රසවත් අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු. අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැකි දේ. ඉක්මන් හා රසවත් අඹරන ලද මස් කෑම සඳහා වට්ටෝරු, ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර

හොඳම සහ සුපිරි රසවත් පියවරෙන් පියවර මස් වට්ටෝරු

ඕනෑම සත්කාරක සේවිකාවක්, ඇය තම පවුල සඳහා පිසින ආහාරයක් තෝරාගැනීමේදී, බොහෝ සාධක සැලකිල්ලට ගනී. ඒවා අතර වඩාත් වැදගත් වන්නේ එය කෙතරම් රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්නද යන්න සහ ඇගේ පවුලේ අය මෙම කෑමට කැමතිද යන්නයි.

අඹරන ලද මස් කෑම දිගු කලක් අපගේ මේසයේ වැදගත් ස්ථානයක් හිමි කර ගෙන ඇත. මෙයට හේතු බොහෝය. පළමුව, අඹරන ලද මස් තරමක් දැරිය හැකි නිෂ්පාදනයක්. ඔබට ඉහළම තත්ත්වයේ මස් මිලදී ගැනීමට අවස්ථාවක් නොමැති වුවද, සෑම පුද්ගලයෙකුටම අඹරන ලද මස් සඳහා මස් මිලදී ගත හැකිය.

අඹරන ලද මස් කෑම නිසැකවම ඔබේ මුළු පවුලම සතුටු කරනු ඇත. ඒවායේ සංයුතිය නිසා, ඔවුන් විශිෂ්ට රසයක් ඇති අතර, ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට අවශ්ය සැපයුම ලබා දෙයි.

අඹරන ලද මස් විවිධ විය හැකිය - ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්. එමනිසා, විවිධ අඹරන ලද මස් භාවිතා කරමින්, සෑම ආහාරයක්ම තමන්ගේම විශේෂ රසයක් ලබා ගනී. පිඟානේ කොටසක් වන අතිරේක අමුද්රව්ය එය විශේෂ අද්විතීය රසයක් ලබා දෙනු ඇත.

අඹරන ලද මස් කෑම බොහෝ විට සකස් කිරීම පහසුය, අත්හදා බැලීමෙන්, ඔබට සෑම විටම නව සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් නිර්මාණය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය වන්නේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට ඔබේ ආශාව සහ කුඩා පරිකල්පනය පමණි. එය ඉතා සරලයි!

"Hedgehogs" යනු අද්විතීය මස් කෑමක් වන අතර එය ඉතා රසවත් පමණක් නොව ලස්සනයි. පිඟානේ රසවත් පෙනුම වැඩිහිටියන් හා ළමුන් විසින් අගය කරනු ඇත. බත් සමඟ හරක් මස් සහ ඌරු මස් සංයෝජනය රසවත් රසයක් ලබා දෙන අතර මිනිසුන් පරිපූර්ණ ලෙස තෘප්තිමත් කරයි.

ඔබේ අවධානයට යොමු කරන ලද පිඟාන අපගේ මේස මත තරමක් පුළුල් ය. කට්ලට් වලට සම්මත රසයක් ඇති බවත් මුල් ඒවා නොවන බවත් ඔබ සිතන්නේ නම්, ඔබ ගැඹුරින් වරදවා වටහාගෙන ඇති බව මට සහතික විය හැකිය.

ඇමරිකානු මස් බෝල් ආහාර පිසීමට ඔබට බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත, සහ පිඟානේ විශිෂ්ට රසය සඳහා ස්තුති, ඔබ නැවත නැවතත් එය පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. සියුම් පර්මේසන් චීස් මස් බෝල්වල නවීනත්වය අවධාරණය කරයි, මස් අසාමාන්ය, නමුත් ඉතා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.

මිල අධික ප්‍රණීත ආහාර ලබා නොගෙන විශේෂ වියදම් නොමැතිව මේසය මුල් ආකාරයෙන් සකසන්නේ කෙසේද? කාර්යය පහසුම නොවේ, නමුත් ඒ සඳහා විසඳුම් තිබේ. මම ඔබට යෝජනා කරනවා සාමාන්‍ය කෑම විවිධාංගීකරණය කරන්න, ඒවා විශේෂ දෙයක් බවට පත් කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, මස් බෝල්.

"කම්මැලි ගෝවා රෝල්ස්" යනු දිගු කලක් තිස්සේ සියලු මිනිසුන් විසින් ආදරය කරන ලද කෑමක් පිළියෙළ කිරීමේ නව පෙනුමකි. පැරණි අමුද්රව්ය, නමුත් පිඟානේ නව කවචය නිසැකවම බොහෝ ගෘහනියන්ගේ උනන්දුව ආකර්ෂණය වනු ඇත.

මස් සමග "කම්මැලි" ලසැන්යා යනු නව ශක්තියෙන් හා ශක්තියෙන් නැවත ආරෝපණය කිරීමට ඔබට කන්න පුළුවන්. මෙම ආහාරය සඳහා අමුද්රව්ය ඉතා සරල වන අතර, එම නිසා, එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට අවශ්ය සියල්ල මිලදී ගැනීම සඳහා විශාල මුදලක් වැය කිරීමට සිදු නොවේ.

ඇතැම් පුද්ගලයන්ගේ ශරීරය යම් යම් හේතු නිසා මස් හොඳින් දිරවන්නේ නැත. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ මස් නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත් නොහැරිය යුතුය, මන්ද ඔබට අඹරන ලද මස් භාවිතා කළ හැකිය, එය ශරීරය විසින් ජීර්ණය කිරීමට වේගවත් හා පහසු වේ.

අඹරන ලද මස් අද්විතීය නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය ෙබ්කිං සඳහා සියලු වර්ගවල පිරවුම්, මස් බෝල්, මස් බෝල්, මස් බෝල්, විවිධ සැරසිලි සමඟ සේවය කිරීමට භාවිතා කළ හැකි නිසා.

අඹරන ලද මස් වල තවත් වාසියක් වන්නේ එය විනාඩි කිහිපයකින් පිඟානක් බවට පත් කළ හැකි වීමයි. එමනිසා, නවක කුක් එයින් මස් කෑම පිසීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ.

අඹරන ලද මස් පිසීමට ඔබට කාලය නොමැති නම්, ඔබට එය ඕනෑම සිල්ලර වෙළඳසැලකින් මිලදී ගත හැකිය, නමුත් එහි ගුණාත්මකභාවය කුමක්දැයි නොදනී. එබැවින්, විශ්වාසදායක නිෂ්පාදකයින් අමතන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය නිවසේදීම සාදා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.

අඹරන ලද මස් වලින් විශාල කෑම වර්ග රාශියක් පිළියෙළ කළ හැකිය, එබැවින් එක් ලිපියකින් හැකි සියලුම වට්ටෝරු සමාලෝචනය කළ නොහැක. අද අපි රසවත් අදහස් කිහිපයක් දෙස බලමු.

අඹරන ලද මස් කෑම සඳහා පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරු ඉක්මනින් හා රසවත්

මෙම ලිපියෙන් අඹරන ලද මස් කෑම වර්ග කිහිපයක් සකස් කිරීම සමාලෝචනය කරනු ඇත. ඔබ උපදෙස් අනුගමනය කරන්නේ නම්, පිසීමේදී ඔබට කිසිදු දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොවේ. අඹරන ලද මස් ඉවත් කිරීම සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනක් භාවිතා නොකිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, මන්ද එහි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ඉස්ම සහිත බව නැති වන අතර සමහර අවස්ථාවල අප්රසන්න ගන්ධයක් දිස්විය හැකිය. එමනිසා, මස් නිෂ්පාදිතය ස්වභාවිකව දියවන හොඳම වේ.

මෙනු:

1. අඹරන ලද මස් තොග

ඔබ චොප්සි සහ මස් බෝල් වලින් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, ඔබට තොග සමඟ ඔබේ ආහාර වේල විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. නිසි ලෙස පිසූවා නම්, ඒවා රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ. මෙම ආහාරයේ එක් වාසියක් නම්, එහි සංයුතිය කැමැත්තෙන් වෙනස් කළ හැකිය, එනම්, අඹරන ලද මස් වලට අමතරව, ඔබට තක්කාලි, හතු, zucchini සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන එකතු කළ හැකිය. ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිඵලය විශිෂ්ට වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද ඌරු මස් හෝ හරක් මස් 300 ග්රෑම්.
• අර්තාපල් 2 ක්.
• ළූණු 1 හිස.
• බිත්තර 2 ක්.
• චීස් ග්රෑම් 60 ක්.
• 5 තේ හැදි මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.
• සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml.
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු මනාපය අනුව.

ආහාර පිසීම

1. පළමුව, අපි අඹරන ලද මස් ඉවත් කළ යුතුය, ඉන්පසු අපි ටිකක් ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරමු. එවිට අපි ප්රතිඵලය ස්කන්ධය සමාන කොටස් 6 කට බෙදන්නෙමු. අපි මස් කේක් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබමු, එය මුලින්ම පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ යුතුය.

2. ලූනු හිස පීල් කරන්න, ඉන්පසු එය කුඩා කැබලිවලට කපා. උණුසුම් එළවළු තෙල් ඔවුන් ටිකක් ෆ්රයි. ළූණු රන් දුඹුරු තෙක් බැද ගත යුතුය. ළූනු දැවී නොයන ලෙස ක්රියාවලිය ප්රවේශමෙන් බලන්න.

