bạn thêm một chút trí tưởng tượng vào. Nhẹ, ngon và không phức tạp công thức nấu ăn ban đầu Chúng tôi sẽ đề cập đến khoai tây nướng trong bài viết này.

Công thức khoai tây nướng trong lò

Hãy bắt đầu với một công thức đơn giản và cơ bản, hoàn hảo cho căn bếp truyền thống.

Thành phần:

• khoai tây - 1 kg;
• dầu ô liu;
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• tỏi - 1 tép;
• Sốt BBQ - 2 muỗng canh. thìa;
• vỏ chanh - 1 muỗng canh. thìa;
• nước cốt chanh - 1 muỗng canh. thìa;
• mùi tây.

Sự chuẩn bị

Trước khi nấu khoai tây nướng trong lò, củ phải được rửa kỹ, sấy khô và cắt theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho bạn. Một vài thìa dầu ô liu trộn với nước sốt thịt nướng. Ở đó, chúng tôi cũng thêm tỏi đã qua máy ép, vỏ chanh và nước ép của nó.

Đặt khoai tây vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 30-35 phút, sau đó, khi các miếng khoai tây vẫn còn nóng, trộn chúng với nước sốt và các loại thảo mộc tươi.

Khoai tây nướng thành lát trong lò

Thành phần:

• khoai tây - 2 kg;
• húng tây - 3 nhánh;
• kinh giới - 3 nhánh;
• tỏi khô - 1 muỗng canh. thìa;
• muối - 1 muỗng canh. thìa;
• dầu ô liu.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch củ và đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm: khoai tây có thể dễ dàng đâm bằng nĩa, nhưng sẽ không biến thành khoai tây nghiền. gọt vỏ và cắt thành lát. Đậy khay nướng bằng giấy bạc và bôi nhiều dầu ô liu. Đun chảy bơ rồi trộn với các loại thảo mộc khô và tỏi, thêm muối. Đổ hỗn hợp dầu lên các miếng khoai tây, trộn đều và đặt lên khay nướng. Nướng củ trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 25-30 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu.

Khoai tây nướng trong giấy bạc trong lò

Thành phần:

• dầu ô liu;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• tỏi - 4 tép;
• bơ - 6 muỗng canh. thìa;
• húng tây - 4 nhánh;
• giăm bông - 4 lát.

Sự chuẩn bị

Làm nóng lò ở nhiệt độ 210 độ. Mỡ khay nướng bằng dầu. Chúng tôi rửa và làm khô củ, sau đó chúng tôi thường xuyên cắt ngang khắp củ khoai tây mà không cắt xuyên qua. Muối và tiêu trên củ, đặt các lát vào vết cắt và trộn bơ với húng tây và tỏi, nghiền thành bột nhão. Chúng tôi cũng lấp đầy các vết cắt bằng những miếng bơ. Bọc khoai tây trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong 45 phút, sau đó chúng ta đặt củ dưới vỉ nướng không có giấy bạc trong 20-25 phút nữa hoặc cho đến khi có màu vàng nâu. Rắc củ thành phẩm hành lá hoặc mùi tây trước khi phục vụ.

Khoai tây nướng với phô mai

Thành phần:

• khoai tây - 3-4 chiếc.;
• sữa - 1/2 cốc;
• bơ - 2 muỗng canh. thìa;
• nạo phô mai cứng- 1/2 muỗng canh.;
• trứng - 2 chiếc.;
• muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Luộc toàn bộ khoai tây trong nước muối. Dùng một thìa canh, cẩn thận lấy cùi từ củ cắt làm đôi, để nguyên vỏ rồi cho vào tô. Tiếp theo, đổ sữa và thêm bơ vào, xay mọi thứ thành nhuyễn. Chúng ta tách trứng thành lòng trắng và lòng đỏ: cho ngay lòng đỏ vào máy xay nhuyễn, đánh lòng trắng đến bông mềm và thêm 2 thìa khối khí vào máy xay nhuyễn. Đổ đầy khoai tây nghiền vào vỏ khoai tây và rắc mọi thứ với phô mai bào. Nướng khoai tây trong lò cho đến khi lớp vỏ phô mai có màu vàng nâu.

Món ăn thành phẩm có thể được rắc rau thơm, thịt xông khói chiên và vụn hoặc các loại hạt cắt nhỏ.

