วิธีการตุ๋นมันฝรั่งกับไก่? ไก่กับมันฝรั่ง - ภาพถ่าย, สูตรอาหาร สตูว์มันฝรั่งกับไก่
ไก่กับมันฝรั่งในกระทะกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว
วิธีทำไก่ในหม้อกับมันฝรั่ง สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย
อื่น สูตรทีละขั้นตอนไก่กับมันฝรั่ง บางสิ่งบางอย่างระหว่างหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง การเตรียมตัวค่อนข้างเร็วและไม่ยากเลย ฉันชอบทำอาหารจานนี้ในประเทศ ไก่นุ่มและเผ็ดในเวลาเดียวกัน
ในการปรุงอาหารเราต้องการ:
- ไก่ 1.2-1.5 กก.
- แป้ง - หนึ่งในสามของแก้ว
- มันฝรั่ง 1 กก.
- หัวหอม 2 ชิ้น
- กระเทียม1หัว
- ครีมเปรี้ยว 300 มล.
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- Utskho-suneli, กานพลู, ผักชี
ในเครื่องเทศคุณสามารถหาได้จาก utskho-suneli เท่านั้น ทุกคนไม่ชอบเมื่อเมล็ดผักชีห้อยอยู่ในจาน ไม่รบกวนฉัน
เราตัดไก่เป็นส่วนเล็ก ๆ สามารถลอกหนังออกหรือปล่อยทิ้งไว้ได้ตามต้องการ
เราส่งชิ้นไก่ไปที่กระทะเติมน้ำ เราเติมน้ำสองลิตรเพื่อให้ไก่ทั้งตัวเต็มไปด้วยน้ำ นำไปต้มเอาโฟมเกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
เราเตรียมผัก
เรานำไก่ออกจากน้ำซุปโยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนเกือบนุ่ม (15 นาที)
ใส่ครีมลงในชามใส่แป้ง
ผสมให้เข้ากัน
สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด
เราส่งหัวหอมและกระเทียมไปยังน้ำซุปมันฝรั่งปรุงเป็นเวลาสองนาที
เพิ่มเครื่องเทศ ucho-suneli ครึ่งช้อนชา กานพลู 2 กลีบ และผักชีเล็กน้อย
เราโยนไก่ลงในกระทะเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที
เพิ่มครีมกับแป้งอย่านำไปต้มปรุงอาหารด้วยหลอดไฟขนาดเล็กอีกห้านาที เรากวน
เสิร์ฟจานด้วยผักใบเขียวและขนมปังพิต้า คุณสามารถเลือกน้ำซุปที่เหลือกับขนมปังพิต้า มีคนสับสนกับก้นไก่ รูปสุดท้าย- ฉันรักก้น
มันฝรั่งตุ๋นเป็นอาหารราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่เนื้อสัตว์ เช่น ไก่ ลงในมันฝรั่ง คุณสามารถปรุงอาหารด้วยขา, เนื้อหรือเครื่องใน, ปรับปริมาณเครื่องเทศและสารเติมแต่งอื่น ๆ
รายการสูตรในบทความ:
ไก่เนื้อค่อนข้างแน่นและไม่มีไขมันมากเกินไปเหมาะสำหรับการตุ๋น คุณสามารถตุ๋นไก่ทั้งตัวสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เฉพาะขาหรือเนื้อ ใส่ใจกับคุณภาพของมันฝรั่ง เลือกพันธุ์ที่มีเยื่อแป้งต้มสุก อย่าใช้มันฝรั่งที่แตกหน่อหรือแช่แข็ง - อาจมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
มันฝรั่งกับเนื้อไก่
สูตรนี้เหมาะสำหรับไดเอทหรืออาหารทารก
คุณจะต้องการ:
- อกไก่ 300 กรัม
- 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- นม 3/4 ถ้วย
- พวงของผักชีฝรั่ง
- ใบกระวาน
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรง หากล้างหัวไม่ดีอาจปรากฏขึ้น จุดด่างดำ. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ล้าง เนื้อไก่ขจัดผิวหนัง หนัง และไขมัน ตัดเต้านมเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ไก่ลงในกระทะวางมันฝรั่งไว้ด้านบน เทเนื้อหาของหม้อ น้ำร้อนแล้ววางบนเตา นำไปต้ม ลดความร้อน ใส่พริกไทยและใบกระวานลงในกระทะ เกลือ และปล่อยให้เดือดปุดๆ ใต้ฝา หลังจาก 7-10 นาทีเทนมลงในมันฝรั่ง ปรุงอาหารจนไก่นุ่ม
สับผักชีลาวให้ละเอียด นำใบกระวานออกจากกระทะ ใส่สมุนไพร แล้วปิดเตา แบ่งไก่และมันฝรั่งในจานและเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด
แทน ผักชีฝรั่งสดคุณสามารถใช้สมุนไพรแห้งสับ
มันฝรั่งตุ๋นกับน่องไก่
นี้ จานอร่อยสามารถเตรียมเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำได้ เลือกความสอดคล้องที่คุณเลือก ซอสอาจค่อนข้างเหลวหรือข้นมาก - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของน้ำซุปและเวลาในการตุ๋น
คุณจะต้องการ:
- 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- ขาไก่ 450 ก
- 1 หัวหอมใหญ่
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- 2 กลีบกระเทียม
- พริกไทยดำบดสด
- น้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ 1 ลิตร
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสีเขียว
ตัดแฮมตามข้อต่อออกเป็นสองส่วน ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด แล้วขูดแครอท
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมลงไปจนโปร่งแสง ใส่กระเทียม แครอท แล้วผัดต่อ ทาเกลือเล็กน้อย ใส่ขาไก่ลงในกระทะแล้วปรุงกับผักประมาณ 5-7 นาที
เทเนื้อหาของกระทะลงในกระทะหนา วางมันฝรั่งด้านบนเทน้ำซุป นำของในหม้อไปต้ม ลดไฟลง ใส่เกลือและต้มต่อจนมันฝรั่งนิ่ม คุณสามารถเติมน้ำในหม้อเพิ่มได้หากต้องการ เพิ่มไปยังมันฝรั่ง เนย. แบ่งไก่และมันฝรั่งลงในจาน โรยหน้าด้วยพริกไทยดำป่นสดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไก่
ขั้นตอนแรกคือการละลายน่องไก่ สามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถย้ายไก่จากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นในตอนเย็น และเมื่อถึงเวลาที่คุณกำลังจะทำอาหารเย็น ไก่ก็จะละลาย หรือโดยไม่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์ ให้ใส่น่องไก่ลงในอ่างล้างจานและแช่ไว้หลายนาทีภายใต้น้ำเย็นหรือน้ำอุ่นจัดล้างน่องไก่ที่ละลายแล้วและเผาหากคุณสังเกตเห็นว่าถอนได้ไม่ดี หลังจากล้างแล้ว ให้วางชิ้นไก่ไว้บนกระดาษทิชชู่แบบใช้แล้วทิ้ง แล้วซับให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน หั่นเนื้อเป็นส่วนเล็ก ๆ หากต้องการคุณสามารถเอาผิวหนังออกได้ซึ่งจะทำให้จานมันเยิ้มน้อยลง พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเกลือชิ้นไก่ถูเครื่องเทศให้ทั่วบริเวณต้นขาด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ให้แช่เครื่องเทศ แต่ตอนนี้เตรียมผัก
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผัก
ล้างมันฝรั่ง น้ำอุ่นและล้างผักด้วยแปรง หากคุณมีมันฝรั่งลูกอ่อนที่มีผิวบาง คุณก็ไม่จำเป็นต้องปอกมันอีกต่อไป หากผักค้างแน่นอนว่าต้องลอกเปลือกออกด้วยมีดพิเศษและจำเป็นต้องกำจัดดวงตาด้วย หั่นมันฝรั่งที่สะอาดเป็นชิ้นใหญ่หรือขนาดกลางเพื่อไม่ให้เดือดระหว่างกระบวนการ
ด้วยแครอทคุณต้องทำแบบเดียวกับมันฝรั่ง นั่นคือล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แต่ถ้าในหมู่ผู้กินของคุณมีแครอทต้มที่เป็นศัตรูพิเศษ ส่วนผสมนี้ควรขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบละเอียดจะดีกว่า แครอทในจานที่ทำเสร็จแล้วจะรู้สึกน้อยลงมาก
ขั้นตอนที่ 3: ปรุงไก่และมันฝรั่งในกระทะ
ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ดังนั้นได้เวลาทำอาหารแล้ว เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่มีผนังหนาแล้วตั้งไฟ หลังจากวางชิ้นไก่ลงในเครื่องเทศแล้วทอดจน สีน้ำตาลทองจากแต่ละด้าน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที.