3. ෆ්රයිඩ් ළූණු මස් කැබලිවලට බෙදන්න.

4. දැන් අපි කුකුල් බිත්තර තදින් තම්බා ගත යුතුයි. ඊට පසු, සීතල වතුර යට ඒවා සිසිල් කිරීමට අමතක නොකරන්න. බිත්තර අඹරන්න, මෙයොනීස් මේස හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම් ලුණු ටිකක් ඉසිය යුතු ය.

5. අපි ද හිස් තැන් අතර තැළුණු බිත්තර බෙදාහරින්නෙමු.

6. මීලඟ අදියරේදී, අර්තාපල් සෝදා, ඒවා පීල් කරන්න, ඉන්පසු මධ්යම කෝණයන් මත ඒවා අතුල්ලන්න, සහ මස් සූදානම මත ඒවා පැතිරෙන්න. පිසීමේ ආරම්භයේදීම අර්තාපල් දැලක නොකරන්න, මන්ද ඒවා ඉක්මනින් අඳුරු වනු ඇත.

7. ඇඹුල් ක්රීම් හෝ මෙයොනීස් දැලක් සමග ගාන ලද අර්තාපල් ආවරණය කරන්න. අවශ්ය නම්, ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

8. අන්තිම ස්ථරය සමඟ ගාන ලද චීස් හා ඉතිරි අර්තාපල් තබන්න. දැන් ෙබ්කිං පත්රය උඳුනට යැවිය හැක. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් අට්ටි සකස් කර ඇත.

සූදානම් තොග බෝංචි, ගෝවා, එළවළු ඉස්ටුවක් සහ වෙනත් කෑම වර්ග සමඟ සේවය කළ හැකිය. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

2. ඇනූ තුළ මස් බෝල

ඔබේ තොගවල පෆ් පේස්ට්‍රි සහ අඹරන ලද මස් කුඩා ප්‍රමාණයක් තිබේ නම්, ඔබට මුල් හා රසවත් කෑමක් පිසීමට හැකිය - මස් බෝල හෝ ඒවා මස් බෝල ලෙසද හැඳින්වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඕනෑම අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300 ක්.
• 150 ග්රෑම් හතු.
• ළූණු 1 හිස.
• 1 කුකුල් බිත්තර.
• සූරියකාන්ත තෙල්.
• පෆ් පේස්ට්රි.
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි.
• පිටි කුඩා ප්රමාණයක්.

ආහාර පිසීම

1. පළමුව, නිමි අඹරන ලද මස් ඉවත් කරන්න හෝ එය ඔබම උයන්න, මේ සඳහා ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් කරකැවිය යුතුය.

2. ලෙල්ලෙන් ලූනු පීල්, ගලා යන ජලය යටතේ එය සේදීම, පසුව එය කුඩා කැබලිවලට කපා.

3. වට්ටෝරුව තුළ ඔබට ඕනෑම හතු භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට නැවුම් වනාන්තර හතු තිබේ නම්, ඒවා පිඟානට එකතු කිරීම වඩා හොඳය. ඉහත ඡායාරූපයෙහි පෙන්වා ඇති පරිදි මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා.

4. දැන් අපි පෑන් දී එළවළු තෙල් උණුසුම් කිරීමට අවශ්ය වන අතර ද්රව සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් එය තුළ ලූනු සහ හතු ෆ්රයි.

5. වෙනම තහඩුවක අපි අඹරන ලද මස්, ෆ්රයි, අමු බිත්තර, ඖෂධ පැළෑටි, ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස යවන්නෙමු. අපි සෑම දෙයක්ම තරයේ මිශ්ර කරමු. ඔබ දියර ස්කන්ධයක් ලබා ගත යුතුය, ඒ නිසා එය ටිකක් පිටි එකතු කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එක් හැන්දක් ප්රමාණවත් වනු ඇත.

6. යීස්ට් රහිත පෆ් පේස්ට්‍රි රෝලිං පින් එකකින් රෝල් කරන්න. නමුත් ස්තරය ඉතා තුනී නොවිය යුතුය, එසේ නොමැතිනම් අඹරන ලද මස් මත එතීෙම් දී ඇනූ ඉරී යා හැක.

7. සකස් කළ පිටි ගුලිය තීරු කිහිපයකට කපන්න. ඔවුන්ගේ පළල සෙන්ටිමීටරයක් ​​නොඉක්මවිය යුතුය.

8. අඹරන ලද මස් වලින් බෝල සාදන්න. ඔවුන්ගේ ප්රමාණය කුකුල් බිත්තරයක් නොඉක්මවිය යුතුය.

9. ඊට පසු, අඹරන ලද මස් ඔබේ අත්වලට නොගැලපෙන පරිදි පිටිවල මස් බෝල රෝල් කරන්න.

10. දැන් අපි ඇනූ තීරු සමග බෝල ඔතා ගත යුතුය. ග්ලෝමෙරුලස් සඳහා තීරු 4-5 ක් පමණ ගත වේ.

11. ෙබ්කිං පත්රයක් මත පාච්මන්ට් කඩදාසි දමා, සකස් කළ බෝල මතුපිටට පැතිරෙන්න.

12. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කළ යුතුය. අපි විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් උඳුනට මස් සූදානම සමඟ ෙබ්කිං පත්රයක් එවන්නෙමු. බෝල දුඹුරු වීමට පටන් ගත් විට, උෂ්ණත්වය අංශක 180 දක්වා අඩු කළ යුතුය.

නිමි කෑම ඉතා රසවත් ලෙස පෙනේ, අන්තර්ජාලය හරහා රසය සම්ප්‍රේෂණය වූයේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කෙළ ගසනු ඇත.

3. පැස්ටා සහ අඹරන ලද මස්වල භාජනයක්

උදේ ආහාරය සඳහා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට කුමක් දැයි නොදන්නේද? අඹරන ලද පැස්ටා භාජනයක් විශිෂ්ට විකල්පයක් වනු ඇත. ඊට අමතරව, මෙම ආහාරය ඉතා තෘප්තිමත් වේ. සම්පූර්ණ පිසීමේ ක්රියාවලිය පැය එකකට වඩා ගත නොවේ.

අමුද්රව්ය:

• 500 ග්රෑම් පිසූ පැස්ටා.
• ඌරු මස් සහ හරක් මස් 350 ග්රෑම්. නැතහොත් ඔබට එකක් භාවිතා කළ හැකිය.
• 2 තක්කාලි.
• බිත්තර 2 ක්.
• ළූණු 1 හිස.
• 3 තේ හැදි ඇඹුල් ක්රීම්.
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 120 ක්.
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි.
• 2 තේ හැදි එළවළු තෙල්.
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු.

ආහාර පිසීම

1. පළමුව, තක්කාලි සෝදා ළූණු පීල් කරන්න. තක්කාලි විශාල කැට සහ ළූණු මධ්යම අර්ධ මුදු වලට කපන්න. සුදුළූණු ද සිහින් ව කපන්න.

2. කබලෙන් ලිපට, සූරියකාන්ත තෙල් උණුසුම් කරන්න, ඉන්පසු එය විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.

3. ලූනු පාහේ සූදානම් වන විට, එය අමු අඹරන ලද මස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 4-5 ක් උයන්න සහ විශාල ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කරන්න.

4. ඊළඟ අදියරේදී පෑන්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය නම් සුදුළූණු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. ආහාර ස්ටූ කර ඇති පරිදි පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය කරන්න. අඩු තාපයක් මත විනාඩි 6 ක් උයන්න. ඉවුම් පිහුම් ක්‍රියාවලියේදී තක්කාලි යුෂ ලබා දෙනු ඇත, එය සියලුම අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හොඳින් සංතෘප්ත වේ.

5. වෙනම තහඩුවක, අවශ්ය නම් ඇඹුල් ක්රීම්, චිකන් බිත්තර සහ ලුණු එකතු කරන්න.

6. සුදුළුනු සමග ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිත්තර තරයේ මිශ්ර. එය පමණ ඉක්මවා නොයන්න සහ මිශ්‍රණය තදින් ගසන්න එපා.

7. තැම්බූ පැස්ටා සඳහා සූදානම් කළ ස්කන්ධය එකතු කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න.

8. දැන් අපි රළු කෝණයන් මත දෘඪ චීස් දැලක කළ යුතුය.

9. සූරියකාන්ත තෙල් සමග ෙබ්කිං පිඟානක් හෝ ෙබ්කිං පත්රයේ පතුල ලිහිසි කර එය මත පැස්ටා වලින් අඩක් පැතිරෙන්න.

10. ඊළඟ ස්ථරය සමඟ, තක්කාලි සමග අඹරන ලද මස් ඒකාකාරව බෙදා හරින්න.

11. දැන් ඉතිරි පැස්ටා ටික දමන්න.

11. නිමවන ස්ථරය සමඟ ගාන ලද චීස් බෙදාහරින්න.

12. අපි අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනට ෙබ්කිං පත්රය යවමු. විනාඩි 30 ක් සඳහා පිසීම. පිඟාන දුඹුරු කබොලකින් ආවරණය වූ විට එය සූදානම් යැයි සැලකිය හැකිය.

