මුළු අර්තාපල් උඳුන තුල කොපමණ කාලයක් පිළිස්සීම. උඳුන තුල මුළු බැදපු අර්තාපල්

උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීමට කොපමණ ක්රම ඔබ දන්නවාද? ඔබ වඩාත්ම කැමති කුමන එකටද?
වරෙක, අර්තාපල්, විශේෂයෙන් බේක් කරන ලද ඒවා ප්ලෙබියානු ආහාර, දුප්පතුන්ගේ ආහාර ලෙස සලකනු ලැබීය. ඇය තරමක් අව්‍යාජ සහ කලාතුරකින් ගොයම් කපන යන්ත්‍රය අතහැර දැමීම නිසා (මෙය සිදු වුවද!), සහ ඊට වඩා ප්‍රවේශ විය හැකි කිසිවක් නොතිබූ බැවිනි. කෙසේ වෙතත්, මෙම එළවළු වල සූපශාස්ත්‍ර ඉරණම ඉතා සාර්ථක විය: අද රසවත් කෑම සරල අර්තාපල් වලින් පිළියෙළ කර ඇත. සහ බේක් කරන ලද, ඊට අමතරව, විශේෂයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න සහ වටිනා පෝෂ්ය පදාර්ථ පොහොසත් ලෙස සැලකේ.

අර්තාපල් කෑම වර්ග තිබේ, ඒවා සකස් කිරීම සඳහා කාලය සහ බොහෝ ක්රියාමාර්ග ගත යුතුය. සහ ඉතා සරල, නමුත් ඉතා රසවත් ඇත.

තීරු තුළ ඔවුන්ගේ හම් පුලුස්සන ලද අර්තාපල්

මෙම ඉතා රසවත් සංග්‍රහවලින් එකක් වන්නේ ඔවුන්ගේ හම්වල බේක් කළ අර්තාපල් ය - හෘද රෝග වැළැක්වීම සඳහා අවශ්‍ය වන පොටෑසියම් අන්තර්ගතයේ ශූරයා.

එය සකස් කිරීමේදී සූපශාස්ත්‍ර ප්‍රඥාවක් නොමැත. අල හොඳින් සෝදන්න, වඩාත් සුදුසු එකම ප්‍රමාණයේ සහ හොඳ, රසවත් ප්‍රභේදයකි. ස්ථාන කිහිපයක දෙබලකින් සිදුරු කරන්න. තීරු ඔතා (ඔබට එක් එක් අර්තාපල් භාවිතා කළ හැකිය). අංශක 180 ට පිළිස්සීම සඳහා උඳුන තුල තබන්න. විනාඩි 15-20 පසු, බේක් කළ අර්තාපල් සූදානම්. මේසයේ උණුසුම්ව සේවය කරන්න. සීතල බටර් කෑලි සමග ඉතා රසවත්.

බේකන් සහ අනෙකුත් ටොපිං සමග බේක් කළ අර්තාපල්

වට්ටෝරුවට තරමක් එකතු කිරීම, අපි නව කෑමක් ලබා ගනිමු - බේකන් කෑලි සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල්. අර්තාපල් කිහිප වතාවක් කපා, කප්පාදුවලට බේකන් දමන්න. බේකන් හොඳ මේද තට්ටුවක් සමඟ තිබීම සුදුසුය.

ඔබ කැමති ඕනෑම පිරවුමකින් අර්තාපල් පුරවා ගත හැකිය. පිරවීම අර්තාපල් වල කැපුම් සිදුරුවලට ඇතුල් කරනු ලැබේ. සුදුළූණු, සැල්දිරි කෑලි, එළවළු මිශ්රණයක්, හතු සහ කුළුබඩුවක් (නැවුම් රෝස්මරී, බැසිල්, මින්ට්, දුරු, වියළි Provence ඖෂධ පැළෑටි), බෝංචි, මස්, මාළු සහ සිප්පිකටු පවා මේ සඳහා හොඳයි.

ඔබට අඹරන ලද මස් සමඟ බේක් කළ අර්තාපල් බෝට්ටු සෑදිය හැකිය - එහි විශාල ජනප්‍රියතාවය තිබියදීත් එහි මුල් පිටපත නැති වී නැති සුවිශේෂී යහපත්කමේ වට්ටෝරුවකි.

ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර ඔබට අර්තාපල් බෝට්ටුවල “බැදගත් බිත්තර” බැද ගත හැකිය.

චීස් සමග අවන් බේක් කළ අර්තාපල්

ඔබ ක්‍රීම් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම් වලින් මේ ආකාරයෙන් පුරවා ඇති අර්තාපල් පුරවා ගාන ලද චීස් උඩින් ඉසිය, පසුව පමණක් පිළිස්සීම නම්, අපට රසවත් අර්තාපල් භාජනයක් ලැබෙනු ඇත. මෙම ආහාරය සම්පූර්ණ අර්තාපල් සමඟ පිරවීමෙන් සහ පෙති කපන ලද රවුම් වලින් සකස් කර ස්ථර කිහිපයක ෙබ්කිං පිඟානක තබා ඇත.

කාර්තු වල උඳුන තුල අර්තාපල්

මෙය සෝවියට් සූපශාස්ත්‍ර පොත් වලින් සුප්‍රසිද්ධ පැරණි වට්ටෝරුවකි, එය කිසියම් හේතුවක් නිසා රස්ටික් ලෙස හැඳින්වේ.

අර්තාපල් කොටස් හතරකට කපා යමඟ (හෝ ඉරිඟු පිටි), ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සහ හොඳ රස රහිත එළවළු තෙල් සමඟ පාන් කර ඇත. ප්ලාස්ටික් බෑගයක මෙය සිදු කිරීම සුදුසුය, එවිට මිශ්රණය ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. පිසින තෙක් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයකදී ෙබ්කිං පත්රයක් මත පිළිස්සීම.

හැපෙනසුළු දුඹුරු අර්තාපල් ලබා ගන්නේ කෙසේද? මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ක්රියාවලිය අවසානයේ, එළවළු අධික ලෙස වියළී නොයන ලෙස, කෙටියෙන්, උඳුනේ උනුසුම් උෂ්ණත්වය වැඩි කරන්න.

