හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත පෑන් දී ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්. බැදපු අර්තාපල් - හැපෙනසුළු කබොලක රහස කුමක්ද?

අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් 0.6 kg;
- එළවළු තෙල් 3 හැදි;
- රස කිරීමට ලුණු.

පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපයක් සමඟ පිසින ආකාරය

සීතල වතුරේ අර්තාපල් සෝදන්න. අපි සම පිරිසිදු කරනවා. නැවතත්, වම් (සමහර විට!) අපිරිසිදු ප්රදේශ ඉවත් කරන අතරතුර, හොඳින් සේදීම. අර්තාපල් අඩකින් කපන්න. ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට සම්පූර්ණ අර්තාපල් බැද ගත හැකිය, නමුත් එවිට ඔබට ඉතා කුඩා ඒවා තෝරා ගත යුතුය, එසේ නොමැතිනම් ඒවා දිගු කාලයක් බදිනු ඇත. අපි කපන ලද අර්තාපල් කඩදාසි තුවායක් මත පැතිරෙමු (හෝ රෙදි - ඒවායේ ස්වාභාවික තන්තු වඩාත් සුදුසුය) සහ සියලු තෙතමනය ප්රවේශමෙන් මකා දමන්න. මෙය සිදු නොකළ හොත්, කබලෙන් ලිපට තෙල් අධික ලෙස ඉසිනු ඇත - ඔබම දුක් විඳිය හැකි අතර, උදුන වටා ඇති සියල්ල ප්රවේශමෙන් පිස දැමිය යුතුය.

එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට රත් කරන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ උණුසුම් තෙල් අර්තාපල් තබන්න. ඔබ එකවර අර්තාපල් ගොඩක් දැමුවොත්, ඔවුන් රන් දුඹුරු තෙක් සමගාමීව හා ඒකාකාරව ෆ්රයි නොවේ. අර්තාපල් කොටසක්, එය සූදානම් වුවද, රළු නොවන අතර කඩා වැටිය හැක. ඒ නිසා ඔබ අර්තාපල් විශාල කොටසක් තිබේ නම්, එය 2 පෑන් දී එම අවස්ථාවේ දී ඔවුන් ෆ්රයි කිරීමට වඩා හොඳ වේ.

මිනිත්තු 4-5ක් පමණ පෙරළීමෙන් තොරව, පියනක් නොගෙන, රන් දුඹුරු තෙක් මධ්‍යම තාපය මත අර්තාපල් බැද ගන්න.

ඉන්පසු අර්තාපල් හරවන්න. කිසිදු ගැටළුවක් නොමැතිව පිසීමේදී බැදපු අර්තාපල් පෙරළන්නේ කෙසේද යන්න මට එක් රහසක් ඇත. ඔබ පෑන් ලිපෙන් ඉවත් කළහොත්, විනාඩි 1 ක් රැඳී සිටින්න, ඉන්පසු පෙරළීමට පටන් ගනී නම්, ඔබ අර්තාපල් සමඟ පෑන් තාපය මත තබා ගත්තා නම්, තෙල් ඉසිනු නොලැබේ.
එය නැවත කබලෙන් ලිපට තබා රන් දුඹුරු තෙක් තවත් විනාඩි 4-5 ක් අනෙක් පැත්තෙන් බැද ගන්න.

දැන් පෑන් එකක බැදපු අර්තාපල් ලුණු දමන්න, පියනකින් ආවරණය කරන්න, ගින්න අවම වශයෙන් අඩු කර සූදානමට ගෙන එන්න. මෙය සාමාන්‍යයෙන් විනාඩි 10ක් දක්වා ගතවේ. මෙම අදියරේදී අපි අර්තාපල් ලුණු දැමූ බව මම ඔබේ අවධානයට යොමු කරමි, මෙය කලින් සිදු කළහොත්, අර්තාපල් කෑලි ඔවුන්ගේ මුල් හැඩය එතරම් හොඳින් රඳවා නොගනු ඇත.

අර්තාපල් සූදානම් බව සහතික කර ගැනීම ඉතා සරලයි - ලී කූඩුවකින් එය සිදුරු කරන්න. එය පහසුවෙන් ඇතුල් වුවහොත්, අර්තාපල් සූදානම්.

සූදානම් අර්තාපල් උණුසුම් වන විට වහාම මේසය මත සේවය කරනු ලැබේ - මෙය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.




ඉඟි සහ උපක්‍රම:
අද මම පෑන් එකක බදින ලද අර්තාපල් තරමක් කුඩා, පිළිවෙලට රවුම් අල එකම ප්‍රමාණයෙන් තෝරා ගත්තෙමි. අවසානයේදී, මම නිමි බැදපු අර්තාපල් එකම ප්‍රමාණයෙන් ලබා ගත්තෙමි. මෙය වැදගත් වේ - එවැනි අර්තාපල් (එකම ප්‍රමාණයේ) එකවර පිසිනු ලබන අතර, ඔබට අවශ්‍ය පරිදි කැඩුණු ප්‍රමාණයට වඩා රසවත් පෙනුමක්.




නමුත් මම අද කළාක් මෙන් මේ ආකාරයේ කැපීම කිසිසේත්ම අවශ්‍ය නොවේ. පළමුවෙන්ම, අපි බැදපු අර්තාපල් වල හැඩය තීරණය කරමු. ඔබ කූරු තුළ අර්තාපල් ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය නම්, එම ප්රමාණයේ අර්තාපල් තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය - එවිට කූරු සමාන වනු ඇත. ඔබ "රෙදි සෝදන යන්ත්ර" බවට අර්තාපල් කපා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔබ එම විෂ්කම්භය ගැන ඔවුන් තෝරා ගැනීමට අවශ්ය නම්, එවිට ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් කෑලි සමාන වනු ඇත. අර්තාපල් මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ නම්, ඒවා අඩකින් කපා ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ - ඒවා ඉක්මනින් බදින ලද අතර ඉතා රසවත් වනු ඇත.



අර්තාපල් ප්රමාණය ඔබේ ආහාර රුචිය මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් 1 සම්පූර්ණ සේවය සඳහා අර්තාපල් ග්රෑම් 300 ක් ප්රමාණවත් වේ.
හොඳයි, ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් සඳහා, කිරීමට වග බලා ගන්න

නවීන පුද්ගලයෙකුගේ අවධානයට ලක්විය යුතු කෑම වර්ග ක්රියාත්මක කිරීමට පහසුය. ඔබට පෑන් එකක අර්තාපල් බැද ගත හැකි බැවින්, හොඳම වෙනස්කම් සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු. එය කොතරම් රසවත්ද යත් මුළු පවුලම තවත් ඉල්ලනු ඇත. පටන් ගමු!

අංක 1. පෑන් එකක බදින ලද අර්තාපල්: "සම්භාව්ය"

• බටර් - 40 gr.
• අර්තාපල් අල (විශාල) - 6 pcs.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 5 pcs.
• ඩිල් - 25 gr.
• සූරියකාන්ත තෙල් - 70 ml.
• කුළු බඩු

සියලු සියුම් කරුණු සැලකිල්ලට ගනිමින් පෑන් එකක අර්තාපල් බදින ආකාරය අපි ඔබට කියමු.