4. අඹරන ලද මස් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග බේක් කළ අර්තාපල්

අඹරන ලද මස් සමඟ කැස්රෝල් සෑදීමේ වට්ටෝරුව අපි දිගටම සලකා බලමු. දැන් අපි එය අර්තාපල් සමඟ පිසිනු ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මුළුතැන්ගෙයෙහි සෑම විටම පාහේ ඇති සරල නිෂ්පාදන අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• අඹරන ලද මස් 500 ග්රෑම්.
• අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්.
• චීස් ග්රෑම් 200 ක්.
• ළූණු හිස් 2 ක්.
• සූරියකාන්ත තෙල්.
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
• ඇඹුල් ක්රීම් මනාපය අනුව.

ආහාර පිසීම

1. නැවුම් අර්තාපල් භාවිතෙය්දී, හොඳින් සෝදා, පසුව මධ්යම ඝනකම රවුම් කපා. සූරියකාන්ත තෙල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රයේ පතුල ලිහිසි කර, කැඩුණු එළවළු මතුපිටට පැතිරෙන්න.

2. මීලඟ අදියරේදී, අපි ළූනු මුදු වලට කපා අර්තාපල් මතුපිටට බෙදා හැරිය යුතුය. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස්. අඹරන ලද මස් ඊළඟ ස්ථරයට ඒකාකාරව පැතිරෙන්න.

3. රස්ටික් ඇඹුල් ක්රීම් ඝන තට්ටුවක් සමග අඹරන ලද මස් ලිහිසි කරන්න.

4. නිමවන ස්ථරය සමඟ ගාන ලද චීස් බෙදාහරින්න. සමහර ගෘහනියන් කැස්රෝල් සූදානම් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර චීස් එකතු කරයි. එමනිසා, ඔබට ඕනෑම ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය.

5. අපි උඳුනට ෙබ්කිං පත්රය යවා පැය එකකට අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකදී උයන්නෙමු.

හරිතයන්, නැවුම් එළවළු හෝ වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සේවය කරන්න. ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

5. මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් පිසීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් උඳුන තුල පමණක් නොව, මන්දගාමී උදුනක දී පුළුස්සනු ලැබේ. පහත ඔබට සරල වට්ටෝරුවක් සොයාගත හැකිය.

ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් විවිධ කෑම වර්ග පිසීමට හැකිය, සම්පූර්ණ ක්‍රියාවලිය සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පමණක් ගත කරන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

සුභ පැතුම්, රසැති කෑම වර්ග මගේ ආදරණීය රසිකයින්. ඔබ නිවසේ අඹරන ලද තුර්කිය, බැටළු පැටවෙකු, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් තිබේ නම්, එවිට සුඛෝපභෝගී දිවා ආහාරය (රාත්‍රී ආහාරය) සපයනු ලැබේ. සාමාන්යයෙන් අඹරන ලද මස් දෙවනුව සඳහා කට්ලට්, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතු දැයි අද මම ඔබට කියමි. ඒත් මම කට්ලට් වලින් පටන් ගන්නම් 🙂

මිත්‍රවරුනි, මෙය සාමාන්‍ය ආහාරයක් යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, මම ඔබව කලකිරීමට පත් කරමි. මෙය ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලිය හැකි ආහාර වර්ගයකි. තවද සෑම අවස්ථාවකදීම ඔබට විශ්මයජනක ප්රතිඵල ලැබෙනු ඇත. සම්භාව්ය කට්ලට් පිසීමේ සියලු රහස් ගැන. මෙන්න මම ග්රිල් කළ හරක් මස් සහ බැටළු කට්ලට් සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවක් බෙදා ගන්නෙමි.

ගන්න:

• විවිධ අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 450-500 (ඔබේ රසයට බැටළු මස් සහ හරක් මස් අනුපාතය);
• 1 ලූනු;
• පාන් ග්රෑම් 200 ක් පමණ වතුරේ පොඟවා මිරිකා;
• 1 තේ හැදි ඔෙරගනයෝ සහ zira;
• එළවලු තෙල්;
• ලුණු + නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්.

භාවිතෙය්දී ළූණු කුඩා කැට කපා. ළූණු සහ ටිකක් මිරිකා පාන් සමග අඹරන ලද මස් මිශ්ර කරන්න. එය ලුණු සහ ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. ඊට පසු, ස්කන්ධය තරයේ මිශ්ර කරන්න. කට්ලට් පිසීමට පෙර අඹරන ලද මස් පැය කිහිපයක් රැඳී සිටීම සුදුසුය. එබැවින් එය සුවඳැති කුළු බඩු සමග සංතෘප්ත වන අතර කට්ලට් වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

අපි කට්ලට් සාදන්නෙමු. තෙල් සමග ග්රිල් පෑන් මතුපිට ලිහිසි කර ශක්තිමත් ගින්නක් මත පිඟාන දමන්න. පෑන් රත් වූ විට, ගින්න මධ්‍යම මට්ටමට අඩු කර කට්ලට් කන්ටේනරයට දමන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා දෙපස ඔවුන් ෆ්රයි.

චීස් සමග අඹරන ලද මස් සහ අර්තාපල් භාජනයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල අර්තාපල් 3;
• අඹරන ලද මස් කිලෝ භාගයක් (වඩාත් සුදුසු ඌරු මස් + හරක් මස්);
• 3 තක්කාලි;
• 2 ලූනු;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100;
• බැසිල් හරිතයන්;
• hops-suneli;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු.

ලූනු පීල් කරන්න. එක් ළූණු ඇඹරීමට අඹරන්න (ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මෙය කළ හැකිය). අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, කැඩුණු බැසිල් හරිතයන් සහ සුනෙලි හොප්ස් මෙහි එක් කරන්න. එසේම අඹරන ලද මස් වලට දියර ලූනු ස්කන්ධය වත් කරන්න. අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න, ඉන්පසු අඹරන ලද මස් තරයේ පරාජය කරන්න. මස් ස්කන්ධය ජලය බවට පත් වූ බවට කරදර නොවන්න. එය එසේ විය යුතුය.

දෙවන ළූණු සහ තක්කාලි අර්ධ මුදු වලට කපන්න. උණුසුම් තෙල් සමග පෑන් දී ඔවුන් ෆ්රයි. ඊළඟට අපි අර්තාපල් වෙත යන්නෙමු. අඩක් පිසින තෙක් නිල ඇඳුමින් එය උනු. මේ සඳහා ස්තූතියි, කැස්රෝල් වේගයෙන් පිසින අතර වඩාත් රසවත් වනු ඇත - අර්තාපල් මස් යුෂ සහ කුළුබඩු සමඟ සංතෘප්ත වනු ඇත.

අපි තම්බා අර්තාපල් පීල් කරන්නෙමු, මාදිලිය සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ පළල තහඩු වේ. ඉන්පසු ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත අර්තාපල් දමන්න. ඉහළට අර්තාපල් සැහැල්ලුවෙන් ලුණු දමන්න.

අඹරන ලද මස් අර්තාපල් තට්ටුව මත තබා එය මට්ටම් කරන්න. මස් ස්ථරයේ මුදුනේ ළූණු සමග බැදපු තක්කාලි දමන්න. ඊළඟට, උඳුන තුල ෙබ්කිං පත්රය තබා, අංශක 200 ක් පමණ රත්. මිනිත්තු 25 කට පසු, අච්චුව පිටතට ගෙන ගාන ලද චීස් සමග කැස්රෝල් ඉසිය යුතු ය. ඉන්පසු නැවත පෑන් විනාඩි 10 ක් උඳුන තුල තබන්න.

එපමණයි: රසවත් කෑම සූදානම්. මෙම භාජනය හෘදයාංගම හා රසවත් ය. ඒ වගේම එය කොතරම් සුවඳවත්ද. ඔබ මහල් නිවාසයක ජීවත් වන්නේ නම්, අසල්වැසියන් වහාම මෙම ආහාරයේ සුවඳ සුවඳ දැනෙනු ඇත. සමහර විට ඔයාව බලන්න එන්නත් පුළුවන් 🙂

අපි පැස්ටිස් බදිනවා

ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් රසවත් හා අසාමාන්ය දෙයක් පිසීමට අවශ්ය නම්, පැස්ටිස් සාදන්න. ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව විස්තර කර ඇත, මම ලිපියේ විස්තරාත්මකව විස්තර කර ඇත " පෑන් තුළ චෙබුරෙක්ස් පිසීමේ සියුම්කම් ". ප්රධාන දෙය වන්නේ නිවැරදි පුලුන් සෑදීමයි. එසේ නොමැතිනම්, පිසීමේදී ඔබට කිසිදු ගැටළුවක් ඇති නොවේ. රසකැවිලි වලින් නව කොටසක් සෑදීමට ඉල්ලීම් වලින් ඥාතීන් පමණක් ඔබට නිමක් නැතිව වද හිංසා කරන්නේ නම් මිස 🙂

minced lavash සමග ඉක්මන් රෝල්

මෙම ආහාර රුචිය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර එය ඉතා රසවත් වේ. මේ සඳහා ඔබ ගත යුත්තේ:

• තුනී ආර්මේනියානු පිටා පාන් තහඩු 3 ක්;
• 1 විශාල හෝ මධ්යම තක්කාලි 2;
• 1 කැරට්;
• 350-400 ග්රෑම් අඹරන ලද මස් (ඌරු මස් සහ හරක් මස් ගැනීම වඩා හොඳය);
• 1 PC. ලූනු;
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 250;
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 70-100;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• සලාද කොළ කොළ;
• ලුණු + නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්;
• ඩිල් හෝ parsley.