තක්කාලි සමග බේක් කළ අර්තාපල්

සේවා 4 ක් සඳහා. පිසීමේ කාලය - පැය 1 යි.

අර්තාපල්, කෑම වර්ග තිබියදීත් වට්ටෝරුව පහසුය. ලෙන්ට් හෝ නිර්මාංශ මෙනුවක් සඳහා පරිපූර්ණයි.

ඔබට අවශ්ය දේ

• අර්තාපල් - 700 ග්රෑම්
• තක්කාලි ඔවුන්ගේම යුෂ (හෝ නැවුම්) - 200 ග්රෑම්
• ලූනු - 1 මධ්යම
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි
• ලුණු, සීනි ටිකක්
• paprika - 1 තේ හැන්දක
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි

කොහොමද උයන්නෙ

භාවිතෙය්දී අර්තාපල් ඝන පෙති කපා. ෙබ්කිං දීසියක් තුළ තබන්න, 2 තේ හැදි වත්. එළවළු තෙල් හැදි. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

මිනිත්තු 30-45 අතර කාලයක් උඳුන තුල තබා අංශක 180 ට පුළුස්සන්න.

සෝස් සූදානම් කරන්න. ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න, සමෙන් පීල් කිරීමෙන් පසු තක්කාලි පොඩි කරන්න.
සාස්පාන් දී, තෙල් ඉතිරි හැදි දෙකක් උණුසුම්, ලූනු දමා, ආලෝකය රන් දුඹුරු තෙක් එය ෆ්රයි. සුදුළූණු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු, සීනි සහ පැපිරා දමන්න. ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් උයන්න.

පිසූ අර්තාපල් මත සෝස් වත් කර කලවම් කරන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, උණුසුම් සේවය කරන්න.

සමහර විට සරලම කෑම වර්ග පවා රසවත් හා ලස්සන හැරවීමට අවශ්ය නැත. එය හරියට වසර ගණනාවක් තිස්සේ ක්‍රියාත්මක වූ හොඳින් තෙල් දැමූ යාන්ත්‍රණයකට වැලි මිටක් වත් කළාක් මෙනි. මෙන්න, උදාහරණයක් ලෙස, උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල්. පහසුයි, ඔබට සිතාගත නොහැකි බව පෙනේ. මම අර්තාපල් කපා, පෙර රත් කළ උඳුනක තබමි - ඒවා රතු වන තෙක් බලා සිටින්න. නමුත් රළු පෙති වෙනුවට පොඩි කළ අර්තාපල් වැනි දෙයක් මේසයට සේවය කිරීමට සිදු වේ. නැතහොත් පිටතින් පාහේ අඟුරු වී ඇති අතර ඇතුළත අමු පෙති. සහ එය වට්ටෝරුව පවා නොවේ. සියල්ලට පසු, බේක් කළ අර්තාපල් වල රසවත් රන්වන් මුදුනක සහතිකය වන්නේ ... අර්තාපල් ය. මධ්යම පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය සහිත අල උඳුන තුල ආහාර පිසීම සඳහා සුදුසු වේ. එවැනි අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් සුදු ඝන හරයක් ඇති අතර තාප පිරියම් කිරීමේදී ඔවුන්ගේ හැඩය පරිපූර්ණව තබා ගනී. කෑලි ඇතුළත මෘදු වන අතර පිටත රන්වන් වේ. හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත උඳුන තුල අර්තාපල් රසවත් ලෙස පුළුස්සන්නේ කෙසේද යන්න විස්තරාත්මකව පවසන සරල ආහාර පිසීමේ ක්රම දෙකක් මම ඔබට පිරිනමමි.

සමාන නොවන හැපෙනසුළු අර්තාපල් - වේගවත් හා රසවත්

පහසුම වට්ටෝරුව. කරදරයක් නැති අතර සෑම විටම විශිෂ්ට ප්රතිඵලයක්. ඔබට ඕනෑම කුළුබඩුවක් තෝරා ගත හැකිය, එබැවින් පිඟානේ රසය ඕනෑම දෙයක් විය හැකිය - සාම්ප්‍රදායික සිට කුළුබඩු දක්වා.

අමුද්රව්ය:

*ඔබට අවශ්‍ය නම් වෙනත් කුළුබඩු හෝ කුළුබඩු භාවිතා කළ හැක.

හැපෙනසුළු කබොලක් සහිත උඳුන තුල අර්තාපල් සරලව පුළුස්සන්නේ කෙසේද:

පාංශු අංශු වලින් අල සෝදන්න. පොත්ත ඉවත් කරන්න. අර්තාපල් නිදහස් ආකාරයේ පෙති වලට කපන්න. මම හොඳම පෙති වලට කැමතියි. සෑම අලයක්ම දිගට කැබලි 4-6 කට කපා ගන්න. සාමාන්‍යයෙන් ඔවුන් එය පිළියෙළ කරන්නේ එලෙසයි. නමුත් ඔබට මධ්යම ඝන පිදුරු හෝ කුඩා ඝනකයක් බවට අල කපා හැක.
කුළුබඩු මිශ්රණය සකස් කරන්න. මම සුදුළූණු සහ වියළි ඩිල් තෝරා ගත්තා. ඒ වෙනුවට ඔබට වෙනත් කුළුබඩු භාවිතා කළ හැකිය. තයිම්, රෝස්මරී, මාජරම්, බැසිල්, ඔෙරගනයෝ, පැපිකා සහ කහ අර්තාපල් කෑම සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඕනෑම එකක් තෝරාගෙන එකිනෙකා සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. නමුත් ඔබ වට්ටෝරුව හරියටම අනුගමනය කිරීමට තීරණය කරන්නේ නම්, සුදුළූණු පීල් කරන්න. එය විශේෂ තලන යන්ත්රයක් හරහා ගමන් කරන්න හෝ පිහියකින් සිහින් ව කපන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ තබන්න.
එහි ඩිල් සහ ලුණු ටිකක් වත් කරන්න.
එළවළු තෙල් වත් කරන්න. කලවම් කරන්න.
අර්තාපල් කෑලි වලට ඇරෝමැටික මිශ්රණය එකතු කරන්න.
කලවම් කරන්න. ඔබට කාලය තිබේ නම්, අර්තාපල් විනාඩි 7-10 ක් කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ විශාල සෘජුකෝණාස්රාකාර ෙබ්කිං පිඟානක් පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සහ එළවළු තෙල් සමඟ ග්රීස් කරන්න. අර්තාපල් කුඤ්ඤ එකිනෙකට සමීපව තබන්න. අර්තාපල් එක් පේළියක් පමණක් අල්ලා ගැනීම යෝග්‍ය වේ, එවිට එය ඒකාකාරව පුළුස්සා හැපෙනසුළු කබොලකින් ආවරණය වේ. "මහල්" කිහිපයක තබා ඇති අර්තාපල් වරින් වර උඳුනෙන් ඉවත් කර මිශ්‍ර කිරීමට සිදුවේ. මෙය ඉතා පහසු නොවේ. මීට අමතරව, සමහර පෙති විකෘති විය හැක.
පෙර රත් කළ උඳුනක රන් දුඹුරු තෙක් අර්තාපල් රෝස් කරන්න. පිසීමේ උෂ්ණත්වය - අංශක 180-200. කාලය - විනාඩි 30-40. දන්තාලේපයකින් සූදානම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න හෝ කෑලි වලින් එකක් උත්සාහ කරන්න. උණුසුම්ව සේවය කරන්න. නැවත රත් කළ විට එය තවදුරටත් එතරම් හැපෙනසුළු නොවනු ඇත.