ในขณะที่ไก่กำลังทอดให้ต้มน้ำสองสามถ้วย
เมื่อต้นขาถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่อร่อยให้ใส่ผักเกลือและพริกไทยอีกครั้งเพื่อลิ้มรสผสม เทน้ำต้มสุกลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ใบกระวานแล้วนำไปต้มบนไฟแรง เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปิดฝาหม้อ เคี่ยวไก่กับผักต่อไปจนสุกนั่นคือ 30-40 นาที. จนกว่าผักจะนุ่มและเนื้อไก่หลุดออกจากกระดูกอย่างง่ายดาย อย่าลืมตรวจสอบในตอนท้าย อาหารพร้อมปริมาณเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ รวมทั้งสำหรับ 5-7 นาทีจนกว่าจะพร้อมใส่สมุนไพรแห้ง
ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟไก่และมันฝรั่ง
ไก่กับผักพร้อมแล้ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเริ่มเสิร์ฟได้ ง่ายนี้ จานโฮมเมดเสิร์ฟร้อนทันทีเมื่อสุกเต็มที่ ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุงเพิ่มเติม เพียงแค่จัดไก่ตุ๋นกับผักบนจานแบ่งส่วน โรยหน้าด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว แค่นั้นแหละ เริ่มกิน
อร่อย!
บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มหัวหอมลงในจานนี้เพียงแค่ทอดกับไก่
หากคุณกำลังวางแผนที่จะทำอาหารจานนี้ในฤดูใบไม้ผลิหรือ ต้นฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นให้แน่ใจว่าได้เพิ่มผักและสมุนไพรสดลงไปพวกเขาจะปรับปรุงและเพิ่มรสชาติของอาหารจานเสร็จอย่างมีนัยสำคัญ
เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณไม่เพียง แต่ใช้ต้นขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของไก่ด้วย คุณสามารถนำซากไก่ทั้งตัวมาหั่นเป็นส่วนๆ ก่อนนำไปปรุงอาหาร
ต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารค่ำแสนอร่อยแต่ไม่รู้เป็นไง? จากนั้นอ่านวิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับไก่ในกระทะ สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนจะบอกรายละเอียดวิธีการทำ อย่าลืมว่าคุณต้องปรุงอาหารอย่างอารมณ์ดี ทิ้งปัญหาและความกังวลทั้งหมดไว้เบื้องหลังครัว คุณจะไม่สามารถแก้ไขได้ในเวลานี้ แต่อาหารที่ปรุงด้วยความรักจะไม่เพียงทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้บรรยากาศในครอบครัวอบอุ่นอีกด้วย ใครจะรู้บางทีหลังจากอาหารเย็นปัญหาในครอบครัวของคุณจะน้อยลง?
ดังนั้นปรุงอาหารอร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยอย่างไก่และมันฝรั่ง สิ่งที่น่าดึงดูดอยู่แล้วก็คือคุณทำอาหารสามจานในคราวเดียวกัน ทั้งอาหารจานหลักและกับข้าว และซอส ซึ่งจะเป็นน้ำเกรวี่ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเตรียมสลัดผักสด และอาหารมื้อค่ำแสนวิเศษก็พร้อมแล้ว และข้อเท็จจริงที่สำคัญอีกประการหนึ่งก็คือ เตรียมงานคุณจะต้องใช้เวลา 10-15 นาทีในความแรงจากนั้นจานจะอ่อนลงในกระทะจนสุกและคุณสามารถทำอย่างอื่นได้อย่างปลอดภัย
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
- หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น
