Eritilmiş peynirli çorbalar. Peynirli çorbalar

Günlük ilk yemeğinize biraz lezzet katmak istiyorsanız krem ​​peynir çorbası yapın. İnan bana, çok lezzetli ve sıradışı çıkıyor. Ve hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

3-4 litre su için

Et suyu için et (tavuk, domuz eti veya dana kemiği seti) - 700-800 gram

İşlenmiş peynir - 3 adet

Patates - 4 orta boy parça

Havuç - 1 orta boy

Soğan - 1-2 kafa

Yağ (tereyağı + sebze) - kızartmak için

Baharatlar: tuz, karabiber, kırmızı biber, otlar (taze veya kurutulmuş).

krem peynir çorbası nasıl yapılır

1. Et suyu için eti tuzlu suda kaynatın.

2. Peynir çorbası için et suyunu süzün. Ateşe verdik.

3. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Kaynayan et suyuna ekleyin. Kaynatın, ısıyı en aza indirin.

4. Kavanozdaki işlenmiş peynir veya peynir, 1 litre sıcak et suyunda çözülmelidir. Özellikle peynir çorbası yapmak için tasarlanmış işlenmiş peynirler (paketin üzerindeki yazıt) kolaylıkla çözünür. Sadece onları bir çatalla ezin. Sıradan işlenmiş peynir, ince bir rende üzerine önceden rendelenebilir.

5. Soğanları ve havuçları soyun. Öğütmek. Soteleyin, yani sebzeler yumuşayana ve hafif bir “kızarıklık” görünene kadar yağda (tereyağı + sebze) kızartın. Sebzelerin suyunun tamamını peynir çorbasına vermesi gerektiği için kızartmaya gerek yok. Çorbaya ekleyin.

krem peynirli çorba tarifleri

Aromalarla dolu bu lezzetli ve doyurucu çorbadan daha iyi ne olabilir? Hele ki sevgiyle hazırlanmışsa ve aşağıdakilerden oluşuyorsa da güzeldir. basit malzemeler. Her ev hanımı ailesini zevkle şımartacak ve eritilmiş peynirli çorba hazırlayacaktır çünkü bu yeni bir şeydir ve annenin veya büyükannenin olağan ilk yemekleri ile rekabet edebilir. Çok uzun süre bağırıp çağırmayalım ve ev sahibine birkaç tarif sunalım, en temel ve en lezzetli tarifler ilk kurs işlenmiş peynir ve ek, uygun fiyatlı, günlük ürünler.

Krem peynirli ve tavuklu çorba

Hemen söyleyelim ki krutonları bu yemeğe çok yakışıyor. Beyaz ekmek, kızarmış ekmek. Malzemeleri hazırlayarak işlenmiş peynirli çorbayı hazırlamaya başlayalım.

• İşlenmiş peynir – 200 gram.
• Tavuk filetosu – 400 gram.
• Tavuk bagetleri – 2 adet.
• Havuç – 1 adet, büyük.
• Dereotu yeşillikleri - yarım demet.
• Fesleğen yeşillikleri - yarım demet.
• Tereyağı – 3 büyük kaşık.
• Soğan – 1 adet, büyük.
• Patates – 3 adet.
• Kekik, kişniş, biberiye, beyaz ve karabiber, tuz.

Tavuk baget suyu hazırlayalım - biber, tuz ve defne yaprağını ekleyerek yaklaşık bir saat pişirin. Bu arada sebzeleri soyup keseceğiz. Soğanlar - küçük küpler halinde, havuçlar - ince halkalar halinde, patatesler - küçük kareler halinde, yaklaşık 2 x 2 santimetre. Tavukları güzelce yıkayın Akar su, küçük küpler halinde kesin.

Ateşe bir kepçe koyuyoruz, herkesin mutfağında bulunan bir nesneyi sotelemek çok uygun. İçerisinde tereyağını kızdırıp baharatları ekleyip biraz kavurun ve baharatların zengin kokusu gelince soğanları orta ateşte kavurup soteleyin. Birkaç dakika sonra havuçları ekleyin - eritilmiş peynirli çorbamızın sosu neredeyse hazır.

Et suyuna patates, tavuk, doğranmış dereotu ekleyin ve yarım saat sonra soğan ve havuç sosunu ekleyin. Çorbanın pişmesine 30 dakika kala peynirleri rendeleyin, et suyunun içine bırakın, sürekli karıştırarak iyice erimesini sağlayın. Kapağını kapatın, ısıyı en aza indirin, tuz ve baharat ekleyin. Tavuklar hazır olduğunda peynirler erimiş, krem ​​peynir çorbamız hazır. Servis için fesleğeni doğrayın ve yemeğin üzerine serpin.

Krem peynirli ve mantarlı çorba

• İşlenmiş peynir – 250 gram. Herhangi birini alabilirsiniz, ancak "Amber" burada kullanılır, daha sıvıdır ve erimeye daha uygundur.
• Mantarlar - petrol – 400-500 gram.
• Sarımsak – 5 diş (genel olarak bir kafa).
• Soğan – 1 adet, büyük.
• Zeytinyağı veya tereyağı - 3 yemek kaşığı. Ayçiçeği almayın, tohumların karakteristik tadını verir ve işlenmiş peynir ve mantarlı çorbamız artık bu kadar hafif ve aromatik olmayacaktır.
• Havuç – 1 adet.
• Yeşiller - servis için birkaç dal maydanoz (zaten tabaklarda).
• Baharatlar ve baharatlar - tuz, biber karışımı, kekik ve kurutulmuş bahar otları ekleyebilirsiniz.

Suyu ateşe verin, et suyuna ihtiyacımız var ama suda, küp şeklinde pişirebilirsiniz, sebze veya tavuk suyu yapabilirsiniz, genel olarak hafif olmalıdır. Veya suya biraz tuz, karabiber karışımı, defne yaprağı ekleyebilirsiniz, hepsi bu. Nasıl isterseniz.

Bu arada mantarları ve sebzeleri temizleyip yıkayın. Soğanı küp şeklinde doğrayın, havuçları rendeden geçirin, mantarları pişirme işlemi sırasında küçüldüğü için çok ince doğramayın, eritilmiş peynir ve mantarla hazırladığımız çorbanın petrol tadında zengin olması gerekir. Hazır olunca (yaklaşık 30 dakika içinde) patatesleri de soyup et suyuna koyacağız.