කුළු බඩු පිටි සමග බේක් කළ අර්තාපල්

පිටි සමග පාන් පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය නොසලකා ඕනෑම අර්තාපල් මත හැපෙනසුළු කබොලක් සාදනු ඇත. උඳුනේ තාක්ෂණික ලක්ෂණ ද වැදගත් නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව සෑම විටම රසවත් වනු ඇත!

ඉවුම් පිහුම් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

පිසීමේ ක්රමය:

උඳුන තුල පිළිස්සීම සඳහා, සාපේක්ෂව පැතලි මතුපිටක් සහිත මධ්යම ප්රමාණයේ දිගටි හැඩැති අර්තාපල් ගැනීම වඩා හොඳය. සෝදාගත් අලවලින් පීල් ඉවත් කරන්න. "ඇස්" සහ දෘශ්ය හානිය ඉවත් කරන්න.
අර්තාපල් දිගට අඩකින් කපන්න. ඉන්පසු සෑම භාගයක්ම කොටස් 2-4 කට බෙදන්න.
පෙති පිරිසිදු ප්ලාස්ටික් බෑගයක තබන්න.
වියළි කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි කුළු බඩු මල් කළඹ වෙනස් කළ හැකිය. සුදුළූණු පීල් කරන්න. සහ විශේෂ මුද්රණාලයක් හරහා යන්න.
සුවඳ නැති සූරියකාන්ත තෙල් වත් කරන්න.
පිටි හෝ යමඟ එකතු කරන්න. ඔබට දෙකම සමාන අනුපාතයකින් මිශ්ර කළ හැකිය. එවැනි සරල පාන් වලට ස්තූතියි, ඔබේ උඳුනේ විවිධත්වය සහ විශේෂාංග නොසලකා අර්තාපල් හැපෙනසුළු කබොලකින් ආවරණය කිරීමට සහතික වේ.
බෑගයේ ලිහිල් කෙළවර බැඳ තබන්න. තවද එය කිහිප වතාවක් දැඩි ලෙස සොලවන්න.
මෙය අර්තාපල් කෑලි මත කුළුබඩුවක්, පිටි සහ තෙල් ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ඇත.
එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පත්රයක් මත අර්තාපල් දමන්න. එක් "බිම" තුළ අර්තාපල් සවි කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
අංශක 180-200 දක්වා රත් කළ උඳුනක රන් දුඹුරු සහ හැපෙනසුළු වන තෙක් පිළිස්සීම. සාමාන්යයෙන් මෙම වට්ටෝරුව අනුව අර්තාපල් පිසීමට මට විනාඩි 40-50 ක් ගතවේ. එය රඳා පවතින්නේ මම අල කපා කොතරම් විශාලද යන්න මතය.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

බේක් කළ අර්තාපල් කෑමක් ලෙස හැඳින්වීම දුෂ්කර ය, නමුත් ඒ සියල්ල සේවය මත රඳා පවතී. අපගේ සමහර වට්ටෝරු ඒවායේ මුල් පිටපත නිසා ආරක්ෂිතව කෑම ලෙස හැඳින්විය හැක. අවසාන විකල්පය දෙස පමණක් බලන්න, වහාම සියල්ල පැහැදිලි වනු ඇත!

එක එක හදන්න හරිම ලේසියි. වඩාත්ම රසවත් දේ තීරණය කිරීමට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම සෑම දෙයක්ම උත්සාහ කළ යුතුය. පිරවීම සමඟ, සෑම විටම මෙන්, ඔබට අත්හදා බැලිය හැකිය, එයින් අදහස් කරන්නේ එය වඩාත් රසවත් කිරීමට ඔබේ ආශාව අනුව එය තෝරා ගත හැකි බවයි.

සූදානම් වීමේ පොදු මූලධර්ම

බේක් කළ අර්තාපල් සකස් කිරීමේදී, සියලුම වට්ටෝරු වල මුල් එළවළු ඔවුන්ගේ හම්වල පවතී. ව්යතිරේක තිබේ නම්, ඒවා ස්වල්ප වේ.

අර්තාපල් ඉතා හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ. එකවරම පිඟන් බුරුසුවක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය, මන්ද ඔබ සියලු වැලි, දූවිලි සහ අපිරිසිදුකම් ඉවත් කළ යුතු අතර එවිට ඒවා ඔබේ දත් මත රැඳී නොසිටිනු ඇත.

උඳුන තුල තීරු තුළ අර්තාපල්

උයන වෙලාව

ග්රෑම් 100 කට කැලරි

සියුම්, සැහැල්ලු සෝස් සමග සුවඳ අර්තාපල් ඉක්මන් කටගැස්ම අවශ්ය ඕනෑම කෙනෙකුට ආයාචනා කරනු ඇත.

