ఒక మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్తో వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు. వేయించిన బంగాళదుంపలు - మంచిగా పెళుసైన చర్మానికి రహస్యం ఏమిటి?

కావలసినవి:
- 0.6 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె;
- రుచికి ఉప్పు.

ఫోటోలతో దశల వారీగా ఎలా ఉడికించాలి

బంగాళాదుంపలను కడగాలి చల్లటి నీరు. చర్మాన్ని శుభ్రం చేయండి. మరలా మేము పూర్తిగా శుభ్రం చేస్తాము, మిగిలిన (బహుశా!) అపరిశుభ్రమైన ప్రాంతాలను తొలగిస్తాము. బంగాళాదుంపలను సగానికి కట్ చేసుకోండి. మీకు కావాలంటే, మీరు మొత్తం బంగాళాదుంపలను వేయించవచ్చు, కానీ మీరు చాలా చిన్న వాటిని ఎంచుకోవాలి, లేకపోతే అవి వేయించడానికి చాలా సమయం పడుతుంది. కత్తిరించిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి కా గి త పు రు మా లు(లేదా ఫాబ్రిక్ - వాటి సహజ ఫైబర్‌లు ఉత్తమం) మరియు తేమను పూర్తిగా తొలగించండి. మీరు దీన్ని చేయకపోతే, వేయించేటప్పుడు నూనె చాలా చిమ్ముతుంది - మరియు మీరే గాయపడవచ్చు మరియు మీరు స్టవ్ చుట్టూ ఉన్న ప్రతిదాన్ని జాగ్రత్తగా తుడవాలి.

కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేడి చేయండి. ఒక పొరలో వేడి నూనెలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి. మీరు ఒకేసారి చాలా బంగాళాదుంపలను ఉంచినట్లయితే, అవి బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఏకకాలంలో మరియు సమానంగా వేయించబడవు. కొన్ని బంగాళాదుంపలు, సిద్ధంగా ఉన్నప్పటికీ, బంగారు గోధుమ రంగులో ఉండవు మరియు విడిపోవచ్చు. కాబట్టి మీరు బంగాళాదుంపలలో ఎక్కువ భాగాన్ని కలిగి ఉంటే, వాటిని ఒకే సమయంలో 2 పాన్లలో వేయించడం మంచిది.

బంగాళాదుంపలను మీడియం వేడి మీద, మూతపెట్టకుండా, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, వాటిని తిప్పకుండా 4-5 నిమిషాలు వేయించాలి.

అప్పుడు బంగాళాదుంపలను తిప్పండి. ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా వంట సమయంలో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఎలా తిప్పాలనే దానిపై నాకు ఒక రహస్యం ఉంది. మీరు వేడి నుండి పాన్‌ను తీసివేసి, 1 నిమిషం వేచి ఉండి, ఆపై తిరగడం ప్రారంభించినట్లయితే, వేడి మీద బంగాళాదుంపలతో పాన్‌ను పట్టుకున్నప్పుడు మీరు చేసినంత నూనె చల్లబడదు.
మళ్ళీ స్టవ్ మీద ఉంచండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరొక 4-5 నిమిషాలు మరొక వైపు వేయించాలి.

ఇప్పుడు వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలకు ఉప్పు వేసి, ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడిని తగ్గించి, సంసిద్ధతను తీసుకురావాలి. ఇది సాధారణంగా 10 నిమిషాల వరకు పడుతుంది. ఈ దశలో మేము బంగాళాదుంపలకు ఉప్పు వేస్తామని దయచేసి గమనించండి; ఇది ముందుగా చేస్తే, బంగాళాదుంప ముక్కలు వాటి అసలు ఆకారాన్ని అలాగే ఉంచవు.

బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడం చాలా సులభం - చెక్క స్కేవర్‌తో వాటిని కుట్టండి. అది సులభంగా లోపలికి వెళితే, అప్పుడు బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను వేడిగా ఉన్నప్పుడు వెంటనే సర్వ్ చేయండి - ఇది చాలా రుచికరమైనది.




చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు:
ఈ రోజు నేను చాలా చిన్న ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో బంగాళాదుంపలను వేయించాను; నేను చక్కని గుండ్రని దుంపలను ఎంచుకున్నాను, అన్నీ ఒకే పరిమాణంలో ఉన్నాయి. మరియు చివరికి, నా పూర్తి వేయించిన బంగాళాదుంపలన్నీ ఒకే పరిమాణంలో ఉన్నాయి. ఇది ముఖ్యం - ఈ బంగాళాదుంపలు (అదే పరిమాణం) ఒకే సమయంలో వండుతారు మరియు అవసరమైన విధంగా కత్తిరించడం కంటే చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి.




కానీ నేను ఈ రోజు చేసినట్లుగా ఈ రకమైన కట్టింగ్ అస్సలు అవసరం లేదు. అన్నింటిలో మొదటిది, మేము వేయించిన బంగాళాదుంపల ఆకారాన్ని నిర్ణయిస్తాము. మీరు బంగాళాదుంపలను ఘనాలలో వేయాలనుకుంటే, అదే పరిమాణంలో బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం మంచిది - అప్పుడు ఘనాల సుమారుగా ఒకే విధంగా ఉంటుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను "పుక్స్" గా కట్ చేయాలనుకుంటే, మీరు వాటిని సుమారుగా అదే వ్యాసంతో ఎంచుకోవాలి, అప్పుడు వేయించిన బంగాళాదుంపల ముక్కలు ఒకే విధంగా ఉంటాయి. బంగాళాదుంపలు పెద్దవి కానట్లయితే, వాటిని సగానికి తగ్గించండి - అవి త్వరగా వేయించబడతాయి మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించేలా కనిపిస్తాయి.



బంగాళాదుంపల మొత్తం మీ ఆకలి మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా 300 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు 1 పూర్తి సేవలకు సరిపోతాయి.
బాగా, వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం, తప్పకుండా చేయండి

సులభంగా తయారు చేయగల వంటకాలు శ్రద్ధకు అర్హమైనవి ఆధునిక మనిషి. మీరు ఏ సమయంలోనైనా వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను వేయించవచ్చు కాబట్టి, మీరు పరిగణించాలని మేము సూచిస్తున్నాము ఉత్తమ వైవిధ్యాలు. ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, మొత్తం కుటుంబం మరింత అడుగుతుంది. మొదలు పెడదాం!

నం. 1. వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు: "క్లాసిక్"

• వెన్న- 40 గ్రా.
• బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్దవి) - 6 PC లు.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు.
• మెంతులు - 25 గ్రా.
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 70 ml.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

అన్ని సూక్ష్మబేధాలను పరిగణనలోకి తీసుకొని, వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఎలా సరిగ్గా వేయించాలో మేము మీకు చెప్తాము.