Tereyağını ısıtın, sarımsakları presten geçirip biraz kızartın, soğanı, havuçları ekleyin ve 20 dakika soteleyin. Karışıma mantarları ekleyin ve karışımı yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Patatesleri et suyuna koyun, üstü kapalı olarak 15 dakika bekletin, ardından peyniri ekleyin, karıştırın ve baharatları ekleyin. Peynir erimiş, sebzeler ve mantarlar hazır, yeterli tuz ve baharat var - bu, eritilmiş peynir ve mantarlı çorbanın tamamen hazır olduğu anlamına geliyor. Yemeği en az yarım saat bekletin veya daha iyisi, damak zevkinize yetecek sıcaklığa gelene kadar tavada soğumaya bırakın.

İşlenmiş peynir ve sosisli çorba

Buzdolabında peynir ve sosis işlediyseniz, birkaç soğan ve iyi baharatlar edindiyseniz, işlenmiş peynir ve sosisli çorba gibi harika bir ilk yemek hazırlamaya başlayabilirsiniz.

• Soğan – 2 adet, orta boy.
• İşlenmiş peynir, yumuşak – 300 gram.
• Sosis (ne varsa onu kullanın, ancak bu çorba için özel olarak sosis kullanacaksanız çiğ tütsülenmiş sosis alın) – 300 gram.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Patates – 2 adet, orta boy.
• Baharatlar ve tuz.

Öncelikle bir tencereye koyup küp küp, tavuk, defne yaprağı, karabiber ve tuzdan et suyu hazırlayın. Soğanı soyun, ince dörde bölün, patatesleri de soyun ve küçük küpler halinde kesin. Sosis - ince çubuklar.

Et suyunu eritilmiş peynirli çorbanın üzerine sürdükten sonra patatesleri 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Soğanları ve sosisleri ayrı ayrı yağda kızarana kadar kızartacağız. altın kabuk. Sos hazır olunca çorbaya ekleyin, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin, kuru soğan ve dereotu, Fransız otları tavsiye ederim, sarımsaklı, çok lezzetli. 10 dakika boyunca karıştırın ve bir kapakla örtün. Şimdi peyniri ekleyin, eriyene kadar iyice karıştırın. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin, yarım saat kadar kısık ateşte pişirebilirsiniz. Servis yaparken en sevdiğiniz yeşillikleri ince ince doğrayabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede eritilmiş peynirli çorba

Çoklu Pişirici - uygun şey Biraz dinlenmenizi ve günlerce ocak başında durmamanızı sağlayan, herkesin en sevdiği lezzetleri hazırlayan. Bunun için birçok tarif var, özellikle iyi lezzetli çorba eritilmiş peynir ile. İhtiyacımız olacak:

• Patates – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sosis (iyi çiğ tütsülenmiş sosis, kuru ve baharatlı, en iyisidir) – 300 gram.
• İşlenmiş peynir – 4 adet.
• Dereotu yeşillikleri - yarım demet.
• Tuz ve baharatlar karabiber.

Tüm malzemelerin ince küpler halinde kesilmesi gerekir: sosis, soğan, patates ve havuç. Ve yeşillikleri ince ve ince doğrayın. Peyniri kıyma makinesinden geçiriyoruz ya da kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Krem peynir çorbası için tüm malzemeler hazır. Yavaş pişiriciye genel olarak işlenmiş peynir hariç her şeyi soğan, havuç, otlar ve sosisleri koyuyoruz. Tadına su veya et suyu eklemeniz, baharat ve baharat eklemeniz gerekir. Pişirme: mod – “çorba”, süre – 50 dakika.

Yarım saat sonra peyniri tabağa batırın, karıştırın ve kalan süre boyunca bekletin. Ve sonra çorba demlenene kadar yaklaşık yarım saat beklemeniz gerekir (elbette - "sıcak" modunu 15-20 dakikaya ayarlayın).

Peynir kremalı çorba

Diğer ilk yemeklere alternatif olarak basit ama ilginç bir işlenmiş peynir çorbası, yani kremalı çorba hazırlayalım. işlenmiş peynir, sebzelerin eklenmesiyle. Minimum kalori, yoğun tat, hoş doku ve mükemmel aroma.

• Havuç – 1 adet.
• Karnabahar – 1 küçük kafa.
• Kabak - yarım parça.
• Soğan – 2 adet.
• Patates – 3 adet, büyük değil.
• İşlenmiş peynir – 300 gram yumuşak işlenmiş peynir.
• Fesleğen yeşillikleri - yarım demet.
• Tereyağı – 4 yemek kaşığı.
• Baharatlar, tuz ve baharatlar.

Sebzeleri hazırlamak gerekiyor, eritilmiş peynirli çorbayı homojen bir püre haline getirmeyi kolaylaştırmak için her şeyi çok ince doğrayacağız. Ve böylece soğanı ısıtılmış bir tavada soteleyeceğiz. tereyağı 5 dakika sonra havuçları ve ince doğranmış patatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayınca doğranmış karnabaharı ve kabakları ekleyin. Kapağı kapatın, biraz su ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.Sebzelerin hazır olup olmadığını bir bıçakla test etmeniz gerekir; neredeyse piştiklerinde, karışımı bir blender kullanarak bir blender kullanın. püre.

Sebze püresini kısık ateşe koyuyoruz ve bu arada işlenmiş peyniri su banyosunda eritip sebzelere ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz, birkaç yemek kaşığı su ekleyerek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz. Eritilmiş peynirli çorbayı 15 dakika daha pişirin, ardından tekrar blenderi kullanarak kremalı çorba yapın. İnce doğranmış yeşilliklerle servis yapın.

İşlenmiş peynir ve köfte çorbası

Besleyici, iyi ve çok lezzetli yemek– eritilmiş peynir ve köfte çorbası. Öğle yemeği için iyi fikirÇorba çocuklar için iyidir, çok lezzetlidir, bu yüzden onu her iki yanağından da yutarlar. İyi malzemeler hazırlayalım, işlenmiş peynirlerin yumuşak olması gerekir, “Yantar” falan almak daha iyidir. Köfteyi hindi kıymasından veya tavuktan yapmak daha iyidir.

• İşlenmiş peynir, yumuşak – 350 gram.
• Patates – 2 adet.
• Kırmızı, dolmalık biber, tatlı ve sulu biber – 1 adet, büyük bir tane alın.
• Beyaz soğan, tatlı - 1 adet, büyük - çorba için, 1 adet (soğan kullanabilirsiniz) köfte için 0.
• Dereotu yeşillikleri - yarım demet.
• Tereyağı – 4 yemek kaşığı.
• Tavuk filetosu – 500 gram.
• Karabiber, tuz, kekik, kurutulmuş dereotu, kurutulmuş sarımsak, kişniş.