කොහොමද උයන්නෙ:

ඉඟිය: වහාම සේවය කර තේ හැන්දක සමඟ උණුසුම් කන්න.

උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල්

ඔබට ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් නොමැති නම්, මෙම වට්ටෝරුව ඔබේ අභිමතය පරිදි වේ, එය අනෙක් ඒවාට වඩා වේගයෙන් පිසිනු ඇත.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 25 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 117 යි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පීල් අර්තාපල්, ගලා යන ජලය යටතේ සෝදා.
2. අපේක්ෂිත ප්රමාණය හා ඝනකම පෙති කපා.
3. තෙල් සමග ඔවුන් වත්, ලුණු, paprika, සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය.
4. කුළුබඩු ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ඔබේ දෑතින් සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
5. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ෙබ්කිං පත්රයක් අඳින්න.
6. අර්තාපල් කුට්ටි දමා අංශක 200 ට විනාඩි දහයක් පුළුස්සන්න.
7. ඊට පස්සේ, අර්තාපල් ටිකක් සිසිල් කරන්න, ඔබට කන්න පුළුවන්.

ඉඟිය: piquancy ආදරය කරන්නන් සඳහා, අපි රතු බිම් ගම්මිරිස් සමග සුදුළූනු කුඩු වෙනුවට යෝජනා කරමු.

චීස් බේක් කළ අර්තාපල්

චීස් ආදරවන්තයින් සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව සැබෑ සොයා ගැනීමක් වනු ඇත. දුස්ස්රාවී චෙඩ්ඩර් සියලු පංකා පිස්සු වට්ටනු ඇත, සහ අර්තාපල් මෙම අවස්ථාවේදී ආමාශය සංතෘප්ත කරනු ඇත.

කොපමණ වේලාවක් පැය 1 විනාඩි 10 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 162 කි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. උඳුන සෙල්සියස් අංශක 210 දක්වා රත් කරන්න.
2. අල හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න හෝ වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
3. වියළි මූල එළවළු ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා උඳුන තුල තබන්න.
4. රන් දුඹුරු තෙක් පැයක් පමණ පිළිස්සීම.
5. චීස් සිට ෂෙල් ඉවත් කරන්න, ඕනෑම ප්රමාණයක දැලක.
6. ඩිල් සෝදා තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කපන්න.
7. නිමි අර්තාපල් ලබා ගන්න, අල තුළ කප්පාදු කරන්න.
8. සෑම කැපීමකටම බටර් කෑල්ලක් සහ චීස් ටිකක් දමන්න.
9. තවත් විනාඩි දෙකක් සඳහා ආපසු හැරී පසුව ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, සේවය කරන්න.

ඉඟිය: මෙම අර්තාපල් නැවුම් එළවළු සමඟ හොඳින් ගැලපේ. ඔබට ඔබේ ප්රියතම එළවළු වලින් කැපුම් සාදා එය උණුසුම් අර්තාපල් සමඟ සේවය කළ හැකිය.

මේදය සමඟ හෘදයාංගම විකල්පය

ඔබ රාත්‍රී ආහාරය පිසීමට කම්මැලි නම්, මේදය සමඟ අර්තාපල් පුළුස්සන්න. එය ඇත්තෙන්ම රසවත් හා ඉතා තෘප්තිමත්! එය උත්සාහ කර ඔබම බලන්න.

විනාඩි 50ක කාලය කොපමණද.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 195 කි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. අර්තාපල් අල හොඳින් සෝදා වියළා ගන්න.
2. දිගට අඩකින් කපන්න.
3. Salo පෙති වලට කපා, එක් එක් අර්ධයට කෑල්ලක් අමුණන්න. දන්තාලේපයකින් මෙය කිරීම පහසුය.
4. ලුණු, සුදුළූණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග සියල්ල ඉසිය යුතු ය.
5. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි හතළිහක් සඳහා ෙබ්කිං පත්රයක් සහ රවුම් කේක් මත තබා ගන්න.
6. ඊට පසු, උණුසුම්ව සේවය කරන්න.

ඉඟිය: ඔබ දුම් බේකන් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිඟානේ රසය සුදුසු වනු ඇත. උත්සහ කරන්න.

පහසු රාත්‍රී ආහාර විකල්පය

මෙතෙක් බහුලවම බේක් කළ අර්තාපල් වට්ටෝරුව. සරල නමුත් රසවත්! මස් පමණක් අමතක කරන්න එපා.

කොපමණ කාලයක් - විනාඩි 55 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 95 කි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. ගලා යන ජලය සමග අල හොඳින් සෝදන්න, වියළා ගන්න.
2. ඒවා බඳුනක තබන්න, තෙල් වත් කර සොලවන්න, එවිට එය සියලු මූල බෝග පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ.
3. ඔවුන් අතර ස්ථානයක් පසුබැසීමට අමතක නොකර, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න.
4. ලුණු සහ කුළුබඩු සමග ඉසිය, උඳුන තුල තබා විනාඩි 45-50 ක් පුළුස්සන්න.

ඉඟිය: වඩාත් රසවත් සුවඳ සහ අසාමාන්ය රසය සඳහා, කුළුබඩු ඖෂධ පැළෑටි භාවිතා කරන්න.

මොසරෙල්ලා සමඟ අසාමාන්ය වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව දිගු කලක් ගෘහනියන් අතර ජනප්රිය වී ඇත. Accordion අර්තාපල් - ඔබට යමක් කියන්න? ඔව් නම්, එය කොතරම් රසවත්දැයි ඔබ දැනටමත් දන්නවා. අද ටොපිංස් වන්නේ මොසරෙල්ලා, තක්කාලි සහ බේකන් ය.