1. దుంపలు శుభ్రం మరియు శుభ్రం చేయు, ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం చల్లని నీటిలో ఉంచండి. ఈ సాధారణ మార్గంలో మీరు అదనపు పిండి పదార్ధాలను వదిలించుకుంటారు.

2. బంగాళదుంపలను సమాన పరిమాణంలో ఘనాలగా కత్తిరించండి. వేయించడానికి పాన్లో 2 రకాల వెన్నను కరిగించి, వేయించడానికి బంగాళాదుంప కుట్లు పంపండి.

3. వంటలను కవర్ చేయవద్దు. 7 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, ఈ కాలంలో మీరు పదార్థాలను ఒకసారి కలపాలి.

4. ఇప్పుడు వేడిని మీడియంకు తగ్గించండి. ముక్కలను మరొక 10-12 నిమిషాలు క్రస్టీ వరకు వేయించాలి.

5. పూర్తి చేయడానికి 3 నిమిషాల ముందు, వెల్లుల్లి గుజ్జు జోడించండి. స్టవ్ ఆఫ్, రుచికోసం ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.

సంఖ్య 2. క్రస్ట్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు

• మీడియం ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 7 PC లు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

వేయించడానికి పాన్లో నిబంధనల ప్రకారం బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలో అందరికీ తెలియదు. మీరు తక్కువ సమయంలో క్రస్ట్ మరియు ఉల్లిపాయలతో రుచికరంగా ఉడికించాలి.

1. ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలను గొడ్డలితో నరకండి మరియు బార్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలను రింగులుగా విభజించండి.

2. బంగాళాదుంపలను నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉంచండి, ఆపై అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించి తొలగించండి. ఇది చేయుటకు, కూరగాయల ముక్కలను నేప్కిన్లపై ఉంచండి.

3. ఒక వేయించడానికి పాన్లో నూనెను బుడగలు వచ్చేవరకు వేడి చేయండి. మీరు పెట్టండి సగటు శక్తి. బంగాళాదుంప ముక్కలను వేయండి.

4. 7 నిమిషాలు కూర్చుని, తర్వాత జాగ్రత్తగా గరిటెతో తిరగండి. ముక్కలను పగలగొట్టవద్దు.

5. తక్కువ మరియు మధ్యస్థం మధ్య బర్నర్‌ను కొద్దిగా తగ్గించండి. 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి, అనేక సార్లు కంటెంట్లను కదిలించండి.

6. నిర్ణీత సమయం తర్వాత, ఉల్లిపాయ సగం రింగులను జోడించండి. కదిలించు మరియు వండిన వరకు డిష్ తీసుకుని. దీనికి సుమారు 8 నిమిషాలు పడుతుంది.

7. స్టవ్ ఆఫ్ చేసే ముందు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు వేసి, మీరు పచ్చి పదార్థాలను కత్తిరించవచ్చు. వెంటనే వేడి వేడిగా తినండి.

నం. 3. వెల్లుల్లి క్రస్ట్ తో వేయించిన బంగాళదుంపలు

• వెన్న - 30 గ్రా.
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 7 PC లు.
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 6 PC లు.
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - నిజానికి
• చేర్పులు

బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలో మరొక ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. మేము వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము; వెల్లుల్లితో వేయించినప్పుడు డిష్ చాలా రుచికరమైన మరియు క్రస్టీగా ఉంటుంది.

1. ఇప్పటికే తెలిసిన పథకం ప్రకారం, దుంపలను పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కత్తిరించడం ద్వారా సిద్ధం చేయండి.

2. వెన్న వేడి మరియు కంటి ద్వారా కూరగాయల నూనె జోడించండి. బంగాళాదుంపలను ఉంచండి మరియు కదిలించకుండా 7 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.

4. కేటాయించిన సమయంలో, మీరు కంటెంట్‌లను రెండుసార్లు మార్చాలి. ఇప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి మరియు ఉప్పు వేయడం మర్చిపోవద్దు. 6-8 నిమిషాలు వేచి ఉండి, ఆఫ్ చేయండి.

సంఖ్య 4. పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు

• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 8 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• పుట్టగొడుగులు (ప్రాధాన్యంగా ఛాంపిగ్నాన్స్) - 0.6 కిలోలు.
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు.
• మెంతులు - 45 గ్రా.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు అత్యంత అధునాతనమైన రుచిని కూడా జయిస్తాయి. మేము దానిని వేయించడానికి పాన్లో ఉడికించాలి, ఇక్కడ రెసిపీ ఉంది.

1. ఏకరీతి వేడి చికిత్స కోసం బంగాళాదుంప దుంపలను సమాన పరిమాణంలో ఘనాలగా కత్తిరించండి.

2. వెల్లుల్లి రెబ్బలను మెత్తగా పేస్ట్ చేయాలి. ఉల్లిపాయను క్యూబ్స్ లేదా రింగుల సగానికి కత్తిరించండి. నూనెతో కూరగాయలను వేయించాలి.

3. కూరగాయలు ఉడకబెట్టిన గిన్నెలో, పుట్టగొడుగు ముక్కలను వేయించాలి. వారు వాల్యూమ్ కోల్పోయి రోజీగా మారాలి. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిలో కదిలించు.

4. బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి: వాటిని సిజ్లింగ్ నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, 7 నిమిషాలు పట్టుకోండి. కదిలించు, రుచికరంగా చేయడానికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.

సంఖ్య 5. మాంసంతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు

• బంగాళదుంపలు - 900 గ్రా.
• మెంతులు - 60 గ్రా.
• పంది మాంసం - 0.4 కిలోలు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ముందు, మాంసాన్ని నిర్ణయించండి. వేయించడానికి పాన్లో పంది మాంసం ఉత్తమంగా ఉడికించాలి.

1. మాంసం కడగడం, బార్లు గొడ్డలితో నరకడం. ఉత్పత్తిని మృదువుగా చేయడానికి మీరు దానిని ముందుగా కొట్టవచ్చు.

2. ఇప్పుడు నూనెను సిజ్లింగ్ వరకు వేడి చేయండి. పంది మాంసాన్ని క్రస్ట్ ఇవ్వడానికి గ్రిల్ మీద ఉంచండి. సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉప్పు మరియు సీజన్.

3. క్రస్ట్ అన్ని వైపులా కనిపించినప్పుడు, శక్తిని తగ్గించి, ఒక మూతతో డిష్ను కప్పి, ఒక గంట క్వార్టర్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

4. బంగాళాదుంప దుంపలను పరిష్కరించండి. వారు శుభ్రం మరియు కత్తిరించి అవసరం. పంది మాంసంలో కదిలించు, 10 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి, కంటెంట్లను కవర్ చేయవద్దు.