Öncelikle köfteleri yapıyoruz. Eti bir kıyma makinesinden veya karıştırıcıdan geçirmeniz gerekiyor ve aynısını soğan (1 soğan) için de yapmanız gerekiyor. Kıymaya öğütülmüş soğan, karabiber, kuru sarımsak, kekik ve dereotu ekleyin - ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın ve küçük yuvarlak toplar oluşturun. Bu tür köftelerle eritilmiş peynirli çorbamız hem çocuklar için hem de yarım saat öğle yemeği için rahat evine gelen yetişkin, aç bir adam için çok doyurucu olacaktır.

Ve şimdi patatesleri küçük şeritler halinde kesiyoruz ve dolmalık biber. Beyaz tatlı soğan küçük küpler halinde kesin. Bir tencerede soğanı ve tereyağını kısık ateşte soteleyin, tüm baharatları ve baharatları ekleyin. Soğanın içine su dökün, patatesleri, tuzu ekleyin, karıştırın ve 15 dakika pişirin, köfteleri ekleyin, 20 dakika daha pişirin.

Daha sonra dolmalık biberi atın, karıştırın, eritilmiş yumuşak peyniri ekleyin, önce ısıtın veya oda sıcaklığında olması için bir veya iki saat masanın üzerinde bırakın. Peynir eriyene kadar karıştırın ve bekleyin. Çorbanın bir saat kadar demlenmesi gerekiyor ama çok fazla kaynatmayın ki soğuduğunda kaynamış süt gibi kabuk bağlamasın.

Servis yaparken Parmesan serpebilir, otlar serpebilir, beyaz kruton hazırlayabilir, çorbaya atabilirsiniz. Bazı insanlar peynir çorbasını ekşi kremayla tatlandırmayı sever. Genel olarak dilediğiniz gibi yiyebilirsiniz, asıl önemli olan sevgiyle pişirmektir.

Hiç kimse, özellikle soğuk mevsimde ilk yemeklerin favorilerinin pancar çorbası ve solyanka olduğunu iddia etmiyor. Ama bazen sıkıcı olabiliyorlar, bu yüzden onları bulmanız gerekiyor layık bir yedek. Bu bakımdan daha iyi bir peynir çorbası bulamazsınız - doyurucu, lezzetli ve hazırlanması zor değil. Kıyılmış etlerin ilavesiyle hazırlanır. sert peynirörneğin Parmesan veya Gouda, ancak çoğu zaman yumuşak veya sert işlenmiş peynir kullanırlar. Maliyetleri daha ucuzdur ve bu, çorbanın tadını büyük ölçüde etkilemez. Mantar, yeşil bezelye, pastırma, dereotu, soğan gibi farklı tatlandırıcılar içeren çorba için özel peynir lorları satıyorlar. Sert işlenmiş peynirleri de kullanabilirsiniz - Orbita, Druzhba, Dutch.

Peynir çorbası - yemek hazırlama

Peynir dışındaki ürünler özel hazırlık gerektirmez. Sebzeler her zamanki gibi yıkanır, soyulur ve kesilir. Peynir yumuşaksa veya çorbaya özelse et suyunda çabuk dağılacaktır. Kaşıkla koymanız veya irice doğramanız yeterlidir. Ancak işlenmiş sert peynirler kullanılıyorsa çorbada daha hızlı çözünmeleri için kaba veya ince rende üzerine doğranmaları gerekir. Peyniri daha rahat rendelemek ve daha kolay rendelemek için öncelikle bir süre dondurucuya koymalısınız.

Peynir çorbası - en iyi tarifler

Tarif 1: Peynir çorbası

Bu tarife göre hazırlanan çorbaya bayılacaksınız. Diyettir çünkü... soğan ve havuç kızartılmaz, et suyuna çiğ olarak eklenir, ancak aynı zamanda tatmin edicidir, çünkü... et ve peynir açlığı hızlı ve uzun süre giderir. Yumuşak olması ve kaşıkla alınabilmesi için yüksek yağ içeriğine sahip işlenmiş peynirleri almak daha iyidir. Genellikle bu peynir plastik kavanozlarda satılmaktadır. Son çare olarak işlenmiş herhangi bir peynir işe yarayacaktır; önce onu rendelemeniz gerekir.

İçindekiler: tavuk fileto – 500g, işlenmiş peynir – 400g, 4 patates, 150g pirinç, 1 havuç ve soğan, tadına göre: tuz, karabiber, otlar.

Pişirme metodu

Filetoyu suyla (2,5 l) doldurun, kesmeye gerek yok, bütün parçalara koyun. Suyu tuzlayın ve eti pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin, bitmiş filetoyu tavadan çıkarın ve et suyuna pirinci ekleyin. On dakika sonra küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Yaklaşık beş dakika kaynamaya bırakın ve et suyu kaynadıkça doğranmış soğanı, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin. Çorba kaynayana kadar beş ila yedi dakika ocakta bırakın. Bu sırada haşlanmış filetoyu parçalara ayırıp çorbaya ekleyin, patatesler pişene kadar pişirin. Pişirmenin sonunda peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırın, gerekirse çorbaya tuz ekleyin, karabiber serpin, kaynatın ve kapatın. İstenirse çorbayı doğranmış otlarla dolu bir kaseye serpin.

Tarif 2: Birayla peynir çorbası

Özellikle bira severlerin ilgisini çekecek peynir çorbasının çok sıradışı bir versiyonu. Çorbanın acı olacağından endişelenmeyin; alkol buharla birlikte kaybolur ve geriye hafif, hoş bir bira tadı kalır. Sadece hafif bira kullanmak gerekiyor çünkü... karanlığın güçlü bir acılığı ve belirgin bir tadı vardır.

İçindekiler: 200 gr Gouda veya Chader gibi peynirler, birkaç dilim domuz pastırması, 200 gr, ½ su bardağı. tavuk suyu, bir yemek kaşığı un, 30 gr tereyağı, 0,5 litre krema veya tam yağlı süt, 1 soğan, bir tutam hindistan cevizi, tuz, karabiber ve bir şişe hafif bira (0,25-0,30 litre).

Pişirme metodu

Pastırmayı ince ince doğrayın, kızartın, çıtırlarını çıkarın ve bir süre kenara koyun. Eriyen yağa tereyağını ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip soteleyin ve unu ekleyip karıştırarak kavurun. Unun rengi değişmeye başlar başlamaz suyu dökün. Çorbada kızartılmış soğan parçalarının dişlerinize temas etmesinden hoşlanmıyorsanız, bu aşamada et suyunu soğanla birlikte bir blenderde öğütebilirsiniz. Daha sonra karışımı kaynatın ve krema veya sütü dökün. Krema şiddetli kaynamaya dayanamaz çünkü... yapıları bozulur. Bu nedenle bir tarifte süt yerine krema kullanırsanız sıvının sadece hafif kaynadığından ve köpürmediğinden emin olun.