භාවිතෙය්දී ළූණු කුඩා කැට කපා. කැරට් පීල් කර විශාල කර ගන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු එම පෑන් එකට කැරට් එකතු කරන්න. එය මෘදු වන තෙක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඉන්පසු අඹරන ලද මස් එළවළු වලට එකතු කරන්න. මිශ්රණයට ලුණු දමා ගම්මිරිස් කරන්න. අඹරන ලද මස් ටෙන්ඩර් තෙක් ගිල්වන්න, වරින් වර පෑන් අන්තර්ගතය ඇවිස්සීම.

සෙන්ටිමීටර 0.5 ක් පමණ ඝන පෙති වලට තක්කාලි කපන්න, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක. භාවිතෙය්දී සුදුළූනු කරාබුනැටි සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයකින් අඹරා ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න. අපි හරිතයන් සිහින් ව කපන්නෙමු.

අපි පිටා පාන් පත්රය දිග හැර, මෙයොනීස්-සුදුළූණු මිශ්රණයකින් එය පැතිරෙමු. අඹරන ලද මස් ඉහළින් බෙදා හරින්න (දාරවල සිට සෙ.මී. කිහිපයක් තබන්න) සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

අපි පිටා පාන් දෙවන පත්රය මස් ස්ථරය මත තබා සුදුළූනු මෙයොනීස් සමග එය පැතිරෙමු. සලාද කොළ සහ තක්කාලි පෙති සමඟ ඉහළට. ඉන්පසු අපි මේ සියල්ල සුදුළූණු-මෙයොනීස් මිශ්‍රණයකින් ආලේප කර තවත් පිටා පාන් පත්රයකින් ආවරණය කරමු. ඉහළට චීස් ඉසිය යුතු ය.

අපි රෝල් බවට "පයි" රෝල් කරමු. තවද මිනිත්තු කිහිපයක් මයික්‍රෝවේව්වේ තබන්න. මෙම ආහාර රුචිය උණුසුම් හෝ සීතල ආහාරයට ගත හැකිය.

අඹරන ලද මස් රෝල්

මෙන්න තවත් රසවත් වට්ටෝරුවකි:

• අඹරන ලද මස් 750 ග්රෑම්;
• 5 බිත්තර + 1 කහ මදය;
• නැවුම් හතු 350-400 ග්රෑම්;
• සීතල පිරිසිදු ජලය;
• 1 PC. කැරට්;
• 2 pcs. ලූක්;
• පාන් පෙති 2;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු.

බිත්තර 3ක් තදින් තම්බා ගන්න. අපි ඒවා පිරිසිදු කර කැට කපා (1x1 සෙ.මී. පමණ).

රළු කෝණයන් මත කැරට් තුනක්. අපි එක් ළූණු කුඩා කැට කපා, දෙවැන්න බ්ලෙන්ඩරයක කැඳ බවට කපන්නෙමු. හතු තුනී පෙති කපා.

රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු කැරට් එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි පෑන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් හතු දමා පසු. අතිරික්ත දියර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වී තෙක් අපි අන්තර්ගතය මිශ්ර කර මධ්යම ගින්නක් මත ගිල්වන්නෙමු. පියනක් සමඟ පෑන් ආවරණය නොකරන්න.

අපි වතුරේ පොඟවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හොඳින් මිරිකා රොටි පසු කරමු. ලූනු ස්කන්ධය, අඹරන ලද මස් සහ 2 බිත්තර සමග මෙම gruel මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස්, සංයුතියට ජලය එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කර අඹරන ලද මස් පරාජය කරන්න. අඹරන ලද මස්වලින් හතරෙන් එකක් පමණ වෙන් කරන්න (පාත්රයක තෝරාගත්). ඉතිරි මස් ස්කන්ධය ආහාර පටලයක් මත තබා ඇත. අඹරන ලද මස් වලින් සෙන්ටිමීටර 1.5 ක් ඝන සෘජුකෝණාස්රයක් සෑදීමට අවශ්ය වේ.

අපි මස් මත එළවළු සමග හතු පැතිර, දාරයේ සිට සෙ.මී. කිහිපයක් පමණක් ඉන්ඩෙන්ට් කරන්න. කැඩුණු බිත්තරය ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

මස් සෘජුකෝණාස්රයේ දිගු දාර මෘදු ලෙස ඔසවන්න (චිත්රපටයක ආධාරයෙන් එය පහසු කරන්න) සහ රෝල් රෝල් කරන්න. උඩින් වෙන්කරගත් අඹරන ලද මස් වලින් එය ආවරණය කරන්න. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත රෝල් තබන්න. උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කර විනාඩි 45-50 අතර කාලයක් එහි ආහාරය එවන්න. ඉන්පසු එය පිටතට ගන්න, පහර දුන් කහ මදය සමඟ ග්‍රීස් කරන්න. උඳුන තුල උෂ්ණත්වය අංශක 200 දක්වා ඉහළ නංවා නැවත එහි රෝල් සමඟ ෙබ්කිං පත්රය තබන්න. දුඹුරු වන තුරු උයන්න.

අපි බදිනවා belyash

ඉස්ම සහිත, කටට කෙළ උයන්න belyashiki අවශ්යද? කළ නොහැකි දෙයක් නැත. මෙම රසවත් ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුව සහ විශේෂාංග මම වෙනම ලිපියකින් විස්තරාත්මකව විස්තර කළෙමි. දැන් මම වරින් වර එවැනි කෑමක් සමඟ මගේ සැමියා සතුටු කරමි

නාවික ආකාරයෙන් පැස්ටා පිසීම

අමුද්රව්ය ලැයිස්තුව:

• පැස්ටා ග්රෑම් 200;
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි;
• මස් ග්රෑම් 400;
• 2 pcs. ලූනු;
• 1 තේ හැදි එළවළු තෙල්;
• බටර් ග්රෑම් 50;
• 1 PC. කැරට්;
• ජලය;
• 1 තේ හැදි තක්කාලි පේස්ට්;
• හරිතයන් (parsley හෝ dill);
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + රස කිරීමට ලුණු.

තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ මස් උනු. ඉන්පසු අපි එය පිටතට ගෙන මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරමු. මස් පිසූ සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න, මගේ මිතුරන් - එය තවමත් අවශ්ය වනු ඇත.

පැස්ටා වෙන වෙනම තම්බා ගන්න. ඒවා අල් ඩෙන්ටේ තත්වයට ගෙන ඒමට අවශ්‍යයි, එනම් ටිකක් යටින් පිසූ. පැස්ටා කොලන්ඩරයකින් ඉවතට ගෙන බටර් සමග බුරුසුවක් කරන්න, එසේ නොමැතිනම් එය එකට ඇලී සිටිනු ඇත.

කබලෙන් ලිපට, තෙල් මිශ්ර කරන්න - එළවළු සහ බටර්. රන් දුඹුරු තෙක් මෙහි කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. ඉන්පසු ග්‍රේට් කරගත් කැරට් එකතු කර තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි අඹරන ලද මස් මෙහි පැතිරෙමු, එය ලුණු හා ගම්මිරිස්. මධ්යම ප්රමාණයට වඩා තරමක් අඩු ගින්නක් මත අපි විනාඩි 5 ක් පමණ ෆ්රයි දිගටම කරගෙන යන්නෙමු.

එවිට පෑන් දී පැස්ටා දමා, මස් සහ එළවළු ඔවුන් මිශ්ර. පියනක් සමඟ බඳුන ආවරණය කර විනාඩි තුනක් උයන්න. ඉන්පසු කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ පිඟාන ඉසිය යුතු ය. ආහාරය සූදානම් - එය රස බැලීමට කාලයයි.

අපි පෑන් එකක කුපාටි බදිනවා

විනෝද චාරිකාවක් සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි. මගේ “පෑන් එකක කුපති” ලිපියේ, මම මෙම ආහාරය පිසීමේ සියලු සියුම් කරුණු විස්තරාත්මකව විස්තර කළෙමි. ඔබ සාර්ථක වන බව මට විශ්වාසයි. කියවන්න, උත්සාහ කරන්න, ඉන්පසු ඔබේ ප්‍රතිපෝෂණය බෙදා ගන්න 🙂

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සවුෆල් පිසීම

මෙම වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද ආහාරය විශිෂ්ට කෑමක් වේ. ඔහු සඳහා ඔබට අවශ්ය:

• අඹරන ලද කුකුල් මස් 600 ග්රෑම්;
• 2 pcs. බිත්තර;
• ක්රීම් 100 ml;
• විශාල ලූනු;
• 1 තේ හැදි පිටි;
• නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් + ලුණු;
• බටර්.

අඹරන ලද මස් ලුණු හා ගම්මිරිස්, ඉන්පසු සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමඟ මිශ්ර කරන්න. අපි මෙම මිශ්රණය බ්ලෙන්ඩරයක දමා, සමජාතීය ස්කන්ධයක් ලබා ගන්නා තෙක් එය ඇඹරීමට සහ මිශ්ර කරන්න. ක්රීම් සහ පිටි සමග බිත්තර කහ මදය. අඹරන ලද මස් මිශ්ර කිරීම දිගටම කරගෙන යාම, තුනී ප්රවාහයක් තුළ ක්රීම් මිශ්රණය එකතු කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ, මෘදු පෙන සාදනු ලබන තෙක් සුදු ජාතිකයින් ලුණු ස්වල්පයක් සමඟ පහර දෙන්න.