කොපමණ වේලාවක් පැය 1 විනාඩි 20 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 118 යි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පීල් අර්තාපල්, අපිරිසිදු ඉවත් කිරීමට ගලා යන ජලය සමග මෙයට පිළියමක්.
2. තියුණු පිහියකින්, ඒවා පිරවිය හැකි වන පරිදි අලවල කැපුම් කිහිපයක් කරන්න.
3. බේකන් mozzarella වැනි පෙති, තක්කාලි මුදු කපා.
4. අර්තාපල් වල කැපුම් බේකන්, චීස් සහ තක්කාලි සමඟ පුරවන්න.
5. ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සමග සියලු "accordions" ඉසිය සහ තීරු ඔතා.
6. විනාඩි 50-55 ක සාමාන්ය උෂ්ණත්වයකදී ෙබ්කිං පිඟානක දමා පුළුස්සන්න.

ඉඟිය: මොසරෙල්ලා භාවිතා කරනුයේ එය නිමි කෑමේ රසවත් ලෙස දිගු වන පරිදි ය. ඔබ කැමති නම්, ඔබට වෙනත් චීස් භාවිතා කළ හැකිය.

කුළුබඩු සමඟ ආහාර පිසීම

විනාඩි 45ක කාලය කොපමණද.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 144 කි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, ඉන්පසු වියළීම හෝ පිස දමන්න.
2. බීජ අල පෙති වලට කපා, බඳුනක තබන්න.
3. තෙල් වත්, රස, ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ මිශ්ර කිරීමට කුළු බඩු එකතු කරන්න.
4. සියලුම කුළුබඩු සහ තෙල් ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ඔබේ දෑතින් දණ ගසා ගත හැකිය.
5. සුදුළූණු පීල්, වියළි වලිග කපා හා තලා දැමීම හරහා ගමන් කරන්න.
6. උඳුන අංශක 200 දක්වා රත් කරන්න.
7. පෙති ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ පිඟානක් මත සකස් කරන්න, නමුත් සම පහළට.
8. 35-40 විනාඩි පිළිස්සීම, පසුව සේවය කරන්න.

ඉඟිය: සුදුළූණු වෙනුවට, ඔබට කුළුබඩු රසය සඳහා මිරිස් කුඩු භාවිතා කළ හැකිය.

පිරවූ අර්තාපල් අර්ධ

මෙම ආහාරය නිවාඩුවක් සඳහා ද සූදානම් කළ හැකිය. අපි බොහෝ කාලයක් කුතුහලයෙන් සිටියෙමු, නමුත් දැන් අපි අත්හැරීමට සූදානම්ව සිටිමු. මෙන්න චීස් වර්ග දෙකක් පිරවූ අර්තාපල්, බේකන්, අච්චාරු දැමූ ළූණු සහ ඔලිව්. එය දිව්යමය රසවත්!

කොපමණ වේලාවක් පැය 1 විනාඩි 15 යි.

කැලරි අන්තර්ගතය කුමක්ද - කැලරි 136 කි.

කොහොමද උයන්නෙ:

1. පළමුවෙන්ම, ඔබ ලූනු සමඟ කටයුතු කළ යුතුය, එය පෙරීමට කාලය අවශ්ය වේ. එය පිරිසිදු කරන්න, මුල් කපා.
2. නිස්සාරණය කළ යුෂ ගලා යන ජලයෙන් සෝදා හරින්න.
3. ඉන්පසු කුඩා කැට හෝ අර්ධ මුදු කපා.
4. බඳුනක තබා, විනාකිරි වත්, රස කිරීමට සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න.
5. වියළි අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැර පියනක් සමඟ ශීතකරණයේ තබන්න.
6. අර්තාපල් හොඳින් සෝදන්න, ඔබට පිඟන් බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය.
7. ඉන්පසු අල වියළා හෝ හොඳින් පිස දමන්න.
8. තීරු තහඩු අටක් තෙල් සහ ලුණු සමග සමය.
9. ඒවා තුළ අර්තාපල් අල ඔතා අච්චුවක හෝ ෙබ්කිං පත්රයක දමන්න.
10. උඳුන තුල තබා අංශක 200 ට මෘදු වන තෙක් පිළිස්සීම. අර්තාපල් ප්‍රභේදය අනුව මෙය විනාඩි 40-60 ක් පමණ ගත වේ.
11. ඔලිව් විවෘත කරන්න, ඔවුන්ගෙන් අති ක්ෂාර ඉවතට සහ මුදු කපා.
12. Feta කැට කපා.
13. ළදරු මොසරෙල්ලා බෝල සම්පූර්ණයෙන්ම තබන්න.
14. බේකන් තීරු වලට කපා, තක්කාලි කැට කපා.
15. Marinade ඉවත් කිරීම සඳහා ළූණු පෙරනයක් වෙත මාරු කරන්න.
16. මිරිකා සහ බඳුනක තබන්න. ඔලිව්, ෆෙටා, බේකන් සහ තක්කාලි එකතු කරන්න.
17. සෑම දෙයක්ම මිශ්ර කර, අවශ්ය නම්, රස කිරීමට කන්නය.
18. නිමි අර්තාපල් ඉවත් කරන්න, තීරු විවෘත කර අර්තාපල් පල්ප් කිහිපයක් කපා.
19. සකස් කළ පුලුන් සමග සියලු මූල බෝග පුරවන්න.
20. මොසරැල්ලා බෝල 1-2ක් උඩින් තබා තවත් විනාඩි පහක් උඳුන තුල තබන්න.
21. ඊට පසු, අර්තාපල් වහාම සේවය කළ හැකිය.

ඉඟිය: ඔබ එවැනි අර්තාපල් යම් ආකාරයක උදාසීන සෝස් සමඟ සේවය කරන්නේ නම් එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. එය සරල යෝගට් පවා විය හැකිය.

ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සඳහා බේක් කළ අර්තාපල් සැබවින්ම භුක්ති විඳීමට, සීතල සෝස් සමඟ ඒවා පිළිගන්වන්න. එය කෙචප්, මෙයොනීස් හෝ අබ ආකාරයෙන් සම්භාව්ය විය හැකිය, නැතහොත් එය යෝගට්, චීස් සෝස්, tzatziki, ආදිය විය හැකිය.

ඔබ තවත් මස් (කට්ලට්, චොප්සි, ගූලස් හෝ බේක් කළ දෙයක්), නැවුම් එළවළු හෝ එළවළු සලාද සමග අර්තාපල් සේවය කරන්නේ නම්, ඔබට අමුත්තන්ට ආරාධනා කළ හැකිය. සෝස් අමතක කරන්න එපා, එය රසවත්!