Peyniri rendeleyin veya çok ince doğrayın, tavaya ekleyin, hafifçe karıştırarak topaklanmadan çözünmesini sağlayın. Burada önemli rol peynir kalitesindedir çünkü pul halinde kıvrılmamalı veya topaklara dönüşmemeli, yalnızca çözülmelidir.
Birayı dökün, tuz ve baharatları ekleyin ve çorbayı beş ila yedi dakika kaynamaya bırakın. Bir tabağa veya fincan çorbaya pastırma çıtırları ekleyin, üzerine kıyılmış pastırma serpebilirsiniz. yeşil soğanlar ve servis yapın.

Tarif 3: Tavuk ve mantarlı peynir çorbası

Bugün öğle yemeğinde ne pişireceğiniz konusunda kafanızı karıştırmamak için tavuk ve mantarlı peynir çorbası pişirin. Yanlış gidemezsin. Doyurucu, zengin bir yemek açlığınızı hızla giderecek ve size güç verecektir. Vücudun soğukla ​​savaşmak için sürekli bir enerji artışına ihtiyaç duyduğu kış aylarında özellikle uygun olacaktır. Bu en fazla değil en iyi zaman Diyet yapmak ve su ile hafif sebze çorbaları ile yetinmek için.

İçindekiler: tavuk fileto – 400g, su – 2l, taze petrol – 400g, 2-3 işlenmiş peynir, her biri 1 soğan ve havuç, 4-5 orta boy patates, tuz, demet Dereotu, yenibahar bezelye

Pişirme metodu

Tavuk filetoyu kaynatın. Pişirirken, doğranmış soğanı bir tavada kızartın, rendelenmiş havuçları, ardından doğranmış mantarları ekleyin ve kaynayana kadar kızartın. fazla sıvı mantarlardan. Eti tavadan alıp küp veya şeritler halinde kesin ve soyulmuş ve doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin. Kaynayan suyu tuzlayın.

Patatesler pişer pişmez kızartılmış soğan, havuç ve mantarları, haşlanmış ve doğranmış filetoyu, rendelenmiş işlenmiş peyniri, yenibaharı ekleyin ve peynir eriyene kadar on dakika pişirin. Süreci hızlandırmak için kütle periyodik olarak karıştırılabilir. Pişirmenin sonunda çorbaya doğranmış dereotu serpin.

Krutonla servis yapın. Hazır olanları satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz - küçük parçalar halinde kesilmiş ekmeği fırında veya tavada karıştırarak kurutun.

Tarif 4: Sosisli peynir çorbası

Bu çorbayı hazırlamak için Hunter'ın sosislerine ihtiyacınız var - 4-5 parça, eğer sosis yoksa, bunları başka bir tütsülenmiş sosis (300g), domuz pastırması, jambon ve hatta haşlamayla değiştirebilirsiniz, ancak önce şeritler halinde kesilmesi gerekir veya küp küp doğranıp çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Çorba tavuk suyunda pişirilir (veya bir küp çözülür). İstenirse patatesler petrolle değiştirilebilir.

İçindekiler: 2 litre et suyu, her biri 1 soğan ve havuç, 4 patates, 400 gr yumuşak işlenmiş peynir (Yantar veya Viyola gibi), Okhotnichye sosisleri - 300 gr, tuz, tereyağı ve bitkisel yağ - her biri 30 gr, bir demet taze dereotu.

Pişirme metodu

Küp veya küp şeklinde kesilmiş patatesleri kaynayan tavuk suyuna koyun ve on ila on beş dakika pişirin.

Doğranmış soğanı yağda soteleyin, iri rendelenmiş havuçları ve şeritler veya dilimler halinde kesilmiş sosisleri ekleyin, yaklaşık beş dakika kızartın ve et suyuna ekleyin. Peyniri oraya koyun, tuz ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Yeşillikleri ekleyip servis yapın. Tabağa çavdar krakerleri ekleyebilirsiniz.

Hafif, güzel, enfes kremamsı tadıyla... Peynir çorbası özellikle yağlı ve ağır yiyeceklerin istenmediği ilkbahar ve yaz aylarında popülerdir. Hem yetişkinler hem de çocuklar bu yemeğe bayılacak!

Sebzelerle nasıl pişirilir

Malzemeler: 150 gr tavuk eti, yaklaşık 300 gr tercih edilen sebzeler (Brüksel lahanası ve karnabahar, brokoli, biber, bezelye, mısır, havuç, soğan, domates), işlenmiş peynir (yaklaşık 200 gr), taze maydanoz ve dereotu, biraz tuz ve karabiber, 3 yemek kaşığı sebze yağı, yaklaşık 2 litre su, defne yaprağı.

Tavuk filetoyu yıkayın, üzerini geçecek kadar su dökün, defne yapraklarını ekleyin ve 25 dakika pişirin. Daha sonra et çıkarılmalı, soğutulmalı ve ince kıyılmalıdır. Kızartılmış soğan ve havuç hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı ince ince doğrayın, havuçları rendeleyin ve yağda 10 dakika kızartın. Et suyu süzülmelidir. Üzerine doğranmış sebzeleri ekleyip 10 dakika pişirin. Hızlıca kaynayacağından en son domatesleri ekleyin. Kızartılmış peyniri ve rendelenmiş peyniri ekleyin, 3-5 dakika daha ateşte tutun. Sonunda ince doğranmış taze otlar ekleyin.

Bu çorbanın ikinci bir versiyonu var. Bütün sebzeler piştikten sonra çorbayı soğutun. Bir blender kullanarak tüm kütleyi öğütün. Bu şekilde zarif bir tane elde edeceksiniz, yeşillik dallarıyla süslenmiş masanın üzerinde servis yapın.

Mantarlı peynir çorbası

Malzemeler: Yaklaşık 400 gr mantar, 2 adet soğan, 5 adet patates, 1 adet havuç, işlenmiş peynir (yaklaşık 200 gr), 2 litre tavuk suyu (veya kaynamış su), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz ve karabiber, dereotu.

Pişirmeden önce bunları hazırlamanız gerekir. Taze - soyun, yıkayın ve doğrayın. Dondurulmuş - buzunu çözün ve suyu çıkarın. Kurutulmuş - yaklaşık 30-40 dakika bekletin. Mantarları bitkisel yağda hafifçe kızartın. Patatesleri soyun ve küp şeklinde kesin. Kızartılmış soğan ve havuç hazırlayın. Bunları soyun, ince doğrayın ve bir tavada 10 dakika kızartın. Mantarları ve defne yapraklarını bir tencereye koyun, et suyunu (su) ekleyin, tuz ekleyin ve 15 dakika pişirin. Patatesleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Kızartma ve doğranmış işlenmiş peyniri ekleyin. 2 dakika daha karıştırarak pişirin, ince doğranmış biber ve dereotu ekleyin.