අපි අඹරන ලද මස් වලට ප්රෝටීන් ස්කන්ධය හඳුන්වා දී මෘදු ලෙස මිශ්ර කරමු. ඊළඟට, අඹරන ලද මස් තෙල් සහිත බහු කුකර් බඳුනකට දමන්න. අපි කලින් "ෙබ්කිං" වැඩසටහන තෝරාගෙන ආශ්චර්යමත් ඒකකයක් තුළ සවුෆල් සූදානම් කරමු.

ඩම්ප්ලිං උයන්නේ කෙසේද

ඉස්ම සහිත සුවඳැති ගෙදර හැදූ ඩම්ප්ලිං කිසිවෙකු ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. ඔවුන් ගැන සඳහන් කළ පමණින් ඔබට කෙළ උනනවා. මම ඔබට වර්ණ ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට යෝජනා කරනවා. මෙම විදේශීය ආහාරය පිළියෙළ කරන්න, එය රස බලන්න, ඉන්පසු ඔබේ හැඟීම බෙදා ගන්න. මම හිතනවා ඔයා ඒකට කැමති වෙයි කියලා.

එසේම, අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට හැක්කේ කුමක්ද? ඔබේ "වට්ටෝරුවල පපුව" තුළ රසවත් කෑම වර්ග බොහොමයක් ඇති බව මට විශ්වාසයි. කරුණාකර ඔබේ ප්‍රියතම වට්ටෝරු බෙදා ගන්න. සහ සමාජ ජාලයේ මෙම ලිපියට සබැඳියක් දමන්න - තොරතුරු මිතුරන්ට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. හොඳයි, මම ඔබට සමුගන්නවා: මගේ මිත්රවරුනි, අපි නැවත හමුවන තුරු.

අඹරන ලද මස් වලින් ආහාර පිසීම සතුටක්, මන්ද අඹරන ලද මස් ගෘහණියන්ට බොහෝ කාලයක් ඉතිරි කරන තරමක් පහසු දෙයක්. වරකට අඹරන ලද මස් කිලෝ කිහිපයක් තුවාල කර බෑග්වල ඇසුරුම් කර, ඔබට ඉක්මනින් යමක් පිසීමට අවශ්‍ය වූ විට එය ශීතකරණයේ තබා පිටතට ගත හැකිය. මස් කපා ගැනීමට තවදුරටත් අවශ්ය නොවේ, අඹරන ලද මස් සඳහා අවශ්ය කුළු බඩු එකතු කරන්න.

ඔබට ඔබේ කාර්යය වඩාත් පහසු කර ගත හැකි අතර සූදානම් කළ අඹරන ලද මස් මිලදී ගන්න. ඇත්ත, බොහෝ විට වෙළඳසැල් වලදී ඔබට කාටිලේජ සහිත ඉතා මේද අඹරන ලද මස් හමු වේ, brr ... නමුත් දිගු සෙවීමකින් පසුව, මම තවමත් සුදුසු මස් කඩයක් සොයාගෙන ඇති අතර දැන් මම නිරන්තරයෙන් එහි අඹරන ලද මස් (සාමාන්‍යයෙන් ඌරු මස් සහ හරක් මස්) මිලදී ගන්නෙමි. ගෙදර හැදූ වගේ - කාටිලේජ සහ ශිරා නොමැතිව. දැන් මම බොහෝ විට මගේ පවුල රසවත් අඹරන ලද මස් කෑම සමඟ සතුටු කරමි.

අඹරන ලද මස් සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු ඇති අතර, මස් බෝල් සහ මස් බෝල් වලට අමතරව, ඔබට එයින් රසවත් හා ඉක්මන් කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, lasagna, casseroles, zrazy සහ තවත් බොහෝ දේ. අඹරන ලද මස් සමඟ ආහාර පිසීමට ඔබ නොදන්නේ නම්, මම ඔබට හොඳම හා වඩාත්ම රසවත් කෑම වර්ග තෝරාගෙන ඇත. ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබටම සුදුසු වට්ටෝරුවක් සොයා ගනු ඇති බවට මට සැකයක් නැත.

අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු

කට්ලට්, මස් බෝල්

ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලීමට සහ සෑම අවස්ථාවකදීම විශිෂ්ට ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි සම්භාව්ය ආහාරයකි. මීට්බෝල්ස් සාස්පාන් තුළ බත් සහ ඉස්ටුවක් අඩංගු විය යුතු නැත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 800 gr., ළූණු - 1 pc., කැරට් - 2 pcs., බිත්තර - 2 pcs., අර්තාපල් - 1 pc., කෙචප් - 100 gr., ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, වියළි ඖෂධ පැළෑටි

- මස් බෝල් වලට කැමති නැති කෙනෙක් නැති තරම්! එය තිබේ නම්, ඔහු ඒවා පිසීමට දන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් බෝල් වල රසය අඹරන ලද මස් මත නොව, හොදි හෝ සෝස් මත රඳා පවතී.

අමුද්රව්ය:
මස් බෝල් සඳහා:
අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 500 gr., ළූණු - 1 pc., සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, බැටන් හෝ පාන් - පෙති 2, කිරි - 2-3 තේ හැදි. l., කුළුබඩු, උදාහරණයක් ලෙස, suneli hops, ලුණු, ගම්මිරිස්

කිරි සෝස් සඳහා:
කිරි - 1 කුසලාන, පිටි - 1 තේ හැදි. l., බටර් - 50 gr., හරිතයන්, ලුණු

- අඹරන ලද මස් කට්ලට් සඳහා සරල හා ඉක්මන් වට්ටෝරුව. ඕනෑම අඹරන ලද මස් සුදුසු ය, මම මිශ්‍ර එකක් භාවිතා කළෙමි - අඹරන ලද හරක් මස් සහ ඌරු මස්. කට්ලට් වඩාත් ඉස්ම සහිත කිරීමට, ඔබට අඹරන ලද මස් සඳහා බිත්තරයක් සහ කිරි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 500 gr., බිත්තර - 2 pcs., ළූණු - 1 pc., පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්

- රාත්‍රී ආහාරය සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න අඹරන ලද මස් පැටිස් සහ තැම්බූ අර්තාපල් උයන්න.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 400-500 gr., ළූණු - 1 pc., බිත්තර - 1 pc., අර්තාපල් - 2-3 pcs., ලුණු, ගම්මිරිස්

, උඳුන තුල පිසූ, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. කට්ලට් බදිනවට වඩා උඳුන තුල පිළිස්සීමට මම කැමැත්තෙමි, මන්ද බදින ලද ඒවා හානිකර ය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 0.5 kg, පාන් කැබලි (පාන් සඳහා) හෝ රයි පාන් කබොල - 300 gr., රයි පාන් - 2 පෙති, ළූණු - 1 pc., ජලය - 0.5 කෝප්ප, ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල්

- බිම් හරක් මස් වලින් සකස් කර, මැද ගැඹුරු කිරීමක් සිදු කර පොඩි කළ අර්තාපල් දමනු ලැබේ. ඔබට එවැනි කට්ලට් ස්වාධීන කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය - අතුරු කෑමක් නොමැතිව.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද හරක් මස් - 500 gr., පාන් කෑල්ලක් - 2 කෝප්ප, බිත්තර - 2 pcs., ළූණු - 1 pc., අර්තාපල් - 5-6 pcs., කිරි - 0.5 කෝප්ප, Parsley, ඔලිව් තෙල්, ලුණු, ගම්මිරිස්

කට්ලට් හැර, අඹරන ලද මස් වලින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?

- ඔබට මුං බෝංචි වලින් ඉතා රසවත් කැඳ පිසීමට හැකි බව පෙනේ. එය වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට, මම එහි අඹරන ලද මස් සහ සහල් එකතු කළා.

අමුද්රව්ය:
මෑෂ් - 1 කුසලාන, සහල් - 1 කුසලාන, අඹරන ලද මස් - 150-200 gr., ළූණු - 1 pc., එළවළු තෙල්, තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l., කුළුබඩුවක් (මට suneli hops ඇත), කුඩා අර්තාපල් (විකල්ප, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය) - 2 pcs.

- අද මම පාහේ මගේ හිස කඩා - රාත්රී ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට කුමක් ද? අඹරන ලද මස් අතේ තිබුනා, නමුත් කට්ලට් දැනටමත් වෙහෙසට පත් වී ඇති අතර, මට වෙනත් අතුරු කෑමක් පිසීමට සිදු විය.

අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
බිත්තර - 2 pcs., ලුණු - 1 තේ හැදි., සීනි - 2 තේ හැදි., කිරි - 250 ml, පිටි - 600 gr.,

පිරවීම සඳහා:
අඹරන ලද මස් - 250 gr., ලුණු, ගම්මිරිස්

- කට්ලට් හැර ඔබට අඹරන ලද මස් භාවිතා කළ හැක්කේ කොතැනදැයි නොදන්නේද? නමුත් ඔබට අඹරන ලද මස් වලින් අපූරු දෙවන කෑමක් පිසීමට හැකිය! මෙම ආහාරය සමඟ රාත්රී ආහාරය සැබවින්ම රාජකීය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 0.5 kg, ළූණු - 2 pcs., බිත්තර - 5 pcs., කිරි - 1 වීදුරු, පාන් - 2 කෑලි, කැරට් (විශාල නොවේ) - 2 pcs., දුම් චීස් - 80 gr., සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි, මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. l., එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l., අර්තාපල් - 1 kg, ලුණු, ගම්මිරිස්

- මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ අඹරන ලද මස් සහ බෙචමෙල් සෝස් සමඟ සම්භාව්ය ලසැන්ග් ය.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 1 kg, Lasagne තහඩු - 12 pcs., කැරට් - 1 pc., තක්කාලි - 3 pcs., ළූණු - 2 pcs., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 4-5,
බෙචමෙල් සෝස් සඳහා:
පිටි - 100 gr., බටර් - 100 gr., කිරි - ලීටර් 1, ලුණු, ගම්මිරිස්, සාදික්කා, චීස් - 250-300 gr., පෑන් ආලේප කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්

- මෙය සැන්ඩ්විච් වෙනුවට ඉතා චාම් උදෑසන ආහාර විකල්පයකි. ඔබට ඕනෑම දෙයක් සමඟ පෑන්කේක් පිරවිය හැකිය - ජෑම්, ඇඹුල් ක්රීම්, මස්, සොසේජස්, උකු කිරි, කෙසෙල්, රතු කේවියර්.

අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:කිරි - 0.5 l, බිත්තර - 2 pcs., වැනිලින් (වැනිලා සීනි), සීනි, සූරියකාන්ත තෙල්

පිරවීම සඳහා:බිම් හරක් මස් - 0.5 kg, හතු - 150-200 gr., ළූණු - 2 pcs., කැරට් - 1 pc., මෙයොනීස් / ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු, ගම්මිරිස්, සූරියකාන්ත තෙල්

- කඩිමුඩියේ ආර්මේනියානු ලාවාෂ් වලින් සාදන ලද සුළු නොවන නිෂ්පාදනයක් රසවත් හා ලස්සන ආහාර පිසීමට පහසුය. මෙයොනීස් සහ අධික මේද පිරවීමකින් තොරව.

අමුද්රව්ය:
Lavash - 2 pcs., සුදු ගෝවා - 200 ග්රෑම්, අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්., කැරට් (කුඩා) - 1 pc., ඔලිව් - 5-6 pcs., වියළි ඖෂධ පැළෑටි: සැල්දිරි සහ බැසිල්, තක්කාලි පේස්ට්, ඩිල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, පිෂ්ඨය, එළවළු තෙල්. ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

එය ඉතා රසවත්, උදුන මත වඩා රසවත්. මම කැරට්, ළූණු සහ hops-suneli කුළුබඩුවක් ද එකතු කරමි. සහ එය සූදානම් කිරීමට විනාඩි 20 කට වඩා අඩු කාලයක් ගතවේ!

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් 300 gr., නූඩ්ල්ස් 230 gr., ළූණු 1 pc., කැරට් 1 pc., එළවළු තෙල් - 30 ml, ලුණු, ගම්මිරිස්, Khmeli-suneli කුළුබඩුවක්, ජලය - 800 ml

- රසවත් හා පහසු කෑමක්. ඔවුන්ගේ සූදානම අතරතුර, රසවත් සුප් හොද්ද ද ලබා ගනී. ඒවා ස්වාධීන කෑමක් ලෙස හෝ ඕනෑම අතුරු කෑමක් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 6 pcs., අඹරන ලද මස් - 400 gr., සහල් - 0.5 කෝප්ප, කැරට් - 1 pc., ළූණු - 150 gr., තක්කාලි පේස්ට් - 2-3 තේ හැදි. l., ඇඹුල් ක්රීම් - 150 gr., ලුණු, ගම්මිරිස්

- සරල පැස්ටා දැනටමත් සෑම කෙනෙකුටම කරදර කර ඇත, එබැවින් අපි ඔවුන්ට පෙරළියක් එක් කරමු. මෙම ආහාරය පිළියෙළ කිරීම සඳහා බොහෝ කාලයක් හා වෑයමක් අවශ්ය නොවේ.

අමුද්රව්ය:
පැස්ටා - 450 gr., අඹරන ලද මස් - 250 gr., ළූණු - 1 pc., කැරට් - 1-2 pcs., කුඩා zucchini හෝ වම්බටු - 1-2 pcs., මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc., තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. . l., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3-4, මස් සඳහා ඕනෑම කුළුබඩුවක්, ලුණු, ගම්මිරිස්

- ඔබ සාමාන්‍ය අඹරන ලද මස් කට්ලට් වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටිනවාද? අන්නාසි ආකාරයෙන් කට්ලට් පිසීම සඳහා ඔබට රසය එකතු කළ හැකිය! එය ඉතා මුල් රසය හැරෙනවා!

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 700 gr., අන්නාසි (රවුම් වල) - 1 කෑන්, චීස් - 100-150 gr., බිත්තර - 1 pc., ලුණු, ගම්මිරිස්

- ඔබ ස්පැගටි වලට කැමති නම්, නමුත් ඔබ දැනටමත් සියලු සුපුරුදු කෑම වර්ග වලින් වෙහෙසට පත්ව සිටී නම්, ඔබට කුඩා පරිකල්පනයක් පෙන්විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:
ස්පැගටි - 1 ඇසුරුම, අඹරන ලද මස් - 500 gr., බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 pc., තක්කාලි - 3 pcs., ළූණු - 2 pcs., මුං ඇට - 200 gr., චීස් - 200 gr., Bouillon කැට - 1 pc. , ලුණු, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි, ඕනෑම කුළුබඩු

- නැඟෙනහිර ජනයාගේ සාම්ප්රදායික ආහාරයක් වන අතර එය තැම්බූ පිටි ගුලියක පුලුන් කිරීමකි.

අමුද්රව්ය:
තිරිඟු පිටි - 400 gr., බිත්තර - 2 pcs., ජලය - 100 gr., මිශ්ර අඹරන ලද මස්, වට්ටක්කා හෝ zucchini යුෂ සඳහා (විකල්ප) - 100 gr., ළූණු - 2 pcs., ලුණු, ගම්මිරිස් - රස කිරීමට

- බීජිං ගෝවා වලින් ඔබට සලාදයක් පමණක් නොව රසවත් ගෝවා රෝල් ද පිසීමට හැකිය. සහ වට්ටෝරුව තුළ සහල් පිරවීම අමු කැරට් හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කර ඇත්නම්, ගෝවා රෝල්ස් ඉතා සුවඳවත් වේ.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද හරක් මස් - 500 gr., කැරට් - 1 pc., සුදුළූණු - කරාබුනැටි 3, සූරියකාන්ත තෙල් - 40 gr., ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි - 1 ආකාරයෙන්, බැසිල්, ඩිල්, parsley, තක්කාලි විශාල පොකුරක් - 5-6 pcs., ලූනු - 1 pc., චීන ගෝවා ගෑරුප්පු

- "පිරවූ ගෝවා" ලෙස හැඳින්වෙන සෑම කෙනෙකුගේම ප්‍රියතම ආහාරය, පිරවුමට එළවළු තෙල්වල බදින ලද නැවුම් ශීත කළ හෝ නැවුම් හතු එකතු කිරීමෙන් විවිධාංගීකරණය කළ හැකිය. ප්රතිඵලය විශිෂ්ට වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් සහ හරක් මස් - 150-200 gr., සහල් - 1 කුසලාන, ශීත කළ හෝ නැවුම් ෂැම්පිග්නොන් 150-200 gr., කුඩා ගෝවා හිසක්, ළූණු - 1 pc., කෙචප් - 2 තේ හැදි. l., බේ කොළ, රස කිරීමට ලුණු, එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. එල්.

රසවත් සුප් එකක් අවශ්‍යද? Cheesy Meatball සුප් සාදන්න! මෙම සුප් වල ක්‍රීම් රසයක් ඇති අතර එය සකස් කළ චීස් මගින් ලබා දෙනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:
අඹරන ලද මස් - 400-500 gr., ළූණු - 2 pcs., කැරට් - 1 pc., කුඩා අර්තාපල් - 3-4 pcs., බිත්තර - 1 pc., සැකසූ චීස් - 3 pcs., බේ කොළ, එළවළු තෙල්, ලුණු , ගම්මිරිස්, කුළුබඩු

ඔබේ ආදරණීයයන් පෝෂණය කිරීම හෝ හෘදයාංගම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සමඟ ඔබේ අමුත්තන් පුදුමයට පත් කිරීම සඳහා විශාල අත්දැකීම් අවශ්‍ය නොවේ. සූපශාස්ත්‍ර කුසලතා වැඩි දියුණු කිරීම, සමහර ගෘහණියන් ගැටලුවට මුහුණ දී සිටිති: අඹරන ලද මස් වලින් ඉක්මනින් හා රසවත් ලෙස පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? මෙම නිෂ්පාදනය රසවත් හා විවිධාකාර ආහාර නිර්මාණය කිරීමේ ක්ෂේත්රයේ සුවිශේෂී වන අතර වට්ටෝරු ගණන ගණනය කළ නොහැකිය. කට්ලට්, මීට්බෝල්ස්, මීට්බෝල්ස්, zrazy හෝ පයි සඳහා පිරවීම, chebureks - ඔවුන් සියල්ල පහසුවෙන් කාර්යය විසඳන්නේද?