බේක් කළ අර්තාපල් ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ, විශේෂයෙන් පීල් සමඟ අනුභව කළහොත් (ඔව්, ඔව්, එය ඇත්තෙන්ම ආමාශය පිරිසිදු කරයි). ඔබට කුඩා ගෘහ චීස් එකතු කර දරුවන්ට ප්රතිකාර කළ හැකිය, ඔවුන් සතුටට පත් වනු ඇත.

අර්තාපල් රෝස් කිරීම සරල කාරණයකි, අල පමණක් සෝදා, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පදම් කර ෙබ්කිං පත්රයක් මතට විසි කර මෘදු වන තෙක් පිසිනු ලැබේ. නමුත් එවැනි සරල හා හුරුපුරුදු අතුරු කෑමක් ඔබ ටිකක් පරිකල්පනය සක්‍රිය කළහොත් පරිවර්තනය කිරීම තරමක් පහසුය. අපි මෙම ලිපියෙන් බේක් කළ අර්තාපල් සඳහා සැහැල්ලු, රසවත් හා සංකීර්ණ නොවන මුල් වට්ටෝරු හෙළි කරන්නෙමු.

උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් වට්ටෝරුව

මුළුතැන්ගෙයෙහි ගතානුගතිකයින් සඳහා පරිපූර්ණ සරල හා මූලික වට්ටෝරුවකින් ආරම්භ කරමු.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 1 kg;
• ඔලිව් තෙල්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• බාබකියු සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• දෙහි තැවරුනු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• දෙහි යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• parsley.

ආහාර පිසීම

ඔබ උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් පිසීමට පෙර, අල හොඳින් සෝදා, වියළා, ඔබට පහසු ඕනෑම ආකාරයකින් කපා ගත යුතුය. බාබකියු සෝස් සමඟ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි කිහිපයක් මිශ්ර කරන්න. එහිදී අපි මුද්‍රණාලය හරහා ගමන් කළ සුදුළූණු, දෙහි සාරය සහ එහි යුෂ ද එකතු කරමු.

අපි විනාඩි 30-35 අතර කාලයක් අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක අර්තාපල් තබමු, ඉන්පසු කෑලි තවමත් උණුසුම් වන විට සෝස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මිශ්ර කරන්න.

උඳුන තුල බේක් කළ අර්තාපල් කුට්ටි

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 2 kg;
• thyme - 3 sprigs;
• marjoram - 3 sprigs;
• වියළි සුදුළූණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඔලිව් තෙල්.

ආහාර පිසීම

මගේ අල සහ මෘදු වන තෙක් ලුණු සහිත ජලය උනු: අර්තාපල් නිදහසේ දෙබලකින් සිදුරු කළ යුතුය, නමුත් පොඩි කළ අර්තාපල් බවට පත් නොවනු ඇත. සම ඉවත් කර පෙති කපා. ෙබ්කිං පත්රයක් තීරු වලින් ආවරණය කර ඔලිව් තෙල්වලින් බහුල ලෙස මදින්න. බටර් උණු කර වියළි ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න. තෙල් මිශ්රණය සමඟ අර්තාපල් කුඤ්ඤ වත් කරන්න, මිශ්ර කර ෙබ්කිං පත්රයක් මත පැතිරෙන්න. අපි බීජ අල අංශක 200 ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් හෝ රන් කබොලක් දිස්වන තුරු පුළුස්සමු.

උඳුන තුල තීරු තුළ බේක් කළ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල්;
• අර්තාපල් - 4 කෑලි;
• සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
• බටර් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• මාර්ග වර්ණනය - 4 අතු;
• හැම් - 4 පෙති.

ආහාර පිසීම

අපි උඳුන අංශක 210 දක්වා රත් කරමු. ෙබ්කිං පත්රය තෙල් සමග ග්රීස් කරන්න. අල සෝදා වියළා ගන්න, ඉන්පසු අපි අර්තාපල් පුරා නිතර තීර්යක් කැපීම් කරන්නෙමු, එය කපා නොගන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් අල, කප්පාදුවලට පෙති දමා, ගාන ලද තයිම් සහ සුදුළූණු සමග තෙල් මිශ්ර කරන්න. අපි ද බටර් කෑලි සමග කැපුම් පුරවන්නෙමු. අර්තාපල් තීරු වලින් ඔතා විනාඩි 45 ක් උඳුන තුල තබන්න, ඉන්පසු අපි අල තවත් විනාඩි 20-25 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක් තීරු නොමැතිව ග්‍රිල් යට තබමු. සේවය කිරීමට පෙර හරිත ළූණු හෝ parsley සමග නිමි අල ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග බේක් කළ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 3-4 කෑලි;
• කිරි - 1/2 තේ හැදි;
• බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ගාන ලද තද චීස් - 1/2 තේ හැදි;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.

ආහාර පිසීම

ලුණු සහිත ජලය තුළ සම්පූර්ණ අර්තාපල් උනු. මේස හැන්දක් ආධාරයෙන්, අඩකින් කපා ඇති අල වලින් පල්ප් ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කර, සම නොවෙනස්ව තබා බඳුනකට දමන්න. ඊළඟට, කිරි වත් කර බටර් එකතු කරන්න, සියල්ල ඉස්ම බවට අඹරන්න. අපි බිත්තර සුදු සහ කහ මදය බවට බෙදන්නෙමු: කහ මදය වහාම ඉස්ම වෙත එකතු කරන්න, සහ සුදු ජාතිකයින් මෘදු මුදුන් වලට පහර දී ඉස්ම සඳහා වායු ස්කන්ධයේ හැදි 2 ක් එකතු කරන්න. පොඩි කළ අර්තාපල් සමඟ අර්තාපල් හම් පුරවා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල අර්තාපල් පිළිස්සීම.

නිමි කෑමක් ඖෂධ පැළෑටි, බදින ලද සහ කැඩුණු බේකන් හෝ කැඩුණු ඇට වර්ග සමග ඉසිය හැක.