Köfteli peynir çorbası - doyurucu ve lezzetli

Malzemeler: 300 gr kıyma, 1 soğan, patates, 1 havuç, işlenmiş peynir (yaklaşık 200 gr), yaklaşık 2 litre su, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz ve karabiber, otlar.

Kıymadan küçük köfteler yapın (istenirse yumurta, baharat ve soğan da ekleyebilirsiniz). Kaynar suya koyun, defne yaprağını ekleyin, 10 dakika pişirin, köpüğü alın. Kızartılmış soğan ve havuç hazırlayın. Patatesleri soyun, yıkayın ve kesin. Patatesleri ekleyip tavaya kızartın. 10 dakika pişirin, doğranmış peyniri ekleyin, karıştırın. 2 dakika sonra yeşillikleri ekleyin ve ocaktan alın.

Eritilmiş peynirli ilk yemek evrensel bir yemektir, çünkü peynir çorbasını onunla pişirebilirsiniz. farklı malzemeler. Örneğin makarna ve ince doğranmış sosislerle. Veya sarımsaklı ve siyah ekmek krutonlarıyla peynir çorbası yapabilirsiniz. Et suyuna altın rengi bir renk vermek için biraz zerdeçal eklemeniz yeterli.

Artık peynir çorbasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve ailenizi yeni bir yemekle memnun edebilirsiniz!

Sosis, mantar, somon, karides ve işlenmiş peynirden peynir çorbası yapmak için adım adım tarifler tavuk fileto

2018-03-05 Rida Khasanova

Seviye
yemek tarifi

3539

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

10 gr.

9 gr.

Karbonhidratlar

8 gr.

157 kalori.

Seçenek 1: Krem peynir çorbası için klasik tarif

Bu çorba ilk yemekler arasında gururla yer alıyor. Aynı zamanda hazırlanmaları basit ama aynı zamanda enfes, her zaman lezzetli ve iştah açıcıdırlar. Hazırlanması kolay ve hızlı olduğu için seviliyorlar. Peynirli çorba sizi mükemmel bir şekilde dolduracak ve ısıtacaktır.

Peynir çorbası çeşitli sebzeler, haşlanmış veya tütsülenmiş etler, yabani mantarlar, kırmızı ve beyaz balık ve deniz ürünleri ile uyumludur. İşlenmiş peynir, daha yumuşak bir kıvamda, briket veya fıçıda satın alınabilir.

İçindekiler:

• 200-230 gr. işlenmiş peynir;
• beş patates;
• yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• yarım çay kaşığı tuz;
• bir tutam zerdeçal;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• küçük soğan;
• küçük havuç;
• taze yeşillikler.

İşlenmiş peynir çorbası için adım adım tarif

Patateslerin kabuklarını çıkarıp küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye su dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Pişirme sırasında köpüğü zamanında çıkarın.

Soğanı havuçla soyun ve bıçakla doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın ve içindeki sebzeleri zerdeçal serperek yaklaşık altı dakika kızartın.

Kavrulmuş sebzeleri bitmiş patateslere ekleyin ve karıştırın.

İşlenmiş peyniri doğrudan tavanın üzerine rendeleyin ve peynir tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin.

Yeşillikleri suyla durulayın ve bıçakla ince ince doğrayın. Çorbaya ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika sonra ateşi kapatın.

Çorbanın demlenmesini ve servis edilmesini sağlamak için on dakika boyunca bir kapakla örtün. Çorbaya kabak, kabak ve kereviz de ekleyebilirsiniz.

Seçenek 2: Krem peynir çorbası için hızlı tarif

Peynir çorbası sadece 25-30 dakikada pişirilebilir. Köftelerin oluşturulacağı hazır kıyma yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• iki litre su;
• üç patates;
• iki soğan;
• üç yemek kaşığı işlenmiş peynir;
• taze bitkiler;
• Defne yaprağı;
• 200 gr. kıyma;
• bir çorba kaşığı ekşi krema;
• baharat;
• sebze yağı.

İşlenmiş peynirden hızlı bir şekilde peynir çorbası nasıl yapılır

Kıymanın içine ekşi krema, ince doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Ellerinizi soğuk suyla ıslatın ve küçük yuvarlak köfteler halinde yuvarlayın.

Patatesleri soyun, yıkayın ve küp şeklinde kesin.

İkinci soğanı soyun ve doğrayın. Sebzeyi altın kahverengi olana kadar yağda soteleyin.

Ateşe bir miktar su içeren bir tencere koyun. Kaynayınca köfteleri, doğranmış patatesleri ve kızarmış sebzeleri ekleyin.

Yedi dakika sonra peyniri ekleyin ve karıştırın. Çorbanın kaynamaması için ısıyı azaltın.

Peynir et suyunda tamamen eridiğinde ateşi kapatın. Servis yaparken, peynir çorbasının her porsiyonunu ince doğranmış taze otlarla süsleyin.

Seçenek 3: İşlenmiş peynir ve tavuk filetolu peynir çorbası

Peynirli ve tavuk filetolu çorba - iyi bir seçeneköğle yemeği için yemekler. En basit ve en uygun fiyatlı malzemelerden hızlı bir şekilde hazırlanır ve çok parlak ve iştah açıcı görünür. Ve önemli olan sizi çabuk doldurmasıdır.

İçindekiler:

• 350-390 gr. tavuk fileto;
• 200-220 gr. işlenmiş peynir;
• üç patates;
• havuç;
• tuz ve öğütülmüş karabiber;
• defne yaprağı;
• beyaz baget veya somun;
• birkaç diş sarımsak;
• zeytin ve bitkisel yağ.

Nasıl pişirilir

Isıtmak için bir tencereye bir buçuk ila iki litre su koyun.

Tavuk filetoyu yıkayın, fazlalıkları kesin: yağ, zarlar. Parçalara bölün ve kaynar suya aktarın. Tuz, karabiber, iki defne yaprağı ekleyin. Yirmi dakika kaynatılarak pişirin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin.

Eti et suyundan bir tabağa çıkarın. Patates dilimlerini et suyuna koyun ve yaklaşık altı dakika pişirin.

Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Yumuşak oluncaya kadar herhangi bir yağda kızartın. Kızartmayı patateslerle birlikte tencereye aktarın ve karıştırın.

İşlenmiş peyniri küçük parçalara bölüp çorbaya ekleyin, iz bırakmadan eriyene kadar kaşıkla karıştırın. Bu işlemden sonra ocağı kapatın.

Bageti ince dilimler halinde kesin, içine daldırın zeytin yağı ve doğranmış bir diş sarımsakla rendeleyin. Ekmeği bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180-190 derece sıcaklıkta 2-3 dakika fırına koyun.