1. පීල් සහ අල සෝදා, පැය හතරෙන් පංගුවකට සීතල වතුරේ තබා. මෙම සරල ආකාරයෙන්, ඔබ අතිරික්ත පිෂ්ඨය ඉවත් කරන්න.

2. අර්තාපල් සමාන ප්රමාණයේ කැට කපා. කබලෙන් ලිපට බටර් වර්ග 2 ක් උණු කරන්න, කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් පිදුරු යවන්න.

3. පිඟන් ආවරණය නොකරන්න. මිනිත්තු 7 ක් රැඳී සිටින්න, මෙම කාලය තුළ සංරචක 1 වරක් මිශ්ර කිරීම අවශ්ය වේ.

4. දැන් ගින්දර මධ්‍යම මට්ටමට අඩු කරන්න. තවත් විනාඩි 10-12 ක් හැපෙනසුළු වන තෙක් පෙති ෆ්රයි.

5. සම්පූර්ණ කිරීමට මිනිත්තු 3 කට පෙර, සුදුළූනු පොහොර ඇතුල් කරන්න. උදුන නිවා දමන්න, ලුණු සහ කුළුබඩු සහ කැඩුණු ඩිල් සමග පිඟාන ඉසිය යුතු ය.

අංක 2. ළූණු සමග බදින ලද අර්තාපල්

• මධ්යම ළූණු - 2 pcs.
• අර්තාපල් අල - 7 pcs.
• කුළු බඩු

පෑන් එකක නීති රීති අනුව අර්තාපල් බදින ආකාරය සෑම දෙනාම නොදනිති. එය ඉක්මනින් ළූණු සමග කබොලකින් එය පිසීමට රසවත් වනු ඇත.

1. භාවිතෙය්දී අල අල කපා බාර්වලට කපන්න. ළූණු මුදු වල අඩකට කපන්න.

2. අර්තාපල් විනාඩි 10 ක් වතුරේ තබන්න, ඉන්පසු අතිරික්ත දියර ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එළවළු කෑලි තුවා මත තබන්න.

3. එය බුබුලු තෙක් කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. බලය මධ්‍යස්ථව සකසන්න. අර්තාපල් කුට්ටි පිටතට දමන්න.

4. මිනිත්තු 7 ක් තබන්න, පසුව spatula සමඟ මෘදු ලෙස පෙරළන්න. කෑලි කඩන්න එපා.

5. අවම සහ මධ්‍යම අතර දාහකය තරමක් අඩු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් ඉන්න, අන්තර්ගතය කිහිප වතාවක් මිශ්ර කරන්න.

6. නියමිත කාලය පසු, ලූනු අර්ධ මුදු වත්. කලවම් කර පිඟාන සූදානමට ගෙන එන්න. මෙය විනාඩි 8 ක් පමණ ගතවනු ඇත.

7. උදුන නිවා දැමීමට පෙර, කුළුබඩු, ලුණු එකතු කරන්න, ඔබට greenfinch කපන්න පුළුවන්. වහාම පිඟාන උණුසුම්ව පරිභෝජනය කරන්න.

අංක 3. සුදුළූණු කබොල සමග ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්

• බටර් - 30 gr.
• අර්තාපල් අල - 7 pcs.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 6 pcs.
• සූරියකාන්ත තෙල් - ඇත්ත වශයෙන්ම
• කුළුබඩු

අර්තාපල් බදින ආකාරය පිළිබඳ තවත් රසවත් වෙනසක් සලකා බැලීමට අපි යෝජනා කරමු. පෑන් එකක එය පිසීමට අපි ඔබට උපදෙස් දෙමු, එය ඉතා රසවත් හා කබොල සමග, පිඟාන සුදුළූණු සමග කබලෙන් ලබා ගනී.

1. දැනටමත් හුරුපුරුදු යෝජනා ක්රමයට අනුව, පීල් කිරීම සහ කැට කපා දැමීමෙන් අල සකස් කරන්න.

2. බටර් රත් කර එය ඇස් මගින් එළවළු මිශ්ර කරන්න. අර්තාපල් තබන්න, ඇවිස්සීමකින් තොරව විනාඩි 7 ක් තබා ගන්න.

4. වෙන් කර ඇති කාලය සඳහා, එය කිහිප වතාවක්ම අන්තර්ගතය හැරවීමට අවශ්ය වේ. දැන් කුළු බඩු සමග ඉසිය සහ ලුණු අමතක කරන්න එපා. විනාඩි 6-8 ක් ඉන්න සහ නිවා දමන්න.

අංක 4. හතු සමග බදින ලද අර්තාපල්

• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 8 pcs.
• ලූනු - 2 pcs.
• හතු (වඩාත් සුදුසු ෂැම්පිග්නොන්) - 0.6 kg.
• අර්තාපල් - 1 kg.
• ඩිල් - 45 gr.
• කුළු බඩු

ළූණු සහ හතු සමග බදින ලද අර්තාපල් වඩාත් නවීන රසැති ආහාර පවා ජය ගනු ඇත. අපි පෑන් එකක උයන්නෙමු, මෙන්න වට්ටෝරුව.

1. ඒකාකාර තාප පිරියම් කිරීම සඳහා අර්තාපල් අල සමාන ප්රමාණයේ කැට කපා.

2. සුදුළූනු කරාබුනැටි පල්ප් බවට තලා දමන්න. ළූනු කැට හෝ මුදු වල අඩකට කපන්න. තෙල් සමග ෆ්රයි එළවළු.

3. එළවළු දුර්වල වූ බඳුනේ, හතු පෙති බදිනවා. ඒවා පරිමාව නැති වී රළු විය යුතුය. සුදුළූණු සමග ළූණු මිශ්ර කරන්න.

4. අර්තාපල් බදින ආකාරය: sizzling තෙල් කබලෙන් ලිපට දමා, විනාඩි 7 සඳහා තබා ගන්න. මිශ්ර, ලුණු, එය රසවත් කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.

අංක 5. මස් සමග බදින ලද අර්තාපල්

• අර්තාපල් - 900 gr.
• ඩිල් - 60 gr.
• ඌරු මස් - 0.4 kg.
• කුළු බඩු

අර්තාපල් බැදීමට පෙර, මස් තීරණය කරන්න. ඌරු මස් පෑන් තුළ හොඳම වේ.

1. මස් සෝදන්න, බාර්වලට කපන්න. නිෂ්පාදිතය මෘදු කිරීම සඳහා ඔබට පෙර පරාජය කළ හැකිය.

2. දැන් තෙල් ටික රත් වෙනකම් රත් කරන්න. ඌරු මස් කබලෙන් ලිපට දමන්න, එවිට එය කබොලක් ලබා ගනී. කුළු බඩු සමග ලුණු සහ කන්නය.

3. කබොල සෑම පැත්තකින්ම දිස්වන විට, බලය අඩු කරන්න, පියනක් සමඟ පිඟාන ආවරණය කර පැය හතරෙන් එකක් ගිල්වන්න.