- รากแครอท - 1 ชิ้น
- น้ำซุปหรือน้ำ - 500 มล.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล เครื่องเทศ
สำหรับจานนี้เราต้องการเนื้อไก่ คุณสามารถใช้เนื้ออกหรือเนื้อ และถ้าคุณชอบเนื้อแดงที่มีมันมากกว่าเนื้อขาว ให้เลือกส่วนขาหรือน่อง เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ ให้ใส่ใจกับความสดและคุณภาพ ไก่เนื้อดีมีลายสวย รูปร่างกลิ่นหอมของเนื้อและเนื้อหยุ่นๆ ลองใช้นิ้วกดที่ซาก ถ้ารูลดลงอย่างรวดเร็ว แสดงว่าเนื้อมีคุณภาพและสดจริงๆ จะดีมากก่อนที่คุณจะปรุงไก่ให้แช่ไว้ก่อน น้ำเย็น 30-40 นาทีเพื่อให้เนื้อฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น
ในจานนี้คุณสามารถใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศที่คุณชอบได้เช่นเดียวกับผักใบเขียวและกระเทียมสับละเอียดที่ผ่านการกด
บริสุทธิ์ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
ปอกเปลือกแครอทด้วยเครื่องตัดผักแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด น้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อน
เทน้ำมันพืชลงในกระทะก้นลึกแล้วทอดหัวหอมหัวผักกาดก่อนแล้วจึงแครอท
จากนั้นใส่เนื้อลงไปเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งหั่นเป็นหลายส่วน
เพิ่มเนื้อสัตว์และผัก เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
เททุกอย่างด้วยน้ำซุปร้อนหรือน้ำ สตูว์ด้านล่าง ฝาปิดอีก 25 นาที
เพิ่มสีเขียวและจัดเรียงบนจาน อร่อย!
แม่บ้านคนใดมีสูตรอาหารหลายอย่างที่ง่ายต่อการปรุงและผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่อร่อยและน่าพอใจ ในจำนวนนี้ แน่นอนว่าต้องมีสูตรสำหรับทำอาหารในกระทะ หม้อหุงช้า หรือลูกเป็ด แม้กระทั่งกระทะก้นลึกก็สามารถนำมาดัดแปลงทำอาหารจานอร่อยและเรียบง่ายในนั้นได้อย่างง่ายดาย
สำหรับอาหารค่ำที่บ้านและแขกที่ไม่คาดคิด
ไม่คาดคิด แต่แขกรับเชิญไม่น่ากลัวหากบ้านมีมันฝรั่งและไก่ จากชุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายทำให้อาหารอร่อย วันนี้เราจะจำวิธีการปรุงมันฝรั่งกับไก่ในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนจะไม่อนุญาตให้คุณสับสนในขั้นตอนการทำอาหารแม้แต่เด็ก ๆ ก็ตาม แม่บ้านที่มีประสบการณ์.
เรียบง่ายแต่อร่อย
เริ่มกันตามปกติด้วยสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามความง่ายในการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ได้หมายความว่าจะไม่มีรสชาติ มีกี่คน ความชอบมากมายที่เกี่ยวข้องกับการปรุงไก่และมันฝรั่งในกระทะ พร้อมที่จะเริ่มเข้าครัวหรือยัง? มาเริ่มธุรกิจกันเถอะ
ตัวเลือกที่ง่าย
ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรในกระทะ:
- ไก่ - เนื้อสามารถมีหรือไม่มีกระดูก - ครึ่งกิโลกรัม (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย)
- มันฝรั่งขนาดกลาง - หกชิ้น
- แครอท - สี่ชิ้นก็เกินพอ
- หัวหอมหนึ่งอัน
- ใบลอเรล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- น้ำประมาณสองหรือสามแก้ว
- น้ำมันพืช.