Các bạn, chúng tôi đã đặt cả tâm hồn vào trang web. cảm ơn vì điều đó
rằng bạn đang khám phá vẻ đẹp này. Cảm ơn vì nguồn cảm hứng và sự nổi da gà.
Tham gia cùng chúng tôi Facebook Và Liên hệ với

Khoai tây luôn có thể được sử dụng để chế biến một bữa trưa tuyệt vời mà không cần nhiều nỗ lực thể chất. Ai đó sẽ nói rằng để làm được điều này, chỉ cần luộc, nướng hoặc chiên và dùng với bơ và các loại thảo mộc tươi là đủ. Điều này cũng đúng, nhưng chúng tôi phát hiện ra rằng có nhiều lựa chọn ngon miệng và ngon miệng hơn cho các món ăn từ loại rau này.

trang mạngđã thu thập số tiền đáng kinh ngạc cho bạn công thức nấu ăn ngon khoai tây nướng nhồi, trong số đó có thứ gì đó phù hợp với khẩu vị của mọi người.

Khoai tây nhồi nấm trong kem chua

Thành phần:

• 10-15 củ khoai tây lớn
• 100 g nấm khô
• 1 củ hành tây
• 1/2 chén nước luộc nấm
• 2 muỗng canh. tôi. kem chua
• 1 muỗng canh. tôi. bột mì

Sự chuẩn bị:

1. Luộc hoặc nướng các củ khoai tây cho đến khi mềm, sau đó loại bỏ vụn từng củ để bạn có được một chiếc thuyền có tường, đồng thời bạn cần cắt bỏ một phần củ - sau đó bạn sẽ cần phủ củ khoai tây lên trên.
2. Luộc nấm cho đến khi mềm, lọc lấy nước, cắt nhỏ và cho vào chảo cùng hành tây chiên.
3. Cho 1 thìa bột mì vào khuấy đều, đổ 1/2 cốc nước dùng vào, đun sôi, thêm kem chua, thêm muối vào khuấy đều, đun nóng, cho nhân vào khoai tây.
4. Đặt các củ đã nhồi vào hộp, đậy kín các phần đã cắt và nướng. Trước khi nướng, bạn có thể phủ kem chua lên khoai tây và đun chảy bơ, rắc vụn bánh mì.

Khoai tây nướng với cà chua và phô mai ricotta

Thành phần:

• 2 củ khoai tây
• 2 cốc cà chua bi (khoảng 25-30 quả)
• 1 muỗng cà phê. và 1 muỗng canh. tôi. dầu ô liu
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• 1 cốc phô mai ricotta (hoặc phô mai kem không muối khác)

Sự chuẩn bị:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Chà khoai tây với dầu ô liu, đặt lên khay nướng và nướng cho đến khi mềm khi dùng dao đâm vào. Việc này sẽ mất khoảng một giờ.
2. Đặt một tờ giấy bạc lên khay nướng và đặt cà chua lên trên. Chúng cần được rắc một thìa dầu ô liu, rắc một thìa cà phê muối thô và hạt tiêu đen.
3. 15 phút trước khi khoai tây chín, đặt khay nướng có cà chua vào lò nướng và để ở đó cho đến khi chúng bắt đầu nứt nẻ.
4. Mở khoai tây (có thể làm đôi hoặc theo chiều ngang). Phủ phô mai ricotta và cà chua chiên lên trên. Bạn cũng có thể rắc các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ lên trên.

Khoai tây nhồi nấm và giăm bông

Thành phần:

• 8 củ khoai tây
• 100g nấm tươi
• 100 g giăm bông
• rau xanh xắt nhỏ
• trứng luộc
• phô mai chế biến

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch khoai tây, nướng trực tiếp cả vỏ trong lò cho đến khi mềm, sau đó cắt làm đôi, dùng thìa múc cùi ra, để lại thành mỏng.
2. Trộn bột khoai tây với các món chiên cắt thành dải (nấm và giăm bông).
3. Sau khi thêm muối và hạt tiêu, nêm nhân với các loại thảo mộc và lòng đỏ trứng luộc chín vụn.
4. Đặt nhân lên trên khoai tây, rắc phô mai bào lên trên, rưới dầu rồi nướng trong lò đã đun nóng kỹ cho đến khi chín vàng.

Khoai tây nhồi cá hun khói

Thành phần:

• 8 củ khoai tây
• 500 g phi lê cá hun khói nóng
• 1-2 củ hành
• 1 quả trứng
• 2 muỗng canh. tôi. kem chua
• 1 muỗng canh. tôi. bơ

Sự chuẩn bị:

1. Luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa, tạo hình thuyền, cắt bỏ phần ngọn.
2. Nghiền phần cùi đã chiết cùng với hành tây và cá trong máy xay thịt rồi đánh thành hỗn hợp. một quả trứng sống, trộn đều và đánh nhẹ.
3. Đổ đầy khoai tây với thịt băm đã chuẩn bị sẵn, cho vào chảo đã phết dầu mỡ, đổ kem chua, nướng trong 3-5 phút ở công suất tối đa trong lò vi sóng.