4. අර්තාපල් අල ගැන සැලකිලිමත් වන්න. ඒවා පිරිසිදු කර කපා ගත යුතුය. ඌරු මස් බීට්, විනාඩි 10 ක් සටහන් කරන්න, අන්තර්ගතය ආවරණය නොකරන්න.

අංක 6. චීස් සමග ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්

• අර්තාපල් අල - 8 pcs.
• චීස් - 0.35 kg.
• ඩිල් - 50 gr.
• කුළු බඩු

1. අර්තාපල් බැදීමට පෙර, ඒවා සෙන්ටිමීටර 2 * 2 ඝනකයක් කපා ගත යුතුය, පෑන් දී, එය රසවත් හැරෙනවා.

2. එළවළු තෙල්වල තබන්න, කබොල්ලක් සාදනු ලබන තෙක් විනාඩි 7-10 ක් තබා ගන්න. එවිට මධ්යම සලකුණට බලය අඩු කරන්න.

3. කාලය අවම වශයෙන් තවත් විනාඩි 10 ක්. අර්තාපල් දැවී නොයන නමුත් ඇතුළත පුළුස්සනු ලබන පරිදි උදුන රත් කිරීම පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ.

4. පිඟාන පාහේ සූදානම් වන විට, කුළු බඩු සමග එය ඉසිය සහ රළු ගාන ලද චීස් කඩා දමන්න.

5. පිඟන් වසා දමන්න, අවම තාපය සකසා විනාඩි 5 ක් ඉන්න. රස බැලීමට පෙර හරිතයන් එකතු කරන්න.

අංක 7. කබොල සමග අර්තාපල්, බේකන් සහ ඇපල් සමග බදින ලද

• මස් ස්ථර සහිත මේදය - 0.2 kg.
• අර්තාපල් - 1 kg.
• ලූනු - 2 pcs.
• ඇපල් - 1 pc.
• කුළුබඩු

1. පළතුරු සිට පීල් ඉවත් කරන්න, හරය කපා. කැට හෝ කූරු වලට කපන්න. ළූණු අර්ධ මුදු වලට, මේදය පෙති වලට කපන්න.

2. දැන් තෙල් වැඩිපුර නොගෙන රත් කරන්න, එවිට එය සිසිලනය වේ. මේදය ඇතුල් කර එය ආලෝකය වන තෙක් බලා සිටින්න.

3. දාහකය මැද සලකුණට අඩු කරන්න, කැට හෝ බාර්වලට කැඩුණු අර්තාපල් ඇතුල් කරන්න. මිනිත්තු 6 ක් තබා ගන්න, කලවම් කරන්න.

4. මිනිත්තු 5 කට පසු, නැවත හරවන්න. ඇපල් ගෙඩියක් සමඟ ළූණු වත් කරන්න, විනාඩි 12-15 හඳුනා ගන්න. අවසානයේදී, කුළුබඩු සහ ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. සූදානම්!

අංක 8. කබලෙන් ලිපට රස්ටික් අර්තාපල්

• අර්තාපල් - 0.6 kg.
• එළවළු තෙල් - 70 ml.
• කුළු බඩු

අර්තාපල් පෑන් එකක ග්‍රාමීය ආකාරයෙන් බැදීමට පෙර එය රසවත් ලෙස අච්චාරු දැමිය යුතුය.

1. මධ්යම ප්රමාණයේ අල තෝරන්න. ටැප් එක යට තබා තද ස්පොන්ජියකින් ඒවා අතුල්ලන්න. සම ඉවත් නොකරන්න.

2. දැන් අල "තැඹිලි" පෙති වලට කපන්න. බටර් සහ ඔබේ ප්‍රියතම කුළුබඩු වලින් marinade සාදන්න, පෙති පැය හතරෙන් එකක් එහි තබන්න.

3. උණුසුම් පෑන් මත තබා, උපරිම බලයෙන් විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි. ඉන්පසු දර්ශක අඩු කරන්න, තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න.

අද දින ද්රව්ය රසවත් ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් ආහාර පිසීමට ආකාරය කැප කරන ලදී. සියලුම උපාමාරු පෑන් එකක සිදු කරනු ලැබේ, ඔබට විශාල ශක්තියක් සහ සංරචක අවශ්‍ය නොවේ.

බැදපු අර්තාපල් මේසයේ රැජිනයි, මෙය විවාද කළ හැකි පුද්ගලයෙකු නැති තරම්ය.

ඔබට රළු, උණුසුම් අර්තාපල් සේවය කළ නොහැකි දෙයක් ගැන සිතීම දුෂ්කර ය.

ඕනෑම ආකාරයක මස් සහ මාළු, ඕනෑම සලාදයක්, හෝ ලුණු දැමූ, අච්චාරු දමන ලද, අච්චාරු දමන ලද එළවළු.

කිරි නිෂ්පාදන සහ යුෂ, අඩු මේද ජෙලි කෑලි පවා, අර්තාපල් රසය පමණක් අලංකාර කරනු ඇත, එකතු කිරීමක් බවට පත් වනු ඇත, නමුත් එය නරක් නොවනු ඇත.

නිසැකවම, ඔබ අර්තාපල් බදින ආකාරය පිළිබඳ රහස් කිහිපයක් දන්නේ නම්, රාත්‍රී ආහාරය සඳහා නිහතමානී, නමුත් සැබවින්ම ගෙදර හැදූ මේසයක් සැකසීම අපහසු නොවනු ඇත.

පෑන් එකක බැදපු අර්තාපල්, කබොලකින් අර්තාපල් බදින ආකාරය - සාමාන්‍ය පිසීමේ මූලධර්ම

පෑන් එකක බැදීම සඳහා, ඔබ මධ්‍යම තම්බන ලද අර්තාපල් වර්ග ගත යුතුය, අවම පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය, එවැනි ප්‍රභේදවල පීල් සාමාන්‍යයෙන් රෝස පැහැයෙන් යුක්ත වේ.

ඔබට අර්තාපල් අමු සහ පෙර තම්බා පෑන් එකක බැද ගත හැකිය. කබලෙන් ලිපට තම්බා අර්තාපල් පමණක් සිසිල් කරනු ලැබේ.

අර්තාපල් බදින විට, පිඟානේ රස ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, ඔබට ළූණු, ළූණු සහ පිහාටු, බිම සුදු යමඟ, කුළුබඩු සහ විවිධ කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය.

පීල් පෙර-තම්බා අර්තාපල් ඉවත් කර කැට හෝ කුඩා පෙති කපා, කූරු, මුදු, එම කප්පාදුව අමුවෙන් බදින සඳහා සකස් කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.

කබොල්ලක් සමග අර්තාපල් බදින පිණිස, ඔබ බැදීම සඳහා ඝන බිත්ති සහිත වාත්තු-යකඩ හෝ වානේ පෑන් ගත යුතුය. ටෙෆ්ලෝන් සහ සැහැල්ලු ඇලුමිනියම් කබලෙන් ලිපට, අර්තාපල් දැඩි තාපය සමඟ පුළුස්සා, උෂ්ණත්වය පහත වැටෙන විට, ඔවුන් ෆ්රයිඩ් නතර කරයි.