సంఖ్య 6. చీజ్ తో వేయించిన బంగాళదుంపలు

• బంగాళాదుంప దుంపలు - 8 PC లు.
• జున్ను - 0.35 కిలోలు.
• మెంతులు - 50 గ్రా.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

1. బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ముందు, మీరు వాటిని 2 * 2 సెం.మీ ఘనాలగా కత్తిరించాలి.ఇది వేయించడానికి పాన్లో రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

2. సిజ్లింగ్ నూనెలో కూరగాయలను ఉంచండి, ఒక క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు 7-10 నిమిషాలు ఉంచండి. అప్పుడు మధ్య స్థాయికి శక్తిని తగ్గించండి.

3. కనీసం మరో 10 నిమిషాలు మీరే సమయం కేటాయించండి. బంగాళాదుంపలు బర్న్ చేయని, కానీ లోపల కాల్చిన విధంగా స్టవ్ యొక్క వేడిని నియంత్రించడం అవసరం.

4. డిష్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి మరియు ముతకగా తురిమిన చీజ్ విడదీయండి.

5. డిష్ను మూసివేసి, వేడిని కనిష్టంగా సెట్ చేసి 5 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. రుచి చూసే ముందు మూలికలను జోడించండి.

సంఖ్య 7. క్రస్ట్ తో బంగాళదుంపలు, పందికొవ్వు మరియు ఆపిల్ తో వేయించిన

• మాంసం పొరలతో పందికొవ్వు - 0.2 కిలోలు.
• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు.
• ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
• ఆపిల్ - 1 పిసి.
• చేర్పులు

1. పండు పీల్ మరియు కోర్ కట్. క్యూబ్స్ లేదా చీలికలుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు పందికొవ్వును ముక్కలుగా కోయండి.

2. ఇప్పుడు నూనెను ఎక్కువగా కాకుండా, అది సిజ్లింగ్ వరకు వేడి చేయండి. పందికొవ్వు వేసి, తేలికగా మారే వరకు వేచి ఉండండి.

3. బర్నర్‌ను మీడియంకు తగ్గించండి, ముక్కలు చేసిన లేదా ఘనాల బంగాళాదుంపలను జోడించండి. 6 నిమిషాలు ఉంచండి, కదిలించు.

4. 5 నిమిషాల తర్వాత, మళ్లీ తిరగండి. ఉల్లిపాయ మరియు ఆపిల్ జోడించండి, 12-15 నిమిషాలు పక్కన పెట్టండి. చివరగా, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. సిద్ధంగా ఉంది!

సంఖ్య 8. ఒక వేయించడానికి పాన్లో దేశ-శైలి బంగాళదుంపలు

• బంగాళదుంపలు - 0.6 కిలోలు.
• కూరగాయల నూనె - 70 ml.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు

ఒక వేయించడానికి పాన్లో దేశ-శైలి బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి ముందు, మీరు వాటిని రుచికరంగా మెరినేట్ చేయాలి.

1. మధ్య తరహా దుంపలను ఎంచుకోండి. వాటిని ట్యాప్ కింద పట్టుకుని గట్టి స్పాంజితో రుద్దండి. పై తొక్కను తీయవద్దు.

2. ఇప్పుడు దుంపలను "నారింజ" ముక్కలుగా కోయండి. నూనె మరియు మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసుల నుండి మెరీనాడ్ తయారు చేయండి, ముక్కలను పావుగంట పాటు ఉంచండి.

3. గరిష్ట శక్తి వద్ద 10 నిమిషాలు వేడి వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి ఉంచండి. తరువాత, సూచికలను తగ్గించి, మరొక 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

నేటి పదార్థం రుచికరమైన వేయించిన బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా అంకితం చేయబడింది. అన్ని అవకతవకలు వేయించడానికి పాన్లో నిర్వహించబడతాయి; మీకు చాలా ప్రయత్నం లేదా భాగాలు అవసరం లేదు.

వేయించిన బంగాళాదుంపలు టేబుల్ యొక్క రాణి, దీనిని వివాదం చేసే వ్యక్తి చాలా తక్కువ.

రోజీ, వేడి బంగాళాదుంపలతో వడ్డించలేని దాని గురించి ఆలోచించడం కష్టం.

ఏదైనా రూపంలో మాంసం మరియు చేపలు, ఏదైనా సలాడ్, లేదా సాల్టెడ్, ఊరగాయ, ఊరగాయ కూరగాయలు.

పాల ఉత్పత్తులు మరియు రసాలు, తక్కువ కొవ్వు జెల్లీ ముక్కలు కూడా బంగాళాదుంపల రుచిని మాత్రమే అలంకరిస్తాయి, దానిని పూర్తి చేస్తాయి, కానీ దానిని పాడుచేయవు.

మరియు ఖచ్చితంగా, బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలో మీకు కొన్ని రహస్యాలు తెలిస్తే, నిరాడంబరంగా, కానీ నిజంగా ఇంటి డెస్క్రాత్రి భోజనానికి రాదు ప్రత్యేక శ్రమ.

వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు, క్రస్ట్తో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి - సాధారణ వంట సూత్రాలు

వేయించడానికి పాన్లో వేయించడానికి, మీరు మీడియం-ఉడికించిన బంగాళాదుంప రకాలను కనీసం స్టార్చ్ కంటెంట్తో తీసుకోవాలి; అటువంటి రకాల చర్మం సాధారణంగా గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.

మీరు బంగాళాదుంపలను ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో పచ్చిగా లేదా ముందుగా ఉడకబెట్టవచ్చు. వేయించడానికి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను చల్లగా మాత్రమే తీసుకుంటారు.

బంగాళదుంపలు వేయించడానికి, పెంచడానికి రుచి లక్షణాలువంటలలో, మీరు ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఈకలు, గ్రౌండ్ బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వివిధ మసాలా దినుసులు రెండింటినీ జోడించవచ్చు.

ముందుగా ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలను ఒలిచి ఘనాల లేదా చిన్న ముక్కలు, కర్రలు, ఉంగరాలుగా కట్ చేస్తారు; పచ్చి బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి అదే కట్టింగ్ ఉపయోగించబడుతుంది.

బంగాళాదుంపలను క్రస్ట్‌తో వేయించడానికి, మీరు మందపాటి గోడల కాస్ట్ ఇనుము లేదా ఉక్కు ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్‌లను తీసుకోవాలి. టెఫ్లాన్ మరియు తేలికపాటి అల్యూమినియం ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్‌లలో, బంగాళాదుంపలు అధిక వేడి వద్ద కాలిపోతాయి మరియు ఉష్ణోగ్రత తగ్గినప్పుడు, అవి వేయించడాన్ని ఆపివేస్తాయి.

వేయించడానికి, మీరు ఏ రకమైన కొవ్వు, కూరగాయలు లేదా జంతువులను తీసుకోవచ్చు; తరచుగా బంగాళాదుంపలను 70% కూరగాయల కొవ్వులు మరియు 30% జంతువుల కొవ్వులతో కూడిన మిశ్రమంలో వేయించాలి.