Vỏ khoai tây nhồi

Thành phần:

• 6 củ khoai tây
• 330 g thịt bò nạc xay
• 1 củ hành vừa, thái nhỏ
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 3/4 cốc ngô
• 3/4 chén đậu đen
• 1 quả cà chua lớn, bỏ hạt và cắt nhỏ
• 2 muỗng canh. tôi. rau mùi cắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1/2 muỗng cà phê. ớt cựa gà
• 1/4 muỗng cà phê. cây thì là
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• dầu ô liu
• 3/4 cốc phô mai bào

Chuẩn bị nhân:

1. Trộn ớt đỏ, ớt bột và thì là vào một cái bát nhỏ.
2. Đun nóng khoảng 2 muỗng cà phê dầu trong chảo rán trên lửa vừa. Chiên thịt trên đó. Nếu có quá nhiều mỡ và nước thịt thì để ráo nước.
3. Thêm hành và tỏi vào thịt băm. Nấu cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
4. Sau đó thêm cà chua và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút. Chúng tôi cũng đặt đậu và ngô ở đó. Thêm gia vị và rau mùi xắt nhỏ. Trộn mọi thứ cẩn thận. Nêm với muối và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa thêm 5 - 7 phút nữa. Để qua một bên.

Đối với vỏ khoai tây:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Lót một tấm giấy bạc lên khay nướng và bôi nhẹ một lớp dầu lên trên. Rửa và làm khô khoai tây. Chúng tôi đâm nó nhiều lần bằng một cái nĩa. Sau đó khoai tây cần được chà xát bằng dầu. Đặt khoai tây lên khay nướng và nướng trong 50 phút cho đến khi khoai tây mềm và vỏ giòn.
2. Để chúng nguội trong vài phút. Khi khoai tây nguội, cắt chúng làm đôi theo chiều dọc. Chúng tôi lấy gần hết cùi bằng nĩa hoặc thìa, để lại một ít gần vỏ. Bôi trơn bên trong da bằng dầu.
3. Lật mặt vỏ khoai tây lên. Nướng trong 10 phút. Sau đó trả khoai tây về vị trí ban đầu và nướng thêm 5 - 7 phút nữa cho đến khi các mép vỏ chuyển sang màu nâu.
4. Cuối cùng, lấy vỏ ra khỏi lò và cho ngay vào nhân thịt. Rắc phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng lại. Chúng tôi đang đợi phô mai tan chảy. Trước khi ăn, rắc khoai tây nhồi với ngò xắt nhỏ.

Khoai tây nướng bông cải xanh đế phô mai

Thành phần:

• 4 củ khoai tây
• 420 g đậu trắng (đóng hộp)
• 3/4 cốc nước
• một nửa đến một ly phô mai
• 1/2 muỗng cà phê. muối
• 1 bó bông cải xanh
• 4 tép tỏi
• 1 muỗng canh. tôi. dầu ô liu
• 1 nhúm ớt đỏ

Sự chuẩn bị:

1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C. Đâm đều khoai tây bằng nĩa. Cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 45-50 phút.
2. Lúc này, chia bông cải xanh thành những bông hoa. Chúng tôi cho chúng qua máy xay thịt và cho một tép tỏi qua máy ép tỏi. Trong chảo lớn, đun nóng 1 thìa dầu ô liu và cho tỏi vào. Sau khoảng 30 giây, thêm một chút ớt đỏ và bông cải xanh. Đun nhỏ bông cải xanh cho đến khi bông mềm, khoảng 5 - 7 phút.
3. Mở hộp đậu, chắt nước muối rồi rửa sạch. Trong máy xay, trộn đậu, 3/4 cốc nước, 1/2 cốc phô mai và 1/2 thìa cà phê muối. Bạn có thể tùy ý thêm gia vị hoặc nước để làm loãng nước sốt.
4. Khi khoai tây được nướng, cẩn thận loại bỏ hầu hết bã. Thêm hỗn hợp đậu vào từng củ khoai tây và phủ bông cải xanh lên trên với hỗn hợp phô mai. Đặt khoai tây vào lò nướng trong vài phút cho đến khi phô mai tan chảy. Phục vụ khoai tây ấm.