කබලෙන් ලිපට, ඔබට ඕනෑම වර්ගයක මේදය, එළවළු හෝ සතෙකු ගත හැකිය, බොහෝ විට අර්තාපල් 70% එළවළු මේද වලින් සමන්විත මිශ්රණයක් මත බදින ලද අතර 30% සත්ව පමණි.

රන් කබොලකින් බදින ලද අර්තාපල් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් එය ඉතා උණුසුම් මේදය සහිත පෑන් එකක තබන අතර, පෙති එකට නොගැලපෙන පරිදි, ඉඳහිට කලවම් කරන්න, නමුත් කබලෙන් ලිපට ආරම්භයේදී පමණි.

පිසූ තෙක් විනාඩි 2-3 ක් පෑන් තුළ ලුණු බදින ලද අර්තාපල්.

ලූනු සමග පෑන් දී ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් - මධ්යම ප්රමාණයේ අල 7-8;

නැවුම් ඌරු 70 ග්රෑම්;

විශාල බල්බ තුනක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගැඹුරු, වඩාත් සුදුසු වාත්තු-යකඩ, කබලෙන් ලිපට හොඳින් රත් කර එය තුළට කුඩා කැබලිවලට කපා බේකන් දමා, විනාඩි තුනක් උණු කරන්න.

2. කැට කපා ගත් අර්තාපල් එකතු කර ඒකාකාරව රන්වන් දුඹුරු තෙක් බැද ගන්න.

3. සිහින් අර්ධ මුදු කපා ලූනු එකතු කර පිසූ තෙක් අඩු තාප මත අර්තාපල් දිගටම ෆ්රයි.

පෑන් එකක සේබර් අර්තාපල් බදින ආකාරය

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් ග්රෑම් 500;

ස්වාභාවික 72% බටර් ග්රෑම් 60;

සුදු තිරිඟු පිටි රතිඤ්ඤා - 2 හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් අල ගලා යන ජලය යට හොඳින් සේදීම, පීල් කර විශාල පෙති වලට කපා, විනාඩි තුනක් සීතල වතුරේ ගිල්වන්න.

2. අර්තාපල් කැබලිවලින් පිෂ්ඨය සේදීම සහ ලිනන් තුවායක් මත ඒවා තැබීම, පිසදැමීම සහ ෆ්රයි. හොඳින් රත් වූ බටර් දී, රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් දී අර්තාපල් ෆ්රයි.

3. බැදීම අවසන් වීමට මිනිත්තු දෙකකට පෙර, ලුණු එකතු කරන්න, පාන් කුඩු එකතු කර හොඳින් කලවම් කරන්න, එවිට පෑන් එකක බැදගත් අර්තාපල් පාන් පිටිවලින් ඒකාකාරව ආවරණය කර සැහැල්ලුවෙන් බැද ගන්න.

රන් කබොලක් සහිත කබලෙන් ලිපට අර්තාපල් බදින ආකාරය - Oksanka අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් කිලෝග්‍රෑම් එකක්, තම්බා නොගත්;

බටර් 72% මේදය - ග්රෑම් 50;

ඉරිඟු පිරිපහදු කළ තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;

බිම් සාදික්කා කුඩා ආකාරයෙන්;

සුවඳ ගම්මිරිස්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. භාවිතෙය්දී අර්තාපල්, පිෂ්ඨය වලින් හොඳින් සෝදා, තුනී මුදු කපා, රළු ලුණු, බිම සාදික්කා සහ සුවඳ ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

2. පුළුල් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, බටර් දමා, බඩ ඉරිඟු වත් කර නභිගත කරන්න.

3. අර්තාපල් මුදු එකතු කරන්න, පෑන් පතුලේ ඒවා ඒකාකාරව පැතිර හා ඇවිස්සීමකින් තොරව පෑන් තුළ අර්තාපල් ෆ්රයි.

4. අර්තාපල් පතුලේ දුඹුරු වූ විට, තාපය අවම වශයෙන් අඩු කරන්න, සහ පියනක් ආවරණය කර, අර්තාපල් පැය හතරෙන් පංගුවක් තබා ගන්න, එම කාලය තුළ ඔවුන් එක් සම්පූර්ණ කේක් එකක් බවට පත් කරනු ඇත.

5. පුළුල් spatula සමග tortilla ඔසවන්න, එය හිස් නොගැඹුරු පිඟානකට මාරු කරන්න, බදින ලද පැත්තක්, සහ ඉක්මනින් අර්තාපල් tortilla නැවත පෑන් වෙත ලිස්සා.

6. පතුලේ දුඹුරු වන තුරු ෆ්රයි.

7. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා පෙරනයක් සඳහා කබොලකින් නිමි බදින ලද අර්තාපල් මාරු කරන්න.

ඕනෑම ආකාරයක අර්තාපල් වලින් පෑන් එකක කබොලකින් අර්තාපල් බදින ආකාරය - "ආච්චිගේ කතාව"

පෑන් එකක අර්තාපල් බදින ආකාරය පිළිබඳ මූලික මූලධර්ම පැහැදිලි නම් නිවැරදි ප්‍රභේදය තෝරා ගැනීමේ සංකීර්ණත්වය අනවශ්‍ය වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ඒවා සියල්ලම එකවර භාවිතා කරයි.

අමුද්රව්ය:

අර්තාපල් - ඕනෑම, පෑන් ප්රමාණය මත පදනම්ව ප්රමාණය;

එළවළු තෙල් - ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක්;

විශාල උද්යාන ලුණු;

බටර්, ඝන ගෙදර හැදූ ක්රීම් වඩා හොඳය.

පිසීමේ ක්රමය:

1. අපි අල පිරිසිදු කරන්නෙමු සීතල වතුර සමග ඉඩකඩ සහිත බඳුනක අල දමා.

2. හොඳින් ජලය ගලා බසින අර්තාපල් සෝදා නැවත සාස්පාන් තුළ තබා, සම්පූර්ණයෙන්ම ජලය ඔවුන් ආවරණය.

3. අර්තාපල් කපා. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි අල උපරිම දිග දිගේ සෙන්ටිමීටර 1 සිට 2.5 දක්වා ඝණකම සහිත ස්ථරවලට “විසුරුවා හරිමු”, ඉන්පසු අපි එය පිහියකින් තියුණු, පටු සහ තුනී තලයක් සහිත තහඩු වලට කපා, මිලිමීටර් 2-3 ඝණකමකින්. පෙති කපන ලද අර්තාපල්, මුල් හැඩය ඕනෑවට වඩා නොකැඩීමට උත්සාහ කර නැවත වතුරට දමන්න.

4. සියලුම අර්තාපල් කපා, විශාල colander දී තබා, ජල ධාරාවක් සමග මෙයට පිළියමක් සහ එය හොඳින් ජලය බැස යාමට ඉඩ දෙන්න.