బంగారు గోధుమ క్రస్ట్‌తో వేయించిన బంగాళాదుంపలను పొందడానికి, అవి చాలా వేడి కొవ్వుతో వేయించడానికి పాన్‌లో ఉంచబడతాయి మరియు తద్వారా ముక్కలు కలిసి ఉండవు, అవి క్రమానుగతంగా కదిలించబడతాయి, కానీ వేయించడానికి ప్రారంభంలో మాత్రమే.

వేయించిన బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉండటానికి 2-3 నిమిషాల ముందు ఉప్పు వేయండి.

ఉల్లిపాయలతో వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు

కావలసినవి:

బంగాళదుంపలు - 7-8 మధ్య తరహా దుంపలు;

70 గ్రాములు తాజాగా పందికొవ్వు;

మూడు పెద్ద ఉల్లిపాయలు.

వంట పద్ధతి:

1. ఒక లోతైన, ప్రాధాన్యంగా కాస్ట్ ఇనుము, వేయించడానికి పాన్ బాగా వేడి మరియు తరిగిన ఉంచండి చిన్న ముక్కలుపందికొవ్వు, మూడు నిమిషాలు కరుగుతాయి.

2. దీర్ఘచతురస్రాకార ఘనాలలో కట్ చేసిన బంగాళాదుంపలను వేసి సమానంగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

3. సన్నని సగం రింగులుగా తరిగిన ఉల్లిపాయను వేసి, బంగాళాదుంపలను లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద వేయించడం కొనసాగించండి.

వేయించడానికి పాన్లో సబ్లే బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి

కావలసినవి:

500 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు;

60 గ్రాముల సహజ 72% వెన్న;

గ్రౌండ్ వైట్ గోధుమ క్రాకర్స్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.

వంట పద్ధతి:

1. పూర్తిగా కింద బంగాళదుంప దుంపలు శుభ్రం చేయు పారే నీళ్ళు, పీల్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్, మూడు నిమిషాలు చల్లని నీటిలో ముంచుతాం.

2. బంగాళాదుంప ముక్కల నుండి పిండిని కడగాలి మరియు వాటిని నార టవల్ మీద ఉంచండి, తుడవడం మరియు వేయించాలి. బాగా వేడిచేసిన వెన్నలో, బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను వేయించాలి.

3. వేయించడానికి రెండు నిమిషాల ముందు, ఉప్పు వేసి, క్రాకర్స్ వేసి బాగా కదిలించు, తద్వారా వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు సమానంగా క్రాకర్లతో కప్పబడి తేలికగా వేయించాలి.

బంగారు గోధుమ క్రస్ట్‌తో వేయించడానికి పాన్‌లో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి - “బంగాళాదుంప ఓక్సాంకా”

కావలసినవి:

ఒక కిలోగ్రాము బంగాళదుంపలు, ఉడకనివి;

వెన్న 72% కొవ్వు - 50 గ్రాములు;

శుద్ధి చేసిన మొక్కజొన్న నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;

గ్రౌండ్ జాజికాయ యొక్క చిన్న చిటికెడు;

మసాలా పొడి.

వంట పద్ధతి:

1. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు, పిండి నుండి బాగా కడిగి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, ముతక ఉప్పు, గ్రౌండ్ జాజికాయతో చల్లుకోండి మరియు మసాలా.

2. విస్తృత, లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వెన్న ఉంచండి, మొక్కజొన్న నూనెలో పోసి మరిగించాలి.

3. బంగాళాదుంప రింగులను వేసి, వాటిని పాన్ దిగువన ఒక సరి పొరలో విస్తరించండి మరియు కదిలించకుండా పాన్లో బంగాళాదుంపలను వేయించాలి.

4. బంగాళాదుంపల దిగువ గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు, వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, ఒక మూతతో కప్పి, బంగాళాదుంపలను ఒక గంట క్వార్టర్లో ఉంచండి, ఈ సమయంలో వారు ఒక మొత్తం ఫ్లాట్ కేక్గా కాల్చాలి.

5. బంగాళాదుంప కేక్‌ను వెడల్పాటి గరిటెతో ఎత్తండి, దానిని ఖాళీ నిస్సార ప్లేట్‌కి, బ్రౌన్డ్ సైడ్ అప్‌కి బదిలీ చేయండి మరియు బంగాళాదుంప కేక్‌ను త్వరగా పాన్‌లోకి జారండి.

6. దిగువన గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

7. అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి ఒక జల్లెడకు క్రస్ట్తో పూర్తి వేయించిన బంగాళాదుంపలను బదిలీ చేయండి.

ఏ రకమైన బంగాళాదుంపల నుండి వేయించడానికి పాన్‌లో క్రస్ట్‌తో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి - “అమ్మమ్మ కథ”

ఎంపిక కష్టం తగిన రకంవేయించడానికి పాన్‌లో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి అనే ప్రాథమిక సూత్రాలు స్పష్టంగా ఉంటే అనవసరం అవుతుంది. ఈ రెసిపీ వాటిని ఒకేసారి ఉపయోగిస్తుంది.

కావలసినవి:

బంగాళదుంపలు - ఏదైనా, పాన్ పరిమాణం ఆధారంగా పరిమాణం;

కూరగాయల నూనె - మీ ఎంపిక ఏదైనా;

ముతక తోట ఉప్పు;

వెన్న, ప్రాధాన్యంగా చిక్కగా ఉండే ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రీమ్.

వంట పద్ధతి:

1. తో ఒక విశాలమైన గిన్నె లో దుంపలు ఉంచడం, బంగాళదుంపలు పీల్ చల్లటి నీరు.

2. బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి పారే నీళ్ళుమరియు దానిని తిరిగి పాన్‌లో ఉంచండి, పూర్తిగా నీటితో కప్పండి.

3. బంగాళదుంపలు కట్. ప్రారంభించడానికి, మేము దాని ప్రకారం గడ్డ దినుసును "కరిగిస్తాము" గరిష్ట పొడవు 1 నుండి 2.5 సెం.మీ. మందపాటి పొరలుగా.తర్వాత, 2-3 మిల్లీమీటర్ల మందపాటి ప్లేట్‌లుగా పదునైన, ఇరుకైన మరియు సన్నని బ్లేడుతో కత్తితో కత్తిరించండి. మేము తరిగిన బంగాళాదుంపలను తిరిగి నీటిలో ఉంచాము, అసలు ఆకారాన్ని ఎక్కువగా భంగపరచకూడదని ప్రయత్నిస్తాము.

4. అన్ని బంగాళాదుంపలను కత్తిరించిన తరువాత, వాటిని పెద్ద కోలాండర్లో ఉంచండి, వాటిని నీటి ప్రవాహంతో కడిగి, వాటిని బాగా ప్రవహించనివ్వండి.