යාලුවනේ, අපි අපේ ආත්මය වෙබ් අඩවියට දැම්මා. එයට ස්තුතියි
මෙම සුන්දරත්වය සොයා ගැනීම සඳහා. ආශ්වාදයට සහ ගුස්බම්ප් වලට ස්තූතියි.
අප හා එක්වන්න ෆේස්බුක්සහ සමඟ සම්බන්ධ වේ

ඔබට සෑම විටම අර්තාපල් වලින් විස්මිත රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සාදා ගත හැකිය, එය විශේෂ භෞතික උත්සාහයක් අවශ්‍ය නොවේ. මේ සඳහා එය උනු, පිළිස්සීම හෝ ෆ්රයි සහ බටර් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මේසය මත සේවය කිරීමට ප්රමාණවත් බව යමෙක් පවසනු ඇත. මෙයද සත්‍යයකි, නමුත් මෙම එළවළු සමඟ කෑම වර්ග සඳහා වඩාත් රසවත් හා නවීන විකල්ප ඇති බව අපි සොයා ගත්තෙමු.

වෙබ් අඩවියපිරවූ බේක් කළ අර්තාපල් සඳහා ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වට්ටෝරු ඔබ වෙනුවෙන් එකතු කර ඇත, ඒ අතර සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ගේ රසයට යමක් සොයා ගනු ඇත.

ඇඹුල් ක්රීම්වල හතු සමග පිරවූ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• විශාල අර්තාපල් 10-15
• වියළි හතු 100 ග්රෑම්
• 1 බල්බයක්
• 1/2 කෝප්ප බිම්මල් සුප් හොද්ද
• 2 තේ හැදි. එල්. මෝරු
• 1 st. එල්. පිටි

ඉවුම් පිහුම්:

1. අර්තාපල් අල ටෙන්ඩර් තෙක් තම්බා හෝ පුළුස්සන්න, ඉන්පසු ඔබට බිත්ති සහිත බෝට්ටුවක් ලබා ගැනීමට හැකි වන පරිදි කුඩා කැබැල්ල ඉවත් කරන්න, අලයේ කොටසක් කපා දමන්න - එවිට ඔබට එය අර්තාපල් ආවරණය කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
2. පිසූ තෙක් හතු උනු, දියර පෙරීම, චොප්සි සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු වෙත පෑන් වෙත එකතු කරන්න.
3. පිටි සහ මිශ්ර 1 tablespoon වත්, සුප් හොද්ද 1/2 කෝප්ප වත්, උනු, ඇඹුල් ක්රීම් දමා ලුණු සහ මිශ්ර, උණුසුම්, අර්තාපල් මත පිරවීම ය.
4. කන්ටේනරයක පිරවූ අල දමා, කපන ලද කොටස් සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න. ෙබ්කිං කිරීමට පෙර, ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් සහ උණු කළ බටර් සමග අර්තාපල් වත් කළ හැකිය, යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි සහ රිකෝටා චීස් සමග පුලුස්සන ලද අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 2 ක්
• චෙරි තක්කාලි කෝප්ප 2 (25-30 පමණ)
• 1 තේ හැදි සහ 1 තේ හැදි. එල්. ඔලිව් තෙල්
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
• 1 කුසලාන රිකෝටා චීස් (හෝ වෙනත් ලුණු රහිත ගෘහ චීස්)

ඉවුම් පිහුම්:

1. උඳුන 200 ° C දක්වා රත් කරන්න. ඔලිව් තෙල් සමග අර්තාපල් අතුල්ලන්න, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා පිහියකින් සිදුරු කරන විට මෘදු වන තෙක් පිළිස්සීම. මෙය පැයක් පමණ ගතවනු ඇත.
2. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු පත්රයක්, සහ තක්කාලි ඉහළට දමන්න. ඔලිව් තෙල් මේස හැන්දක් සමඟ ඒවා පොඟවා, රළු ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් තේ හැන්දක සමග ඉසිය යුතු ය.
3. අර්තාපල් සූදානම් වීමට මිනිත්තු 15 කට පෙර, තක්කාලි සමඟ ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල තබා ඒවා ඉරිතලා යාමට පටන් ගන්නා තෙක් එහි තබන්න.
4. අපි අර්තාපල් විවෘත කරමු (ඔබට අඩකින්, ඔබට හරස් අතට හැක). ඉහළට රිකෝටා චීස් සහ බැදපු තක්කාලි. ඔබට ඉහළින් නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය හැක.

හතු සහ හැම් වලින් පිරවූ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 8 ක්
• නැවුම් හතු 100 ග්රෑම්
• 100 ග්රෑම් හැම්
• කැඩුණු හරිතයන්
• තම්බා බිත්තරය
• සැකසූ චීස්

ඉවුම් පිහුම්:

1. අර්තාපල් සෝදන්න, පිසින තෙක් උඳුන තුල සමට කෙලින්ම පුළුස්සන්න, ඉන්පසු අඩකින් කපා, හැන්දකින් පල්ප් ඉවතට ගන්න, තුනී බිත්ති ඉතිරි කරන්න.
2. ෆ්රයිඩ් ආහාර සමග අර්තාපල් පල්ප් මිශ්ර, තීරු කපා (හතු සහ හැම්).
3. ලුණු සහ ගම්මිරිස් කිරීමෙන් පසු, ඖෂධ පැළෑටි සහ තැම්බූ තම්බා බිත්තර කහ මදය සමග පිරවීම පිරවීම.
4. අර්තාපල් මත පුලුන් දමා, මුදුනේ ගාන ලද චීස් ඉසිය, බටර් සමග ඉසිය සහ දුඹුරු තෙක් හොඳින් රත් උඳුන තුල පිළිස්සීම.

දුම් මාළුවලින් පිරවූ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 8 ක්
• උණුසුම් දුම් මාළු ෆිලට් ග්රෑම් 500 ක්
• 1-2 බල්බ
• 1 බිත්තර
• 2 තේ හැදි. එල්. මෝරු
• 1 st. එල්. බටර්

ඉවුම් පිහුම්:

1. අර්ධ පිසූ තෙක් අර්තාපල් උනු, බෝට්ටු හැඩය, මුදුන් කපා.
2. ඉවත් කරන ලද පල්ප් ළූණු සහ මාළු සමඟ මස් ඇඹරුම් යන්තයක කරකවන්න, අමු බිත්තරයක් ස්කන්ධයට ගසා, එය මිශ්‍ර කර සැහැල්ලුවෙන් පහර දෙන්න.
3. පිසූ අඹරන ලද මස් සමග අර්තාපල් පුරවන්න, ආලේප ආකෘතියක් දමා, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න, මයික්රෝවේව්වේ උපරිම බලයෙන් විනාඩි 3-5 ක් පුළුස්සන්න.