5. උණුසුම් ලෝහයේ ලාක්ෂණික සුවඳක් දිස්වන තුරු අපි උපරිම තාපයෙන් ඝන පතුලක් සහ බිත්ති සහිත වානේ හෝ වාත්තු-යකඩ පෑන් උණුසුම් කරමු. ලුණු තේ හැන්දක 1/2 ක් පමණ වත් කරන්න (අනිවාර්යයෙන්ම වියළි) සහ, පෑන් රොක් කිරීම, පතුලේ දිගේ ලුණු බෙදාහරින්න. ලුණු විනාඩියක් පමණ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න, තෙල් වත් කරන්න. මිලිමීටර 3 ක තට්ටුවක් සහිත පෑන් පතුලේ ආවරණය කිරීමට තෙල් ප්රමාණය ප්රමාණවත් විය යුතුය.

6. අපි උපරිම තාපය තුළ තෙල් උණුසුම් කරමු, ප්රවේශමෙන් මතුපිට නිරීක්ෂණය කරන්න. බිත්තිවල පසුබිමට එරෙහිව සුදු පැහැති දුමාරයේ කුඩාම ධාරා ගලා යාමට පටන් ගත් වහාම, වහාම අර්තාපල් දමා පැතලි ස්ලට් හැන්දකින් එහි මතුපිට සමතලා කරන්න. ඉතා මැනවින්, පෑන් සෙන්ටිමීටර 5-7 ක් උස පැති ඇති විට සහ අර්තාපල් වල උස සෙන්ටිමීටර 1.5-2 කින් අඩු වේ.

7. වහාම, අර්තාපල් ලෝහයට ඇලවීම වැළැක්වීම, ස්ලට් හැන්දකින් බිත්ති වලින් තරමක් දුරස් කරන්න. එසේම, ප්රවේශමෙන්, කිසිම අවස්ථාවක හැරී නොයන්න, විවිධ පැතිවලින් අර්තාපල් ස්ථරය ඔසවා ප්රවේශමෙන් එය ආපසු තබන්න.

8. අපි බදිනවා, තවමත් උපරිමයෙන්, අවධානය යොමු කරන්නේ වේලාවට නොව, “ආච්චිගේ ආකාරයෙන්” - සුවඳෙනි. එය දැනටමත් ඉතා රසවත් වන විට, නැවතත් ස්ලට් හැන්දක් සමග අර්තාපල් ස්ථරය ඔසවන්න. දැන් ඔබ සොයා බැලිය යුතු අතර පතුලේ ඇති කබොල ප්රමාණවත් තරම් බදින ලද බවට වග බලා ගන්න. සමහර "සුදු ලප" භයානක නොවේ, ප්රධාන දෙය වන්නේ පිළිස්සීම නොවේ!

9. ඔබේ මතය අනුව, කබොල ප්රමාණවත් තරම් රළු බවට පත් වූ වහාම, වහාම අර්තාපල් පෙරළන්න. ඔබට එය කලවම් කිරීමට අවශ්‍ය නැත, සම්පූර්ණ අර්තාපල් එක ස්ථරයකට හැරවීමට උත්සාහ කරන්න, මේ සඳහා දෙවන ස්ලොට් හැන්දක් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. මෙය ඉතා අපහසු වන අතර, එය සාර්ථක නොවූයේ නම්, එය කමක් නැත, එය කැබලි කිහිපයකට පෙරළන්න, බැදපු තහඩු පතුලේ නොතැබීම වඩා වැදගත් ය, ඒවා පිළිස්සීමට පටන් ගන්නා අතර ඔබට සිදුවනු ඇත. පිඟාන නැවත කලවම් කරන්න, එය ඉතා නුසුදුසු ය.

10. පළමු වරට අර්තාපල් හැරවීමෙන් පසු, වහාම ගින්දර අඩක් දක්වා අඩු කර බදින ලද අර්තාපල් සුවඳ තවත් ශක්තිමත් වන තුරු ෆ්රයි. ලුණු, ලුණු ටිකක් දැනටමත් පෑන් තුළ ඇති බව මතක තබා ගන්න.

11. පෙරළන්න, නැතහොත් ඔබට ඉතා ඝන තට්ටුවක් තිබේ නම්, සැහැල්ලු කොටස් පහළට ගෙන යාමට උත්සාහ කරමින් අර්තාපල් කලවම් කරන්න. යටපත් කළ අර්තාපල් ගොඩක් තිබේ නම්, එය පෑන් මතුපිටට කෙලින්ම වත් කිරීමට උත්සාහ කිරීම, එළවළු තෙල් ටිකක් එකතු කිරීම වටී. අවශ්ය නම් අර්තාපල් පෙරළන්න.

12. බොහෝ අර්තාපල් අපේක්ෂිත රඩ්ඩි වෙත ළඟා වූ පසු, සැහැල්ලු කෑලි උත්සාහ කරන්න. ඔවුන් මෘදු නම්, අර්තාපල් තහඩු මත තබා ක්රීම් හෝ බටර් මත තබා ගන්න. මෙය කටුක රසය අඩු කරයි, කබොල රසවත් හා හැපෙනසුළු ලෙස ඉතිරි කරයි.

13. සීතල ගෙදර හැදූ කිරි, හෝ curdled කිරි, උණුසුම් ගෙදර හැදූ පාන් සමග සේවය කරන්න.

තම්බා කබොලකින් අර්තාපල් බදින ආකාරය - “ශිෂ්‍ය විලාසිතාව”

නේවාසිකාගාරයක ජීවත් වෙමින් විද්‍යාල අධ්‍යාපනය අවසන් කිරීම සහ අර්තාපල් බදින ආකාරය ඉගෙන නොගැනීම, කබලෙන් ලිපට බදින ආකාරය ගැන තබා? එය ඉගෙනීමට පවා වටිනවාද?

අමුද්රව්ය:

ඕනෑම වර්ගයක අර්තාපල්, "ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමින්" තම්බා;

පිරිසිදු නොකළ එළවළු තෙල්;

විශාල උද්යාන ලුණු;

බටර්;

හරිත ළූණු;

සුප් හොද්ද කුළුබඩුවක් - "හතු" හෝ "චිකන්", කුළුබඩුවක් "වසන්ත ඖෂධ පැළෑටි".

පිසීමේ ක්රමය:

1. අර්තාපල් "ඔවුන්ගේ නිල ඇඳුමින්" තම්බා සීතල වතුරේ සිසිල් කරන්න. අර්තාපල් දිනකට හෝ දෙකකට පෙර පිසූවා නම්, වඩා හොඳ නම්, ඔබට ඒවා ශීතකරණයක් තුළ හෝ සීතල ස්ථානයක තබා ගත හැකිය.

2. පීල් අර්තාපල්, සියලු අඳුරු පැල්ලම් ඉවත් කරන්න. තියුණු තුනී පිහියකින් සෙන්ටිමීටර 1.5-2 කැට කපා පිහිය තෙත් කරන්න, එවිට අර්තාපල් අඩුවෙන් කඩා වැටෙනු ඇත. කැට වෙන් කිරීමට උත්සාහ නොකරන්න, ඔවුන් උණුසුම් තෙල් තුළ ඔවුන් විසින්ම කඩා වැටෙනු ඇත.