5. స్టీల్, లేదా తారాగణం ఇనుము వేయించడానికి పాన్మందపాటి దిగువ మరియు గోడలతో, వేడి మెటల్ యొక్క లక్షణ వాసన కనిపించే వరకు గరిష్ట వేడి వద్ద వేడి చేస్తుంది. ఉప్పు 1/2 టీస్పూన్ గురించి పోయాలి (అది పొడిగా ఉండేలా చూసుకోండి) మరియు, వేయించడానికి పాన్ వణుకు, దిగువన ఉప్పును పంపిణీ చేయండి. ఉప్పును మరో నిమిషం వేడి చేసి, నూనె వేయండి. 3 మిల్లీమీటర్ల పొరతో పాన్ దిగువన కవర్ చేయడానికి చమురు మొత్తం సరిపోతుంది.

6. గరిష్ట వేడి వద్ద నూనె వేడి, జాగ్రత్తగా ఉపరితల చూడటం. తెల్లటి పొగ యొక్క అతిచిన్న ప్రవాహాలు గోడల నేపథ్యానికి వ్యతిరేకంగా నడవడం ప్రారంభించిన వెంటనే, వెంటనే బంగాళాదుంపలను జోడించి, ఫ్లాట్ స్లాట్డ్ చెంచాతో వాటి ఉపరితలాన్ని త్వరగా సమం చేయండి. ఆదర్శవంతంగా, వేయించడానికి పాన్ 5-7 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో వైపులా ఉంటుంది మరియు బంగాళాదుంపల ఎత్తు 1.5-2 సెం.మీ తక్కువగా ఉంటుంది.

7. వెంటనే, బంగాళాదుంపలు లోహానికి అంటుకునేలా అనుమతించకుండా, గోడల నుండి కొద్దిగా దూరంగా తరలించడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి. అలాగే జాగ్రత్తగా, ఏ సందర్భంలోనైనా తిరగకుండా, తో వివిధ వైపులాబంగాళాదుంప పొరను ఎత్తండి మరియు జాగ్రత్తగా తిరిగి ఉంచండి.

8. మేము వేసి, ఇప్పటికీ గరిష్టంగా, సమయం మీద దృష్టి పెట్టడం లేదు, కానీ "అమ్మమ్మ మార్గం" - వాసన ద్వారా. ఇది ఇప్పటికే చాలా ఆకలి పుట్టించేటప్పుడు, మళ్ళీ ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో బంగాళాదుంపల పొరను ఎత్తండి. ఇప్పుడు మీరు చూడండి మరియు కింద క్రస్ట్ తగినంత వండుతారు అని నిర్ధారించుకోవాలి. కొన్ని "తెల్ల మచ్చలు" భయానకంగా లేవు, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే అవి కాలిపోవు!

9. క్రస్ట్ తగినంత గోధుమ రంగులో ఉందని మీరు భావించిన వెంటనే, వెంటనే బంగాళాదుంపలను తిప్పండి. దీన్ని కదిలించాల్సిన అవసరం లేదు; అన్ని బంగాళాదుంపలను ఒక పొరలో తిప్పడానికి ప్రయత్నించండి; రెండవ స్లాట్ చెంచా దీనికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది చాలా కష్టం మరియు అది పని చేయకపోతే, సమస్య లేదు, దానిని అనేక ముక్కలుగా తిప్పండి, మంచిగా పెళుసైన ప్లేట్‌లను దిగువన ఉంచకుండా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, అవి కాలిపోవడం ప్రారంభమవుతాయి మరియు మీరు డిష్‌ను మళ్లీ కదిలించవలసి ఉంటుంది. , ఇది చాలా అవాంఛనీయమైనది.

10. బంగాళదుంపలను మొదటిసారి తిప్పిన తర్వాత, వెంటనే వేడిని సగానికి తగ్గించి, వేయించిన బంగాళాదుంపల వాసన మరింత బలంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి. పాన్లో ఇప్పటికే కొంత ఉప్పు ఉందని గుర్తుంచుకోండి, ఉప్పు వేయండి.

11. తిరగండి లేదా మీరు చాలా మందపాటి పొరను కలిగి ఉంటే, బంగాళాదుంపలను కదిలించండి, తేలికైన భాగాలను క్రిందికి తరలించడానికి ప్రయత్నించండి. వండని బంగాళాదుంపలు చాలా ఉంటే, మీరు కొద్దిగా కూరగాయల నూనెను జోడించాలి, పాన్ యొక్క ఉపరితలంపై నేరుగా పోయడానికి ప్రయత్నిస్తారు. అవసరమైతే, బంగాళాదుంపలను మళ్లీ తిరగండి.

12. బంగాళదుంపలు చాలా వరకు కావలసిన గోధుమ రంగును సాధించిన తర్వాత, తేలికైన ముక్కలను ప్రయత్నించండి. అవి మృదువుగా ఉంటే, బంగాళాదుంపలను ప్లేట్లలో ఉంచండి మరియు పైన క్రీమ్ లేదా వెన్నతో ఉంచండి. ఇది క్రస్ట్‌ను రుచికరమైన మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా వదిలివేసేటప్పుడు బలమైన రుచిని తగ్గిస్తుంది.

13. చల్లటి ఇంట్లో తయారుచేసిన పాలు, లేదా పెరుగు, మరియు వేడి ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.

ఉడికించిన క్రస్ట్‌తో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి - “విద్యార్థి శైలి”

డార్మిటరీలో ఉంటూనే యూనివర్సిటీని పూర్తి చేసి బంగాళదుంపలు వేయించడం నేర్చుకోలేదా, వేయించడానికి పాన్‌లో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి? అది కూడా చదువుకోవడానికి విలువైనదేనా?

కావలసినవి:

ఏ రకమైన బంగాళాదుంపలు, "వారి జాకెట్లలో" ఉడకబెట్టడం;

కూరగాయల నూనె, శుద్ధి చేయనిది;

ముతక తోట ఉప్పు;

వెన్న;

ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు;

ఉడకబెట్టిన పులుసు మసాలా - "పుట్టగొడుగు" లేదా "చికెన్", మసాలా " వసంత మూలికలు».

వంట పద్ధతి:

1. బంగాళాదుంపలను "వారి జాకెట్లలో" ఉడకబెట్టండి మరియు చల్లటి నీటిలో చల్లబరుస్తుంది. బంగాళదుంపలు ఒకటి లేదా రెండు రోజుల క్రితం వండినట్లయితే, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచినట్లయితే అది మంచిది.

2. బంగాళదుంపలు పీల్, అన్ని తొలగించడం చీకటి మచ్చలు. ఒక పదునైన, సన్నని కత్తిని ఉపయోగించి, 1.5-2 సెంటీమీటర్ల ఘనాలగా కత్తిరించండి.కత్తిని తడి చేయండి, అప్పుడు బంగాళాదుంపలు తక్కువగా కృంగిపోతాయి. క్యూబ్‌లను వేరు చేయడానికి ప్రయత్నించవద్దు; అవి వేడి నూనెలో వాటంతట అవే విడిపోతాయి.