ඡායාරූප සමඟ අඹරන ලද මස් කෑම සඳහා වට්ටෝරු

අඹරන ලද මස් වලින් සකස් කළ හැකි ආහාරය කුමක්ද? අඹරන ලද මස් මත පදනම් වූ වට්ටෝරු තේරීම නැවුම් සම්පූර්ණ කොටසක් භාවිතා කිරීම සම්බන්ධ ඒවාට වඩා උසස් ය. දෙවන බැරෑරුම් තර්කය වන්නේ ගත කරන කාලයයි, මන්ද එය මස් කෑම හා සසඳන විට අඩු කාලයක් ගතවේ. නවක කුක් හෝ රසිකයින් සඳහා, අඹරන ලද මස් වට්ටෝරු ඔබට ඉක්මනින් රාත්‍රී ආහාරය සඳහා හෘදයාංගම ආහාර ගැනීමට හෝ ආහාර වේලකට ඇලී සිටීමට ඉඩ දීම විශේෂයෙන් වටී.

මස් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ සමහර සූක්ෂ්ම කරුණු කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අවශ්‍ය වේ. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, ඔබට ගබඩාවේ සූදානම් කළ අඹරන ලද මස් මිලදී ගත හැකි අතර, ගුණාත්මක ගැටළුව ඔබට වැදගත් නම්, එය නිවසේදීම උයන්න. ඔබට මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය වනු ඇත, සහ මළකඳේ ඕනෑම කොටසක් පාහේ ඇඹරීමට සුදුසු වේ. නැවුම් මස් වලට වඩා එහි ලක්ෂණ වලින් පහත් නොවේ නම් මස් නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. ප්රධාන රීතිය වන්නේ අඹරන ලද මස් ටෙන්ඩර් බවට පත් කිරීම සඳහා, මස් දෙවරක් ඇඹරීමට අවශ්ය බවය.

බිම හරක් මස් සමග ඉක්මන් ඇස්පික් පයි

(img3= ජෙලිඩ් පයි: හද උණුසුම් හරක් මස් පිරවීම)

ඔබ ජෙලි පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුවක් තෝරා ගන්නේ නම්, ඔබට එය ඉක්මනින් කළ හැකිය. පිඟාන දිනපතා මේසයක් සඳහා සුදුසු වන අතර, හෘදයාංගම රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් පිරිනැමීමට ආශාවක් ඇති විට සහ ඉක්මනින්, ජෙලි පයි එකක් සමඟ ඔබේ ඥාතීන් සතුටු කිරීම අපහසු නොවනු ඇත. හදිසියේම දොරකඩට පැමිණෙන අමුත්තන්ට ඉක්මනින් හා තෘප්තිමත් ලෙස පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය වූ විට මෙම වට්ටෝරුව ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

අඹරන ලද හරක් මස් ග්‍රෑම් 400 ක් මත පදනම්ව අපි ගන්නේ:

• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 500;
• පිටි ග්රෑම් 700;
• බටර් 150;
• 3 බිත්තර;
• සීනි ග්රෑම් 60;
• සෝඩා ග්රෑම් 10;
• 1 ලූනු;
• ලුණු ටිකක්

ඉවුම් පිහුම්:

1. ලූනු කපන්න, පෑන් දී ෆ්රයි, එය කැඩුණු මස් එකතු කරන්න.
2. පිරවීම සඳහා, බිත්තර සමග කැටි කළ සීනි පරාජය කරන්න, කේෆීර් සඳහා සෝඩා එකතු කරන්න, බිත්තර මිශ්රණයට එය වත් කරන්න.
3. පිටි වත් කරන්න, මිශ්ර, මෘදු බටර් එකතු කරන්න.
4. පිටි ගුලියෙන් අඩක් අච්චුවකට වත් කරන්න, පිරවීම (ළූණු සමග අඹරන ලද මස්) තබන්න, ඉන්පසු ඉතිරි පිටි ගුලිය එය මත වත් කරන්න.
5. සේවය කිරීමට පෙර පයි පිසීමට විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා ගත වේ.

උඳුන තුල පුලුස්සන ලද සහල් පැටිස්

ඉක්මනින් අඹරන ලද මස් සමඟ කළ හැක්කේ කුමක්ද? හොඳම උදාහරණය උඳුන තුල පුලුස්සන ලද බත් පැටිස් ය. මෙම සරල ආහාරය පිළියෙළ කිරීම පහසුය, එය හෘදයාංගම හා රසවත්, නමුත් ලාභදායී වේ. එවැනි කට්ලට් සඳහා ඕනෑම කැඩුණු මස් සුදුසු බැවින් මෙම වට්ටෝරුව සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක්, ආහාර වේලක් හෝ පිළියෙළ කිරීමට කැමති අයට සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත. උඳුන තුල පිසූ ආහාර ද අවසානයේ සෞඛ්ය සම්පන්න වනු ඇත.

අඹරන ලද මස් (ඕනෑම) ග්රෑම් 500 ක් සඳහා අපි ගන්නෙමු:

• සහල් වීදුරු 1;
• 1 ලූනු;
• සුප් හොද්ද 250 ග්රෑම්;
• පිටි ග්රෑම් 30 ක් පමණ.

ඉවුම් පිහුම්:

1. සහල් තම්බා, ඉතිරි දියර ඉවතට ගෙන සිසිල් කරන්න. අඹරන ලද මස් වලට එය එකතු කරන්න, මිශ්ර කරන්න.
2. මිශ්රණයට ළූණු (සිහින් ව කැඩුණු) වත් කරන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න.
3. කට්ලට් සාදන්න, ඒවා පෑන් එකකට දමන්න, එක් එක් පැත්තට බදිනවා. ඊට පසු, අච්චුවේ පතුල දිගේ කට්ලට් පිළිවෙලට තබන්න.
4. පිඟානට සුප් හොද්ද වත් කරන්න, උඳුන තුල සියල්ල දමන්න. පැය භාගයකින් ඔබට නිමි කෑම මේසයට සේවය කිරීමට හැකි වනු ඇත.

මන්දගාමී උදුනක අඹරන ලද මස් සහ හතු සමග පැස්ටා

ගොවිපලේ බහු කුකර් තිබීමත් සමඟ, අඹරන ලද මස් වලින් කෙනෙකුට පුදුම විය යුතු නැත? ඔබට එය ඉක්මනින් උණුසුම් කර මුළු පවුලටම පෝෂණය කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අඹරන ලද මස් පැස්ටා සහ හතු සමඟ හොඳින් යන කෑමක් සඳහා වට්ටෝරුවක් ඔබට වඩාත් සුදුසු වේ. මන්දගාමී උදුනක ආධාරයෙන් හෘදයාංගම ඉක්මන් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් නිර්මාණය කිරීම නවක කුකර් සඳහා පවා කළ හැකි කාර්යයකි, ඉතිරිව ඇත්තේ වට්ටෝරුව ප්‍රවේශමෙන් අනුගමනය කිරීමයි.

අඹරන ලද මස් (ඕනෑම) ග්රෑම් 100 ක් සඳහා ගන්න:

• 150 ග්රෑම් පැස්ටා;
• 100 ග්රෑම් හතු (ශීත කළ හැකි වනු ඇත);
• 40 ග්රෑම් ඔලිව් හෝ වෙනත් තෙල්;
• 1 ලූනු.

ඉවුම් පිහුම්:

1. බඳුනට තෙල් වත් කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා "ෙබ්කිං" විකල්පය සක්රිය කරන්න.
2. ළූණු කපන්න, බැදීමට මන්දගාමී උදුනක විසි කරන්න, කැඩුණු හතු එකතු කරන්න.
3. විශාල ගැටිති ඇති නොවන පරිදි අඹරන ලද මස් කුඩා කොටස් වලට දමන්න.
4. ඉන්පසු පැස්ටා දමන්න.
5. මන්දගාමී උදුනක අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න, විනාඩි 60 ක් පමණ උයන්න.

කේෆීර් මත ගෝවා සහ අඹරන ලද කුකුල් මස් සමග පයි

හෘදයාංගම ක්ෂණික ආහාර වලට පයි වට්ටෝරුවක් ද ඇතුළත් වන අතර එහිදී කැඩුණු කුකුළු මස් සහ ගෝවා ප්‍රධාන සංරචක වේ. පේස්ට්රි ටෙන්ඩර් කිරීමට, වාතය, ඇනූ kefir මත kneaded. පිඟාන සෑම කෙනෙකුම සතුටු කරනු ඇත, එය නරක් වීමට කාලයක් නොමැත: නිමි පයි ක්ෂණිකව අනුභව කරනු ලැබේ. අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 300 ක් මත පදනම්ව, සකස් කරන්න:

• 400 ග්රෑම් ගෝවා (ස්ටූ කර);
• කෙෆීර් මිලි ලීටර් 200;
• පිටි වීදුරු 1;
• සීනි ග්රෑම් 25;
• 150 ග්රෑම් බටර් (මෘදු);
• ලුණු 1 තේ හැන්දක;
• බිත්තර 3 ක්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. එක් බිත්තරයක් සීනි සහ ලුණු සමග ගසන්න. කේෆීර් වීදුරුවක් සමඟ ප්රතිඵලයක් බිත්තර ස්කන්ධය මිශ්ර, මෘදු බටර් එකතු කරන්න.
2. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා පෑන් දී අඹරන ලද චිකන් ෆ්රයි, පසුව ගෝවා සමග මිශ්ර.
3. පිටි ගුලිය අඩකින් බෙදන්න, පදනමක් ලෙස අච්චුවකට අඩක් වත් කරන්න, ඉහළට පිරවීම එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතිරි භාගය සමඟ මේ සියල්ල වත් කරන්න.
4. පයි පිසීම විනාඩි 25 කට වඩා ගත නොවේ.