3. පෙර වට්ටෝරුවේ මෙන් රත් කරන්න, පළමුව පෑන්, පසුව ලුණු සහ තෙල්. උපරිමයෙන් ගින්දර ටිකක් අඩු කර අර්තාපල් දමන්න. අර්තාපල් එක් ස්ථරයක වැතිරෙන ආකාරයට මෙය කළ යුතුය, තව ටිකක් විය හැකිය.

4. අපි අර්තාපල් බදිනවා, වරින් වර, පහළ කොටස පැහැදිලිව දුඹුරු වන තුරු, වරින් වර පෑන් එසවීම සහ සොලවන්න. ඉන්පසු ස්ලට් හැන්දකින් පෙරළා, තාපය තරමක් අඩු කර, පිසින තෙක් දිගටම කරගෙන යන්න.

5. අපි නිමි අර්තාපල් තහඩු වලට මාරු කරන්නෙමු, ඒවා අනිසි ලෙස භාවිතා නොකර, කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය, සහ ඉහළට බටර් කපා. ළූණු පිහාටු කපා අර්තාපල් සමඟ නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය, නැතහොත් වෙනම සම්පූර්ණයෙන් සේවය කරන්න.

පෑන් එකක බදින ලද අර්තාපල්, කබොලකින් අර්තාපල් බදින ආකාරය - උපක්‍රම සහ ඉඟි

පෑන් එකක බදින ලද අර්තාපල් ඕනෑම එළවළු තෙල් සහ ස්වාභාවික බටර් හෝ ගෙදර හැදූ ක්‍රීම් මිශ්‍රණයක බදින ලදහොත් වඩාත් සුවඳවත් වනු ඇත.

ඒකාකාරව බැදීම සහතික කිරීම සඳහා, පෑන් තුළ තබා ඇති අර්තාපල් තට්ටුව සෙන්ටිමීටර 5 ට වඩා ඝන නොවිය යුතුය, එබැවින් තරමක් විශාල පෑන් එකක් ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

කල්තියා ලුණු දැමූ අර්තාපල් මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් අවශෝෂණය කරන අතර ඒ සමඟම කඩා වැටීමට පටන් ගනී.

ඔබ අධික තාපයක් මත අර්තාපල් බැදීමට පටන් ගෙන, මධ්‍යස්ථ තාපය මත ඒවා සූදානමට ගෙන එන්නේ නම්, බැදපු අර්තාපල් කබොලකින් හැරෙනු ඇත.

අද මම පෑන් දී ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් ආහාර පිසීමට ඔබට කියන්නට අවශ්යයි. ඔව්, ඔව්, බදින ලද අර්තාපල් කිසිසේත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන බව මම දනිමි, නමුත් ... එය ඉතා රසවත්! අනික හැමදාම උයන්න කියල මම කොහෙත්ම බලකරන්නේ නෑ, කොහෙත්ම නෙවෙයි. නමුත් සමහර විට ඔබට පෑන් එකක රසවත් බදින ලද අර්තාපල් කුඩා කොටසක් ලබා ගත හැකිය. මගේ බොහෝ මිතුරන් සමඟ කතා කිරීමෙන් පසු, පෑන් එකක බදින ලද අර්තාපල් සඳහා නිවැරදි වට්ටෝරුව ස්වල්ප දෙනෙක් දන්නා බව මට වැටහුණු විට මම පුදුමයට පත් විය.

නැත, එය, ඇත්ත වශයෙන්ම, සූදානම්, නමුත් ප්රතිඵලය සෑම විටම බලාපොරොත්තු වන්නේ නැත. එක්කෝ එය රළු, නමුත් ඇතුළත අමු, පසුව එය සූදානම්, නමුත් රසකාරක කබොලක් නොමැතිව ... එවිට තෙල් ඕනෑවට වඩා ඉසිනවා, එවිට අර්තාපල් ඒවායේ හැඩය රඳවා නොගනී, නමුත් කඩා වැටේ ...

ඉතින් අද මම ඔබට කියන්නට තීරණය කළේ කෙසේද සහ කුමක් කළ යුතුද යන්න: අර්තාපල් කැඩී නොයන ලෙස පෑන් එකක බදින ආකාරය, සහ පෑන් එකක අර්තාපල් කොපමණ ප්‍රමාණයක් බදිනවාද, සහ පිටතින් රන් කබොලක් ලබා ගන්නේ කෙසේද මෘදු මැද ... පොදුවේ, මාතෘකාව පිළිබඳ සැබෑ මාස්ටර් පංතිය: "පෑන් එකක බදින ලද අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද." මතක තබා ගැනීමට සූදානම්ද? එහෙනම් අපි පටන් ගමු...

3 සේවා සඳහා අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1;
• සුදුළූණු 2-3 කරාබුනැටි;
• ෆ්රයිඩ් සඳහා එළවළු තෙල් 2-4 හැදි;
• ලුණු - රස.

පෑන් එකක අර්තාපල් බදින ආකාරය රසවත්:

අර්තාපල් සීතල වතුරෙන් සෝදා සම ඉවත් කරන්න. නැවත හොඳින් සෝදා හරින්න.

පෑන් එකක අර්තාපල් නිසි ලෙස බදින ආකාරය පිළිබඳ ප්‍රශ්නයට පිළිතුරු දෙන විට, වැදගත් නීති කිහිපයක් මතක තබා ගැනීම වටී. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක්: අතිරික්ත තෙතමනය නැත. අපි පිරිසිදු තුවායක් මත අර්තාපල් පැතිර හා තෙත් කරන්න, ජලය ඉවත් කරන්න. මෙය සිදු නොකළහොත්, අල මත ඉතිරිව ඇති ජලය බැදීමේදී ඉසිනු ඇත, එය ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සංකීර්ණ කරනු ඇත.

5-7 mm පමණ ඝනකම අර්තාපල් තීරු කපා. පිදුරු දිග බීජ අල ප්රමාණය මත රඳා පවතී. අර්තාපල් විශාල නම්, පෙති දිගු නොවන පරිදි හරස් අතට කපන්න (බැදීමේදී ඒවා කැඩී යා හැක). ඉතා විශාල අර්තාපල් දිගට කපා නැත.

කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණුසුම් කරන්න. අර්තාපල් එළියට දමන්න. පෑන් තුළ අර්තාපල් ඕනෑවට වඩා නොතිබිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් එය බදින ලද නමුත් ඉස්ටුවක් නොවේ. කබොල්ලක් සහිත පෑන් තුළ අර්තාපල් බදින ආකාරය පිළිබඳ ප්රශ්නයට පිළිතුර මෙන්න - එය පෑන් තුළට වැඩිපුර නොයන්න. දක්වා ඇති අර්තාපල් ප්‍රමාණය සඳහා, ඔබට සෙන්ටිමීටර 24 ක විෂ්කම්භයක් සහිත පෑන් 2 ක් අවශ්‍ය වේ.