3. వేడి, మునుపటి రెసిపీ వలె, మొదటి వేయించడానికి పాన్, అప్పుడు ఉప్పు మరియు నూనె. గరిష్ట నుండి కొద్దిగా వేడిని తగ్గించి బంగాళాదుంపలను జోడించండి. బంగాళాదుంపలు ఒక పొరలో ఉండే విధంగా ఇది చేయవలసి ఉంటుంది, బహుశా కొంచెం ఎక్కువ.

4. బంగాళాదుంపలను వేయించి, దిగువ భాగం స్పష్టంగా మంచిగా పెళుసైనంత వరకు, కాలానుగుణంగా పాన్ను ఎత్తండి మరియు వణుకుతుంది. అప్పుడు స్లాట్డ్ చెంచాతో తిప్పండి మరియు వేడిని కొద్దిగా తగ్గించి, పూర్తయ్యే వరకు కొనసాగించండి.

5. పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను ప్లేట్‌లలోకి బదిలీ చేయండి, వాటిని అతిగా ఉపయోగించకుండా, మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి మరియు పైన వెన్నను సన్నగా ముక్కలు చేయండి. ఉల్లిపాయ ఈకలను కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలపై ఉదారంగా చల్లుకోండి లేదా విడిగా సర్వ్ చేయండి.

వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు, క్రస్ట్తో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి - ఉపాయాలు మరియు ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు

వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఏదైనా కూరగాయల నూనె మరియు సహజ వెన్న లేదా ఇంట్లో తయారుచేసిన క్రీమ్ మిశ్రమంలో వేయించినట్లయితే అవి మరింత రుచిగా ఉంటాయి.

ఏకరీతి వేయించడానికి నిర్ధారించడానికి, వేయించడానికి పాన్లో ఉంచిన బంగాళాదుంపల పొర 5 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ మందంగా ఉండకూడదు.అందువల్ల, చాలా పెద్ద ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకోవడం ఉత్తమం.

సమయానికి ముందే ఉప్పు వేసిన బంగాళాదుంపలు చాలా కొవ్వును గ్రహిస్తాయి మరియు అదే సమయంలో విడిపోవటం ప్రారంభిస్తాయి.

మీరు అధిక వేడి మీద బంగాళాదుంపలను వేయించడం ప్రారంభించి, వాటిని పూర్తి చేసే వరకు మీడియం వేడికి తీసుకువస్తే, వేయించిన బంగాళాదుంపలు క్రస్టీగా మారుతాయి.

ఈ రోజు నేను వేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలో చెప్పాలనుకుంటున్నాను. అవును, అవును, వేయించిన బంగాళాదుంపలు అస్సలు ఆరోగ్యకరం కాదని నాకు తెలుసు, కానీ... అవి చాలా రుచికరమైనవి! మరియు నేను ప్రతిరోజూ ఉడికించమని మిమ్మల్ని ఒప్పించడానికి ప్రయత్నించడం లేదు, అస్సలు కాదు. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు వేయించడానికి పాన్లో రుచికరమైన వేయించిన బంగాళాదుంపల యొక్క చిన్న భాగాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. నా స్నేహితుల్లో చాలా మందితో మాట్లాడిన తర్వాత, కొంతమందికి మాత్రమే తెలుసునని నేను గ్రహించినప్పుడు నేను ఆశ్చర్యపోయాను సరైన వంటకంవేయించడానికి పాన్లో వేయించిన బంగాళదుంపలు.

లేదు, వాస్తవానికి, ఇది సిద్ధం చేయబడింది, కానీ ఫలితం ఎల్లప్పుడూ ఆశించినది కాదు. గాని అది రోజీగా మారుతుంది, కానీ లోపల పచ్చిగా ఉంటుంది, అప్పుడు అది సిద్ధంగా ఉంటుంది, కానీ పైన ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ లేకుండా... నూనె ఎక్కువగా చిమ్ముతుంది, లేదా బంగాళాదుంపలు వాటి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండవు, కానీ విడిపోతాయి ...

కాబట్టి ఈ రోజు నేను మీకు ఎలా మరియు ఏమి చేయాలో చెప్పాలని నిర్ణయించుకున్నాను: బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి పాన్‌లో ఎలా వేయించాలి, తద్వారా అవి విడిపోకుండా ఉంటాయి మరియు బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి పాన్‌లో ఎంతసేపు వేయించాలి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు క్రస్ట్‌ను ఎలా సాధించాలి వెలుపల మరియు మృదువైన కేంద్రం ... సాధారణంగా, అంశంపై నిజమైన మాస్టర్ క్లాస్: "ఫ్రైయింగ్ పాన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి." గుర్తుంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? అప్పుడు ప్రారంభిద్దాం...

3 సేర్విన్గ్స్ కోసం కావలసినవి:

• 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు;
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు - రుచికి.

వేయించడానికి పాన్‌లో బంగాళాదుంపలను రుచికరంగా వేయించడం ఎలా:

బంగాళాదుంపలను చల్లటి నీటిలో కడగాలి మరియు తొక్కలను తొక్కండి. మళ్ళీ పూర్తిగా శుభ్రం చేయు.

సరిగ్గా వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి అనే ప్రశ్నకు సమాధానమిచ్చేటప్పుడు, కొన్నింటిని గుర్తుంచుకోవడం విలువ ముఖ్యమైన నియమాలు. వాటిలో ఒకటి: అదనపు తేమ లేదు. బంగాళాదుంపలను శుభ్రమైన రుమాలు మరియు బ్లాట్ మీద ఉంచండి, నీటిని తొలగించండి. ఇది చేయకపోతే, వేయించేటప్పుడు దుంపలపై మిగిలి ఉన్న నీరు స్ప్లాష్ అవుతుంది, ఇది ప్రక్రియను బాగా క్లిష్టతరం చేస్తుంది.

బంగాళాదుంపలను కుట్లు, సుమారు 5-7 మిమీ మందంగా కత్తిరించండి. గడ్డి పొడవు దుంపల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు పెద్దగా ఉంటే, వాటిని క్రాస్‌వైస్‌గా కత్తిరించండి, తద్వారా ముక్కలు చాలా పొడవుగా మారవు (వేయించే సమయంలో అవి విరిగిపోవచ్చు). చాలా పెద్ద బంగాళాదుంపలను పొడవుగా కత్తిరించవద్దు.

వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేయండి. బంగాళాదుంపలను వేయండి. పాన్లో చాలా బంగాళాదుంపలు ఉండకూడదు, లేకుంటే అవి వేయించబడవు, కానీ ఉడికిస్తారు. ఒక క్రస్ట్ తో వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఎలా వేయించాలి అనే ప్రశ్నకు ఇక్కడ సమాధానం ఉంది - వేయించడానికి పాన్లో చాలా ఎక్కువ ఉంచవద్దు. బంగాళాదుంపల పేర్కొన్న మొత్తం కోసం మీరు 24 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో 2 వేయించడానికి పాన్లు అవసరం.

బంగాళాదుంపలను మీడియం వేడి మీద 3-4 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై వాటిని జాగ్రత్తగా తిప్పండి. మరో 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి. మళ్లీ తిరగండి, వేడిని కొద్దిగా తగ్గించండి (ఇది మీడియం కంటే తక్కువగా ఉండాలి) మరియు పాన్‌ను మూతతో కప్పండి. 4-5 నిమిషాలు వేయించి, శాంతముగా కదిలించు.

మళ్ళీ ఒక మూతతో కప్పి, మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి, బంగాళాదుంపలను వేయించడానికి పాన్లో ఎంతసేపు వేయించాలి అనేది బంగాళాదుంప ముక్కల మందం మరియు దాని రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలను సంసిద్ధత కోసం పరీక్షించండి మరియు వేయించడానికి కొనసాగించాలా వద్దా అని మీరే నిర్ణయించుకోండి.

పూర్తయిన బంగాళాదుంపలను ఉప్పు వేయండి, వెల్లుల్లిని వేసి, ప్రెస్ ద్వారా పంపండి మరియు శాంతముగా కలపండి. నిజానికి, వెల్లుల్లి అవసరమైన పదార్ధం కాదు; మీకు నచ్చకపోతే, మీరు దానిని ఉపయోగించాల్సిన అవసరం లేదు.

మరో రెండు నిమిషాలు అతి తక్కువ వేడి మీద పాన్ ఉంచండి.

వేడి బంగాళాదుంపలను వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

వేయించడానికి దుంపలను ఎంచుకోవడం మంచిది సరైన రూపం, అప్పుడు శుభ్రపరిచే సమయంలో తక్కువ వ్యర్థాలు ఉంటాయి.

పూర్తయిన బంగాళాదుంపల నాణ్యత కూరగాయల నూనె మొత్తం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. మీరు బంగాళాదుంపలను వేయించినట్లయితే పెద్ద పరిమాణంలోనూనె (4-5 టేబుల్ స్పూన్లు), ఇది అన్ని మంచిగా పెళుసైన బంగారు క్రస్ట్ కలిగి ఉంటుంది.

నేను పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను వండే నా పద్ధతిని పంచుకుంటున్నాను - ఇది సాధారణమైన కానీ చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం. మరియు ఇది ఆశ్చర్యం కలిగించదు - ఇది వేగవంతమైనది, రుచికరమైనది, సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది మరియు ప్రత్యేక ఆర్థిక ఖర్చులు అవసరం లేదు. పర్ఫెక్ట్ :)

బేకన్, ఉల్లిపాయలు, మొక్కజొన్న గింజలు, పార్స్లీ మరియు గిలకొట్టిన గుడ్లతో వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ.

చీజ్‌తో వేయించిన బంగాళాదుంపల కంటే సరళమైనది ఏది? అయితే, ఇది ఎంత అసలైనదిగా కనిపిస్తుంది! అతిథులు మరియు కుటుంబం అటువంటి అసాధారణమైన మరియు అదే సమయంలో సాధారణ సైడ్ డిష్‌తో ఆనందిస్తారని నేను భావిస్తున్నాను.

మాంసంతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు పాక ప్రారంభకులకు కూడా తయారు చేయగల అత్యంత సామాన్యమైన వంటకం. చాలా సులభమైన, సంతృప్తికరంగా, కొవ్వు మరియు రుచికరమైన. ఒక సాధారణ దేశం వంటకాల వంటకం అని చెప్పవచ్చు.

రెసిపీ అసలు సలాడ్, దీని ప్రధాన పదార్ధం అందరికీ ఇష్టమైన వేయించిన బంగాళాదుంపలు!

బంగాళాదుంపలను వేయించడం చాలా శ్రమతో కూడుకున్న మరియు సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ, కానీ నెమ్మదిగా కుక్కర్ దీన్ని సులభతరం చేస్తుంది. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయించిన బంగాళాదుంపలను త్వరగా మరియు సులభంగా ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తినడానికి మీరు మెక్‌డొనాల్డ్స్‌కి వెళ్లాల్సిన అవసరం లేదు, ఎందుకంటే ఇంట్లో రుచికరమైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చేయడం సులభం.

బాగా, మనలో ఎవరు గోల్డెన్, క్రిస్పీ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ను ఇష్టపడరు? అయినప్పటికీ, ఇంట్లో ఉడికించడం చాలా కష్టం, మరియు దానిని కొనడం హానికరం. ఏం చేయాలి? సమాధానం సులభం - నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఉపయోగించండి! రెసిపీ చదవండి!

కాల్చిన చికెన్ తొడలు, చిలగడదుంపలు, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, అల్లం మరియు సేజ్ సాస్‌తో లింగ్విన్ పాస్తా వంటకం.

మీరు అడవిలో తాజా బోలెటస్‌ను తీయడానికి తగినంత అదృష్టవంతులైతే, బంగాళాదుంపలతో వేయించిన బోలెటస్ కోసం ఇక్కడ ఒక రెసిపీ ఉంది, బహుశా చాలా ఎక్కువ సాధారణ వంటకం, ఈ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేయవచ్చు. రుచికరమైన మరియు సాధారణ.

బంగాళాదుంపలతో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తయారుచేసే రెసిపీ బంగాళాదుంపలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి సాధారణంగా ఆమోదించబడిన సాంకేతికతతో కొంతవరకు విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఎలాగో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారా? దీనితో రెసిపీని చదవండి దశల వారీ ఫోటోలు!

నేను ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపల కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తాను. ఇది పుట్టగొడుగుల సీజన్ మరియు మీరు తాజా పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ నేను ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఇష్టపడతాను. ఇది చాలా కారంగా మారుతుంది. ప్రయత్నించు!

పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఒక సాధారణ వంటకం, మరియు కొంచెం బోరింగ్ కూడా కావచ్చు, కానీ ఈ రెసిపీ ప్రకారం వంట తెరవబడుతుంది. ఒక కొత్త లుక్ఈ వంటకం కోసం.

మేము ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి, చాలా రుచికరమైన. ఏదైనా వంటకం కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్.

రెసిపీ వేయించిన ఫిల్లెట్బంగాళాదుంపలతో సాల్మన్, ఆస్పరాగస్, పార్స్లీ, మెంతులు, కేపర్స్, ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలుమరియు నిమ్మకాయ.