පිරවූ අර්තාපල් හම්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 6 ක්
• කෙට්ටු බිම් හරක් මස් 330g
• 1 මධ්යම ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු
• අඹරන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි 3 ක්
• 3/4 කෝප්ප ඉරිඟු
• 3/4 කෝප්ප කළු බෝංචි
• 1 විශාල තක්කාලි, බීජ ඉවත් කර කපා
• 2 තේ හැදි. එල්. රළු ලෙස කැඩුණු කොත්තමල්ලි
• මිරිස් කුඩු 1 තේ හැදි
• 1/2 තේ හැදි පැපිකා
• 1/4 තේ හැදි දුරු
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්
• ඔලිව් තෙල්
• 3/4 කෝප්ප ගාන ලද චීස්

පුලුන් සකස් කිරීම:

1. කුඩා භාජනයක් තුළ රතු ගම්මිරිස්, පැපිරා සහ දුරු මිශ්ර කරන්න.
2. තෙල් තේ හැඳි 2ක් පමණ සාස්පාන් එකක දමා මධ්‍යම ගින්දරේ රත් කරන්න. එය මත ෆ්රයි මස්. අධික මේදය හා මස් යුෂ තිබේ නම්, ඒවා ඉවතට ගන්න.
3. අඹරන ලද මස් වලට ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ළූණු විනිවිද පෙනෙන තෙක් උයන්න.
4. ඉන්පසු තක්කාලි එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් උයන්න. අපි බෝංචි සහ ඉරිඟු ද එහි තැබුවෙමු. කුළු බඩු සහ කැඩුණු කොත්තමල්ලි එකතු කරන්න. සෑම දෙයක්ම ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. තවත් විනාඩි 5-7 ක් උයන්න. පැත්තකින් තියන්න.

අර්තාපල් හම් සඳහා:

1. උඳුන 200 ° C දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් මත තීරු පත්රයක් සහ තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් මදින්න. අර්තාපල් සෝදා වියළා ගන්න. දෙබලකින් කිහිප වතාවක් එය සිදුරු කරන්න. එවිට අර්තාපල් තෙල් සමග අතුල්ලන්න අවශ්ය වේ. අර්තාපල් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා ඒවා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 50 ක් පුළුස්සන්න.
2. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ඔවුන් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. අර්තාපල් සිසිල් වූ පසු, ඒවා දිගට අඩකින් කපන්න. අපි පල්ප් සියල්ලම පාහේ දෙබලකින් හෝ හැන්දකින් පිටතට ගෙන පීල් අසල ටිකක් තබමු. ඇතුළත හම් තෙල් සමඟ ලිහිසි කරන්න.
3. අර්තාපල් සම පැත්තක් ඉහළට හරවන්න. විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න. ඉන්පසු අර්තාපල් ඒවායේ මුල් ස්ථානයට ගෙන තවත් විනාඩි 5-7 ක් පුළුස්සන්න, හම්වල දාර බදින තුරු.
4. අවසාන වශයෙන්, උඳුනෙන් හම් ගෙන වහාම මස් පිරවීමෙන් ඒවා පුරවන්න. ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට සහ නැවත උඳුන තුලට දමන්න. චීස් දිය වන තෙක් බලා සිටීම. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු cilantro සමග පිරවූ අර්තාපල් ඉසිය යුතු ය.

චීස් සමග බ්රොකොලි සමග බේක් කළ අර්තාපල්

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් 4 ක්
• සුදු බෝංචි ග්‍රෑම් 420 (ටින් කළ)
• වතුර කෝප්ප 3/4
• චීස් සම්පූර්ණ වීදුරුවකට අඩක්
• 1/2 තේ හැදි ලුණු
• බ්රොකොලි 1 පොකුරක්
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක්
• 1 st. එල්. ඔලිව් තෙල්
• රතු ගම්මිරිස් 1 pinch

ඉවුම් පිහුම්:

1. උඳුන 200 ° C දක්වා රත් කරන්න. දෙබලකින් අර්තාපල් ඒකාකාරව සිදුරු කරන්න. උඳුන තුල තබා විනාඩි 45-50 ක් පමණ පුළුස්සන්න.
2. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි බ්රොකොලි පුෂ්ප මංජරියකට බෙදන්නෙමු. අපි ඒවා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කර සුදුළූනු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා සුදුළූණු කරාබුනැටි හරහා යමු. විශාල භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 1 ක් රත් කර සුදුළූණු එක් කරන්න. තත්පර 30 කට පමණ පසු, රතු ගම්මිරිස් සහ බ්රොකොලි ස්වල්පයක් විසි කරන්න. බ්රොකොලි මිනිත්තු 5-7 ක් පමණ මෘදු වන තුරු බ්රොකොලි ගිල්වන්න.
3. බෝංචි කෑන් එකක් විවෘත කරන්න, අති ක්ෂාර ඉවතට ගෙන එය සෝදා හරින්න. බ්ලෙන්ඩරයක, බෝංචි, වතුර කෝප්ප 3/4, චීස් කෝප්ප 1/2 සහ ලුණු තේ හැන්දක 1/2 ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබට සෝස් තුනී කිරීමට අමතර කුළුබඩුවක් හෝ ජලය එකතු කළ හැකිය.
4. අර්තාපල් පුළුස්සන විට, පල්ප් බොහොමයක් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. එක් එක් අර්තාපල් සඳහා බෝංචි මිශ්රණය එකතු කරන්න, සහ චීස් මිශ්රණයේ බ්රොකොලි මල් සමග ඉහළට. චීස් දිය වී යන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් උඳුන තුල අර්තාපල් තබන්න. අර්තාපල් උණුසුම්ව සේවය කරන්න.