สูตรสำหรับมันฝรั่งกับไก่ในหม้อ
- เตรียมไก่: ล้าง, แห้ง ผ้ากระดาษและหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อและทิ้งไว้สักครู่ในขณะที่กำลังเตรียมผัก
- เรานำกระทะที่มีก้นหนาออกจากตู้ หากไม่มีจานดังกล่าว คุณสามารถเริ่มทำอาหารจานอร่อยในกระทะได้ จากนั้นในขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอนหนึ่งให้ย้ายจานไปที่กระทะ
- ควรล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทให้สะอาด ตัดหัวปอกเป็นชิ้นใหญ่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งเดือดในกระบวนการและกลายเป็นมวลที่ไม่น่าดู หั่นแครอทเป็นชิ้นด้วย ถ้า แครอทต้มใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่คุณ (หรือบ้านของคุณ) รับรู้ตามปกติต้มจากนั้นใช้ที่ขูดเศษส่วนใด ๆ เพื่อบดผักนี้
- หัวหอม - สับละเอียด
- ทุกอย่างพร้อมสำหรับการปรุงไก่และมันฝรั่งในกระทะ ดังนั้นถึงเวลาเทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้ววางเนื้อไก่ลงไปผัด
- นำชิ้นไก่ลงทอดจนกรอบ เราทอดด้วยไฟปานกลาง เราจะจัดสรรเวลาสามถึงห้านาทีสำหรับแต่ละด้าน ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วน
- ตอนนี้เพิ่มผักลงในไก่ (ทั้งหมดในครั้งเดียว) เกลือและพริกไทยเพิ่มเติมตามความชอบส่วนบุคคล
- เทน้ำร้อนสามถ้วยลงในกระทะ น้ำเดือดและโยนใบลอเรล น้ำควรครอบคลุมองค์ประกอบทั้งหมดของจาน
- นำจานของเราไปต้มและลดความร้อนลงแล้วปิดฝาหม้อ ไก่ตุ๋นกับผักสี่สิบนาที ผัดจานเป็นครั้งคราวด้วยการเคลื่อนไหวที่ละเอียดอ่อนมากเพื่อให้โครงสร้างสมบูรณ์และสวยงาม
- โรยจานด้วยสมุนไพรก่อนปรุงอาหาร 3-5 นาที
หากคุณไม่มีกระทะก้นหนา
ไก่อร่อยกับมันฝรั่ง แต่คนที่ไม่มีกระทะที่ดีที่มีผนังหล่อหนาและก้นหม้อล่ะ? ในสถานการณ์เช่นนี้ คุณสามารถใช้กระทะ ในนั้นเราปรุงอาหารจนกว่าจะถึงเวลาที่คุณต้องการเทน้ำ
ในขั้นตอนการเติมของเหลว คุณสามารถใส่อาหารทอดจากกระทะลงในกระทะที่เหมาะสม แล้วเทน้ำลงไปเท่านั้น นอกจากนี้ กระบวนการทำอาหารยังเกิดขึ้นตามสูตร
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามแคลอรี่และสุขภาพ ไก่ไม่ได้ทอดที่นี่ดังนั้นจานนี้จึงมีประโยชน์มากกว่า เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการทานของทอด
มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:
- น่องไก่หรืออกไก่หรือเนื้อไก่อื่น ๆ ที่มีและไม่มีกระดูก - 700-800 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น
- หลอดไฟ- 2 ชิ้น.
- แครอท - 1-3 ชิ้น
- กระเทียม - 3-7 กลีบ
- ใบลอเรล - 2-3 ชิ้น
- สมุนไพรเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
ไก่ตุ๋นกับมันฝรั่งในกระทะ การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เตรียมไก่: ล้างถ้าจำเป็นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
- มันฝรั่งและแครอทของฉันลอกผิวด้านนอกออก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง เราถูแครอทผ่านเครื่องขูด
- เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นให้ละเอียด
- เราทำความสะอาดกระเทียม บีบผ่านสื่อ คุณสามารถสับกระเทียมด้วยมีด
- ใส่ชิ้นส่วนไก่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้ท่วมเนื้อ
- เราวางกระทะบนเตาและปรุงอาหารหลังจากเดือดที่อุณหภูมิปานกลางประมาณสิบห้านาที อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการลบตะกรัน
- เราแนะนำมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมกับไก่และเติมน้ำให้มากขึ้น (ร้อนและต้มแล้ว) ของเหลวควรครอบคลุมจานทำอาหารประมาณสามเซนติเมตร
- เกลือเพิ่มพริกไทยและ ใบกระวาน. ปิดฝาแล้วปรุงไก่และมันฝรั่งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที ก่อนปรุงสามนาทีใส่กระเทียมบดและสมุนไพรลงในกระทะเพื่อลิ้มรส
- ลองอีกครั้งสำหรับเกลือและพริกไทย เราตรวจสอบระดับความพร้อมของเนื้อไก่และปิดเตาเพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี
จานจะกลายเป็นน้ำซุปข้นนักชิมบางคนชอบความสม่ำเสมอนี้ โดยรวมแล้ว ไก่และมันฝรั่งอร่อยและมีรสชาติดีจนอดไม่ได้ที่จะขอเพิ่มอีก จานนี้จะดึงดูดทุกครัวเรือน