මිනිත්තු 3-4 ක් මධ්යම තාපය මත අර්තාපල් ෆ්රයි, පසුව ප්රවේශමෙන් පෙරළන්න. තවත් විනාඩි 3-5 ක් සඳහා ෆ්රයි. නැවත පෙරළන්න, තාපය තරමක් අඩු කරන්න (එය මධ්යම ප්රමාණයට වඩා අඩු විය යුතුය) සහ පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. 4-5 විනාඩි ෆ්රයි සහ මෘදු මිශ්ර.

නැවත පියනක් සමඟ ආවරණය කර තවත් විනාඩි 5 ක් බදිනවා, නියමිත වේලාවට පෑන් එකක අර්තාපල් කොපමණ කාලයක් බදිනවාද යන්න අර්තාපල් පෙතිවල thickness ණකම සහ එහි විවිධත්වය මත රඳා පවතී. එමනිසා, සූදානම සඳහා අර්තාපල් රස කර දිගටම බදිනවාද යන්න ඔබම තීරණය කරන්න.

නිමි අර්තාපල් ලුණු දමන්න, මුද්‍රණාලය හරහා සුදුළූණු දමා මෘදු ලෙස මිශ්‍ර කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, සුදුළූණු අත්‍යවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍යයක් නොවේ, ඔබ එයට අකමැති නම්, ඔබ එය භාවිතා නොකරන්න.

අපි තවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන් කුඩාම ගින්නට යවමු.

උණුසුම් අර්තාපල් වහාම සේවය කරනු ලැබේ.

කබලෙන් ලිපට, නිවැරදි හැඩයේ අල තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය, එවිට පිරිසිදු කිරීමේදී අඩු අපද්රව්ය වනු ඇත.

නිමි අර්තාපල් වල ගුණාත්මකභාවය එළවළු තෙල් ප්රමාණය මත රඳා පවතී. ඔබ අර්තාපල් විශාල තෙල් ප්‍රමාණයක (හැදි 4-5) බැදුවහොත්, ඒවා සියල්ලම හැපෙනසුළු රන් කබොලකින් යුක්ත වේ.

මම හතු සමග බැදපු අර්තාපල් පිසීමේ ක්‍රමය බෙදා ගනිමි - සරල නමුත් ඉතා ජනප්‍රිය කෑමක්. හා පුදුමයක් නොවේ - වේගවත්, රසවත්, තෘප්තිමත්, සහ විශේෂ මූල්ය වියදම් අවශ්ය නොවේ. පරිපූර්ණ:)

බේකන්, ළූණු, ඉරිඟු කර්නල්, parsley සහ තැළුණු බිත්තර සමග බදින ලද අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව.

චීස් සමග ඉස්සේ බදින ලද අර්තාපල් වඩා සරල විය හැක්කේ කුමක් ද? කෙසේ වෙතත්, එය කෙතරම් මුල් පිටපතක් පෙනේ! මම හිතන්නේ අමුත්තන් සහ පවුලේ අය එවැනි අසාමාන්ය හා ඒ සමඟම සාමාන්ය අතුරු කෑමක් සමඟ සතුටු වනු ඇත.

මස් සමඟ බැදපු අර්තාපල් යනු ඉතා සුළු කෑමක් වන අතර එය සකස් කිරීම සූපශාස්ත්‍ර ව්‍යාපාරයේ ආරම්භකයින්ට පවා කළ හැකිය. ඉතා සරල, තෘප්තිමත්, මේද හා රසවත්. එය සරල ග්රාමීය ආහාර පිසීමේ ආහාරයක් ලෙස පැවසිය හැකිය.

මුල් සලාද සඳහා වට්ටෝරුව, ප්රධාන අමුද්රව්යය සෑම කෙනෙකුගේම ප්රියතම ෆ්රයිඩ් අර්තාපල්!

අර්තාපල් බැදීම වේදනාකාරී හා කාලය ගතවන ක්‍රියාවලියකි, නමුත් මන්දගාමී උදුන එය පහසු කරයි. මන්දගාමී උදුනක බදින ලද අර්තාපල් ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් පිසින ආකාරය ඉගෙන ගන්න.

ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් කන්න මැක්ඩොනල්ඩ්ස් වලට යන්න ඕනේ නෑ, මොකද ගෙදරදීම රසට ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් හදන්න ලේසියි.

ගෝල්ඩන්, ක්‍රිස්පි ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වලට කවුද අකමැති? කෙසේ වෙතත්, එය නිවසේදී පිසීම තරමක් අපහසු වන අතර එය මිලදී ගැනීම හානිකර වේ. කුමක් කරන්න ද? පිළිතුර සරලයි - මන්දගාමී උදුනක් භාවිතා කරන්න! වට්ටෝරුව කියවන්න!

බැදපු කුකුල් මස් කලවා, බතල, කුරුඳු, සාදික්කා, ඉඟුරු සහ අග්ගිස් සෝස් සමඟ ලින්ගුයිනි පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව.

ඔබ වනාන්තරයේ නැවුම් බටර් නට් ලබා ගැනීමට තරම් වාසනාවන්ත නම්, අර්තාපල් සමඟ බැදපු බටර්නට් සඳහා වට්ටෝරුවක් මෙන්න, සමහර විට මෙම හතු වලින් සකස් කළ හැකි සරලම ආහාරය. රසවත් හා සරලයි.

අර්තාපල් සමඟ බදින ලද බෙල්ලන් හතු සඳහා වට්ටෝරුව අර්තාපල් සමඟ බදින ලද හතු සකස් කිරීම සඳහා සාමාන්යයෙන් පිළිගත් තාක්ෂණයට වඩා තරමක් වෙනස් ය. ඔබට කෙසේදැයි දැන ගැනීමට අවශ්‍යද? පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරුව කියවන්න!

මම අච්චාරු දමන ලද හතු සමග අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමි. දැන් හතු කන්නය, ඔබට නැවුම් හතු ලබා ගත හැකිය, නමුත් මම අච්චාරු දැමූ හතු සමග බැදපු අර්තාපල් වලට කැමතියි. එය ඉතා කුළුබඩු හැරෙනවා. උත්සහ කරන්න!

හතු සමග බදින ලද අර්තාපල් සාමාන්ය ආහාරයක් වන අතර, සමහර විට පවා ටිකක් කම්මැලි, නමුත් මෙම වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීම මෙම ආහාරය සඳහා නව පෙනුමක් විවෘත කරනු ඇත.

අපි ලූනු සමග බැදපු අර්තාපල් උයන්නෙමු, ඉතා රසවත්. ඕනෑම කෑම වර්ගයක් සඳහා විශිෂ්ට අතුරු කෑමක්.

අර්තාපල්, ඇස්පරගස්, parsley, dill, capers, green ලූනු සහ ලෙමන් සමඟ ෆ්රයිඩ් සැමන් ෆිලට් සඳහා වට්ටෝරුව.