Her çorba kasesine birkaç parça tavuk koyun. Taze otlar ve baget krutonlarla süslenmiş olarak servis yapın.

Seçenek 4: Yavaş pişiricide işlenmiş peynir ve sosisli peynir çorbası

Yavaş bir tencerede peynir çorbasının hazırlanması son derece kolaydır ve bu özellikle genç anneleri memnun edecektir. Öğle yemeğini hazırlamak hiç zor olmayacak; mucize makine, malzemelerin hazırlanması dışında her şeyi kendisi yapacak.

İçindekiler:

• iki patates;
• havuç;
• bir çift soğan;
• 300 gr. çiğ tütsülenmiş sosis;
• dört işlenmiş peynir;
• küçük bir demet dereotu;
• tuz ve karabiber.

Adım adım tarif

Sosisleri ince yarım daire şeklinde kesin.

Patatesleri soyun ve yumruları küçük parçalar halinde kesin.

Soyulmuş havuçları rendeleyin veya ince halkalar halinde kesin.

Soğanın kabuğunu çıkarın ve ince doğrayın.

Yeşillikleri durulayın ve ince doğrayın.

Hazırlanan ürünleri çok pişirici bir kapta birleştirin. Suyla doldurun (et suyu kullanabilirsiniz) ve bir saat boyunca çorba modunu seçin.

Çorba hazırlanırken peyniri rendeleyin. Bunu kolaylaştırmak için peyniri önceden dondurucuda soğutmanız gerekir.

Pişirmeye başladıktan yarım saat sonra rendelenmiş peyniri kaseye ekleyin, karıştırın ve pişirmeye devam edin.

Çoklu pişirici pişirme işleminin bittiğini bildirdiğinde, çorbanın demlenmesi için modu ısıtma olarak değiştirin. On dakika sonra servis edebilirsiniz. İstenirse çiğ tütsülenmiş sosis değiştirilebilir normal haşlanmış. Önce kızartılırsa daha lezzetli olur.

Seçenek 5: Eritilmiş peynir ve mantarlı peynir çorbası

Bu çorba et ürünleri olmadan mantarlı olarak hazırlanabilir. Aslında mantarlar da ettir ve yalnızca bitki kökenlidir. Patatesli basit mantar çorbasından farklı olarak bu çorbanın daha hassas bir kıvamı vardır ve hoş aroma krem.

İçindekiler:

• 200-250 gr. orman mantarları;
• üç patates;
• ampul;
• yarım bardak krema;
• 100-120 gr. işlenmiş peynir;
• 50-60 gr. tereyağı;
• tuz ve karabiber;
• Defne yaprağı.

Nasıl pişirilir

Taze mantarları döküntülerden temizleyin, durulayın ve isteğe bağlı parçalar halinde kesin. Mantarlar donmuşsa, önce buzunu çözün, ancak tamamen değil, aksi takdirde sulanırlar.

Soğanı soyup ince ince doğrayın. Soyulmuş bir patatesi orta rende üzerine öğütün.

Bir tavada bir parça tereyağını eritip üzerine mantar ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Patatesleri ekleyin, ısıyı azaltın ve patatesler pişene kadar kızartın.

Kalan patatesleri orta boy küpler halinde kesin. Bir tencereye alıp üzerine su ve tuz ekleyin. Patatesler neredeyse hazır olduğunda üzerine eritilmiş peynir ekleyin.

Kızartma tavasından kızartmayı, karabiberi ve defne yaprağını ekleyin. Yedi dakika sonra ateşi kapatın.

Çorbayı sıkıca demleyin kapalı kapakÜzerine taze maydanoz ve beyaz veya çavdar ekmeğinden kruton serperek servis yapın. Çorbada kurutulmuş veya salamura edilmiş diğer taze mantarları da kullanabilirsiniz.

Seçenek 6: İşlenmiş peynir, somon ve çam fıstıklı peynir çorbası

Basit bir peynir çorbasını kırmızı balıkla pişirip çam fıstığıyla servis ederseniz lezzetli bir yemeğe dönüşebilir.

İçindekiler:

• 250 gr. somon fileto;
• arpacık soğanı;
• havuç;
• Dereotu;
• üç patates;
• üç yemek kaşığı çam fıstığı;
• dört işlenmiş peynir;
• biber ve tuz;
• zeytin yağı.

Nasıl pişirilir

Zeytinyağını bir tencerede ısıtın. İri rendelenmiş havuç ve arpacık soğanı, altın rengi kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın. Kızartmanın sonunda soyulmuş olanları ekleyin. Çam fıstığı, karıştırıp ocağı kapatın.

Tavayı suyla doldurun. Kaynattıktan sonra içine küçük küpler halinde kesilmiş işlenmiş peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar tahta bir spatula ile karıştırın.

Soyulmuş patatesleri yıkayın ve küçük kareler halinde kesin. Peynir suyuna koyun.

Patatesler neredeyse hazır olduğunda kavrulmuş sebzeleri tencereden çorbaya aktarın.

Somon filetoyu yıkayın ve küp şeklinde kesin. Kızarttıktan hemen sonra çorbaya koyun, tuz ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Kaynadıktan sonra 5-7 dakika kadar pişirip ocağı kapatın.

5-6 dakika bekletin ve hemen servis yapın. Bu çorba pollocktan da yapılabilir ve et suyu da aynı derecede lezzetlidir.

Seçenek 7: Eritilmiş peynir ve karidesli peynir çorbası

Deniz ürünlerini sevenler öğle yemeğinde hafif bir karides çorbası hazırlayabilirler. İstenirse pişirmenin sonunda çorba bir blenderde öğütülebilir, ardından en hassas kremalı çorbayı elde edersiniz.

İçindekiler:

• iki litre su;
• 300 gr. dondurulmuş karides;
• dört patates;
• havuç;
• bir tutam tuz;
• üç işlenmiş peynir;
• tuz;
• defne yaprağı;
• dört karabiber;
• maydanoz sapı.

Adım adım tarif

Bir tencereyi suyla doldurun, kaynatın ve dondurulmuş karidesleri içine koyun. Tuz, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Beş dakika sonra karidesleri çıkarın, suyu süzün ve tekrar ateşe verin.

Soyulmuş patatesleri irice doğrayın.

Havuçları ve soğanları ince ince doğrayın ve et suyunda patateslerle birleştirin. Yumuşak olana kadar yaklaşık on üç dakika pişirin.

İşlenmiş peyniri dilediğiniz gibi kesin. Kaynayan çorbaya koyun ve et suyunda tamamen eriyene kadar karıştırın. Gerekirse çorbaya tuz ekleyin.

Karidesleri kabuklarından soyun ve çorbaya ekleyin. Birkaç dakika sonra ocağı kapatabilirsiniz.