පෑන් එකක හොදි සමග මස් බෝල්

ඔවුන් අඹරන ලද මස් මත පදනම් වූ වඩාත් ජනප්රිය කෑම වර්ග වලට අයත් වේ. සකස් කිරීමේ පහසුව සහ ක්‍රියාත්මක කිරීමේ වේගය ඒවා ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා කදිම විකල්පයක් බවට පත් කරයි, විශේෂයෙන් දෙවන අඹරන ලද මස් සඳහා පිසීමට කුමක් කළ යුතුද යන්න හෝ සුප් අනුභව කිරීමට අවශ්‍ය නැතිනම් දරුවන්ට පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන සිතා බැලිය යුතු විට. ඔබ හොදි සමඟ කැඩුණු මේද මස් කෑමක් සාදන්නේ නම් මීට්බෝල්ස් සඳහා අතුරු කෑමක් පවා අවශ්‍ය නොවේ. එය සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත, නමුත් උණුසුම් මස් බෝල් සතුට සඟවා නොගෙන සියල්ල ගිල දමනු ඇත.

අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 500 ක් මත පදනම්ව අපි ගන්නෙමු:

• සහල් 0.5 කෝප්ප;
• ජලය මිලි ලීටර් 450 (හොදි සඳහා);
• පිටි ග්රෑම් 30;
• 1 බිත්තර;
• 30 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• 1 st. තක්කාලි පේස්ට් හැන්දක්;
• 1 ලූනු;
• ලුණු ටිකක්

ඉවුම් පිහුම්:

1. සහල් කුඩු වන තෙක් උනු, අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න.
2. අඹරන ලද මස් සමග ෆ්රයි ලූනු. මේ සඳහා බිත්තර, සහල් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධයෙන්, කුඩා බෝලයක් ආකාරයෙන් මස් බෝල් අච්චු කරන්න.
4. කබලෙන් ලිපට තෙල් වත් කරන්න, එක් පැත්තක මස් බෝල් ෆ්රයි. එවිට හැරී, තක්කාලි පේස්ට් සහ ලුණු සමග මිශ්ර ජලය වත් කරන්න.
5. පිඟාන පියනක් සමඟ ආවරණය කරන්න, උනු වීමට ඉඩ දෙන්න.
6. වෙනම භාජනයක ඇඹුල් ක්රීම් පිටි සමඟ මිශ්‍ර කරන්න, මිනිත්තු දහයකට පසු මෙම මිශ්‍රණය මස් බෝල් වලට එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 20 ක් පමණ සූදානමකට ගෙන එන්න.

අඹරන ලද ඌරු මස් සමග අර්තාපල් ග්රේටින්

අඹරන ලද ඌරු මස් රසවත් හා වේගවත් ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද? රසවත් කබොලක් සහිත උඳුන තුල පුලුස්සන ලද හෘදයාංගම කෑමක් විකල්පය ඔබට ගැලපෙන්නේ නම්, අවධානය යොමු කරන්න. පිඟානේ නම පිළිබඳ වඩාත් හුරුපුරුදු සහ හුරුපුරුදු අවබෝධයක් වන්නේ කැස්රෝල් ය. දුෂ්කරතාවය වන්නේ පිළිස්සීමේදී, උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. පළපුරුදු කෝකීන් මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ආරම්භ කිරීමට උපදෙස් දෙයි, ක්රමයෙන් එය වැඩි කරන්න.

අඹරන ලද ඌරු මස් ග්රෑම් 300 ක් සඳහා අපි ගන්නෙමු:

• 600 ග්රෑම් අර්තාපල්;
• සුප් හොද්ද 250 ග්රෑම් (එළවළු);
• සුදුළූණු 1 කරාබු;
• 3 ලූනු;
• චීස් ග්රෑම් 40;
• 300 ග්රෑම් ඇඹුල් ක්රීම්;
• ක්රීම් 1 වීදුරු;
• 30 ග්රෑම් බටර් (බටර්);
• parsley, dill, paprika.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කුඩා ජලය සමග කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි.
2. වෙනත් පෑන් දී, සුදුළූණු සහ paprika සමග කැඩුණු ඌරු මස් මිශ්ර, විනාඩි දහයක් පමණ මිශ්රණය ෆ්රයි.
3. අර්තාපල් පැතිර, රවුම් වලට කපා, අච්චුවේ පතුලේ ඒකාකාර තට්ටුවක්, ඉහළට බැදපු ළූණු ස්ථර එකතු කරන්න, ඉන්පසු අඹරන ලද මස්. ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
4. සුප් හොද්ද අච්චුවකට වත් කරන්න, පැය භාගයක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.
5. ක්රීම්, ලුණු, පැපිකා සමග ඇඹුල් ක්රීම් පරාජය කරන්න.
6. ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට ඉසිය, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ග්රේටින් මිශ්රණය වත් කරන්න. රසවත් කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් මිනිත්තු 10-15 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න.

අඹරන ලද බැටළු පැටවෙකු සහ එළවළු භාජනයක්

අඹරන ලද බැටළු පැටවෙකු ග්රෑම් 500 ක් මත පදනම්ව, ඔබ ගත යුත්තේ:

• 4 අර්තාපල්;
• 2 සැල්දිරි දඬු යට;
• zucchini බිම;
• 1 ලූනු;
• ඔලිව් තෙල් මිලි ලීටර් 80;
• කොත්තමල්ලි, පැපිකා තේ හැන්දක;
• චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්,
• parsley පොකුරක්.

ඉවුම් පිහුම්:

1. කෝණයන් මත අර්තාපල් අඹරන්න, ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක් සමග ස්කන්ධය මිශ්ර, පැය හතරෙන් එකක් උඳුන තුල තබා.
2. මෙම කාලය තුළ, zucchini, සැල්දිරි සමග එකට ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න.
3. වෙනම ෆ්රයි කැඩුණු බැටළු මස්, කුළු බඩු, කැඩුණු parsley.
4. උඳුනෙන් අර්තාපල් ඉවත් කරන්න, එළවළු, අඹරන ලද මස්, ගාන ලද චීස් ඉහළට දමන්න. තවත් පැය හතරෙන් එකක් සඳහා කැස්රෝල් සූදානම වෙත ගෙන එන්න.

නිවසේදී අඹරන ලද මස් ඉක්මනින් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද?

අඹරන ලද මස් වලින් රසවත් යමක් පිසීමට සැලසුම් කරන විට, ගෘහනියන්ට තවත් වැදගත් ගැටලුවක විසඳුම සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු වේ - එය ඉක්මනින් ඉවත් කරන්නේ කෙසේද? මයික්‍රෝවේව් උදුනක් තිබේ නම්, මස් නිෂ්පාදනයේ දියවීම ඉතා ඉක්මනින් සිදුවනු ඇත. නමුත් මෙම ක්රමය අවාසි ඇත - ඉස්ම සහිත නැතිවීම සහ අප්රසන්න ගන්ධයක් පෙනුම. ස්වාභාවික ආකාරයෙන් නිෂ්පාදිතය ඉවත් කිරීමට කාලය නොමැති නම් වෙනත් ක්රම බැහැර නොකළ යුතුය.

අඹරන ලද මස් සිහින් ව කැඩුණු විට, සිසිල් ජලය සහිත කන්ටේනරයක් defrosting සඳහා සුදුසු වේ. ඔබ සිසිල් දියර කිහිප වතාවක් සිසිල් එකකට වෙනස් කළහොත් ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීමට හැකි වනු ඇත, එවිට එය එහි රස ගුණාංග රඳවා තබා ගන්නා අතර ක්‍රියාවලියට පැය හතරෙන් එකක් පමණ ගත වේ. ශීත කළ නිෂ්පාදනයේ දියවීම වේගවත් කරන ජල ස්නානය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට පැය භාගයකින් පිඟාන පිසීමට පටන් ගත හැකිය.

නිවසේදී අසාමාන්ය වට්ටෝරු වලින් ඉගෙන ගන්න.

දෙවනුව සඳහා අඹරන ලද මස් ලසැන්නා ආහාර පිසීම සඳහා වීඩියෝ වට්ටෝරුව

ලසඤ්ඤා, පීසා වැනි, හෘදයාංගම කෑමක්, ඒ නිසා එය දෙවන සඳහා සුදුසු වේ. සම්භාව්ය එකක් අනිවාර්ය අමුද්රව්යයක් ලෙස කැඩුණු මස් පැමිණීම උපකල්පනය කරයි. එසේ නොමැතිව ලසැඤ්ඤා බොහෝ දෙනා මෙතරම් රසවිඳින රසවත් ආහාරයක් විය නොහැක. ප්රසිද්ධ ඉතාලි කෑමක්, එක් එක් පසු ස්ථරයක් පිරවීම සමඟ මිශ්ර කර ඇති අතර, ඔබට පියවරෙන් පියවර වීඩියෝ වට්ටෝරුවකින් පහසු සහ වේගවත් ආධාරයෙන් ආහාර පිසීමට හැකිය. වීඩියෝවෙන් උපදෙස් භාවිතා කරන්න: