Kuinka kauan kokonainen peruna kypsyy uunissa. Kokonaiset paahdetut perunat uunissa

Kuinka monta tapaa paistaa perunoita uunissa tiedät? Kummasta pidät eniten?
Muinoin perunoita, varsinkin paistettuja, pidettiin plebeijinä, köyhien ruokana. Ja johtuen siitä, että hän on melko vaatimaton ja päästää harvoin ohjauspyörän alas (vaikka näin tapahtui!), Ja koska ei ollut mitään helpompaa. Tämän vihanneksen kulinaarinen kohtalo osoittautui kuitenkin erittäin onnistuneeksi: nykyään herkullisia ruokia valmistetaan yksinkertaisista perunoista. Ja lisäksi leivottua pidetään erityisen terveenä ja runsaasti arvokkaita ravintoaineita.

On perunaruokia, joiden valmistaminen vie aikaa ja paljon toimintaa. Ja siellä on hyvin yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita.

Paistetut perunat kuorineen foliossa

Yksi näistä erittäin maukkaista herkuista on uuniperunat kuorissaan - mestari kaliumpitoisuudessa, joka on välttämätön sydänsairauksien ehkäisyyn.

Sen valmistuksessa ei ole kulinaarista viisautta. Pese mukulat hyvin, mieluiten samankokoisia ja hyvää, maukasta lajiketta. Lävistää haarukalla useista kohdista. Kääri folioon (voit käyttää jokaista perunaa). Laita uuniin paistumaan 180 asteeseen. 15-20 minuutin kuluttua uuniperuna on valmis. Tarjoile kuumana pöytään. Erittäin maukasta kylmien voinpalojen kanssa.

Paistetut perunat pekonilla ja muilla täytteillä

Hieman lisäten reseptiä saamme uuden ruokalajin - pekonipaloilla paistettuja perunoita. Leikkaa perunat poikki useita kertoja ja laita pekonia paloihin. On toivottavaa, että pekonissa oli hyvä rasvakerros.

Perunat voidaan täyttää millä tahansa täytteellä. Täyte työnnetään perunoiden leikkausreikiin. Valkosipuli, selleripalat, sekoitus vihanneksia, sieniä ja mausteita (tuore rosmariini, basilika, minttu, kumina, kuivat Provence-yrtit), pavut, liha, kala ja jopa äyriäiset sopivat tähän tarkoitukseen.

Ja voit tehdä uuniperunaveneitä jauhelihasta - poikkeuksellisen hyvää reseptiä, joka ei ole menettänyt omaperäisyyttään suuresta suosiosta huolimatta.

Ja munakokkelia voi "paistaa" perunaveneissä vasaralla perunoihin muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä.

Uunissa paistetut perunat juustolla

Jos täytät tällä tavalla täytetyt perunat kermalla tai smetalla ja ripottelet päälle juustoraastetta ja vasta sitten paistat, saamme herkullisen perunavuokan. Tämä ruokalaji valmistetaan sekä kokonaisista perunoista täytteellä että viipaloiduilla ympyröillä ja asetetaan uunivuokaan useaan kerrokseen.

Perunat uunissa neljään osaan

Tämä on tuttu vanha resepti Neuvostoliiton keittokirjoista, jota jostain syystä kutsutaan maalaismaiseksi.

Perunat leikataan neljään osaan ja leivitetään korppujauholla (tai maissijauholla), suolalla, pippurilla, mausteilla ja hyvällä mauttomalla kasviöljyllä. On suositeltavaa tehdä tämä muovipussissa, jolloin seos jakautuu tasaisesti. Paista uunipellillä 200 asteessa kypsäksi.

Miten saat rapeita ruskeita perunoita? Nosta tätä varten prosessin lopussa uunin lämmityslämpötilaa hetkeksi, jotta vihannekset eivät kuivuisi liikaa.

Paistetut perunat tomaateilla

4 annokselle. Keittoaika - 1 tunti.

Resepti on helppo perunoiden ja ruokien läsnäolosta huolimatta. Täydellinen paastona tai kasvisruokalistalle.

Mitä tarvitset

• perunat - 700 grammaa
• tomaatit omassa mehussaan (tai tuoreena) - 200 grammaa
• sipuli - 1 keskikokoinen
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat
• suolaa, ripaus sokeria
• paprika - 1 tl
• valkosipuli - 2 neilikkaa

Kuinka kokata

Leikkaa kuoritut perunat paksuiksi viipaleiksi. Laita uunivuokaan, kaada 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä. Suolaa ja pippuria.

Laita uuniin 30-45 minuutiksi ja paista 180 asteessa.

Valmista kastike. Hienonna sipuli ja valkosipuli, muussaa tomaatit kuorittuasi ne kuoresta.
Kuumenna kattilassa loput kaksi ruokalusikallista öljyä, laita sipuli, paista vaalean kullanruskeaksi. Lisää valkosipuli ja tomaatit. Suola maun mukaan, laita sokeria ja paprikaa. Hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Kaada kastike keitettyjen perunoiden päälle ja sekoita. Tarjoile kuumana tuoreilla yrteillä ripotellen.

Joskus yksinkertaisimmatkaan ruoat eivät halua olla herkullisia ja kauniita. Oli kuin joku olisi kaatanut kourallisen hiekkaa hyvin öljyttyyn mekanismiin, joka on toiminut vuosia. Tässä esimerkiksi uunissa uuniperunat. Helpompaa, se näyttää, et voi kuvitella. Leikkaan perunat, laitan ne esilämmitettyyn uuniin - ja odotan, kunnes ne ovat punastuneita herkulliseksi rapeaksi. Mutta tapahtuu niin, että punertavien viipaleiden sijaan sinun on tarjottava pöytään jotain enemmän kuin perunamuusia. Tai ulkopuolelta melkein hiiltyneitä ja sisältä raakoja viipaleita. Eikä se ole edes resepti. Loppujen lopuksi uuniperunan herkullisen kultaisen pään takuu on ... peruna itse. Keskitärkkelyspitoiset mukulat sopivat ihanteellisesti uunissa kypsentämiseen. Tällaisilla perunoilla on yleensä valkoinen tiheä ydin ja ne säilyttävät muotonsa täydellisesti lämpökäsittelyn aikana. Osat ovat sisältä pehmeitä ja ulkopuolelta kullanruskeita. Tarjoan sinulle kaksi yksinkertaista kypsennysmenetelmää, jotka kertovat sinulle yksityiskohtaisesti kuinka paistaa perunat herkullisesti uunissa rapealla kuorella.

Verrattomat rapeat perunat - nopeaa ja maukasta

Helpoin resepti. Ei vaivaa ja aina loistava tulos. Voit poimia mitä tahansa mausteita, joten ruuan maku voi olla mikä tahansa - perinteisestä mausteiseen.

Ainesosat:

*Voit halutessasi käyttää muita mausteita tai mausteita.

Kuinka yksinkertaisesti paistaa perunat uunissa rapealla kuorella:

Pese mukulat maapartikkeleista. Poista kuori. Leikkaa perunat vapaamuotoisiksi viipaleiksi. Pidän siivuista eniten. Leikkaa jokainen peruna pituussuunnassa 4-6 osaan. Yleensä he valmistavat sen näin. Mutta voit myös leikata mukulat keskipaksuiksi oljiksi tai pieneksi kuutioksi.
Valmista mausteseos. Valitsin valkosipulin ja kuivatun tillin. Sen sijaan voit käyttää muita mausteita. Timjami, rosmariini, meirami, basilika, oregano, paprika ja kurkuma sopivat hyvin perunaruokien kanssa. Valitse mikä tahansa ja yhdistä se keskenään. Mutta jos päätät noudattaa reseptiä tarkasti, kuori valkosipuli. Pujota se erityisen murskaimen läpi tai leikkaa hienoksi veitsellä. Laita pieneen kulhoon.
Kaada tilliä ja vähän suolaa sinne.
Kaada joukkoon kasviöljyä. Sekoita.
Lisää aromaattinen seos perunapalojen joukkoon.
Sekoita. Jos sinulla on aikaa, anna perunoiden seistä huoneenlämmössä 7-10 minuuttia.
Vuoraa uunipelti tai iso suorakaiteen muotoinen uunivuoka leivinpaperilla ja voitele kasviöljyllä. Laita perunaviipaleet lähelle toisiaan. On toivottavaa, että perunat vievät vain yhden rivin, jolloin se paistetaan tasaisesti ja peitetään rapealla kuorella. Useampaan "lattiaan" levitetyt perunat on poistettava säännöllisesti uunista ja sekoitettava. Tämä ei ole kovin kätevää. Lisäksi jotkin viipaleet voivat vääntyä.
Paahda perunat esilämmitetyssä uunissa kullanruskeiksi. Kypsennyslämpötila - 180-200 astetta. Aika - 30-40 minuuttia. Tarkista valmius hammastikulla tai kokeile vain yhtä osaa. Tarjoile kuumana. Uudelleen lämmitettynä se ei ole enää niin rapea.

Maustejauhoilla leivitetty uuniperuna

Jauhoilla leipominen tekee perunasta rapean kuoren tärkkelyspitoisuudesta riippumatta. Uunin teknisillä ominaisuuksilla ei myöskään ole merkitystä. Tästä reseptistä tulee aina herkullista!

Ruoanlaittoon tarvitset:

Keittomenetelmä:

Uunissa paistamiseen on parempi ottaa keskikokoinen pitkänomainen peruna, jolla on suhteellisen tasainen pinta. Poista kuori pestyistä mukuloista. Poista "silmät" ja näkyvät vauriot.
Leikkaa peruna pituussuunnassa puoliksi. Ja sitten kumpikin puolisko 2-4 osaan.
Laita viipaleet puhtaaseen muovipussiin.
Lisää kuivat mausteet ja suola. Voit vaihtaa maustekimpun oman harkintasi mukaan. Kuori valkosipuli. Ja kulkee erityisen puristimen läpi.
Kaada joukkoon hajusteeton auringonkukkaöljy.
Lisää jauhot tai korppujauhot. Voit sekoittaa molempia samassa suhteessa. Tällaisen yksinkertaisen leivityksen ansiosta perunat peittyvät taatusti rapealla kuorella uunisi lajikkeesta ja ominaisuuksista riippumatta.
Sido pussin löysät päät irti. Ja ravista sitä voimakkaasti useita kertoja.
Näin mausteet, jauhot ja öljy jakautuvat tasaisesti perunapalojen päälle.
Laita perunat kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Yritä sovittaa perunat yhteen "lattiaan".
Paista kullanruskeiksi ja rapeaksi uunissa, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen. Perunoiden kypsentäminen tämän reseptin mukaan kestää yleensä 40-50 minuuttia. Riippuu kuinka isoiksi mukulat leikkaan.

Nauti ateriastasi!

Uutettua perunaa on vaikea kutsua ruokalajiksi, mutta kaikki riippuu tarjoilusta. Joitakin reseptejämme voidaan turvallisesti kutsua ruoiksi niiden omaperäisyyden vuoksi. Katso vain viimeistä vaihtoehtoa, ja heti kaikki tulee selväksi!

Jokainen niistä on erittäin helppo valmistaa. Sinun täytyy ehdottomasti kokeilla kaikkea määrittääksesi, mikä on herkullisin. Täytteen kanssa, kuten aina, voit kokeilla, mikä tarkoittaa, että voit valita sen haluamallasi tavalla tehdäksesi siitä vieläkin maukkaampaa.

Yleiset valmisteluperiaatteet

Uuninperunoiden valmistuksen aikana juurekset jäävät lähes kaikissa resepteissä kuoriinsa. Jos poikkeuksia on, niin niitä on vähän.

On tärkeää huuhdella perunat hyvin perusteellisesti. Samanaikaisesti kannattaa käyttää tiskiharjaa, sillä kaikki hiekka, pöly ja lika on poistettava, jotta ne eivät jää hampaille jälkeenpäin.

Perunat foliossa uunissa

Aika valmistautua

kaloreita 100 grammaa kohti

Tuoksuvat perunat herkällä, kevyellä kastikkeella miellyttävät kaikkia, jotka haluavat nopean puremisen.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Vinkki: Tarjoile heti ja nauti lämpimänä teelusikallisen kanssa.

Uunissa paistetut perunat

Jos sinulla ei ole paljon aikaa ruoanlaittoon, tämä resepti on sinun suosikkisi, se kypsyy paljon nopeammin kuin muut.

Kuinka kauan - 25 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 117 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori perunat, pese juoksevan veden alla.
2. Leikkaa halutun kokoisiksi ja paksuisiksi viipaleiksi.
3. Kaada ne öljyllä, ripottele päälle suolaa, paprikaa, valkosipulia.
4. Sekoita kaikki huolellisesti käsin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
6. Levitä lohkoperunat ja paista 200 asteessa kymmenen minuuttia.
7. Jäähdytä sen jälkeen perunat hieman ja voit syödä.

Vinkki: Piquancyn ystäville suosittelemme valkosipulijauheen korvaamista punaisella jauhetulla pippurilla.

Juustoiset uuniperunat

Juuston ystäville tämä resepti on todellinen löytö. Sakea cheddar saa kaikki fanit hulluksi, ja perunat kyllästävät vatsaa tällä hetkellä.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 10 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 162 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Esilämmitä uuni 210 asteeseen.
2. Pese mukulat huolellisesti ja kuivaa tai anna niiden kuivua.
3. Laita kuivatut juurekset uunipellille ja laita uuniin.
4. Paista noin tunti kullanruskeiksi.
5. Poista juustosta kuori, raasta minkä kokoisia tahansa.
6. Huuhtele tilli ja leikkaa hienoksi terävällä veitsellä.
7. Hanki valmiit perunat, leikkaa mukuloihin.
8. Laita jokaiseen viiltoon pala voita ja vähän juustoa.
9. Palauta vielä kaksi minuuttia ja ripottele sitten yrteillä, tarjoile.

Vinkki: Nämä perunat sopivat hyvin tuoreiden vihannesten kanssa. Voit leikata suosikkivihanneksistasi ja tarjoilla sen kuumien perunoiden kanssa.

Runsas vaihtoehto laardilla

Jos olet liian laiska valmistamaan illallista, leivo itsellesi perunat ihralla. Se on todella maukasta ja erittäin tyydyttävää! Kokeile ja katso itse.

Kuinka pitkä on 50 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 195 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese perunan mukulat huolellisesti ja kuivaa.
2. Leikkaa pituussuunnassa puoliksi.
3. Leikkaa salo viipaleiksi ja kiinnitä pala jokaiseen puolikkaaseen. Tämä on helppo tehdä hammastikulla.
4. Ripottele kaikki päälle suolalla, valkosipulilla ja mustapippurilla.
5. Laita pellille ja paista neljäkymmentä minuuttia keskilämmöllä.
6. Tämän jälkeen tarjoile kuumana.

Vinkki: jos käytät savustettua pekonia, ruuan maku on sopiva. Kokeile.

Helppo illallisvaihtoehto

Yleisin uuniperunaresepti ikinä. Yksinkertaista mutta maukasta! Älä vain unohda lihaa.

Kuinka kauan - 55 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 95 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese mukulat perusteellisesti juoksevalla vedellä, kuivaa.
2. Laita ne kulhoon, kaada päälle öljyä ja ravista niin, että se jakautuu kaikille juurikasveille.
3. Laita pellille, unohtamatta vetäytyä niiden väliin.
4. Ripottele päälle suolaa ja mausteita, laita uuniin ja paista 45-50 minuuttia.

Vinkki: Käytä mausteisia yrttejä saadaksesi herkullisempaa tuoksua ja epätavallista makua.

Epätavallinen resepti mozzarellalla

Tämä resepti on ollut pitkään suosittu kotiäitien keskuudessa. Harmonikkaperunat - kerro jotain? Jos kyllä, tiedät jo kuinka herkullista se on. Täytteenä nykyään mozzarellaa, tomaattia ja pekonia.

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 20 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 118 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Kuori perunat, huuhtele juoksevalla vedellä lian poistamiseksi.
2. Leikkaa mukuloihin terävällä veitsellä useita viiltoja, jotta ne voidaan täyttää.
3. Pekoni viipaleiksi leikattuna, tomaatit renkaat, kuten mozzarella.
4. Täytä perunoiden palat pekonilla, juustolla ja tomaateilla.
5. Ripottele kaikki "haitarit" suolalla, mustapippurilla ja kääri folioon.
6. Laita uunivuokaan ja paista keskilämpötilassa 50-55 minuuttia.

Vinkki: mozzarellaa käytetään niin, että se venyy herkullisesti valmiissa annoksessa. Halutessasi voit käyttää myös muita juustoja.

Ruoanlaitto mausteilla

Kuinka pitkä on 45 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 144 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Pese perunat huolellisesti, taputtele sitten kuivaksi tai pyyhi kuivaksi.
2. Leikkaa mukulat viipaleiksi, laita kulhoon.
3. Kaada öljy, lisää mausteet maun mukaan, suola, mustapippuri ja sekoita.
4. Voit vaivata käsin, jotta kaikki mausteet ja öljy jakautuvat tasaisesti.
5. Kuori valkosipuli, leikkaa kuivat hännät pois ja laita murskan läpi.
6. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
7. Asettele viipaleet uunipellille tai vuokaan, mutta nahka alaspäin.
8. Paista 35-40 minuuttia ja tarjoa sitten.

Vinkki: Valkosipulin sijaan voit käyttää chilijauhetta mausteisemman maun saamiseksi.

Täytetyt perunan puolikkaat

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös lomalle. Pidimme juonittelua pitkään, mutta nyt olemme valmiita luovuttamaan. Tässä on peruna, joka on täytetty kahdella juustolla, pekonilla, marinoidulla sipulilla ja oliiveilla. Se on jumalallisen herkullista!

Kuinka paljon aikaa on 1 tunti ja 15 minuuttia.

Mikä on kaloripitoisuus - 136 kaloria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensinnäkin sinun on käsiteltävä sipulia, koska se tarvitsee aikaa hautua. Puhdista se, leikkaa juuret pois.
2. Huuhtele purettu mehu juoksevalla vedellä.
3. Leikkaa sitten pieniksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi.
4. Laita kulhoon, kaada etikkaa, lisää sokeria ja suolaa maun mukaan.
5. Sekoita, kunnes kuivat aineet ovat täysin liuenneet ja jäähdytä kannella.
6. Pese perunat huolellisesti, voit käyttää tiskiharjaa.
7. Kuivaa sitten mukulat tai pyyhi ne hyvin.
8. Voitele kahdeksan foliolevyä öljyllä ja mausta suolalla.
9. Kääri perunan mukulat niihin ja laita muottiin tai uunipellille.
10. Laita uuniin ja paista 200 asteessa pehmeäksi. Tämä kestää noin 40-60 minuuttia perunalajikkeesta riippuen.
11. Avaa oliivit, valuta niistä suolavesi ja leikkaa renkaiksi.
12. Feta kuutioiksi leikattuna.
13. Jätä baby-mozzarellapallot kokonaisiksi.
14. Leikkaa pekoni suikaleiksi ja tomaatit kuutioiksi.
15. Siirrä sipuli siivilään marinadista eroon.
16. Purista ja laita kulhoon. Lisää oliivit, feta, pekoni ja tomaatit.
17. Sekoita kaikki ja mausta tarvittaessa maun mukaan.
18. Poista valmiit perunat, avaa folio ja leikkaa perunamassaa irti.
19. Täytä kaikki juurikasvit valmistetulla täytteellä.
20. Laita päälle 1-2 mozzarellapalloa ja laita uuniin vielä viideksi minuutiksi.
21. Tämän jälkeen perunat voidaan tarjoilla heti.

Vinkki: se on erittäin maukasta, jos tarjoat tällaisia ​​perunoita jonkinlaisen neutraalin kastikkeen kanssa. Se voi olla jopa tavallista jogurttia.

Jos haluat todella nauttia uuniperunoista itsellesi ja läheisillesi, tarjoile ne kylmäkastikkeen kanssa. Se voi olla klassikko ketsuppin, majoneesin tai sinapin muodossa, tai se voi olla jogurtti, juustokastike, tzatziki jne.

Jos tarjoat perunoita lisää lihaa (kyljyksiä, kyljyksiä, gulassia tai jotain leivottua), tuoreita vihanneksia tai kasvissalaattia, voit kutsua vieraita. Älä unohda kastiketta, se on herkullista!

Paistettu peruna on erittäin hyödyllinen, varsinkin jos syödään kuorineen (kyllä, kyllä, se todella puhdistaa vatsaa). Voit lisätä vähän raejuustoa ja hemmotella lapsia, he ahmivat mielellään.

Perunoiden paahtaminen on yksinkertaista, mukulat tulee vain pestä, maustaa suolalla ja pippurilla ja heittää uunipellille, kypsentää pehmeiksi. Mutta tällainen yksinkertainen ja tuttu lisuke on melko helppo muuttaa, jos otat vähän mielikuvitusta käyttöön. Tässä artikkelissa paljastamme kevyitä, maukkaita ja mutkattomia alkuperäisiä uuniperunoiden reseptejä.

uuniperunan resepti

Aloitetaan yksinkertaisella ja perusreseptillä, joka sopii täydellisesti konservatiiveille keittiössä.

Ainesosat:

• perunat - 1 kg;
• oliiviöljy;
• suola, pippuri - maun mukaan;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• grillikastike - 2 rkl. lusikat;
• limen kuori - 1 rkl. lusikka;
• limetin mehu - 1 rkl. lusikka;
• persilja.

Ruoanlaitto

Ennen kuin kypsennät paistettuja perunoita uunissa, itse mukulat tulee pestä, kuivata ja leikata millään sinulle sopivalla tavalla. Sekoita pari ruokalusikallista oliiviöljyä grillikastikkeeseen. Sinne lisätään myös puristimen läpi ajettu valkosipuli, limen kuori ja sen mehu.

Laitoimme perunat 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-35 minuutiksi, jonka jälkeen palasten ollessa vielä kuumia sekoita ne kastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa.

Uunissa paistettuja perunalohkoja

Ainesosat:

• perunat - 2 kg;
• timjami - 3 oksaa;
• meirami - 3 oksaa;
• kuivattu valkosipuli - 1 rkl. lusikka;
• suola - 1 rkl. lusikka;
• oliiviöljy.

Ruoanlaitto

Minun mukulat ja keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi: perunat tulee vapaasti lävistää haarukalla, mutta eivät muutu perunamuusiksi. kuori iho pois ja leikkaa viipaleiksi. Peitä uunipelti foliolla ja voitele reilusti oliiviöljyllä. Sulata voi ja sekoita kuivattujen yrttien ja valkosipulin kanssa, lisää suola. Kaada lohkoperunat öljyseoksella, sekoita ja levitä pellille. Paista mukuloita 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes kultainen kuori ilmestyy.

Paistetut perunat foliossa uunissa

Ainesosat:

• oliiviöljy;
• perunat - 4 kpl;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• voita - 6 rkl. lusikat;
• timjami - 4 oksaa;
• kinkku - 4 viipaletta.

Ruoanlaitto

Laitamme uunin lämpenemään 210 asteeseen. Voitele uunipelti öljyllä. Pese ja kuivaa mukulat, minkä jälkeen teemme usein poikittaisia ​​leikkauksia koko perunaan, älä leikkaa sitä läpi. Suolaa ja pippuroi mukulat, laita viipaleet viipaleisiin ja sekoita öljy raastettuun timjamiin ja valkosipuliin. Täytämme viipaleet myös voinpaloilla. Kääri perunat folioon ja laita uuniin 45 minuutiksi, jonka jälkeen laitamme mukulat grillin alle ilman foliota vielä 20-25 minuutiksi tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Ripottele valmiit mukulat vihreällä sipulilla tai persiljalla ennen tarjoilua.

Paistetut perunat juustolla

Ainesosat:

• perunat - 3-4 kpl;
• maito - 1/2 rkl.;
• voita - 2 rkl. lusikat;
• raastettu kova juusto - 1/2 rkl.;
• munat - 2 kpl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Keitä perunat kokonaisina suolalla maustetussa vedessä. Poista puoliksi leikatuista mukuloista hedelmäliha ruokalusikallisen avulla varovasti jättäen iho ehjäksi ja laita se kulhoon. Kaada seuraavaksi maito ja lisää voi, jauha kaikki soseeksi. Jaamme munat valkuaisiin ja keltuaisiin: lisää keltuaiset välittömästi soseeseen ja vatkaa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi ja lisää 2 rkl ilmamassaa soseeseen. Täytä perunankuoret perunamuusilla ja ripottele päälle juustoraastetta. Paista perunat uunissa kullanruskeiksi.

Valmiin astiaan voi ripotella yrttejä, paistettua ja murennettua pekonia tai hienonnettuja pähkinöitä.

Kaverit, laitamme sielumme sivustoon. Kiitos siitä
tämän kauneuden löytämisestä. Kiitos inspiraatiosta ja kananlihalle.
Liity joukkoomme klo Facebook ja Yhteydessä

Perunoista voi aina tehdä upean illallisen, joka ei vaadi erityistä fyysistä ponnistelua. Joku sanoo, että tähän riittää keittäminen, paistaminen tai paistaminen ja tarjoilu pöydälle voin ja tuoreiden yrttien kanssa. Tämä on myös totta, mutta huomasimme, että tämän vihanneksen ruokia varten on paljon herkullisempia ja hienostuneempia vaihtoehtoja.

verkkosivusto kerännyt sinulle uskomattoman herkullisia täytettyjen uuniperunoiden reseptejä, joista jokainen löytää jotain oman maun mukaan.

Täytetyt perunat sienillä hapankermassa

Ainesosat:

• 10-15 isoa perunaa
• 100 g kuivattuja sieniä
• 1 lamppu
• 1/2 dl sienilientä
• 2 rkl. l. smetana
• 1 st. l. jauhot

Ruoanlaitto:

1. Keitä tai paista perunan mukulat kypsiksi, poista sitten murusi kustakin niin, että saat veneen, jossa on seinät, leikkaamalla samalla osa mukulasta - sitten sinun on peitettävä perunat sillä.
2. Keitä sienet kypsiksi, siivilöi neste, hienonna ja lisää pannulle paistetun sipulin joukkoon.
3. Kaada 1 rkl jauhoja ja sekoita, kaada 1/2 kupillista lientä, keitä, laita smetana, suola ja sekoita, lämmitä, laita täyte perunoiden päälle.
4. Laita täytetyt mukulat astiaan, peitä leikatuilla osilla ja paista. Ennen paistamista voit kaada perunat smetalla ja sulatetulla voilla, ripottele päälle korppujauhoja.

Paistettu peruna tomaateilla ja ricottajuustolla

Ainesosat:

• 2 perunaa
• 2 kuppia kirsikkatomaatteja (noin 25-30)
• 1 tl ja 1 rkl. l. oliiviöljy
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 kuppi ricottajuustoa (tai muuta suolatonta raejuustoa)

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna uuni 200°C:een. Voitele perunat oliiviöljyllä, laita uunipellille ja paista pehmeäksi veitsellä lävistettynä. Tämä kestää noin tunnin.
2. Laita uunipellille foliolevy ja päälle tomaatit. Pirskota niihin ruokalusikallinen oliiviöljyä, ripottele päälle teelusikallinen karkeaa suolaa ja mustapippuria.
3. 15 minuuttia ennen kuin perunat ovat valmiita, laita uunipelti tomaattien kanssa uuniin ja anna sen olla, kunnes ne alkavat halkeilla.
4. Avaamme perunat (voit puoliksi, voit ristiin). Päälle ricottajuustoa ja paistettuja tomaatteja. Päälle voi ripotella myös tuoreita hienonnettuja yrttejä.

Sienillä ja kinkulla täytetty peruna

Ainesosat:

• 8 perunaa
• 100 g tuoreita sieniä
• 100 g kinkkua
• pilkotut vihreät
• keitetty kananmuna
• prosessoitua juustoa

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele perunat, paista suoraan kuoressa uunissa kypsäksi, leikkaa sitten puoliksi, poista hedelmäliha lusikalla jättäen ohuet seinät.
2. Sekoita perunamassa paistettujen ruokien kanssa, leikkaa suikaleiksi (sienet ja kinkku).
3. Suolauksen ja pippurin jälkeen täytä täyte yrteillä ja murennetulla keitetyllä munankeltuaisella.
4. Laita täyte perunoiden päälle, ripottele päälle juustoraastetta, lorauta voita ja paista hyvin kuumennetussa uunissa ruskeiksi.

Savustetulla kalalla täytetty peruna

Ainesosat:

• 8 perunaa
• 500 g kuumasavustettua kalafilettä
• 1-2 lamppua
• 1 muna
• 2 rkl. l. smetana
• 1 st. l. voita

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat puolikypsiksi, muotoile veneet leikkaamalla kannet pois.
2. Kierrä poistettu massa sipulien ja kalan kanssa lihamyllyssä, vatkaa raaka muna massaan, sekoita ja vatkaa kevyesti.
3. Täytä perunat keitetyllä jauhelihalla, laita voideltuun muotoon, kaada smetana, paista 3-5 minuuttia suurimmalla teholla mikroaaltouunissa.

Täytetyt perunankuoret

Ainesosat:

• 6 perunaa
• 330 g vähärasvaista jauhelihaa
• 1 keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
• 3 jauhettua valkosipulinkynttä
• 3/4 kuppia maissia
• 3/4 kuppia mustia papuja
• 1 iso tomaatti siemenet poistettuna ja hienonnettuna
• 2 rkl. l. karkeaksi silputtua korianteria
• 1 tl chilijauhetta
• 1/2 tl paprika
• 1/4 tl kumina
• suolaa ja pippuria maun mukaan
• oliiviöljy
• 3/4 kuppia juustoraastetta

Täytteen valmistus:

1. Sekoita paprika, paprika ja kumina pienessä kulhossa.
2. Kuumenna noin 2 tl öljyä pannulla keskilämmöllä. Paista liha siinä. Jos rasvaa ja lihamehua on liikaa, valuta ne.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli jauhelihaan. Paista kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi.
4. Lisää sitten tomaatit ja keitä 1-2 minuuttia. Laitoimme sinne myös papuja ja maissia. Lisää mausteet ja hienonnettu korianteri. Sekoita kaikki huolellisesti. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta vielä 5-7 minuuttia. Laittaa sivuun.

Perunankuorille:

1. Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa foliolla pellille ja voitele kevyesti öljyllä. Pese ja kuivaa perunat. Lävistä se useita kertoja haarukalla. Sitten perunat on hierottava öljyllä. Laita perunat uunipellille ja paista 50 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja kuoret rapeita.
2. Anna niiden jäähtyä muutama minuutti. Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa ne pituussuunnassa puoliksi. Otamme lähes kaiken massan pois haarukalla tai lusikalla, jättäen hieman lähelle kuorta. Voitele kuoret sisältä öljyllä.
3. Käännä perunat nahkapuoli ylöspäin. Paista 10 minuuttia. Palauta sitten perunat alkuperäisille paikoilleen ja paista vielä 5-7 minuuttia, kunnes kuorien reunat ovat paistuneet.
4. Ota lopuksi nahat uunista ja täytä ne heti lihatäytteellä. Päälle juustoraaste ja laita takaisin uuniin. Odotetaan juuston sulamista. Ennen tarjoilua ripottele täytetyt perunat hienonnetulla koriantilla.

Paistetut perunat parsakaalin kera juustolla

Ainesosat:

• 4 perunaa
• 420 g valkoisia papuja (säilyke)
• 3/4 kuppia vettä
• puoli lasillista juustoa
• 1/2 tl suola
• 1 nippu parsakaalia
• 4 valkosipulinkynttä
• 1 st. l. oliiviöljy
• 1 ripaus punaista paprikaa

Ruoanlaitto:

1. Kuumenna uuni 200°C:een. Paloittele perunat tasaiseksi haarukalla. Laita uuniin ja paista noin 45-50 minuuttia.
2. Tällä hetkellä jaamme parsakaalin kukinnoiksi. Viemme ne lihamyllyn läpi ja viemme valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isossa pannussa ja lisää valkosipuli. Ripottele joukkoon noin 30 sekunnin kuluttua ripaus punaista paprikaa ja parsakaalia. Hauduta parsakaalia kunnes kukinnot ovat pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
3. Avaa papupurkki, valuta suolavesi ja huuhtele se. Sekoita tehosekoittimessa pavut, 3/4 kupillista vettä, 1/2 kuppia juustoa ja 1/2 tl suolaa. Voit halutessasi lisätä mausteita tai vettä, jotta kastike ohuempi.
4. Kun perunat ovat kypsiä, poista suurin osa hedelmälihasta varovasti. Lisää papuseos jokaiseen perunaan ja ripottele päälle parsakaalin kukintoja juustoseoksessa. Laita perunat uuniin muutamaksi minuutiksi, kunnes juusto on sulanut. Tarjoile perunat lämpiminä.