ඔබට අවශ්‍ය දේ නොදන්නා විට ජීවන තත්වයන් මාරාන්තික අවසානයකට මඟ පාදයි - ආදරය හෝ බැදපු අර්තාපල් :) ආදරය යනු චපල ව්‍යාපාරයකි, ඔබට බලා සිටීමට සිදු විය හැකිය, නමුත් ඔබට පැය භාගයකින් අර්තාපල් බැද ගත හැකිය!

ඒ වගේ දෙයක් උමතුකම දක්වාම අවශ්‍ය වූ අවස්ථා ජීවිතේ තියෙනවා. එබැවින් එය තෘප්තිමත් හා රසවත් වන අතර, එය සමඟ නිරයට, ප්රතිලාභයක් ඇත. බදින ලද අර්තාපල් - මෙම ප්‍රසංගයෙන්. සහ හතු සමග පවා නම්. ම්ම්ම්ම්...

ඔබ ක්ෂණික ආහාර අවන්හල්වලට යන්නේ හැපෙනසුළු අර්තාපල් කොටසකට පමණක් නම්, මම ඔබට යෝජනා කරන්නේ ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ගැඹුරු ෆ්‍රයර් එකක උයන්න.

මයික්‍රෝවේව්වේ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් පිසීම මිනිත්තු 5-7 ක ප්‍රශ්නයක් වේ, විශේෂයෙන් ඔබ ශීතකරණය තුළ කැඩුණු අර්තාපල් ශීත කළහොත්. හොඳයි, ඔබ එහි සෝස් වර්ග කිහිපයක් සොයා ගත්තොත්;) ඉවුම් පිහුම්!

ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් ඉක්මනින් හා කරදරයකින් තොරව නිවසේදීම පිළියෙළ කළ හැකිය. මම හැම සති අන්තයකම වගේ පෑන් එකක ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් උයනවා. ඉතා රසවත් අතුරු කෑමක්.

ඔබ කුළුබඩු සහිත චීන කෑමට කැමති නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම චීන අර්තාපල් වට්ටෝරුව උත්සාහ කළ යුතුය. ඔව්, චීන්නුත් අල කනවා!

සුදුළූණු සහ මිරිස් සෝස්, ඇට වර්ග, ඔලිව් තෙල් සහ තක්කාලි සමග බදින ලද අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව.

ඔහ්, හොඳයි, ලූනු සහ හතු සමග බදින ලද අර්තාපල් වලට විරුද්ධ විය හැක්කේ කාටද? මට පෞද්ගලිකව බැහැ. ඔබ ද හතු ගැන උදාසීන නොවේ නම් - වට්ටෝරුව කියවන්න!

ලූනු, බෙල් පෙපර්, බේකන් සහ මාර්ග වර්ණනය සමග බදින ලද අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව.

පොඩි කළ අර්තාපල් සහ බැදපු හතු වල සම්මත සංයෝජනය ටිකක් කම්මැලි නම්, ෂැම්පිග්නොන් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත. හැපෙනසුළු කබොල සහ ටෙන්ඩර් පිරවීම - එය උත්සාහ කිරීම වටී.

බෙල් පෙපර් සමඟ බැදපු අර්තාපල් අපේ රටේ දුර්ලභ ආහාරයක් වන නමුත් දැන් අපි අපේ ආහාර වේලෙහි එළවළු වැඩි වැඩියෙන් උත්සාහ කරමු. බෙල් පෙපර් සමග බදින ලද අර්තාපල් උත්සාහ කරන්න. මම ඔබ සමඟ සරල වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි.

ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් අවන් එකේ හදන්න ආසයි, ඒවා ගොඩක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නිසා, ගැඹුරු තෙලේ බැදගත්තොත් ඒ තරම් තෙල් ප්‍රමාණයක් නැහැ. මෙම වට්ටෝරුව කැලරි ගණන් කර ඔවුන්ගේ රූපය ඉතිරි කරන අය සඳහා වේ!

අර්තාපල් මත ඇති වන රළු රසකාරක කබොල නිසා වායු ග්‍රිල් එකක ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් පිසීමේ වට්ටෝරුවට මම විශේෂයෙන් කැමතියි. එබැවින් ගොවිපලෙහි වායු ග්රිල් එකක් තිබේ නම් - අපි ආරම්භ කරමු!

තයිම්, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, පර්ස්ලි සහ රොමානෝ චීස් සමග බේක් කරන ලද ප්රංශ ෆ්රයිස් සඳහා වට්ටෝරුව.

ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් - ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන දෙයක්, නමුත් එකවරම රසවත්;). ප්රංශ ෆ්රයිස් සහ එළවළු සහිත සරල සලාද වට්ටෝරුවක් තමන් ගැන සැලකිලිමත් වන අය සඳහා සුදුසු වේ.

ගම්මිරිස්, සුදුළූනු කුඩු සහ Cayenne ගම්මිරිස් සමග බේක් කළ පැණිරස අර්තාපල් සඳහා වට්ටෝරුව.

රෙඩ්මන්ඩ් ස්ලෝ කුකර් එකක ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් පිසීමට පහසු ක්‍රමයක් අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. ඉතින් නිවසේ මෙම ඒකකය තිබේ නම්, එය උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න, ඔබ තවමත් එවැනි රසවත් අර්තාපල් අනුභව කර නැත.

සුදුළූණු, ලූනු කුඩු, ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් සහ මස් සුප් හොද්ද සෝස් සමග රෝස්ට් හරක් මස් සඳහා වට්ටෝරුව.

කුළු බඩු සමග අවන් බදින ලද අර්තාපල් - සකස් කිරීමට ඉතා පහසු, නමුත් ඉතා මුල් අතුරු කෑමක්. අද එය උත්සාහ කිරීමට මම ඔබට උපදෙස් දෙමි - ඔබ එයට කැමති වනු ඇත!

Zucchini ෆ්රයිස් යනු zucchini වැනි සරල සහ දැරිය හැකි එළවළු වලින් සාදන ලද රසවත් ආහාරයකි. රසවත්, සැහැල්ලු, හොඳ සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත, zucchini appetizer සරලව නොබිඳිය හැකි ය.

අර්තාපල් බැදීමට කොතරම් රසවත්දැයි නොදන්නේද? බැදපු අර්තාපල් උයන්නේ කෙසේදැයි මම ඔබට කියමි - මෘදු, සුවඳ සහ රසවත්. බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා කදිම රුසියානු අතුරු කෑමක්.

උඳුන තුල අර්තාපල් කුඤ්ඤ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි. එහි කැලරි ප්‍රමාණය බෙහෙවින් අඩු වන අතර කුළුබඩු නිසා රසය වඩාත් පොහොසත් හා විවිධ වේ. ළමයින් උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් කුට්ටි වලට කැමතියි.

උඳුන තුල නිසි ලෙස පුලුස්සන ලද අර්තාපල් කෙතරම් රසවත්ද යත්, ඒවා මස් කෑමක් සඳහා අතුරු කෑමක් ලෙස පමණක් නොව, ඉතා රසවත් කෑමක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය (නිදසුනක් ලෙස, ගෙදර හැදූ කෙචප් සමඟ).