Peynir çorbasını kaselere dökün ve her porsiyonu bir avuç kıyılmış maydanozla baharatlayın.

Seçenek 8: Tencerede eritilmiş peynirli peynir çorbası

Çorba sadece ocakta veya yavaş tencerede değil fırında da hazırlanabilir. Bunu yapmak için porsiyonluk tabak görevi görecek kil veya seramik pişirme kaplarına ihtiyacınız olacak. Tarifteki malzeme miktarı dört tencere içindir.

İçindekiler:

• 500-540 gr. domuz eti;
• altı patates;
• 310 gr. işlenmiş peynir;
• iki küçük soğan;
• tuz ve baharatlar.

Nasıl pişirilir

Domuz etini yıkayın, yağını ve zarlarını ayıklayın ve küçük parçalar halinde kesin. Tencerelerin dibine yerleştirin.

Soğan küplerini etin üzerine serpin.

Soğan tabakasının üzerine küçük patates küplerini tencerelere yerleştirin.

Ayrı bir kaba sıcak su dökün, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Suyu, kenarlarından 1-1,5 cm'ye ulaşmayacak şekilde tencerelere dökün.

Her bir tencereye eritilmiş peynir küplerini yerleştirin.

Çorbanın akmasını önlemek için tencerenin kapağının altına bir daire şeklinde yiyecek folyosu yerleştirin. 170-180 derece sıcaklıkta 90 dakika soğuk fırına koyun.

Çorbayı soğumadan doğrudan tencerelerde servis edin. Afiyet olsun!

En hassas ilk yemekler, benzer tarifler arasında lider konumdadır. Bu nedenle giderek daha fazla ev hanımı lezzetli peynir çorbasının nasıl hazırlanacağını bilmek istiyor. İşlenmiş peynirden yapılmıştır ve bu konuda size yardımcı olacağız. Hadi başlayalım!

İşlenmiş peynirden yapılan peynir çorbası: “klasik”

• patates - 3 adet.
• soğan - 1 adet.
• tereyağı - 60-70 gr.
• peynir (briket halinde) - 140-160 gr.
• havuç - 1 adet.

Briketlerde işlenmiş peynirle peynir çorbası hazırlamak en kolayı olduğundan Druzhba, Hochland ürünlerini almanızı veya benzerlerini seçmenizi öneririz.

1. Öncelikle patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Daha sonra soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Tereyağını bir tavada ısıtın, önce doğranmış soğanı, ardından havuçları ekleyin. Kızartma yap.

2. Şimdi doğranmış peyniri sıcak filtrelenmiş suyla karıştırın, peynir erimelidir. Bu, ürünün çorbanın içinde topaklaşmasını önleyecektir.

3. Bir tencerede suyu kaynatın, patatesli rostoyu içine koyun, patatesler pişene kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 8 dakika sonra hazır olacaktır, peynir karışımını ekleyin ve çorba pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Tavuklu işlenmiş peynir çorbası

• tereyağı - 60-70 gr.
• patates - 6 adet.
• tavuk fileto/göğüs - 500-550 gr.
• işlenmiş peynir (briket) - 0,2 kg.
• maydanoz - 20 gr.
• soğan- 2 adet.
• yeşil soğan - 4 ok
• havuç - 1 adet.
• defne yaprağı - 3 adet.
• filtrelenmiş su - 2,4 l.

Tavuk parçaları ve yeşil soğanla peynir çorbası yapabileceğiniz için işlenmiş peynirden yapılan bir tarifi dikkate almakta fayda var. Bunu kolayca gerçeğe dönüştürebilirsiniz!

1. Tavuğu yıkayın, küpler halinde doğrayın ve 5 dakika boyunca tereyağında çıtır çıtır olana kadar kızartın. Bir tencereye su dökün, kaynatın ve tavuğu pişirmeye gönderin.

2. Et suyuna bir bütün fakat soyulmuş soğan ve defne yaprağı ekleyin. Bir saatin üçte birini zamanlayın, yemeği pişirin orta güç. Bu süre zarfında rendelenmiş havuç ve ikinci doğranmış soğandan kızartma hazırlamanız gerekiyor.

3. Soğanı et suyundan çıkarın ve Defne yaprakları. Küp küp doğradığınız patatesleri haşlayıp üzerine tuz ve karabiber serpin. 5 dakika kaynattıktan sonra kavurmayı ekleyin.

4. Şimdi peyniri ince ince doğrayın, et suyuna ekleyin ve ürün eriyene kadar hemen kuvvetlice karıştırmaya başlayın. Krem peynir çorbasını tavukla en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın ve 10 dakika daha pişirin.

5. Bu sürenin sonunda ocağı kapatıp üzerine yeşil soğan ve maydanoz serpip servis yapın. Bu çok lezzetli kremalı yemek sen yaptın!

Peynir kremalı çorba

• peynir (briket halinde) - 200-250 gr.
• sert peynir - 130 gr.
• patates - 5 adet.
• soğan - 1 adet.
• tereyağı - 60 gr.
• su - 1-1,2 l.
• havuç - 1 adet.

Herkes püre haline getirilmiş peynir çorbasının nasıl yapılacağını bilmiyor; aslında işlenmiş peynir ile sert peynirin birleşiminden de yapılabilir. Adım adım talimatları izleyin.

1. Suyu tarife göre kaynatın. Tamamen pişene kadar doğranmış patatesleri kaynatın.

2. Havuç ve soğanı tereyağında kızartın. Haşlanmış patateslerle karıştırın (önce et suyundan çıkarın), malzemeleri bir karıştırıcıda pürüzsüz bir püre haline gelinceye kadar öğütün.

3. Tekrar tavaya dökün, 2 çeşit peyniri kaba rendeden geçirip et suyuna ekleyin. Topaklanmayı önlemek için hemen karıştırmaya başlayın.

4. Çorba tekrar köpürmeye başladığında, karabiber ve diğer baharatları damak tadınıza göre baharatlayın. Peynirler tamamen çözüldükten sonra suyu 10 dakika daha pişirin ve kapatın.

5. Gördüğünüz gibi kremalı peynir çorbasının hazırlanması oldukça kolaydır, eritilmiş peynirli tarifi tüm ev halkının ilgisini çekecek. Çorbayı servis yapmadan önce üçte bir saat bekletin.

Mantarlı işlenmiş peynir çorbası

• işlenmiş peynir - 0,4 kg.
• tavuk göğsü - 0,2 kg.
• mantarlar (isteğe bağlı) - 0,35 kg.
• soğan - 1 adet.
• patates - 0,75 kg.
• yeşillikler - 20 gr.
• havuç - 1 adet.