మీకు ఏమి కావాలో మీకు తెలియనప్పుడు జీవిత పరిస్థితులు చివరి దశకు దారితీస్తాయి - ప్రేమ లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు :) ప్రేమ ఒక మోజుకనుగుణమైన విషయం, మీరు వేచి ఉండవలసి ఉంటుంది, కానీ మీరు అరగంటలో బంగాళాదుంపలను వేయించవచ్చు!

జీవితంలో మీరు అలాంటిదే కోరుకునే సందర్భాలు ఉన్నాయి. తద్వారా ఇది పోషకమైనది, రుచికరమైనది మరియు దానితో నరకానికి ఉపయోగపడుతుంది. వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఈ కచేరీల నుండి వచ్చాయి. మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడా ఉంటే. మ్మ్మ్...

రెస్టారెంట్లకు అయితే ఫాస్ట్ ఫుడ్మీరు క్రిస్పీ బంగాళాదుంపలలో కొంత భాగాన్ని మాత్రమే తీసుకుంటే, ఇంట్లో ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తయారు చేయాలని నేను సూచిస్తున్నాను.

మైక్రోవేవ్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వండడానికి 5-7 నిమిషాలు పడుతుంది, ప్రత్యేకించి మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తరిగిన బంగాళాదుంపలను స్తంభింపజేసినట్లయితే. మీరు అక్కడ కొన్ని సాస్‌లను కనుగొంటే మంచిది;) ఉడికించాలి!

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఇంట్లోనే త్వరగా మరియు ఎలాంటి ఇబ్బంది లేకుండా తయారు చేసుకోవచ్చు. నేను దాదాపు ప్రతి వారాంతంలో స్కిల్లెట్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చేస్తాను. చాలా రుచికరమైన సైడ్ డిష్.

మీరు స్పైసీ చైనీస్ ఆహారాన్ని ఇష్టపడితే, మీరు ఖచ్చితంగా చైనీస్ తరహా బంగాళాదుంపలను ప్రయత్నించాలి. అవును, అవును, చైనీయులు బంగాళాదుంపలను కూడా తింటారు!

వెల్లుల్లి మరియు చిల్లీ సాస్, గింజలు, వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ ఆలివ్ నూనెమరియు టమోటాలు.

ఓహ్, ఉల్లిపాయలు మరియు తేనె పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ఎవరు నిరోధించగలరు? నేను వ్యక్తిగతంగా చేయలేను. మీరు తేనె పుట్టగొడుగుల పట్ల కూడా ఉదాసీనంగా లేకుంటే, రెసిపీని చదవండి!

ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ, బెల్ మిరియాలు, బేకన్ మరియు థైమ్.

పురీ యొక్క ప్రామాణిక కలయిక మరియు వేయించిన పుట్టగొడుగులుమీరు కొంచెం విసుగు చెందితే, ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి. క్రిస్పీ క్రస్ట్ మరియు సున్నితమైన ఫిల్లింగ్ - ఇది ప్రయత్నించండి విలువ.

బెల్ పెప్పర్స్‌తో వేయించిన బంగాళాదుంపలు మనకు అరుదైన వంటకం, కానీ ఇప్పుడు మనం మన ఆహారంలో ఎక్కువ కూరగాయలను చేర్చడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము. బెల్ పెప్పర్స్‌తో వేయించిన బంగాళాదుంపలను ప్రయత్నించండి. భాగస్వామ్యం సాధారణ వంటకంమీతో.

నేను ఓవెన్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చేయడానికి ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే అవి చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి, వాటికి అది లేదు భారీ మొత్తండీప్ ఫ్రై చేస్తే నూనె. ఈ రెసిపీ కేలరీలను లెక్కించే మరియు వారి ఫిగర్‌ను రక్షించుకునే వారి కోసం!

బంగాళాదుంపలపై ఏర్పడే బంగారు, రుచికరమైన క్రస్ట్ కారణంగా ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ తయారు చేసే రెసిపీ నాకు చాలా ఇష్టం. కాబట్టి మీ ఇంట్లో ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఉంటే, ప్రారంభించండి!

థైమ్, తులసి, ఒరేగానో, పార్స్లీ మరియు రోమనో చీజ్‌తో కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం రెసిపీ.

ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, వాస్తవానికి, కేలరీలలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి కావు, కానీ అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైనవి;). ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు కూరగాయలతో కూడిన సాధారణ సలాడ్ వంటకం తమను తాము జాగ్రత్తగా చూసుకునే వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

మిరియాలు, వెల్లుల్లి పొడి మరియు కారపు మిరియాలు తో కాల్చిన స్వీట్ పొటాటోస్ కోసం రెసిపీ.

రెడ్‌మండ్ మల్టీకూకర్‌లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌ని ఉడికించడానికి మేము మీ దృష్టికి సరళమైన మార్గాన్ని అందిస్తున్నాము. కాబట్టి మీ ఇంట్లో ఈ యూనిట్ ఉంటే, తప్పకుండా దీన్ని ప్రయత్నించండి రుచికరమైన బంగాళదుంపలునువ్వు ఇంకా తినలేదు.

వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ పొడి, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ మరియు బీఫ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు సాస్‌తో వేయించిన గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ.

సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఓవెన్లో వేయించిన బంగాళాదుంపలు సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం, కానీ చాలా అసలైన సైడ్ డిష్. ఈ రోజు ప్రయత్నించమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను - మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు!

గుమ్మడికాయ ఫ్రైస్ అనేది గుమ్మడికాయ వంటి సాధారణ మరియు సరసమైన కూరగాయలతో తయారు చేయబడిన రుచికరమైన ఆకలి. రుచికరమైన, కాంతి, వడ్డిస్తారు మంచి సాస్గుమ్మడికాయ ఆకలి కేవలం ఇర్రెసిస్టిబుల్.

బంగాళదుంపలను రుచికరంగా ఎలా వేయించాలో తెలియదా? వేయించిన బంగాళాదుంపలను సరిగ్గా ఎలా తయారు చేయాలో నేను మీకు చెప్తాను - మృదువైన, సుగంధ మరియు రుచికరమైన. అనేక వంటకాలకు ఆదర్శవంతమైన రష్యన్ సైడ్ డిష్.

ఓవెన్‌లోని బంగాళాదుంప ముక్కలు ఫ్రెంచ్ ఫ్రైలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం. ఇది చాలా తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల కారణంగా రుచి ధనిక మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. ఓవెన్‌లో చీలికలలో కాల్చిన బంగాళాదుంపలను పిల్లలు ఇష్టపడతారు.

ఓవెన్‌లో సరిగ్గా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు చాలా రుచికరంగా ఉంటాయి, అవి మాంసంతో కూడిన వాటికి సైడ్ డిష్‌గా మాత్రమే కాకుండా, చాలా రుచికరమైనవిగా కూడా వడ్డించబడతాయి. రుచికరమైన చిరుతిండి(ఉదాహరణకు, ఇంట్లో తయారుచేసిన కెచప్‌తో).