İşlenmiş peynirden mantarlı ve tavuklu lezzetli bir peynir çorbasının nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

1. Önce filetoyu yıkayıp küp şeklinde doğrayıp kaynatmanız gerekir. İlk et suyu boşaltılır, ikincisinde kaynamaya devam edilir (daha temizdir).

2. Et pişerken patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğan ve havuçtan kızartın, ardından doğranmış mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin.

3. Patatesleri pişmiş tavuğa ekleyin, 10 dakika sonra mantar kızartmasını ekleyin. Peynirleri dondurucuda 7-10 dakika beklettikten sonra rendeleyin ve et suyunun içine dökün.

4. Çorbayı hemen kuvvetlice karıştırmaya başlayın. İşlenmiş peynirden yapılan peynirler iyi çözünmez. Mantarlı yemek topaksız olmalıdır. Tuz ve biber. Servis yapmadan önce yeşil sineklerle süsleyin.

Sosisli işlenmiş peynir çorbası

• patates - 4 adet.
• işlenmiş peynir (briket) - 3 adet.
• tütsülenmiş sosis - 180 gr.
• havuç - 1 adet.
• soğan - 1 adet.
• diş sarımsak - 3 adet.
• dereotu - 15 gr.
• tereyağı - 60 gr.

1. Peynir çorbasını hazırlamadan önce patatesleri doğrayıp tuzsuz suda 20 dakika haşlamanız gerekiyor. Yemeğin işlenmiş hafif tuzlu peynirden yapılması nedeniyle suyu tuzlamaya gerek yoktur.

2. Sosisleri küp şeklinde veya rastgele doğrayın, tereyağında kızartın. Sosis kabuk haline gelince doğranmış soğanı, rendelenmiş havuçları ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Sebzeleri hazır hale getirin.

3. Sosis karışımını et suyuna ekleyin. Peynirleri 7 dakika dondurucuda bekletin, ardından rendeleyin ve talaşları tavaya dökün. Peynir eriyene kadar hemen karıştırın. 10 dakika daha kaynatın.

4. Tadın, gerekirse tuz ekleyin ve karabiber serpin. Sosisli krem ​​peynir çorbası hazır! Dereotu doğrayın ve onunla süsleyin hazır yemek servis yapmadan önce.

İşlenmiş peynir çorbası “Druzhba”

• patates - 0,4 kg.
• su - 1,8 l.
• tavuk göğsü - 450 gr.
• havuç - 1 adet.
• peynir “Druzhba” - 200 gr.
• soğan - 1 adet.

Gerçekten lezzetli bir peynir çorbası hazırlamak için sunulan tarife güvenmelisiniz. İşlenmiş dostluk peyniriyle yemek oldukça ilginç lezzet notalarına bürünüyor.

1. Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Memeyi su dolu bir tencereye koyun. Peynir çorbasını peynirsiz hazırlayabileceğiniz için özel çaba, talimatlara göre hareket ediyoruz.

2. Et suyunun zengin ve işlenmiş peynir tabağının lezzetli olması için eti dökmeniz gerekir. soğuk su. Sonuç olarak çorba tüm lezzet özelliklerini ortaya çıkaracaktır.

3. En sevdiğiniz baharatları et suyuna ekleyin. Daha sonra doğranmış patatesleri tavaya eklemeniz gerekir. Bir kızartma tavasını az miktarda bitkisel yağla ısıtın.

4. Soğanları doğrayın. Birkaç dakika sonra rendelenmiş havuçları ekleyin. Sebzeleri karıştırın ve şeffaflaşana kadar soteleyin.

5. Patatesler haşlanmışsa kızartmayı çorbaya ekleyebilirsiniz. İşlenmiş peyniri öğütün ve et suyuna ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. 5 dakika sonra yemek hazır olacak.

Petrol ile peynir çorbası

• pırasa - 60 gr.
• petrol - 230 gr.
• havuç - 140 gr.
• patates - 5 adet.
• yeşillikler - 30 gr.
• sarımsak - 4 diş
• işlenmiş peynir - 120 gr.
• tereyağı - 75 gr.
• soğan - 1 adet.

1. Peynir çorbası hazırlarken basit talimatları izleyin. Bir tencereye su koyun ve kaynamasını bekleyin. Aynı zamanda sebzeleri hazırlamaya başlayın. İşlenmiş peynir ve petrolle henüz bir şey yapmanıza gerek yok.

2. Doğranmış patatesleri kaynar suya koyun. Sıvı tekrar kaynadığında ocağın gücünü azaltın ve kabı bir kapakla kapatın. Kök sebzeyi haşlayın, tuz eklemenize gerek yok.

3. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritin. Soğanları kavurun, ardından pırasayı ekleyin. Yiyecek buharda pişince havuçları ekleyin. Daha sonra mantarları eklemeniz ve her şeyi hazır hale getirmeniz gerekiyor.

4. Tavadaki fazla nem buharlaştığında en sevdiğiniz baharatları ilave edin. Bileşenleri kapağın altında bir süre (yaklaşık 10 dakika) pişirin. Patatesler yumuşayınca et suyuna peynir ekleyin. Karıştırmak.

5. Peynir et suyunda çözülmelidir. Bundan sonra kızarmış sebzeleri ekleyebilirsiniz. Yemeği birkaç dakika daha kaynatın. Ocağı kapatın, çorbaya taze otlar ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Çanağı 5-7 dakika demlenmeye bırakın.

Balıklı peynir çorbası

• patates - 3 adet.
• peynir (briket halinde) - 120 gr.
• soğan - 1 adet.
• balık filetosu - 240 gr.
• havuç - 1 adet.
• su - 1 l.
• bitkisel yağ - 50 ml.
• yeşillikler - 25 gr.

Peynir çorbasını nasıl pişireceğinize karar verirken, işlenmiş peynirle sunulan tüm tarifleri göz önünde bulundurun.

2. Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın. Suyu kaynatın ve gerekli baharatları ekleyin. Patatesleri 10-12 dakika boyunca atın. Balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin. Et suyuna ekleyin. Malzemeleri 10 dakika daha kaynatın.

3. Kalan sebzeleri kızartma tavasına koyun ve kızartmayı hazırlayın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra bunları birleştirin.

4. Peyniri öğütüp tavaya ekleyin. Çorbayı karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin. Dilerseniz taze otlar da ekleyebilirsiniz. Balıklı ve klasik eritilmiş peynirli peynir çorbası servise hazır!

Daha önce peynir çorbasının nasıl hazırlanacağını bilmiyorsanız, açıklanan tarifler size işlenmiş peynirin ilk çeşidini nasıl pişireceğinizi öğrenme fırsatı verir. Basit talimatları izleyin, her şey yoluna girecek. Evinizi yeni bir menüyle sevindirin!